¿Sabías que hay al menos cuatro nombres diferentes para la almeja? Dependiendo de dónde viva, podría llamarse gaper, soft, arena o vapor, junto con otras innumerables variaciones locales. Es otro marisco que no parece ser ampliamente utilizado a pesar de que es común a lo largo de la mayoría de las costas arenosas/fangosas.
Los ejemplares más grandes, de crecimiento muy rápido, alcanzan los 150 mm de largo y pueden vivir hasta 28 años. Los especímenes más pequeños se encuentran generalmente en las regiones superiores de la costa y los más grandes más abajo hacia los extremos de las grandes mareas bajas.
Pueden excavar hasta alrededor de 50 cm de profundidad y son fáciles de cavar. La mayoría de los pescadores que cavan su propio cebo se encuentran con ellos por accidente, pero son fáciles de identificar, ya que tienen un color crema/gris/negro y una forma ovoide con el sifón de alimentación que sobresale en un extremo.
Al igual que el pez navaja, se alimentan a través de un tubo de sifón que puede extenderse hasta 40 cm en las muestras más grandes. Se pueden encontrar en grandes colonias en algunos estuarios y, al igual que el pez navaja, a menudo se pueden encontrar por su agujero redondo en forma de llave reveladora que se encuentra en la superficie.
Para cavar, primero debe encontrar cualquier agujero revelador o depresión en el suelo. Un asador o pala para zanjar será mucho más efectivo que un tenedor para este tipo de trabajo.
Comience cavando un agujero de unos 40 cm de profundidad junto al agujero de la superficie y luego corte el suelo donde está el agujero para seguir la madriguera expuesta hasta la almeja. Con un poco de práctica, debería poder descubrir la almeja muy rápidamente con poco esfuerzo, ya que rara vez se entierran muy profundamente.
POR QUÉ Y CUÁNDO FUNCIONAN LAS ALMEJAS
Las almejas son un excelente cebo para el bacalao de invierno, tanto desde la orilla como en barco. Solían ser uno de mis cebos de invierno favoritos, solo recientemente superado por la creciente disponibilidad de pez navaja en mi área.
Todavía los uso mucho y tiendo a usar cebos para mariscos mucho más que otros pescadores locales. Cuando era más joven, mi bacalao más grande de casi 8 libras se pescaba en una sola almeja grande y pasaron muchos años antes de que venciera a ese pez, por lo que la almeja humilde es un cebo de bacalao superior para mí.
El problema es que varios otros cebos también pueden superar a todo lo demás. Por lo tanto, el truco es elegir el momento adecuado para usar un tipo de cebo en particular en lugar de llevar muchos cebos diferentes, lo que puede ser costoso.
Como la mayoría de los mariscos, la almeja tiende a pescar mejor después de un buen mar pesado o en olas fuertes cuando los peces cazarán la línea de surf para comida natural lavada y destrozada. Aquí, en la costa noreste, las almejas se ven como un cebo para clima difícil, solo se usan en condiciones severas cuando la mayoría de los peces no parecen alimentarse de los cebos para gusanos o cangrejos más obvios. Utilizo almejas como parte de un cebo de cóctel junto con orejetas y trapo, pero ocasionalmente las uso por su cuenta.
CÓMO PREPARAR EL CEBO
UNA almeja es fácil de abrir, con el filo de un cuchillo o tijeras. El cuerpo suele ser bastante grande y lleno, por lo que junto con el sifón formará un solo cebo jugoso grande o varios más pequeños.
La almeja se saca de la cáscara de una sola vez con un simple movimiento de corte de un cuchillo o se puede romper abriendo golpeando la cáscara en una superficie dura.
Corte la parte del sifón del cuerpo principal y retire la membrana marrón, luego corte el sifón longitudinalmente por el centro en dos mitades. Propina un cebo para gusanos con cada mitad para hacer un cebo más grande. Cuando se usan cebos más pequeños, el sifón se puede cortar por la mitad, luego cada mitad corta su centro para obtener un total de cuatro cebos.
El cuerpo más suave se puede cortar para hacer cebos más pequeños y es efectivo para peces planos, particularmente lenguados. Tendrás que atar este cebo suave en el gancho con algodón elástico.
El labio duro o la falda de la almeja que corre a lo largo del interior de la cáscara se puede usar para lanzar otro cebo. Simplemente enganchar una tira de esto a través de la parte superior puede hacer que un cebo se vea muy atractivo, especialmente para especies más pequeñas.
Mantenga vivas las almejas en un cubo de agua aireada durante varios días, pero puede congelarlas para su uso posterior. Son fáciles de congelar y las dejo en su caparazón.
Enjuáguelos rápidamente con agua fresca, séquelos en un poco de papel, luego envuélvalos ligeramente en una película adhesiva y congélelos de la manera habitual colocándolos en una bandeja de metal en el congelador.
Si quieres hacerlos durar, sácalos de su cáscara primero y congélalos cortados en tamaños adecuados. Van del congelador a la playa en un frasco de boca ancha, y los que no se usan vuelven al congelador.
Lo he encontrado mortal para el bacalao, el bajo, los flatties y la merlán.
GUÍA PASO A PASO PARA USAR UNA ALMEJA
