Uno de mis experimentos científicos favoritos de todos los tiempos cuando crecí fue tomar un clavel blanco y ponerlo en agua de colores y ver cómo el clavel cambia de color a través de la acción capilar.
Me encantó todo sobre este experimento: convertir una flor blanca ordinaria en una hermosa flor verde, el tiempo de espera, sí, puede ser divertido seguir comprobándolo cada pocas horas esperando ansiosamente un cambio, y el acabado satisfactorio de la flor de color y comprender cómo las plantas absorben el agua para sobrevivir.
He querido hacer este experimento con mis hijos por un tiempo, pero estaba esperando hasta que pensé que podrían ser lo suficientemente mayores para 1) tener la paciencia de esperar a que la flor cambie de color y 2) no querer jugar con el agua y la flor demasiado para que derramaran o arruinaran el experimento.
Cuando mis hijos no podían dejar de admirar las flores que me regalaron para el Día de la Madre, decidí que era hora de hacer este experimento. Sabía que les encantaría ver las flores cambiar de color, pero también estamos agregando algunas plantas más.
Estamos haciendo el experimento de plantas que cambian de color con 4 plantas diferentes (claveles, rosas, apio y hojas de col china) para ver las diferencias, similitudes y comparar los resultados.
Hablemos de la absorción de agua en plantas
Las plantas «beben» agua de sus raíces. Cuando las plantas se cortan (como en este experimento), pueden «beber» el agua a través de su tallo. El agua es transportada a través de una planta por el xilema. El propósito principal del xilema es transportar agua y nutrientes desde las raíces de la planta hasta su tallo, hojas y flores (si están presentes).
Las plantas parecen desafiar la gravedad al mover el agua hacia arriba desde las raíces hasta las flores, esto se llama acción capilar. La transpiración (la evaporación del agua de la superficie de la planta) crea presión negativa en la parte superior de la planta. Esta presión negativa hace que el xilema extraiga agua de las raíces y del suelo.
Varias otras fuerzas ayudan a hacer posible la acción capilar. Estas son la adhesión entre el agua y las moléculas de la planta del xilema, y la cohesión, que es la atracción de las moléculas de agua entre sí.
Todas estas fuerzas se combinan para extraer el agua de las raíces y dispersarla por toda la planta, hasta las hojas y las flores. Esta es la razón por la que vemos que el agua de color cambia el color de los tallos, hojas y pétalos de nuestras plantas en este experimento.
Experimento de Plantas que cambian de color
Este experimento es una forma divertida y colorida de presentar a los niños cómo las plantas absorben el agua. Los niños preescolares de más de 3 años podrán participar en el experimento y los niños de 1 a 2 años disfrutarán observando el experimento.
Probamos cuatro tipos diferentes de plantas: claveles blancos, rosas blancas, col china y apio. Queríamos ver cuáles absorbían mejor el color y también qué color era el más rápido.
Seguridad:
Este experimento incluye colorantes alimentarios. Esto puede manchar, por lo que recomiendo hacer este experimento en una superficie protegida o cubierta, y con sus hijos usando ropa que esté bien para mancharse.
Recomiendo a los padres que corten las plantas antes de colocarlas en el agua. Usted usará cuchillos afilados o tijeras, y la mayoría de los niños no podrán hacer este paso de forma segura por su cuenta.
Materiales Necesarios:
- Frascos o tazas de vidrio
- Colorante para alimentos
- Agua
- Cuchara
- Tijeras
- Cuchillo de cocina afilado (opcional)
- Plantas blancas o de colores muy claros para el experimento, utilizamos:
claveles blancos, rosas blancas, col china y apio (las margaritas también funcionarían bueno, pero tardará ~2-7 días en saturarse completamente con color)
Procedimiento:
- Los padres hacen este paso: Prepare sus plantas para el experimento recortando al menos una pulgada de los extremos de las plantas (descubrimos que cuanto más corto es el tallo, más rápido absorben el color y más vibrante es el color)
1A. Opcional: Para las rosas, corta cuidadosamente el tallo por la mitad o en tres partes. Esto le permitirá cambiar la flor a varios colores.
2. Llene los frascos o tazas de vidrio con agua
3. Agregue al menos 10 gotas de colorante para alimentos a cada frasco de vidrio o taza
4. Revuelva el colorante alimenticio y el agua para asegurarse de que esté bien dispersado
5. Coloque una o dos plantas en cada frasco de vidrio o taza
6. Pídale a su hijo que haga una hipótesis sobre lo que le sucederá a la planta
7. Observe los resultados después de 1 hora, 3 horas, 1 día, 2 días y hasta una semana para las flores (pero cambie el agua cada 2-3 días)
8. Pregúntele a su hijo si el resultado es lo que esperaba o no, luego explíquele lo que sucedió (vea la explicación a continuación)
Lo que sucedió:
La planta absorbió el agua coloreada a través de un proceso llamado acción capilar. Normalmente, las plantas absorben agua a través de sus raíces, pero como estamos utilizando plantas cortadas, la absorben a través de sus tallos. El agua se extrae en el xilema a través de la acción capilar y se dispersa a través de toda la planta, desde el tallo hasta las puntas de las hojas y los pétalos.
Cuando el agua está coloreada, el color del agua puede manchar la planta, especialmente si es una planta de color claro, como los pétalos blancos de nuestras flores.
Los claveles tardaron alrededor de 5 días en saturarse completamente de color (como se ve en la imagen final de arriba). Tardaron 1 día en mostrar un color débil, y el color continuó saturándose más y más a medida que avanzaban los días. También observamos que los claveles con los tallos más cortos absorbían la mayor cantidad de color en sus pétalos.
Las rosas mostraron color en cuestión de horas, y después de un día ya habían alcanzado su saturación completa (como se muestra arriba). Esta sería una buena flor para usar si sus hijos quieren ver gratificación instantánea con este experimento. Sin embargo, también es la flor más cara…
La col china comenzó a mostrar color en cuestión de horas, y se saturó completamente en 2 días. Las hojas de color azul y rojo se mostraron mejor, mientras que el color amarillo y verde no eran tan obvios porque eran tan similares al color natural de la col.
El apio comenzó a mostrar color durante la noche y se saturó completamente en 2 días. Usé los tallos de apio más oscuros (porque tenían más hojas), pero creo que el color se habría mostrado mejor en los tallos interiores de colores más claros. Al igual que el repollo, el rojo y el azul se mostraron mejor, mientras que el amarillo y el verde eran difíciles de ver porque estaban muy cerca del color original del apio.
¡A mis hijos y a mí nos encantó este experimento! Mis hijos corrieron con entusiasmo a comprobar las plantas cada vez que entraban en nuestra cocina. Me decían con entusiasmo lo que les estaba pasando a las plantas y lo genial que era.
Mi parte favorita fue cuando, unos días después de comenzar el experimento, mi suegra vino de visita. Antes de que entrara a la casa, mi hijo le dijo: «No puedo esperar a que veas nuestros experimentos científicos. Tenemos plantas por todo el mostrador de la cocina porque estamos haciendo ciencia.»
Los niños nunca son demasiado pequeños para inculcarles una pasión por el aprendizaje y la ciencia. Comience con niños pequeños, introduzca conceptos de VAPOR a menudo, y se sorprenderá de lo rápido que sus hijos aprenden y les encanta hacer estas actividades.
¿Ya ha probado este experimento con sus hijos? ¿Qué planta usaste?
