Comment faire frire des Ailes de poulet congelées: Guide Étape par étape

Les ailes de poulet frites sont une collation de fête délicieuse et amusante. Ils sont faciles à fabriquer. Il existe de nombreuses façons de les préparer, ce qui en fait un complément parfait à n’importe quel repas et satisfaisant à toutes les assiettes.

Il est recommandé de décongeler les ailes congelées, mais si pour une raison quelconque vous n’êtes pas en mesure de le faire, vous pouvez les faire frire congelées mais faites attention.

Vous pouvez les décongeler de 3 façons; au réfrigérateur pendant la nuit, sous l’eau courante froide, ou au micro-ondes juste avant la cuisson.

Essayez de ne pas décongeler les aliments congelés sur le comptoir ou dans l’évier car certaines bactéries peuvent survenir. Lorsque vous apprenez les bases de la friture d’ailes de poulet, vous pouvez préparer votre recette pour servir vos proches.

Voici la recette de base pour les ailes de poulet à lécher les doigts et les styles de préparation pour vous aider à les préparer.

Comment faire frire des Ailes de Poulet congelées en 6 étapes

Ingrédients:

• Ailes de poulet
• Huile végétale
• Assaisonnement (au choix marinade, pâte ou croûte)

Instructions:

Étape 1: Assaisonnement (choix de marinade, de pâte ou de croûte)

Tout d’abord, vous devez décider si vous voulez les ailes de poulet avec la peau ou non. Depuis qu’il y a un certain temps, on pensait que la peau était un ennemi de la bonne santé, la peau vient d’être rejugée et les experts ont dit que, de temps en temps, la peau de poulet est agréable à apprécier.

Avec la peau, vos ailes seront croustillantes et beurrées à l’extérieur, tandis que l’enlever permettra à la viande d’absorber davantage de la marinade.

Étape 2: Préparez les ailes de poulet

Pour aromatiser vos ailes, vous pouvez les tremper dans une marinade, les enrober d’une pâte ou créer une croûte.

Étape 3: Faire une marinade

Il y a peu de bons choix pour une excellente marinade, y compris le gingembre-ail, le tandoori, le miel-orange ou le teriyaki. Mettez les ailes de poulet dans la marinade et laissez-les tremper pendant 2 heures au moins pour que la viande absorbe les saveurs.

Étape 4: Battez vos ailes de poulet

Les recettes de pâte contiennent de la pâte au lait et à la farine, de la pâte aux œufs et de la pâte au babeurre. Si vous avez de la pâte au babeurre, vous devez faire tremper les ailes de poulet pendant deux heures. Ensuite, roulez les ailes dans la pâte.

Étape 5: Ailes de poulet panées ou en croûte

Vous pouvez faire une croûte avec de la farine, de la chapelure ou des craquelins écrasés. Rouler les ailes dans votre mélange de croûte. Pour une couverture plus ferme, couvrez les ailes de lait ou d’œufs battus avant de les déplacer dans votre mélange de croûte.

Étape 6: Faire frire les ailes de poulet

Chauffer l’huile végétale dans votre poêle ou votre wok. Couvrez une grande assiette avec une serviette en papier ou en tissu près de votre poêle. La meilleure façon de savoir quand l’huile est prête est d’utiliser un thermomètre, il devrait être de 350 à 375 degrés Fahrenheit ou de 175 à 190 degrés Celsius.

Mettez tendrement vos ailes de poulet dans l’huile. Essayez de ne pas les laisser tomber dans l’huile car cela pourrait le faire éclabousser. Vous pouvez faire frire environ 5 ailes à la fois.

Mélanger de temps en temps avec une grande cuillère ou une spatule. Tournez tendrement les ailes pour que tous les côtés soient frits. Vous pouvez également ramasser de l’huile sur les côtés du poulet qui sont présentés à la surface.

Cuire les ailes environ cinq minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.

Retirez les ailes de l’huile à l’aide d’une louche ou d’une pince à frire et secouez-la sur la poêle pour retirer l’huile. Mettez les ailes de poulet dans votre assiette avec la serviette.

La serviette ingérera tout excès d’huile afin qu’ils ne soient pas trop gras. Répétez jusqu’à ce que vous fassiez frire toutes les ailes de poulet.

Conseils de base pour la friture

Si vous utilisez une poêle, remplissez d’huile jusqu’à 3 pouces. Pour les friteuses, lisez les suggestions, puis ajoutez la quantité d’huile dont vous avez besoin.

Utilisez un thermomètre de cuisson pour vérifier la température de l’huile lorsque vous cuisinez dans la poêle. Les friteuses ont des thermomètres avec elles.

Ajouter trop d’ailes à la fois peut abaisser la température de l’huile et elles peuvent ne pas être correctement cuites.

Mesures de sécurité

Lorsque vous utilisez des friteuses, gardez à l’esprit qu’elles peuvent être dangereuses, utilisez-les avec précaution. Cuisiner avec de l’huile chaude n’est pas simple, vous devez être très prudent.

L’eau et l’huile ne doivent pas être mélangées, car lorsque l’eau coule sous l’huile, elle bout et fait des bulles qui peuvent saupoudrer de l’huile chaude sur vous et autour de la cuisine.

FAQ

Pouvez-vous faire frire des ailes de poulet congelées sans décongeler?

Vous pouvez laisser de côté la décongélation des ailes gelées. Lorsque vous les faites frire, ils deviennent croustillants, délicieux et entièrement cuits. Lorsque l’huile atteint 350F, vous pouvez soigneusement mettre les ailes une par une et les laisser frire pendant 10-12 minutes.

Avez-vous besoin de décongeler les ailes avant de les faire frire?

Si vous voulez faire frire des ailes congelées, il est préférable de les décongeler au congélateur. Mais si pour une raison quelconque vous ne pouvez pas les décongeler, vous pouvez utiliser une astuce. Mettez-les dans de l’eau tiède pour accélérer la décongélation. Cela va pré-cuire les ailes et elles seront très croustillantes.

Est-il préférable de faire frire des ailes congelées ou décongelées?

Il vaut mieux faire frire les ailes décongelées. Cependant, la friture est une excellente méthode de cuisson que vous pouvez utiliser pour préparer des ailes de poulet congelées. De cette façon, ils sont sûrs à préparer et à se révéler délicieux.

Augmentez simplement le temps de cuisson d’environ 50%. Vos ailes de poulet doivent être congelées de la bonne manière pour éviter tout problème pouvant survenir.

Pouvez-vous faire du poulet frit avec du poulet congelé?

Oui, cependant, ce n’est pas recommandé. Vous devez en tout cas augmenter le temps de cuisson de moitié pour décongeler complètement votre poulet et le cuire uniformément.

Est-il sécuritaire de faire frire du poulet congelé?

Il est possible mais dangereux de faire frire un poulet congelé. Il existe de nombreux risques tels que des lésions corporelles graves à un risque d’incendie. Vous devez utiliser de l’huile végétale à 350F et respecter les directives de cuisson sans danger.

Combien de temps les ailes congelées prennent-elles pour frire?

Cela prend 10-12 minutes dans une huile de 350F. Lorsque vous utilisez une poêle, placez un thermomètre pour savoir quand elle atteint 350F.

Décongeler, frire et essayer

Il n’y a pas de problèmes majeurs concernant les ailes de poulet congelées. Ils améliorent le goût car ils sont emballés avec beaucoup de soin par les fabricants.

Quel que soit le moment où vous faites frire ces ailes de poulet congelées, à l’intérieur de sa date d’échéance, elles conservent vraiment leur goût authentique. La seule chose dont vous devez vous souvenir est la température de l’huile, où les ailes seront frites.

Il ne devrait pas être aussi élevé et moins bas, car une température élevée ne fera pas cuire votre poulet de l’intérieur même s’il donne un ton brun de l’extérieur.

Rappelez-vous donc sa température modérée qui peut atteindre 350F. Une autre chose est la décongélation ou la décongélation. Vous devez faire fondre la glace avant de la faire frire.