paistetut kanansiivet ovat herkullinen ja hauska juhlapala. Niitä on helppo tehdä. On olemassa monia tapoja valmistaa niitä, joten ne täydellinen lisä mihin tahansa ateriaan ja täyttävä kaikille lautasille.
on suositeltavaa sulattaa pakastetut siivet, mutta jos et jostain syystä pysty siihen, voit paistaa ne pakastettuina, mutta ole varovainen.
voit sulattaa ne 3 tavalla; jääkaapissa yön yli, kylmän juoksevan veden alla tai mikrossa juuri ennen ruuanlaittoa.
yritä olla sulattamatta pakasteita tiskipöydällä tai pesualtaassa, sillä joitakin bakteereita voi esiintyä. Kun opit kanansiipien paistamisen perusteet, voit tehdä reseptisi palvelemaan läheisiäsi.
alla on perusohje sormia nuoleville kanansiiville ja valmistustyylit, joiden avulla voit valmistaa niitä.
- pakastettujen kanansiipien paistaminen 6 vaiheessa
- Vaihe 1: maustaminen (marinadin, taikinan tai kuoren valinta)
- Vaihe 2: Valmista kanansiivet
- Vaihe 3: tee marinadi
- Vaihe 4: Taikina kanansiivet
- Vaihe 5: leivitetyt tai kuorrutetut kanansiivet
- Vaihe 6: Paista kanansiipiä
- Perusvinkit uppopaistamiseen
- turvallisuustoimenpiteet
- FAQ
- voiko pakastettuja kanansiipiä paistaa sulamatta?
- pitääkö Siivet sulattaa ennen paistamista?
- onko parempi paistaa siivet jäädytettyinä tai sulatettuina?
- Osaatko tehdä paistettua kanaa pakastekanan kanssa?
- onko pakastekanaa turvallista paistaa?
- kuinka kauan pakastettujen siipien paistuminen kestää?
- sulata, paista ja kokeile
pakastettujen kanansiipien paistaminen 6 vaiheessa
ainekset:
- Kanansiivet
- kasviöljy
- maustaminen (marinadin, taikinan tai kuoren valinta)
ohjeet:
Vaihe 1: maustaminen (marinadin, taikinan tai kuoren valinta)
ensin on päätettävä, haluatko kanansiivet nahalla vai et. Koska jo jonkin aikaa sitten ajatellut olevan vihollinen hyvän terveyden, iho juuri sai uudelleenkäsittelyn ja asiantuntijat sanoivat, että aina silloin tällöin, kanan iho on-OK nauttia.
ihon kanssa siivet ovat ulkoa rapeita ja voisia, kun taas sen poistaminen antaa lihalle enemmän marinadia.
Vaihe 2: Valmista kanansiivet
siipien maustamiseen voit liottaa ne marinadissa, päällystää taikinalla tai luoda kuoren.
Vaihe 3: tee marinadi
on vain vähän hyviä vaihtoehtoja loistavaan marinadiin, kuten inkivääri-valkosipuli, tandoori, hunaja-appelsiini tai teriyaki. Laita kanansiivet marinadiin ja anna niiden liota vähintään 2 tuntia, jotta liha imee maut itseensä.
Vaihe 4: Taikina kanansiivet
Taikinaresepteissä on maito-ja jauhotaikinaa, kananmunataikinaa ja piimätaikinaa. Jos sinulla on piimätaikinaa, liota kanansiipiä kaksi tuntia. Pyörittele sitten siivet taikinassa.
Vaihe 5: leivitetyt tai kuorrutetut kanansiivet
voit tehdä kuoren jauhoista, leivänmuruista tai rouhituista suolakekseistä. Pyörittele Siivet kuoriseoksessa. Jos haluat erityisen tukevan suojuksen, peitä Siivet maidolla tai vatkatuilla kananmunilla ennen kuin siirrät ne kuoriseoksessa.
Vaihe 6: Paista kanansiipiä
Kuumenna kasviöljyä pannulla tai wokissa. Peitä iso levy paperi-tai kangaspyyhkeellä lieden lähellä. Paras tapa tietää, milloin öljy on valmis on käyttää lämpömittaria, sen pitäisi olla 350-375 Fahrenheit tai 175-190celsius.
laita hellästi kanansiivet öljyyn. Älä pudota niitä öljyyn, koska se voi roiskua. Voit paistaa noin 5 siipeä kerralla.
sekoita aika ajoin isolla lusikalla tai lastalla. Käännä hellästi siipiä niin, että kaikki puolet paistuvat. Voit myös kauhoa öljyä pinnalle esitettävän kanan kylkien päälle.
keitä siipiä noin viisi minuuttia tai kunnes ne ovat kirkkaan kullanruskeita ja rapeita.
Poista öljystä Siivet paistinpannulla tai pihdeillä ja ravistele sitä pannulla öljyn poistamiseksi. Nosta kanansiivet lautasellesi lautasliinan kanssa.
lautasliina imee kaiken ylimääräisen öljyn, jotta ne eivät ole liian rasvaisia. Toista, kunnes olet paistanut kaikki kanansiivet.
Perusvinkit uppopaistamiseen
jos käytät paistinpannua, jossa on öljyä enintään 3 tuumaa. Uppopaistajille Lue ehdotukset ja lisää sitten tarvitsemasi määrä öljyä.
tarkista paistolämpömittarilla öljyn lämpötila paistaessasi paistinpannulla. Uppopaistimissa on lämpömittarit mukana.
liian monen Siiven lisääminen kerralla voi laskea öljyn lämpötilaa, eikä niitä välttämättä kypsennetä kunnolla.
turvallisuustoimenpiteet
kun käytät rasvakeittimiä, muista, että ne voivat olla vaarallisia, joten käytä niitä varoen. Ruoanlaitto kuumalla öljyllä ei ole yksinkertaista sinun pitäisi olla hyvin varovainen.
vettä ja öljyä ei pidä sekoittaa keskenään, koska veden vajoaessa öljyn alle se kiehuu ja muodostaa kuplia, jotka voivat pirskottaa kuumaa öljyä ympärillesi ja ympäri keittiötä.
FAQ
voiko pakastettuja kanansiipiä paistaa sulamatta?
jäätyneiden siipien sulamisen voi jättää pois. Kun uppopaistat ne, niistä tulee rapeita, herkullisia ja täysin kypsennettyjä. Kun öljy tulee 350F voit laittaa siivet varovasti yksi kerrallaan ja anna niiden paista 10-12 minuuttia.
pitääkö Siivet sulattaa ennen paistamista?
jos haluat friteerata pakastettuja siipiä, kannattaa ne sulattaa pakastimessa. Mutta jos et jostain syystä voi sulattaa niitä, voit käyttää kikkaa. Laita ne lämpimään veteen sulamisen nopeuttamiseksi. Tämä esikypsentää siivet ja niistä tulee hyvin rapeita.
onko parempi paistaa siivet jäädytettyinä tai sulatettuina?
on parempi paistaa sulaneita siipiä. Uppopaistaminen on kuitenkin mainio kypsennysmenetelmä, jolla voi valmistaa pakastettuja kanansiipiä. Näin ne ovat turvallisia tehdä ja osoittautuvat herkullisiksi.
lisää vain kokkausaikaa noin 50%. Kanansiivet kannattaa jäädyttää oikealla tavalla mahdollisten ongelmien välttämiseksi.
Osaatko tehdä paistettua kanaa pakastekanan kanssa?
kyllä, sitä ei kuitenkaan suositella. Kypsennysaikaa kannattaa lisätä joka tapauksessa puolella, jotta broileri sulaa kokonaan ja kypsyy tasaisesti.
onko pakastekanaa turvallista paistaa?
pakastekanan uppopaistaminen on mahdollista mutta vaarallista. Palovaaraan liittyy monia riskejä, kuten vakava ruumiinvamma. Käytä kasviöljyä 350F: ssä ja noudata turvallisia ruoanlaittosuosituksia.
kuinka kauan pakastettujen siipien paistuminen kestää?
se kestää 10-12 minuuttia öljyssä, joka on 350F. kun käytät paistinpannua, laita lämpömittari tietämään, milloin se saavuttaa 350F.
sulata, paista ja kokeile
pakastettuihin kanansiipiin ei liity suuria ongelmia. Ne päivittävät makua, koska ne ovat täynnä paljon huolta tekijöille.
missä vaiheessa tahansa paistat nämä pakastetut kanansiivet, niiden eräpäivän sisällä ne todella pitävät aidon makunsa. Pitää vain muistaa öljyn lämpötila, jossa siivet paistuvat.
ei pitäisi olla niin paljon korkeaa ja vähemmän matalaa, sillä korkea lämpötila ei kypsytä broileria sisältä, vaikka ne antavatkin ruskeaa sävyä ulkopuolelta.
Muista siis sen kohtalainen lämpötila, joka on jopa 350F. toinen asia on sulaminen tai sulaminen. Jäät kannattaa sulattaa ennen paistamista.
