Se siete stanchi di crescita che lo stesso vecchio giardino varietà di pomodori, anno dopo anno, il tamarillo è qualcosa di unico per introdurre il vostro giardino di casa. Conosciuto come il pomodoro dell’albero, il frutto di questi alberi è piccolo e di forma ovale. Sembrano molto simili a un mini pomodoro roma o pomodori prugna. Continua a leggere per scoprire come far crescere gli alberi di tamarillo e come mangiare il frutto.
Parte della famiglia nightshade, l’albero tamarillo ha un tronco semi-legnoso e fiori rosa profumati. Possono essere coltivati come un piccolo albero o un arbusto. I frutti del tamarillo variano di colore dal giallo al rosso al viola scuro, a seconda della varietà che si coltiva.
Il Tamarillo è legato ai pomodori, ma non lasciarti ingannare dal nome “tree tomato”. Non hanno il sapore dei pomodori. E questi frutti non sono intercambiabili nelle ricette! Tranne se stai facendo la salsa. Quindi sentiti libero di scambiare il contenuto del tuo cuore.
- Varietà di Tamarillo
- Condizioni di crescita ideali per gli alberi di tamarillo
- Clima per gli alberi di tamarillo
- Terreno per la coltivazione di alberi di tamarillo
- Irrigazione degli alberi di Tamarillo
- Luce solare per gli alberi di tamarillo
- Potatura Alberi di tamarillo
- Come piantare un albero di tamarillo
- Propagazione di alberi di tamarillo
- Quanto tempo ci vuole un albero di Tamarillo per produrre frutti?
- Quando raccogliere la frutta Tamarillo e come
- Come mangiare Tamarillo Frutta
- Ricette con Tamarillos
- Conservare Tamarillo Fruit
- Parassiti e malattie
- Conclusione
- i Preferiti e i Prodotti di Giardinaggio
Varietà di Tamarillo
Ci sono molte varietà di tamarillo, e più vengono creati ogni anno. Gli agricoltori stanno sperimentando diversi tipi ibridi per cercare di aumentare la resistenza.
Le due varietà più comuni di tamarillo sono rosso e giallo. Questi sono i due tipi che si trovano in un asilo nido. La differenza significativa tra i due è il gusto. Entrambi sono la pena di crescere, come sono deliziosi.
Il giallo-arancio ha un sapore più dolce, mentre i rossi sono aciduli. A seconda delle preferenze, ci sono ricette adatte a uno dei due.
Tamarillos crescere tra 6,5 e 16 piedi (2-5 metri) di altezza da 6,5 piedi (2 metri) di larghezza e può essere mantenuto più piccolo quando piantato in un contenitore a 6,5 piedi (2 metri). Il frutto è ovale a forma di uovo che cresce intorno a 1,5-4 pollici (4-10 cm) di lunghezza.
Condizioni di crescita ideali per gli alberi di tamarillo
L’albero di tamarillo è originario del Sud America. È popolare nei paesi sub-tropici come il Perù e la Colombia. Commercialmente, Columbia è il produttore numero uno.
Clima per gli alberi di tamarillo
Gli alberi di tamarillo crescono meglio nelle aree in cui la temperatura non scende mai sotto i 50°F (10°C). Questi alberi possono tollerare un minimo di 28 ° F( -2°C); tuttavia, troverete dieback sui rami e foglie che iniziano a cadere. Da 26 ° F (-3°C), tutte le foglie sono cadute. Purtroppo, a questo punto, il tuo albero è probabilmente oltre l’aiuto.
L’albero di tamarillo può essere coltivato in contenitori, quindi se vivi in una zona con temperature invernali inferiori a 50°F (10°C), puoi portare l’albero all’interno per l’inverno.
Terreno per la coltivazione di alberi di tamarillo
Gli alberi di tamarillo non sono molto particolari sul terreno in cui crescono, anche se dovrebbero essere ben drenati. Un fertilizzante organico equilibrato dell’albero da frutto dovrebbe essere aggiunto al terreno trimestralmente. Idealmente, i livelli di pH dovrebbero essere tra 5-8, 5.
Irrigazione degli alberi di Tamarillo
La cosa più importante è mantenere i livelli di umidità. Con un apparato radicale poco profondo, non sono affatto resistenti alla siccità e hanno bisogno di acqua quotidiana. La pacciamatura è utile per aiutare il terreno a trattenere l’umidità. La pacciamatura inoltre inibirà la crescita dell’erbaccia. Non appena il terriccio è asciutto al tatto, aggiungere acqua.
L’acqua stagnante può portare a marciume radicale, quindi un drenaggio eccellente è un must.
Luce solare per gli alberi di tamarillo
Gli alberi di tamarillo preferiscono il pieno sole. Nelle zone di calore estremo, parzialmente ombreggiato è OK, pure. A causa delle radici poco profonde, è necessaria una certa protezione dal vento. Gli alberi non sono particolarmente stabili in caso di forti venti.
Potatura Alberi di tamarillo
La potatura annuale aiuterà il tuo albero a produrre frutti più grandi e dal sapore migliore anno dopo anno. Spesso il secondo frutto dello stesso ramo è di qualità inferiore. La potatura impedirà questo.
La potatura regolare aiuterà anche a modellare l’albero e incoraggiare la ramificazione inferiore. La ramificazione più bassa è ideale per i più piccoli giardini in cui la dimensione è una preoccupazione. Puoi anche usare i vasi per ritardare la crescita. Lasciando la pianta in un vaso di medie dimensioni, circa 16 pollici (40 cm), vi darà un albero più piccolo, più corto, anche se la resa dei frutti sarà anche più piccolo.
Gli alberi di tamarillo possono diventare leggy, il che darà un frutto di bassa qualità. Per evitare ciò, puoi tagliare la parte superiore all’altezza desiderata. La potatura regolare aiuterà anche a prevenire questo. Suggerisco altezza della testa come questo rende la raccolta più facile. Ciò incoraggerà anche la ramificazione inferiore e i frutti più grandi.
Come piantare un albero di tamarillo
Se scegli di piantare il tuo albero di tamarillo in contenitori, hai bisogno di almeno due pollici di materiale di drenaggio sul fondo del vaso. Per il terreno, un mix di agrumi è il migliore. Se la varietà di agrumi non è disponibile, il terreno degli alberi da frutto funzionerà bene.
Se stai piantando all’esterno, hai bisogno di sei-dieci piedi (1,8-3 metri) tra ogni albero. Le file devono essere almeno 15 piedi (4,5 metri) di distanza. Se l’area di impianto è soggetta a puddling, è possibile costruire il terreno e piantare in piccoli tumuli. Ho trovato un piede alto per tre piedi di larghezza (30 cm di altezza per 90 cm di larghezza), con l’albero piantato al centro funziona meglio.
Se si pianta nel vostro giardino o un contenitore, farina d’ossa può essere aggiunto al momento della semina. La farina di ossa è fatta dalle ossa rimanenti, di solito carne di manzo, nei macelli di animali. Le ossa sono bollite e polverizzate. Sono un’ottima fonte di fosforo, azoto e calcio. In alternativa, il letame invecchiato e il compost forniscono anche una maggiore fertilità del suolo e nutrienti essenziali del suolo.
Una volta che il terreno è stato preparato, scavare una buca delle dimensioni del tamarillo tree pot. Se il terreno è particolarmente asciutto, come nel caso del mio al momento della semina, dargli un’acqua.
Posizionare l’albero di tamarillo nella buca appena scavata e riempire di terra.
Annaffiare bene, coprire con pacciame e considerare un palo o altro supporto per fermare qualsiasi danno dai venti. Ricorda che gli alberi di tamarillo possono essere fragili a forti venti, quindi assicurati di piantare in un’area protetta.
Propagazione di alberi di tamarillo
I tamarilli possono essere coltivati da seme o da taglio. Le talee possono essere avviate in acqua o terreno e sono meglio prese dal tronco dell’albero. Rimuovere la maggior parte delle foglie, assicurando che ci siano un certo numero di nodi fogliari in cui le radici possono svilupparsi. Una o due foglie possono rimanere e se sono foglie più grandi possono essere tagliate a metà per ridurre l’energia utilizzata dal taglio.
Quando cresciuto da un taglio, è possibile trapiantare il tamarillo al giardino quando il taglio è cresciuto intorno 5 pollici (12 cm), anche se alcuni giardinieri riferiscono semplicemente popping loro taglio direttamente nel terreno e le loro talee che crescono in alberi di tamarillo sani. Troverete talee si diramano in precedenza e vi darà un aspetto più arbusto-come. Questo è buono per il giardinaggio urbano o piccoli appezzamenti.
Le piantine dovranno essere protette per un periodo più lungo. Possono essere trapiantati quando sono circa 3 piedi (90 cm) all’esterno o in un contenitore o vaso adatto. Queste piantine sono molto sensibili al gelo durante queste prime fasi di crescita. Se c’è la possibilità di un gelo durante la notte, non trapiantare fino a quando questo rischio è finito.
Può essere difficile trovare semi per l’acquisto in un vivaio locale. Poiché l’impollinazione incrociata non è necessaria per questa pianta, è possibile utilizzare semi di tamarillo acquistati in un negozio. Controlla la sezione latina o negozi di alimentari specializzati.
Sciacquare i semi e asciugarli tra gli asciugamani di carta. Quindi piantare in un vassoio di semi o qualcosa di simile. Acqua, un sacco di calore, e la luce del sole, e si dovrebbe vedere germogli in 7 a 9 giorni.
Quanto tempo ci vuole un albero di Tamarillo per produrre frutti?
Sarà intorno 1.da 5 a 2 anni prima che il tuo albero di tamarillo dia frutti. Se vivi nelle aree subtropicali, potresti vedere frutta non appena 12 mesi. Variazioni di temperatura, acqua e condizioni di crescita influenzeranno quanto presto il tuo albero inizia a dare i suoi frutti.
I migliori anni di produzione iniziano quando l’albero ha circa quattro anni. In media, puoi aspettarti che l’albero produca frutti per alcuni anni. Se inizi a notare che il tuo albero rallenta, è tempo di tagliare o salvare alcuni semi.
L’aspettativa di vita del tuo albero di tamarillo varierà a seconda della temperatura e delle condizioni di crescita nel tuo locale. Sebbene gli alberi coltivati dal Sud America possano vivere fino a 12 anni, i giardinieri domestici in Nord America o in Europa possono aspettarsi circa quattro o cinque anni.
Ogni albero può produrre fino a quaranta chili di frutta all’anno. Sono un sacco di pomodori! Per fortuna, sono gustosi e non andranno sprecati. Ogni fiore o grappolo produrrà da uno a sei frutti.
Dalla fioritura, ci si può aspettare di vedere frutta matura in circa 25 settimane.
Quando raccogliere la frutta Tamarillo e come
Questi frutti dovrebbero essere raccolti solo quando sono completamente maturi. Il tamarillo non maturo tende ad essere meno appetibile e può causare disturbi allo stomaco se mangiato.
Nelle zone con temperature stabili tutto l’anno, il tamarillo produrrà frutta tutto l’anno. Non tutti i frutti matureranno allo stesso tempo. Sono necessari raccolti multipli.
In aree con stagioni invernali pronunciate, i frutti matureranno in autunno. Ancora una volta, non tutti matureranno allo stesso tempo e sono necessari raccolti multipli.
Non appena maturo, il frutto del tamarillo deve essere raccolto. I rami possono essere fragili e possono rompersi con il peso del frutto. Dopo aver preso la frutta da quel ramo, il ramo può essere potato per incoraggiare una nuova crescita nella prossima stagione.
Possono essere tirati fuori dagli alberi quando sono maturi o tagliati puliti. Pro suggerimento: Se si utilizza si sta potatura cesoie per tagliare il frutto, è possibile potare il ramo indietro allo stesso tempo, risparmiando un passo e tempo.
Come mangiare Tamarillo Frutta
Tamarillo carne è ferma. La buccia è commestibile ma di solito scartata a causa del sapore amaro. Tuttavia, i semi sono commestibili e possono essere scavati con la carne. Il frutto del tamarillo può essere consumato fresco e crudo.
Le varietà gialle di tamarillo sono più dolci ma ancora piccanti, come gli agrumi. Questi gialli hanno un sapore simile all’albicocca o al mango. D’altra parte, le varietà di tamarillo più rosse sono leggermente amare. Questi frutti hanno un sapore aspro e piccante che li rende perfetti per salse e chutney. I frutti rossi possono anche essere resi più dolci con una spolverata di zucchero.
I tamarillos sono anche deliziosi serviti affettati e refrigerati insieme a un piatto di formaggi! Il tang di tamarillo si abbina bene con formaggi intensamente aromatizzati.
E i tamarilli in umido sono deliziosi serviti con gelato.
Ricette con Tamarillos
Food.com ha un’eccellente ricetta chutney che utilizza tamarillo, peperoncino rosso, olio d’oliva, zucchero e aceto di vino bianco. I chutney sono ottimi da servire con le carni e possono essere diluiti e usati come glassa durante la tostatura. Sono anche ottimi per immergere qualsiasi tipo di pane!
La salsa piccante Aji è una salsa da lieve a medio-calda dell’Ecuador fatta con tamarillos gialli. È estremamente popolare in Sud America e per una buona ragione. Coppia con empanadas piantaggine per un pasto adatto per un re!
Il tamarillo è anche popolare come succo. Per preparare, sciacquare la frutta in acqua corrente fredda. Utilizzando una casseruola, coprire con acqua e cuocere a fuoco lento per 10 minuti. A questo punto, le pelli inizieranno a sbucciare. Finisci di sbucciarli e tagliarli. Quindi, segui questa ricetta per il succo di Tamarillo colombiano.
A causa della bella acidità di un frutto tamarillo, questi sono deliziosi se abbinati a una ricetta dolce da dessert. Prova questo per i tamarilli in camicia. Fette di tamarillo in camicia con miele e vaniglia servito caldo su gelato alla vaniglia ghiacciato. Gnam!
Inoltre, dall’Ecuador, questa salsa fatta con tamarillo è fantastica. Il succo di lime e coriandolo rendono davvero pop. È una salsa delicata saporita. Un commentatore da Epicurious.com scrive che vive in Ecuador, e questa ricetta è migliore della versione tradizionale che le è stata insegnata!
Conservare Tamarillo Fruit
Il frutto dell’albero tamarillo è meglio mangiarlo subito mentre è fresco e maturo. Può essere conservato in frigorifero per un massimo di due settimane.
Commercialmente, la Nuova Zelanda ha sviluppato un processo di immersione a freddo che consente la conservazione a temperatura ambiente per sei-10 settimane. Quel tipo di longevità non è possibile per il giardiniere domestico. Tamarillos sono estremamente popolari in Nuova Zelanda.
Le salse, le salse e i chutney fatti con il frutto del tamarillo possono essere inscatolati usando un contenitore a pressione e poi conservati per molti anni su uno scaffale.
Disidratare i frutti non funziona molto bene. Il gusto aspro si concentra, diventando sgradevole. I semi diventano duri e gommosi. Tuttavia, trasformare il tuo tamarillo in pelle di frutta è una deliziosa alternativa che ti consente di preservare il tuo raccolto di tamarillo.
I tamarilli possono essere stufati e congelati per mangiare più tardi.
Parassiti e malattie
Il tamarillo è suscettibile agli afidi e alle mosche della frutta. L’olio di Neem è efficace sia nella prevenzione che nel trattamento di questi parassiti.
L’olio di Neem è un pesticida naturale proveniente dai semi dell’albero di Neem. L’olio di neem interferisce con gli ormoni degli insetti e interrompe il ciclo di riproduzione. Inoltre, può impedire l’alimentazione degli insetti. L’olio di Neem è disponibile come spray, polveri e granuli. Puoi acquistarlo presso la maggior parte dei negozi di giardinaggio e rivenditori big-box o online qui: Horticulture Neem Oil.
L’oidio può crescere sulle foglie, sui fiori e sui rami. Spesso, questo è causato da sovraffollamento e alta umidità, con una minore circolazione dell’aria. Puoi usare l’aceto di sidro di mele per trattare questo.
Mescolare 3 cucchiai di aceto (acido acetico al 5%) con un gallone di acqua e spritz sulle foglie colpite. Fare attenzione a mantenere questo rapporto quando si mescola la soluzione in quantità diverse. L’aceto è efficace nel trattamento delle muffe; tuttavia, a concentrazioni più elevate, le foglie possono bruciare.
È possibile utilizzare una ricetta fai da te latte Spray per oidio qui.
È anche suscettibile di danni da nematodi e vermi di pomodoro. Ma i parassiti non sono attratti dall’albero di solito. Quando pianti gli alberi all’esterno, evita le aree che hanno precedentemente coltivato pomodori e dovresti essere al sicuro.
Altrimenti, gli alberi di tamarillo sono alberi da frutto a bassa manutenzione che resistono alla maggior parte delle malattie e dei parassiti.
Conclusione
Ci sono molte, molte varietà di alberi da frutto che puoi piantare per sviluppare il tuo giardino di casa e gli alberi di tamarillo fanno un’aggiunta eccitante. Anche se i negozi di alimentari hanno una messa a fuoco stretta, questo non significa che il vostro giardino deve essere troppo. Così sperimentare e far crescere una vasta gamma di commestibili nel vostro giardino!
i Preferiti e i Prodotti di Giardinaggio
Orticole Olio di Neem
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Giardino Felco Forbici
AeroGarden Bounty Indoor Idroponica Giardino di Erbe
Sloggers Impermeabile Giardino Stivali di Gomma
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