Ruostumaton teräs, kupari, alumiini, valurauta, nonstick, hiiliteräs, keramiikka, savi ja keramiikka ovat vain muutamia astioita valmistettaessa käytettyjä materiaaleja. Niin monia vaihtoehtoja, paras valinta on täysin riippuvainen ruoanlaittoon tottumukset. Ihmiset ovat viime aikoina alkaneet suosia kovia anodisoituja keittoastioita käytettäväksi stovetopeissaan.
termi hard-anodised vie tämän prosessin loogiseen päätökseen, käyttäen suurempaa jännitettä tuottaakseen paljon kestävämmän ja kestävämmän tuotteen. Keittoastioissa kova-anodisoidulla alumiinilla on nonreactive, kova, sileä ja yleensä tarttumaton pinta. Lisäksi, koska alumiini on halvempaa kuin muut metallit käytetään astiat, samat ominaisuudet voidaan saada halvemmalla.
koska anodisointiprosessi ei ole täydellinen, ruoka ei tartu anodisoituun pintaan ja moniin muihin astioihin. Titaani -, keraaminen-ja ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa nonstick-pannuissa on muovipinnoitteita, jotka hajoavat lämmön ja ajan myötä. Koska anodisoitu pinta ei tahraa, sinulla on etu. Tämä keittovälineet sopii parhaiten flatware valmistettu metallista, joka voi naarmuttaa polymeeripinnoite muiden nonstick keittovälineet.
Miten Kovia Anodisoituja Pannuja Maustetaan?
anodisoitu alumiininen keittoastia on sekä pitkäikäinen että helppokäyttöinen. Lisäksi anodisoidut mausteastiat oikein tuottavat parempia tuloksia, kun kypsennät käsitellyillä kattiloilla ja pannuilla.
miksi maustaa kovaanodisoituja pannuja?
Mausteastiat tehdään pinnan tiivistämiseksi. Materiaali ruostuisi, jos siinä ei olisi tätä arvokasta maustekerrosta. Lisäksi hapokkaat ruoat, kastikkeet ja puhdistusaineet söisivät pois huuhtelemattomien keittovälineiden pintaa.
alumiiniset keittoastiat on valmistettu useammasta kuin yhdestä materiaalista; se on valmistettu alumiinioksidista. Kun se asetetaan sähkökemialliseen kylpyyn, alumiinipinta hapettuu. Tuloksena on merkki, joka on kovempi kuin ruostumaton teräs ja vähemmän altis naarmuuntumiselle.
miten kovaanodisoidut pannut maustetaan?
jotkut käyttäjät haluavat maustaa kovaanodisoidut alumiiniset keittoastiansa, jotta he voivat maustaa valurautapannuja ja-pannuja. Vaikka hapettumisprosessi on sinetöinyt näiden kovien eloksoitujen tuotteiden pinnan, maustepannut voivat olla henkilökohtainen mieltymys.
- kovaanodisoidun alumiinisen keittoastian maustamiseksi pese se ensin jäljellä olevan pakkausmateriaalin poistamiseksi ja kuivaa paperipyyhkeellä.
- uudet keittoastiat tulee puhdistaa miedolla astianpesuaineella sen jälkeen, kun ne on purettu, pölyn tai kalvojäämien poistamiseksi tehtaasta.
- aseta keittoastiat kannelle korkean kuumuuden päälle ja tihkua ruokaöljyllä. Täytä pannujen pohjat neutraalilla öljyllä, kuten kasvis-tai oliiviöljyllä, jotta pinta päällystyy kevyesti.
- Levitä ruokaöljyä uudella puhtaalla sienellä ympäriinsä, kunnes keittoastian koko sisäpinta on pinnoitettu.
- kun öljy alkaa savuta, anna astioiden jäähtyä täysin ennen kuin otat sen pois polttimesta.
- kun öljy on levitetty, poista ylimääräinen öljy paperipyyhkeellä ja säilytä astiat oikein. Jos tätä suositusta noudattaa, keittoastioiden pesuun kannattaa käyttää maustamisen jälkeen vain lämmintä vettä.
- astianpesukoneen kova kuumuus voi poistaa huolellisesti levitetyn maustekerroksen. Jotta anodisoidun vuoan maustettu pinta pysyy hyvässä kunnossa, pese se käsin käytön jälkeen.
miten pidät huolta kovista Anodisoiduista keittovälineistä?
kovat anodisoidut keittoastiat ovat tunnettuja keittoastioiden maailmassa monestakin syystä. Se johtuu juuri sen rakentamisen korkeasta laadusta ja sen mukanaan tuomista lukuisista eduista. Tasaisen lämmönjaon ansiosta kova anodisoitu keittoastia tuottaa tasaisesti kypsennettyä ruokaa. Myös anodisoidut keittoastiat ovat kestävä vaihtoehto. Tämän prosessin aikana keittovälineiden ulkopinnalle muodostuu pinnoite, joka estää naarmut, lohkeilun ja kuorinnan.
- Kovaanodisoidut keittoastiat ovat huokoisia. Se läpäisee aineita, ja se on puhdistettava riittävästi. Palaneet elintarvikkeet ovat toinen yleinen tahrojen aiheuttaja.
- on tärkeää pitää astiat puhtaina, ja sen tietäminen on oman edun mukaista. Monet keittoastiat ovat astianpesukoneturvallisia; asiantuntijat kuitenkin suosittelevat, että kova anodisoitu keittiöväline pestään käsin.
- on tärkeää käyttää oikeita puhdistusaineita, jotta vältetään tarpeettomat vauriot ja värjäytyminen. Käyttöohjeessa suositellaan välttämään karkean sienityynyn ja lankasienen käyttöä. Tahrojen estämiseksi vältä myös kloorivalkaisua.
- on oman edun mukaista käyttää tavallista saippuaa ja lämmintä vettä. Parhaan tuloksen saat, kun käytät pehmeitä tiskirättejä rautalankasienien sijaan ja jynssäät kevyesti ympärillesi.
- on suositeltavaa olla hyvin perillä mahdollisten vahinkojen laajuudesta, jotka voivat helposti lyhentää kattiloiden ja pannujen käyttöikää etukäteen säästääksesi rahaa.
- kun huomaat tahrojen muodostuvan, pysy rauhallisena ja luo leivinjauhe-ja vesiliuos. Jynssää keittiövälineet varovasti resoluutiolla,niin sinun pitäisi olla hyvä mennä.
- Hankausjauhe on toinen tehokas tapa puhdistaa anodisoitujen keittovälineiden ulkopinta. Tee pesuaine ja vesiliuos, niin olet valmis.
tarvitseeko Calphalonia maustaa?
pese uudet astiat kuumalla saippuavedellä, huuhtele huolellisesti ja kuivaa huolellisesti pehmeällä puuvilla-tai pellavapyyhkeellä ennen kuin käytät sitä ensimmäistä kertaa. Jotta pannu ei toimisi kunnolla alusta alkaen, ”mausta” tai ”kunnosta” pannu päällystämällä se kevyesti millä tahansa ruokaöljyllä, paistamalla se ja pyyhkimällä se puhtaaksi.
Calphalonin mukaan tätä kertamaustetta ei tarvita tarttumattomiin keittovälineisiin.
- pese astiat käsin lämpimässä, sudimaisessa vedessä ja kuivaa ne huolellisesti. Käytä hankaamatonta pesusientä tai pehmeää harjaa ja nestemäistä astianpesuainetta.
- kuumenna pannu keittoasetuksella, jota aiotte käyttää ennen voin tai öljyn lisäämistä, jotta tulokset paranisivat.
- Calphalonin valmistaja kehotti olemaan käyttämättä aerosolien keittosuihkeita, koska ne sisältävät kemiallista ponneainetta, jota on vaikea poistaa.
- käytä öljyherttua joko oliivi-tai kasviöljyn kanssa tai pyyhi pannun sisus varovasti öljyyn kastellulla talouspaperilla.
- anna pannujen jäähtyä täysin kypsennyksen jälkeen ennen pesua.
pääkuva on Amazon – Cuisinart-kaupasta. Amazon Associate ansaitsen täyttäviä ostoksia.
