Lo sapevate che ci sono almeno quattro nomi diversi per la vongola? A seconda di dove si vive, potrebbe essere chiamato un gaper, morbido, sabbia o vapore insieme ad altre innumerevoli varianti locali. È un altro mollusco che non sembra essere ampiamente usato anche se è comune lungo la maggior parte delle coste sabbiose/fangose.
Gli esemplari più grandi e a crescita molto rapida raggiungono i 150 mm di lunghezza e possono vivere fino a 28 anni. Esemplari più piccoli si trovano generalmente nelle regioni superiori della costa e quelli più grandi più in basso verso gli estremi delle grandi basse maree.
Possono scavare fino a circa 50 cm di profondità e sono facili da scavare. La maggior parte dei pescatori che scavano la propria esca li incontrano per caso, ma sono facili da identificare con un colore crema/grigio/nero e una forma ovoidale con il sifone di alimentazione che sporge ad un’estremità.
Come i razorfish, si alimentano attraverso un tubo a sifone che può estendersi fino a 40 cm negli esemplari più grandi. Essi possono essere trovati in grandi colonie in alcuni estuari e, come razorfish, possono spesso essere trovati dalla loro spia a forma di chiave o foro rotondo trovato sulla superficie.
Per scavarli devi prima trovare un buco rivelatore o una depressione nel terreno. Uno spiedo o una pala da scavo saranno molto più efficaci di una forchetta per questo tipo di lavoro.
Inizia scavando una buca di circa 40 cm di profondità lungo il foro di superficie e poi taglia via il terreno dove il buco è quello di seguire la tana esposta fino alla vongola. Con un po ‘ di pratica si dovrebbe essere in grado di scoprire la vongola molto rapidamente con poco sforzo in quanto raramente scavare molto in profondità.
PERCHÉ E QUANDO FUNZIONANO LE vongole
Le vongole sono ottime esche per il merluzzo invernale, sia da riva che in barca. Hanno usato per essere uno dei miei preferiti esche invernali, solo di recente superato dalla crescente disponibilità di razorfish nella mia zona.
Li uso ancora molto e tendono ad usare esche di crostacei molto più di altri pescatori locali. Quando ero più giovane il mio più grande merluzzo di quasi 8lb è stato catturato su un singolo grande vongola ed è stato molti anni prima ho battuto quel pesce, così l ” umile vongola è un top esca merluzzo per me.
Il problema è che molte altre esche possono anche outfish tutto il resto. Quindi il trucco è quello di scegliere il momento giusto per utilizzare un particolare tipo di esca piuttosto che prendere un sacco di esche diverse con voi, che può essere costoso.
Come la maggior parte dei molluschi, la vongola tende a pescare meglio dopo un buon mare pesante o in surf pesante quando i pesci saranno a caccia la linea di surf per lavato fuori, fracassato cibo naturale. Qui, sulla costa nord-orientale, le vongole sono viste come un’esca per il tempo duro, utilizzata solo in condizioni severe quando la maggior parte dei pesci non sembra nutrirsi delle esche più ovvie di vermi o granchi. Io uso vongole come parte di un cocktail esca insieme con lug e straccio, ma di tanto in tanto li usano da soli.
COME PREPARARE L’ESCA
Una vongola è facile da aprire con il bordo di un coltello o un paio di forbici. Il corpo è di solito abbastanza grande e pieno, quindi insieme al sifone farà una singola grande esca succosa o più piccole.
La vongola viene estratta dal guscio in un colpo solo con un semplice movimento di taglio di un coltello o può essere spezzata toccando il guscio su una superficie dura.
Tagliare la parte del sifone dal corpo principale e rimuovere la membrana marrone, quindi tagliare il sifone longitudinalmente al centro in due metà. Punta fuori un verme esca con ogni metà per fare un esca più grande. Quando si utilizzano esche più piccole il sifone può essere tagliato a metà, poi ogni metà tagliare il suo centro per ottenere un totale di quattro esche.
Il corpo più morbido può essere tagliato per fare esche più piccole ed è efficace per i pesci piatti, in particolare le passere. Dovrai legare questa esca morbida al gancio con cotone elastico.
Il labbro duro o la gonna della vongola che corre lungo l’interno del guscio può essere utilizzato per dare la mancia un’altra esca. Basta agganciare una striscia di questo attraverso la parte superiore può fare un aspetto esca molto attraente, soprattutto per le specie più piccole.
Mantieni le vongole in vita in un secchio d’acqua aerata per diversi giorni, ma puoi congelarle per un uso successivo. Sono facili da congelare e li lascio nel loro guscio.
Dare loro un rapido risciacquo in acqua dolce, asciugare su un po ‘ di carta, poi leggermente avvolgerli in pellicola trasparente e congelare nel modo consueto disponendoli su un vassoio di metallo nel congelatore.
Se vuoi farli durare, prendili prima dal loro guscio e congelali tagliati in dimensioni adatte. Vanno dal congelatore alla spiaggia in una fiaschetta a bocca larga, tutti quelli inutilizzati che tornano nel congelatore.
Ho trovato mortale per merluzzo, basso, flatties e merlano.
GUIDA PASSO PASSO ALL’UTILIZZO DI UNA VONGOLA
