Come far crescere Hyacinth Bean Vines

Caren White è un maestro giardiniere e istruttore a casa Giardinieri Scuola. È stata associata a Rutgers Gardens per oltre un decennio.

Ho un orto in un orto comunitario. L’anno scorso, qualcuno ha piantato viti di fagioli giacinto intorno all’ingresso del giardino. Avevano splendidi fiori e baccelli viola intenso. Entro la fine dell’estate le viti erano cresciute di almeno 12 piedi, facendo una bella dichiarazione quando sei entrato nel giardino.

Cosa sono le viti di fagioli giacinti?

Le viti di fagioli giacinti (Lablab purpureus) sono un membro della famiglia dei fagioli originari dell’Africa tropicale, ma da allora si sono diffuse in tutti i tropici. Negli Stati Uniti, sono resistenti nelle zone 9 – 11. Ai tropici, le viti sono perenni, ma in aree che non sono tropicali, vengono coltivate come annuali.

Le viti sono piuttosto lunghe, crescendo 10 a 15 piedi in una sola stagione. Crescono così rampante che fanno uno schermo eccellente. Le viti hanno bisogno di supporto per crescere, quindi dovrai fornire loro una recinzione metallica, un traliccio, un tepee o una rete forte. Si arrampicano gemellando attorno al loro supporto, quindi qualunque cosa tu installi, dovrà essere qualcosa che le viti possano intrecciare. Per ottenere i migliori risultati, guidare delicatamente le giovani viti a spago intorno al supporto. Una volta che hanno attaccato, cresceranno vigorosamente senza ulteriore assistenza da parte vostra.

I fiori, che possono essere lavanda o bianchi, appariranno in qualsiasi momento da metà estate all’autunno. I colibrì li trovano irresistibili. Le viti fioriranno continuamente fino al gelo. Quando ogni fiore svanisce, viene sostituito da un baccello viola lucido. Le viti del fagiolo del giacinto sono coltivate spesso per il loro valore ornamentale grazie ai loro fiori adorabili e baccelli variopinti.

Le viti di fagioli di giacinto sono velenose?

Tutte le parti delle viti sono commestibili, anche le radici. Solo i fagioli sono velenosi. Avrai bisogno di esercitare cautela quando li mangi. I fagioli devono essere bolliti con 2 o 3 cambi d’acqua. Contengono glicosidi cianogenici. Una volta mangiato, gli acidi dello stomaco lo convertono in cianuro. I sintomi di avvelenamento sono vomito, convulsioni e persino coma. Quando i fagioli sono bolliti, i glicosidi cianogenici vengono lisciviati da loro, motivo per cui sono necessari più cambi d’acqua per assicurarsi che tutto il veleno sia stato rimosso.

Come coltivare le viti di fagioli di giacinto

Scegli una posizione soleggiata nel tuo giardino. Le viti preferiscono pieno sole. Cresceranno in ombra parziale ma non produrranno tanti fiori e baccelli. Hanno bisogno di terreno ricco e ben drenato. A loro piace anche essere umidi. Non lasciare asciugare il terreno.

Poiché sono coltivatori così vigorosi, dovrai concimarli mensilmente. Utilizzare un fertilizzante che ha un basso primo numero (azoto) come 5-10-10 o 5-10-5. Il numero medio è fosforo necessario per la produzione di fiori e frutta.

Sono un giardiniere biologico, quindi non uso fertilizzanti regolari. Il mio fertilizzante preferito è il raccolto organico di Nettuno a base di pesce e alghe. La sua formula è a basso contenuto di azoto e superiore in fosforo. Mi piace perché posso usarlo sui miei fiori, verdure, erbe e piante d’appartamento. È facile da usare. Viene concentrato e lo diluisci nella quantità di cui hai bisogno. Posso fare una piccola quantità quando sto concimando le mie piante d’appartamento o una quantità maggiore quando sto concimando il mio aglio in primavera.

Come coltivare le viti di fagioli di giacinto dal seme

Le viti di fagioli di giacinto sono spesso coltivate da semi. È necessario installare il traliccio o altro sistema di supporto prima di piantare i semi o piantine. Poiché hanno rivestimenti duri, i semi dovrebbero essere immersi durante la notte prima di piantarli. Io uso quello che io chiamo il metodo tazza e piattino. Ammollo i fagioli in una tazza da tè che copro con il suo piattino per tenere fuori i miei gatti curiosi (o bambini curiosi se li hai). Poiché di solito ammollo diversi tipi di semi, metto il pacchetto di semi sotto la tazza da tè in modo da sapere quale seme è in ogni tazza.

Puoi dirigere seminare i semi nel tuo giardino in primavera quando le temperature notturne sono costantemente più calde di 50FF e il terreno si è riscaldato. I semi non germinano in terreno freddo.

Piantare i semi 1 pollice di profondità e 6 pollici di distanza. La germinazione dovrebbe avvenire in 7-10 giorni.

Puoi anche iniziare i tuoi semi in casa da 4 a 6 settimane prima dell’ultima data di gelo. Piantare i semi 1 pollice in profondità in un contenitore pieno di terreno umido. La germinazione dovrebbe avvenire in 7-10 giorni. Puoi trapiantare le tue piantine all’aperto nel tuo giardino quando le temperature notturne sono costantemente più calde di 50FF.

Come raccogliere i fagioli di giacinto

Puoi raccogliere i baccelli verdi immaturi per cucinare come faresti con i fagiolini o puoi aspettare che i baccelli trasformino il caratteristico colore viola e li abbiano riempiti per raccoglierli. I semi vengono solitamente essiccati e quindi conservati in un barattolo di vetro ben sigillato. Quando si è pronti a cuocere i fagioli secchi, ricordarsi di farli bollire e cambiare l’acqua 2 o 3 volte per garantire che tutti i glicosidi cianogenici hanno lisciviato fuori in modo che possano essere mangiati in modo sicuro.