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In einer Welt voller Lebensmittelgeschäfte verlieren wir oft den Überblick darüber, was es braucht, um Nahrung von der Erde auf unseren Tisch zu bringen. Es ist zu einfach, diese Gallone Milch von der Kuh zu trennen, von der sie kam, oder diese Pilze von dem Schmutz, aus dem sie gepflückt wurden. Deshalb ist Futtersuche eine großartige Möglichkeit, sich nicht nur wieder mit der Nahrung zu verbinden, die Sie essen, sondern auch mit der Umgebung, in der Sie existieren.
Wenn Sie lernen, Futter zu suchen, ist es am besten, mit der medizinischen Denkweise zu beginnen: „Zuerst schaden Sie nicht.“ Das gilt für sich selbst, aber auch für die Landschaft.
„Sie können schlecht Futter suchen“, erklärt Briana Wiles, Kräuterkundlerin und Autorin von Mountain States Foraging und Mountain States Medicinal Plants und Co-Lehrerin des BACKPACKER-Online-Kurses Identifying Wild Plants. „Wenn du nur nach Nahrung suchst, bist du kein Teil deiner Landschaft.“
Wiles ermutigt die Menschen, „den Garten der Natur zu pflegen“, anstatt nur davon zu nehmen. Dies bedeutet, Gegenstände zu ernten, die schnell nachwachsen oder sogar einheimische Samen verbreiten.
Um ein Verwalter des Landes und ein nachhaltiger Forager zu sein, müssen Sie ein Verständnis für Ihre Region und die Pflanzen entwickeln, die dort wachsen. Ihre Nahrungssuche sollte mit bereichsspezifischer Forschung beginnen; Unser Online-Kurs, Reiseführer, und die folgenden Ressourcen sind großartige Startpunkte.
„Halten Sie es nachhaltig, damit Sie es noch Jahre dauern können“, sagt Wiles.
Wenn es darum geht, wie Sie anfangen sollten zu wählen, was Sie suchen, Wiles und Co-Instruktor Kat Mckinnon sagen, langsam zu beginnen.
Wo Sie mit der Nahrungssuche beginnen können
Stellen Sie bei der Ernte von Wildpflanzen sicher, dass Sie sich Ihrer Identifizierung zu 100% sicher sind. Mit anderen Worten, seien Sie absolut sicher, welche Pflanze Sie betrachten, bevor Sie sie in den Mund nehmen.
Mackinnon empfiehlt, sich zwei oder drei Ratgeber zu besorgen und sie bei der Identifizierung von Futtermitteln zu referenzieren.
„Beginne damit, die giftigen Pflanzen in deiner Gegend zu kennen“, sagt sie. Auf diese Weise wissen Sie, was zu vermeiden ist. Gift Schierling, Maislilie, jimsonweed, Tod camas, dogbane, Riesen Bärenklau, Iris, monksood, und Wasser Schierling sind nur einige der häufigsten giftigen Pflanzen in Nordamerika.
Sobald Sie wissen, welche giftigen Pflanzen Sie vermeiden sollten, können Sie sich darauf konzentrieren, essbare Pflanzen zu finden. Um ein rücksichtsvoller Futtersucher zu sein, empfiehlt Mackinnon, mit der Unkrauternte zu beginnen. Indem Sie mit invasiven Unkräutern oder Pflanzen beginnen, die nach der Ernte schnell nachwachsen, sind Sie schonender für das Land. Löwenzahn, Brennnessel, Wegerich und Lammviertel sind Beispiele für häufige Unkräuter, die im Allgemeinen sicher in Hülle und Fülle geerntet werden können.
„Finden Sie Pflanzen in Ihrer Nähe, wie Minze, und beginnen Sie mit diesen zu üben“, sagt Mackinnon.
Häufige Arten zum Futter
Ob Sie in Illinois oder im Iran sind, einige häufige Arten zum Futter sind Senffamilienpflanzen, Rohrkolben, die Kiefernfamilie und, wie oben erwähnt, die Minzfamilie.
Natürlich können diese Gegenstände Sie auf einer langen Rucksackreise nicht vollständig unterstützen, aber im richtigen Bereich sind sich Wiles und Mackinnon einig, dass Sie sich eine Weile mit einer minimalistischen Diät ernähren könnten.
„Es hängt wirklich davon ab, wo du bist und welche Jahreszeit es ist“, sagt Mackinnon. Zum Beispiel, wenn es Pinienkernsaison ist, wo Sie sind, haben Sie vielleicht eine bessere Chance, für ein bisschen voll zu gehen. Oder, wenn Sie das Glück haben, an einem Ort wie Hawaii zu sein, finden Sie im Allgemeinen das ganze Jahr über eine Fülle von Früchten, um Sie satt zu halten.
„Was normalerweise fehlt, sind Fett und Eiweiß“, fährt Mackinnon fort. Nüsse auf der Speisekarte zu haben, könnte also ein kritisches Element bei der Auswahl sein, wo Sie Ihre Reise planen möchten. Eine andere Möglichkeit ist, eine Angelrute zu packen und zu versuchen, ein wenig Protein zu fangen, das Sie nach einem langen Rucksacktag auf Ihren Teller geben können.
Wenn Sie auf einer kürzeren Reise nur einen kleinen Bissen essen möchten, müssen Sie Ihrem Rucksack natürlich nur ein Messer hinzufügen. Viele der häufigsten Futterarten können mit den Fingern gepflückt und gegessen werden. Zum Beispiel können Rohrkolben von Hand gepflückt werden und Sie können ihre Triebe, Blätter und unreifen Blütenspitzen direkt essen. Mit einem Messer können Sie auch leicht auf Gegenstände zugreifen, die ausgegraben werden müssen.
Was sind die Gefahren der Nahrungssuche?
Der wichtigste Teil des Futterlernens ist zu wissen, welche Pflanzen giftig sind. Iss das Falsche und es könnte das letzte sein, was du isst.
„Krank zu werden oder einen Hautausschlag zu bekommen, ist häufiger als zu sterben, wenn man die falsche Pflanze isst“, erklärt Mackinnon, aber es ist besser, auf Nummer sicher zu gehen.
Ein weiterer Teil der Lernkurve besteht darin, sich an den Geschmack von bitteren und sauren Lebensmitteln zu gewöhnen. Pflanzen, die direkt von der Erde gepflückt werden, haben oft einen ganz anderen Geschmack als Gegenstände, die Sie in der Produktabteilung des Lebensmittelgeschäfts kaufen. Nehmen Sie sich Zeit, um nicht nur die Esswaren kennenzulernen, sondern auch ihre besonderen, natürlichen Aromen.
Es ist auch wichtig, Ihre Region zu kennen. Sie sollten vorher recherchieren, damit Sie wissen, ob Pestizide oder Herbizide dort versprüht werden, wo Sie wandern. Darüber hinaus möchten Sie vielleicht sehen, wie die Landschaft stromaufwärts ist: Wenn es eine Mine oder eine andere Struktur gibt, die den Boden oder das Wasser kontaminieren könnte, das die Pflanzen nährt, die Sie suchen möchten, könnten Sie ein anderes Rezept für Krankheit oder Schlimmeres haben, selbst wenn Sie eine sichere Pflanze essen.
Pflanzliche Arzneimittel mit Wildpflanzen herstellen
Neben der Nahrungssuche können Sie auch nach Gegenständen suchen, die Sie als pflanzliche Arzneimittel verwenden können, deren Kunst als „Wildcrafting“ bezeichnet wird.“
Einige grundlegende Beschwerden, die mit Wildcrafting beim Rucksackwandern unterstützt werden können, sind Schnitte, Durchfall und Blasen.
„Sie können Wegerich oder Schafgarbe verwenden, um die Blutung eines Schnitts zu stoppen“, indem Sie die Pflanze in einen Spuckumschlag verwandeln und auf die Wunde auftragen, sagt Wiles. Wegerich ist auch gut für Insektenstiche und Schafgarbe ist gut, um Blutergüsse in Schach zu halten.
Bei einer Magenverstimmung, d. H. Durchfall, sollten Sie nach weißer Eichenrinde, Erdbeerblättern, Himbeerblättern oder sibirischer Ulme suchen.
Und wenn Ihre Stiefel Ihnen Blasen gegeben haben, suchen Sie nach der Cinquefoil-Pflanze, die in den Bergen wächst und nicht nur adstringierend wirkt, sondern auch ein Polster für das betroffene Gebiet bildet, damit Sie weiter wandern können.
Verwenden Sie Futtersuche, um sich mit dem Planeten zu verbinden
Am wichtigsten ist, dass Sie sich beim Futtersuchen die Zeit nehmen, um die Verbindung zur Umwelt wirklich zu spüren.
„Der größte Vorteil für einen Futtersucher ist das Gefühl der Dankbarkeit dafür, dass er von seiner Umgebung gefüttert wird“, sagt Wiles. Deine „Mutter“ füttert dich wirklich so, wie eine Mutter ihr Kind füttert und ernährt.
Möchten Sie mit der Nahrungssuche beginnen, wissen aber immer noch nicht, wo Sie anfangen sollen? Melden Sie sich für den Online-Kurs von Wiles und Mackinnon an, in dem Sie lernen, sichere Pflanzen zu identifizieren und Ihre Ernte nachhaltig zu ernten.
