kap hozzáférést mindent, amit közzé, Ha regisztrál az Outside+.
egy élelmiszerbolt-gondolkodásmóddal teli világban gyakran elveszítjük annak perspektíváját, hogy mi kell ahhoz, hogy az étel a Földről az asztalunkra kerüljön. Túl könnyű leválasztani azt a gallon tejet a tehénről, amelyből származott, vagy azokat a gombákat a szennyeződéstől, ahonnan pengették őket. Ezért a takarmányozás nagyszerű módja annak, hogy ne csak az elfogyasztott ételhez, hanem a környezethez is kapcsolódjon, amelyben létezik.
a takarmányozás megtanulásakor a legjobb az orvosi gondolkodásmóddal kezdeni: “először ne árts.”Ez vonatkozik magadra, valamint a tájra.
“rosszul táplálkozhatsz”-magyarázza Briana Wiles, a Mountain States Foraging és a Mountain States gyógynövények gyógynövénye és szerzője, valamint a BACKPACKER ‘ s identification Wild Plants online tanfolyam Társ-oktatója. “Ha csak táplálkozik, hogy elvegye, akkor nem része a tájnak.”
Wiles arra ösztönzi az embereket, hogy” gondozzák a természet kertjét”, ahelyett, hogy csak elvennék belőle. Ez azt jelenti, hogy olyan tárgyakat kell betakarítani, amelyek gyorsan visszanőnek, vagy akár natív magokat is terjesztenek.
annak érdekében, hogy a föld gondnoka és fenntartható takarmányozó legyen, meg kell értenie a régióját és az ott növekvő növényeket. A takarmányozási utazásnak területspecifikus kutatással kell kezdődnie; online tanfolyamunk, útikönyveink és az alábbi források nagyszerű helyek a kezdéshez.
“tartsa fenntarthatónak, hogy évekig tarthasson” – mondja Wiles.
amikor arról van szó, hogy hogyan kell elkezdeni a takarmány kiválasztását, Wiles és kat Mckinnon társ-oktató azt mondják, hogy lassan induljon.
hol kezdje a takarmányozást
vadon élő növények betakarításakor győződjön meg róla, hogy 100% – ban biztos az azonosításában. Más szavakkal, legyen teljesen biztos abban, hogy milyen növényt néz, mielőtt a szájába tenné.
Mackinnon azt javasolja, hogy szerezzen be két vagy három útikönyvet, és kereszthivatkozzon rájuk a takarmányozott élelmiszerek azonosításakor.
“Kezdje azzal, hogy ismeri a környéken található mérgező növényeket” – mondja. Így tudja, mit kell elkerülni. Poison hemlock, kukorica liliom, jimsonweed, death camas, dogbane, óriás hogweed, írisz, monksood, és a víz hemlock csak néhány a leggyakoribb mérgező növények Észak-Amerikában.
ha van egy fogantyúja arról, hogy milyen mérgező növényeket kell elkerülni, akkor figyelmét az ehető növények megtalálására fordíthatja. Ahhoz, hogy figyelmes takarmányozó legyen, Mackinnon azt javasolja, hogy kezdje a gyomok betakarításával. Az invazív gyomokkal vagy a betakarítás után gyorsan visszanő növényekkel kezdve szelídebb vagy a földön. A pitypang, a csalán, a plantain és a lambsquarters példák a közönséges gyomokra, amelyek általában biztonságosak a bőséges betakarításhoz.
“keressen növényeket a környéken, mint például a menta, és kezdje el gyakorolni ezekkel” – mondja Mackinnon.
közönséges Fajok takarmányozásra
akár Illinois-ban, akár Iránban tartózkodik, néhány gyakori takarmányfaj közé tartozik a mustár család növényei, a cattails, a fenyő család és, mint fent említettük, a menta család.
nyilvánvaló, hogy ezek az elemek nem tartják fenn teljes mértékben a hosszú hátizsákos utazást, de a megfelelő területen Wiles és Mackinnon egyetértenek abban, hogy egy ideig táplálkozhat egy minimalista diétán.
“ez tényleg attól függ, hogy hol vagy, és milyen évszak van” – mondja Mackinnon. Például, ha fenyőmag szezon van, ahol van, akkor nagyobb esélye lehet arra, hogy egy kicsit teljes takarmányozóvá váljon. Vagy, ha elég szerencsés, hogy egy olyan helyen, mint Hawaii, akkor általában talál rengeteg gyümölcsöt egész évben, hogy tartsa meg a teljes.
“ami általában hiányzik, az a zsír és a fehérje” – folytatja Mackinnon. Tehát a dió a menüben kritikus elem lehet az utazás megtervezésének megválasztásában. Egy másik lehetőség az, hogy csomagoljon egy horgászbotot, és próbálja meg a kezét, hogy elkapjon egy kis fehérjét, hogy hozzáadja a tányérjához egy hosszú hátizsákos nap után.
természetesen, ha csak egy kis falatot szeretne megragadni egy rövidebb út mentén, akkor csak egy kést kell hozzáadnia a csomagjához. A leggyakoribb takarmányfajokat ujjal lehet szedni és megenni. Például a cattails kézzel szedhető, és közvetlenül fogyaszthatja a hajtásokat, a leveleket és az éretlen virágcsúcsokat. Késsel könnyen hozzáférhet olyan tárgyakhoz is, amelyeket ki kell ásni.
milyen veszélyekkel jár a takarmányozás?
a takarmányozás megtanulásának legfontosabb része annak ismerete, hogy mely növények mérgezőek. Egyél rossz dolgot, és ez lehet az utolsó dolog, amit eszel.
“a betegség vagy a kiütés gyakoribb, mint a rossz növény elfogyasztása” – magyarázza Mackinnon, de jobb, ha biztonságban vagy, mint sajnálom.
a tanulási görbe másik része a keserű és savanyú ételek ízének megszokása. A közvetlenül a földről leszedett növények gyakran nagyon eltérő ízűek lesznek, mint az élelmiszerbolt termékrészében megragadott tárgyak. Szánjon rá időt nemcsak az ehető termékek megismerésére, hanem azok sajátos, természetes ízeire is.
azt is fontos tudni, hogy a területen. Előzetesen kutatást kell végeznie, hogy tudja, vannak-e peszticidek vagy herbicidek permetezve, ahol túrázik. Ezenkívül érdemes megvizsgálni, hogy milyen a táj felfelé: ha van egy bánya vagy más szerkezet, amely szennyezheti a talajt vagy a vizet, amely táplálja a takarmányozni kívánt növényeket, akkor lehet egy másik recept a betegségre vagy még rosszabbra, még akkor is, ha biztonságos növényt eszik.
gyógynövénykészítmények készítése vadon élő növényekkel
az étkezésre szánt élelmiszerek takarmányozása mellett növényi gyógyszerként felhasználható tárgyakat is takaríthat meg, amelyek művészetét “wildcrafting” – nak hívják.”
néhány alapvető betegségek, hogy lehet segíteni wildcrafting míg ki hátizsákkal közé vágások, hasmenés, és hólyagok.
“használhatja a gyomirtót vagy a cickafarkot, hogy megállítsa a vágás vérzését” azáltal, hogy a növényt köpő borogatássá alakítja, és a sebre alkalmazza, mondja Wiles. A Plantain a hibacsípésekre is jó, a cickafark pedig a véraláfutások távol tartására.
gyomorpanaszok, azaz hasmenés esetén fehér tölgyfa kérget, eperlevelet, málna leveleket vagy szibériai szilfát szeretne keresni.
és ha a csizmád hólyagokat adott neked, keresse meg a Cinquefoil növényt, amely a hegyekben nő, és nemcsak összehúzó anyagot biztosít, hanem párnát hoz létre az érintett terület számára, így folytathatja a túrázást.
használja a takarmányozást a bolygóhoz való kapcsolódáshoz
a legfontosabb, hogy szánjon időt a takarmányozásra, hogy valóban érezze a kapcsolatot a környezettel.
“a takarmányozó legnagyobb előnye a hála érzése, hogy a környezeted táplálja” – mondja Wiles. Az “anyád” valóban úgy táplál téged, ahogy egy anya táplálja és táplálja gyermekét.
el akarja kezdeni a takarmányozást, de még mindig nem tudja, hol kezdje? Iratkozzon fel Wiles és Mackinnon online tanfolyamára, ahol megtanulhatja azonosítani a biztonságos növényeket és fenntartható módon betakarítani a vacsorát.
