Como propietarios de aves de corral, especialmente aquellos que crían rebaños para la carne, un proceso es inevitable: matar pollos. Por supuesto, los propietarios tendrían que pasar por esta parte en un momento de todo el proceso de criar pollos para carne. Por supuesto, los propietarios quieren hacer esta actividad de las maneras humanas disponibles. Aquí hay cuatro maneras de matar a un pollo.
Las mejores maneras de matar a un pollo
Hay muchas maneras de matar animales. Parece que hay más para los pollos, ya que son pequeños y criaturas que son fáciles de matar. Para los dueños de bandadas que tienen pollos para carne, necesitan encontrar una manera de matar a sus pollos que funcione con ellos. Esto significa que eligen una forma de matar a sus rebaños de acuerdo con sus recursos y con lo que consideran que es lo mejor. Aquí hay cuatro maneras de matar a un pollo.
- Decapitación: Por el nombre en sí, puede obtener la esencia de este método. Obviamente, es para detener la vida del pollo cortándole el cuello, separando así la cabeza de su cuerpo en un golpe rápido.
- Pistola/pistola de perdigones-Una pistola de perdigones puede parecer débil a medida que la lees, pero existe una pistola de perdigones con la fuerza suficiente para sacar un pollo. A.la pistola 22 suele ser suficiente.
- Dislocación cervical: Este ha sido uno de los métodos principales para matar a un pollo. La dislocación cervical también tiene el beneficio de tener un proceso sin sangre. Esto se puede clasificar en dos: Romper la cabeza a mano y el método de pegar la escoba.
- Cámara de CO2: Esta es la única forma segura de matar un pollo con la participación de dióxido de carbono. Esta forma de eutanasia está aprobada para matar animales más pequeños, como anfibios, aves, roedores y otros animales pequeños.
Al llevar a cabo cualquiera de los procesos, hay cosas que debe preparar, así como cosas que debe tomar nota.
Decapitación
Al realizar este método, un cuchillo afilado es esencial. Una cosa importante a tener en cuenta es que este proceso está dirigido a ser rápido y rápido. Por lo tanto, el cuchillo a usar debe ser pesado y muy afilado.
Para llevar a cabo el proceso, debe tener a alguien con usted para que lo ayude con el pollo. Hacer esto solo puede ser desafiante y peligroso, ya que puede lastimarse mientras maneja el pollo y el cuchillo.
Es importante tener en cuenta que el proceso debe ser rápido y silencioso. Esto es para evitar que el pollo se estrese. Sea suave en el manejo del pájaro para no causar pánico. El proceso puede ser sangriento, y ciertamente no es una buena imagen, pero es muy infalible y no lastimará a sus pollos por tanto tiempo. Esto es siempre y cuando tu cuchillo esté afilado y balancees con fuerza.
- Haz que tu asistente sostenga el pájaro.
- Estire suavemente el cuello del pollo para tener un punto más preciso para cortar.
- por último, asegúrese de tener los cálculos adecuados. Cuando lo hagas, balancéate fuerte.
Pistola/pistola de perdigones
A .22 pistolas bastarían para romper tus gallinas. Una pistola de perdigones también funciona siempre que el arma sea un modelo que tenga suficiente fuerza. Debe elegir una pistola de perdigones potente si desea llevar a cabo este método.
- Este proceso se puede iniciar envolviendo el pollo en una toalla.
- Colocar y posicionar el ave suavemente en el suelo.
- Aplicar fuerza arrodillándose suavemente sobre el ave para restringir su movimiento.
- Finalmente, usa la pistola para noquear al pollo.
Dislocación cervical
Aunque esto puede parecer el proceso más básico, ya que solo necesita manos y fuerza, la dislocación cervical debe ser realizada por alguien que sepa cómo hacer el método correctamente. En otras palabras, no entender causará más daño a los pollos.
Por lo tanto, asegúrese de ejecutar cuando se suscriba, siguiendo este proceso correctamente. Mucha gente le rompe el cuello al animal por descuido. Y así, esto resulta en una muerte dolorosa, ya que no se hace correctamente.
Una forma de hacer este método es romper el cuello del pollo a mano. Este es un enfoque muy personal y práctico para matar pollos. Puede ser un desafío, especialmente si lo haces por primera vez. Sin embargo, aquí es cómo debe hacerlo.
- Sostenga su pollo firmemente con cualquier mano que se sienta cómoda.
- Sostenga la cabeza en la base de su cráneo.
- Encuentra y siente el lugar donde el cráneo y el cuello se encuentran.
- Una vez que lo haga, rompa la cabeza del pollo hacia abajo y hacia afuera.
El proceso es bastante difícil de describir, por lo que te gustaría aprender estudiando visualmente, como investigar videos o presenciar este proceso de primera mano.
También hay otro método llamado método de pegado de escoba. Como su nombre indica, necesitaría un palo de escoba para este proceso.
- Coloque el pollo en una superficie dura entre sus pies.
- Coloque el palo de escoba detrás de la cabeza del pollo. (Básicamente simplemente reemplazando su supuesta mano con un palo de escoba)
- Baje sobre el palo de escoba mientras levanta las patas traseras del pollo, rompiendo el cuello del pollo.
De nuevo, antes de llevar a cabo este método, se sugiere investigar más, encontrar más referencias o incluso intentar presenciarlo en persona para obtener una mejor visión. Esto es para evitar dar a sus pollos una muerte más dolorosa debido a la mala praxis.
Cámara de CO2
Este es un proceso bastante complicado, por lo que es mejor leer más antes de continuar con él. El proceso consiste en mezclar el vinagre y el bicarbonato de sodio con medidas específicas. Básicamente, encerrar a los pollos en espacios pequeños y hacer que inhalen dióxido de carbono.
Matar pollos en casa
Los criadores de manadas a pequeña escala generalmente sacrifican a sus pollos en casa utilizando el proceso más humano disponible.
Supongamos que eliges cortar la vena yugular de tu pollo. En ese caso, lo siguiente que hay que hacer es drenar la sangre de forma natural colgándola o colocando la cabeza del pollo hacia abajo. Se recomienda usar un embudo de cono para este propósito para drenar la sangre de manera más efectiva.
El uso de un cono de embudo también garantiza que el cuerpo del pollo esté bien asegurado mientras la sangre fluye hacia abajo. El proceso de drenaje debe durar entre 1,5 y 2 minutos.
Decapitar el pollo dará lugar a un sangrado menor, lo que hará que sea más difícil drenar la sangre y que el proceso de desplume de plumas sea bastante complicado.
Escaldado y desplumado
Después de dejar que el pollo se desangre hasta morir, el siguiente proceso es escaldarlo. ¿Qué es el escaldado? El escaldado es el proceso de obtener el pollo a través de agua caliente o hirviendo. Esto permite que la piel se suavice. Es una forma de preparar la epidermis para que sea más fácil arrancar las plumas.
La mayoría de las personas están familiarizadas con este método, especialmente cuando han presenciado o experimentado el sacrificio de pollos en casa. Todo lo que necesitas es un lavabo y agua caliente. La temperatura adecuada es de 60 grados celsius o 140 Fahrenheit.
Coloque el pollo en el recipiente y déjelo reposar allí durante unos 45 a 60 segundos. El escaldado se realiza para abrir una parte del pollo llamada folícula. La folícula es la parte del pollo, junto con la piel, que sostiene las plumas. Debido a este proceso, las plumas son más fáciles de quitar.
Es importante tener en cuenta que el desplumado debe hacerse inmediatamente, justo después del escaldado. Al dejar el pollo y no arrancar las plumas directamente, se pierde el efecto de escaldado. Otra cosa es que los pollos pueden ponerse rígidos después de ser dejados afuera después de escaldarse. Tenga en cuenta que el escaldado adecuado resulta en problemas menores o ningún problema para arrancar todas las plumas.
Quitar Todo Lo Que Hay Dentro (Evisceración)
Este proceso consiste en eliminar todo lo que está dentro del pollo que no se utilizará para cocinar o se utilizará para cocinar otros platos. Las partes a quitar también incluyen la cabeza y las patas, ya que generalmente no se usan para la carne, excepto en algunas áreas donde se cocinan y comen, por ejemplo, como comida callejera o comida de mercado local.
La cavidad corporal generalmente se abre haciendo un corte en el seno o ventilación (cloacas). Tenga en cuenta que debe tener cuidado de no cortarse demasiado precipitadamente. Si se lesiona los intestinos, el pollo puede ensuciarse con heces y materiales fecales. Una vez que el abdomen esté abierto, puede extraer las vísceras.
Lavado e higiene
Después de retirar todo el interior del pollo, es hora de lavarlo bien. La mesa donde el carnicero lleva a cabo el proceso de extracción debe estar limpia de antemano.
Donde quiera que se coloque el pollo, debe limpiarse y desinfectarse para evitar que la carne se contamine. Esto también es cierto para cuando abres pollos para operar. La limpieza y la higiene adecuada son esenciales y un requisito máximo.
Resumen
De hecho, hay muchas maneras de matar a un pollo. Los métodos generalmente son aprobados por instituciones y asociaciones veterinarias o animales elegibles. A continuación se enumeran cuatro maneras de matar a un pollo, todas las cuales son humanas. El resto depende ahora del carnicero si el método es más cómodo y conveniente para ellos.
