palsternakat ovat juureksia, joista ihmiset joko pitävät tai vihaavat. Palsternakkaa nauttivat palkitaan runsaalla ravinnolla. Palsternakat ovat hyvin monikäyttöisiä, ja ne voi keittää, muussata, paistaa tai paistaa uunipaahdettuna. Jos olet ostanut palsternakkaa, sinun on säilytettävä ne myöhempää käyttöä varten. Voiko palsternakoiden pakastaminen olla yksi säilytysmenetelmä?
voiko palsternakat pakastaa? Palsternakat voi pakastaa. Varmistaaksesi, että ne pysyvät tuoreina pakastimessa, sinun on vaalennettava kasvikset ensin. Näin palsternakan maku, rakenne ja ravinto säilyvät pakastettuna.
jos haluat katsoa tämän videon, Ota JavaScript käyttöön ja harkitse päivittämistä HTML5-videota tukevaan aweb-selaimeen
Jäätyvätkö palsternakat hyvin?
kuten muutkin juurekset, kuten jikama ja punajuuret, palsternakka jäätyy hyvin, mutta se on ensin vaalennettava. Kun palsternakkaa ei häivytetä ensin, se muuttuu pehmeäksi ja meheväksi pakastettaessa.
jotta palsternakat jähmettyvät hyvin ja pysyvät pitkään tuoreina pakastimessa, vaalenna ne aina ensin ja säilytä ilmatiiviissä astiassa tai pakastepussissa.
Miten Palsternakat Jäädytetään?
palsternakoiden pakastaminen on yksinkertaista, mutta vaatii hieman aikaa valmistella ne ensin. Palsternakat kannattaa vaalentaa ensin, jotta ne säilyttävät rakenteensa ja makunsa pakastettaessa.
alla on ohjeet palsternakan pakastamiseen:
- Aloita kuorimalla palsternakan iho.
- leikkaa kasvikset pieniksi paloiksi tai haluamaasi kokoon.
- laita vesi kattilaan ja käännä lämpö korkealle.
- kun vesi on kiehunut, laita palsternakat kattilaan.
- Kumoa vihanneksia noin 3 minuuttia.
- valmista sitä keitettäessä jääkylpy. Täytä kylmä vesi puoliksi täyteen astiaan ja lisää jäitä säiliön täyttämiseksi.
- 3 minuutin kuluttua valuta kuuma vesi kattilasta ja siirrä palsternakat heti jääkylpyyn. Jääkylpy pysäyttää kypsennyksen.
- jätä ne jääkylpyyn noin 10 minuutiksi.
- valuta sitten vesi ja laita palsternakat siivilään ja anna seistä noin 5 minuuttia.
- kastele vihannes puhtaalla kuivalla paperipyyhkeellä ylimääräisen kosteuden poistamiseksi.
- laita palsternakat pakastepussiin tai ilmatiiviiseen astiaan.
- jos käytät pakastepussia, poista ylimääräinen ilma pussista ennen sulkemista.
- sulje pussi tai säiliö tiiviisti ja merkitse siihen pakastuspäivä.
- laita se pakastimeen.
Kuinka Kauan Palsternakkaa Voi Pakastaa?
palsternakka on yksi niistä kasviksista, jotka voivat säilyä pakastimessa melko pitkään. Tämä on mahdollista vain, jos se on valmiiksi ja asianmukaisesti tallennettu.
jos palsternakat on valkaistu, se voi kestää pakastimessa jopa 9 kuukautta. Vaalennus auttaa säilyttämään palsternakan maun ja rakenteen, kun se on pakastettu.
toisaalta palsternakat, joita ei ole vaalennettu, kestävät korkeintaan kuukauden. Palsternakan jäätyminen saa jääkiteet vaurioittamaan kasviksen rakennetta. Tämä johtaa tekstuurin ja maun menetykseen, kun sulat ne.
Miten Palsternakat Sulatetaan?
palsternakan sulattamisessa on kaksi vaihtoehtoa. Tämä riippuu siitä, mihin käytät niitä.
jos palsternakkaa ei tarvitse heti käyttää, voit sulattaa ne jääkaapissa. Poista vain tarvittava määrä palsternakoita ja laita ne kulhoon. Laita sitten kulho jääkaappiin ja anna sen seistä pari tuntia sulamaan. Jos et ole vielä valmis käyttämään sitä, voit pitää ne jääkaapissa vielä päivän ennen kuin ne pilaantuvat.
keittojen, muhennosten tai keittämistä vaativien reseptien valmistuksessa palsternakkaa ei tarvitse sulattaa. Ota palsternakkamäärä pakastimesta ja lisää se suoraan pannulle paistamisen ajaksi. Kuumuus sulattaa palsternakat hetkessä ilman, että niitä tarvitsee ensin sulattaa.
Voitko Pakastaa Palsternakat Uudelleen?
palsternakat voidaan sulattaa uudelleen vain tietyin edellytyksin. Palsternakat kannattaa sulatella uudelleen, jos vihannes ei ole vielä täysin sulanut ja se on sulatettu jääkaapissa.
kun palsternakat alkavat sulaa, osa vedestä alkaa vuotaa niistä. Tämä saa palsternakat pehmenemään ja muhimaan. Jos pakastat sen vielä kerran, päädyt kasvikseen, joka ei ole kiinteä ja täynnä makuja niin kuin pitäisi.
jos haluat pakastaa palsternakkaa, varmista, että se on sulatettu jääkaapissa. Älä koskaan anna sen sulaa huoneenlämmössä. Tällöin haitalliset bakteerit saastuttavat sen. Bakteerit kasvavat nopeasti sulamisen jälkeen, ja palsternakan uudelleen sulaminen saa bakteerit jäätymään mukanaan.
pakastaaksesi palsternakat varmista siis, ettei vihannes ole täysin sulanut ja että se sulatetaan jääkaapissa.
muita kysymyksiä palsternakasta
Voiko palsternakat jäädyttää ilman vaalentamista?
Kyllä, palsternakkaa ei tarvitse vaalentaa ennen pakastamista. Vihannes menettää kuitenkin pakastimessa laatunsa nopeasti. Tästä syystä, sinun täytyy käyttää niitä 2 kuukauden kuluessa parhaan tuloksen.
voiko palsternakkakeittoa pakastaa?
Kyllä, palsternakkakeiton voi pakastaa. Keitossa olevan vesipitoisuuden vuoksi se jäätyy hyvin. Odota, että keitto jäähtyy huoneenlämpöiseksi ja laita se ilmatiiviiseen astiaan. Sulje kansi tiukasti, jotta ilma ei pääse sisään. Merkitse Pakkaus pakastuspäivämäärällä ja laita se pakastimeen.
pakastimessa säilötty Palsternakkakeitto säilyy korkeintaan 3 kuukautta.
