a szüreti kikötő, mint minden finom bor, inkább zavartalanul marad, oldalán fekve, sötét és legalább enyhén nedves helyen, stabil hőmérsékleten, 10-14 USD C között, a megfelelő érés érdekében. De ha nem vagy megáldva a klasszikus földalatti kőpincével, ne ess kétségbe! Kis gondossággal a bor otthon tárolható, vagy speciális pincékben tárolható.
értékelésekor otthonában egy megfelelő hely tárolására Vintage Port vagy bármilyen finom bor ezeket kell a megfontolások:
- a sötét helyen – fény egy ellenség
- a hőmérséklet legyen állandó, és természetesen nem vonatkozik a hirtelen vagy szélsőséges hőmérséklet-változások. Az állandóság fontosabb, mint a tényleges fokolvasás, bár hűvös helyet szeretne választani, 15 C vagy annál kevesebb.
- a páratartalom nem jelenthet problémát, kivéve, ha nagyon száraz éghajlaton él, vagy ha párátlanítót használ otthonában, ebben az esetben próbálja meg a bort valamilyen természetes páratartalmú helyen tárolni, hogy a dugók jó állapotban maradjanak
általában megfelelő a zárt szekrény a radiátoroktól vagy más hőtermelő készülékektől, ablakoktól, ajtóktól vagy akár külső falaktól távol. Sok borüzlet speciális hőmérőket árul, amelyek mind a hőmérsékletet, mind a páratartalmat leolvasják, és ezek érdemes (és szerény) befektetés lehetnek a rögtönzött pince körülményeinek figyelemmel kísérésére.
minden finom bort az oldalán fekve kell tárolni, és zavartalanul kell tartani, amíg élvezet céljából ki nem hozzák. A legtöbb szüreti portot fadobozokban értékesítik, a palackokat vízszintesen csomagolva; a bor a maga esetében tökéletesen öregszik. Bármilyen furcsa palackot az oldalukra lehet helyezni polcokon vagy boros állványokon. A hagyományosan szüreti portos palackokban fehér festékcsobbanás volt, amelyet a legfelső tárolóban tartottak, hogy a kéreg egyenletesen fejlődjön egy helyen.
