yksi minun kaikkien aikojen suosikki tiede kokeilu kasvaa oli ottaa valkoinen neilikka ja laittaa se värilliseen veteen ja katsella neilikka vaihtaa väriä kautta kapillaari toimintaa.
rakastin kaikkea tässä kokeessa-tavallisen valkoisen kukan muuttaminen kauniiksi vihreäksi kukaksi, odotusaika-kyllä se voi olla hauskaa pitää sen tarkistamista muutaman tunnin välein innokkaasti odottamassa muutosta ja värillisen kukan tyydyttävää viimeistelyä ja ymmärrystä siitä, miten kasvit imevät vettä selviytyäkseen.
olen halunnut tehdä tämän kokeen lasteni kanssa jo jonkin aikaa, mutta odotin kunnes ajattelin, että he voisivat olla tarpeeksi vanhoja 1) on kärsivällisyyttä odottaa kukka vaihtaa väriä ja 2) ei halua leikkiä vedellä ja kukka liikaa, että ne läikkyvät tai pilata kokeen.
kun lapseni eivät malttaneet olla ihastelematta äitienpäivälahjaksi saamiaan kukkia, päätin, että on aika tehdä tämä kokeilu! Tiesin, että he haluaisivat erityisesti katsella kukkien vaihtavan väriä, mutta lisäämme myös muutaman kasvin lisää.
teemme väritystä muuttavien kasvien kokeilua 4 eri kasvilla (neilikat, ruusut, selleri ja kiinankaalin lehdet) nähdäksemme erot, yhtäläisyydet ja vertailemme tuloksia.
puhutaan veden imeytymisestä kasveissa
kasvit ”juovat” vettä juuristaan. Kun kasvit leikataan (kuten tässä kokeessa), ne voivat ”juoda” vettä varren läpi. Xylem kuljettaa vettä kasvin läpi. Xylemin pääasiallinen tarkoitus on kuljettaa vettä ja ravinteita kasvin juurista sen varteen, lehtiin ja kukkaan (jos niitä on).
kasvit näyttävät uhmaavan painovoimaa siirtämällä vettä ylöspäin juurista kukkiin, tätä kutsutaan kapillaariseksi toiminnaksi. Transpiraatio (veden haihtuminen kasvin pinnalta) luo alipaineen kasvin yläosaan. Tämä alipaine saa Xylemin vetämään vettä juurista ja maaperästä.
useat muut voimat mahdollistavat kapillaarisen toiminnan. Nämä ovat veden välinen adheesiota xylem kasvi molekyylejä, ja koheesio, joka on vetovoima vesimolekyylien toisiinsa.
kaikki nämä voimat yhdessä vetävät vettä juurista ja hajottavat sen koko kasviin, aina lehtiin ja kukkiin saakka. Siksi näemme värillisen veden muuttavan kasviemme varsien, lehtien ja terälehtien väriä tässä kokeessa.
Color Changing Plants Experiment
tämä koe on hauska ja värikäs tapa esitellä lapsille, miten kasvit imevät vettä. Kokeiluun voivat osallistua 3+ – vuotiaat esikoululaiset ja 1-2-vuotiaat pikkulapset nauttivat kokeilun seurannasta.
testasimme neljää erilaista kasvilajia: valkoisia neilikoita, valkoisia ruusuja, kiinankaalia ja selleriä. Halusimme nähdä, mitkä imevät värin parhaiten ja mitkä värjäävät nopeimmin.
turvallisuus:
tässä kokeessa käytetään elintarvikeväriä. Tämä voi tahrata, joten suosittelen tekemään tämän kokeen suojatulla tai peitetyllä pinnalla, ja lapsesi yllään vaatteita, jotka ovat ok saada tahroja.
suosittelen, että vanhemmat trimmaavat kasvit ennen veteen laskemista. Käytät teräviä veitsiä tai saksia, ja useimmat lapset eivät voi tehdä tätä vaihetta turvallisesti omasta.
Tarvittavat Materiaalit:
- lasipurkit tai-kupit
- elintarvikeväri
- vesi
- lusikka
- sakset
- terävä keittiöveitsi (valinnainen)
- valkoisia tai hyvin vaaleita kasveja kokeeseen käytimme:
valkoisia neilikoita, valkoisia ruusuja, kiinankaalia ja selleriä (päivänkakkaratkin toimisivat hyvin, mutta kestää ~2-7 päivää täysin kyllästetty värillä)
menettely:
- vanhemmat tekevät tämän vaiheen: Valmista kasvit kokeeseen leikkaamalla vähintään sentti pois kasvien päistä (löysimme lyhyemmän varren, sitä nopeammin ne imevät värin ja sitä elinvoimaisemman värin)
1a. valinnainen: ruusut, varovasti viipaloi varsi puoliksi tai kolmeen osaan. Näin voit muuttaa kukka useita värejä.
2. Täytä lasipurkit tai-kupit vedellä
3. Lisää vähintään 10 tippaa elintarvikeväriä jokaiseen lasipurkkiin tai kuppiin
4. Sekoita elintarvikeväriä ja vettä, jotta se on hyvin dispergoitunut
5. Aseta yksi tai kaksi kasvia jokaiseen lasipurkkiin tai kuppiin
6. Pyydä lasta tekemään hypoteesi siitä, mitä tapahtuu kasville
7. Tarkkaile tuloksia 1 tunnin, 3 tunnin, 1 päivän, 2 päivän ja jopa viikon kukille (mutta vaihda vesi pois 2-3 päivän välein)
8. Kysy lapseltasi, onko tulos sitä, mitä he odottivat tai eivät, ja selitä sitten, mitä tapahtui (katso selitys alla)
mitä tapahtui:
kasvi absorboi värillisen veden kapillaaritoiminnaksi kutsutun prosessin kautta. Tavallisesti kasvit imevät vettä juuriensa kautta, mutta koska käytämme leikkokasveja, ne imevät sitä varsiensa kautta. Vesi kulkeutuu xylemiin kapillaarivaikutuksen kautta ja hajaantuu koko kasvin läpi varresta lehtien ja terälehtien kärkiin.
kun vesi on värjätty, vedestä tuleva väri voi värjätä kasvin, varsinkin jos se on vaaleanvärinen kasvi, kuten kukkien valkoiset terälehdet.
neilikat kesti noin 5 päivää täysin kyllästetty väri (kuten nähdään lopullisessa kuvassa yllä). He ottivat 1 päivä näyttää heikko väritys, ja väri jatkui kyllästää enemmän ja enemmän päivien edetessä. Huomasimme myös, että neilikat, joiden varret olivat lyhimmät, imivät eniten väriä terälehtiinsä.
ruusut osoittivat väriä muutamassa tunnissa, ja yhden päivän kuluttua oli jo saavuttanut täyden kylläisyyden (kuten yllä). Tämä olisi hyvä kukka käyttää, jos lapsesi haluavat nähdä instant tyydytystä tämän kokeen. Se on kuitenkin myös kallein kukka…
jälkeen kiinankaali alkoi näyttää väritykseltään muutamassa tunnissa ja oli täysin kylläinen 2 päivässä. Sinisen ja punaisen väriset lehdet näkyivät parhaiten, kun taas keltainen ja vihreä väritys eivät olleet yhtä ilmeisiä, koska ne muistuttivat niin paljon kaalin luonnollista väriä.
selleri alkoi näyttää väriä yhdessä yössä ja oli täysin kylläinen 2 päivässä. Käytin tummempia sellerinvarsia (koska niissä oli enemmän lehtiä), mutta mielestäni väri olisi näkynyt paremmin vaaleamman värisissä sisemmissä varsissa. Kaalin tapaan punainen ja sininen näkyivät parhaiten, kun taas keltaista ja vihreää oli vaikea nähdä, koska se oli niin lähellä sellerin alkuperäistä väriä.
lapseni ja minä kaikki rakastimme tätä kokeilua! Lapseni juoksivat innoissaan katsomaan kasveja joka kerta, kun he tulivat keittiöömme. He kertoivat innokkaasti, mitä kasveille oli tapahtumassa ja miten siistiä se oli.
suosikkikohtani oli, kun muutama päivä kokeilun aloittamisen jälkeen anoppini tuli käymään. Ennen kuin hän tuli taloon, poikani sanoi hänelle: ”en malta odottaa, että näet tieteelliset kokeemme. Meillä on kasveja joka puolella keittiötiskiä, koska teemme tiedettä.”
lapset eivät ole koskaan liian nuoria herättääkseen intohimoa oppimiseen ja tieteeseen. Aloita ne nuorena, esitellä STEAM käsitteitä usein, ja tulet yllättymään siitä, kuinka nopeasti lapsesi oppivat ja rakastavat tehdä näitä toimintoja.
oletko jo kokeillut tätä koetta lastesi kanssa? Mitä kasvia käytit?
