Jerry Coleby-Williams
JERRY COLEBY-WILLIAMS: Esta planta sin pretensiones es de hecho muy, muy importante. Es yuca también conocida como ‘manihot’ y es la tercera fuente de carbohidratos más grande de la humanidad. Es muy apreciada en África porque allí tolera largas sequías de invierno y lluvias de verano y son estas cualidades las que hacen de la yuca una opción ideal para mi jardín de alimentos de Brisbane.
La yuca es un arbusto leñoso sensible a las heladas en la familia de las euforbias y la mayoría de la gente la habrá comido como tapioca, hecha de harina de yuca. Pero las hojas son de color verde alto en proteínas y las raíces hinchadas son una fuente de almidón, al igual que la papa.
Por nutritiva que sea la mandioca, todas las partes de las plantas son venenosas. Contienen compuestos de cianuro. Y antes de que entres en pánico, todo está en la preparación. Se usa yuca blanca fresca del jardín y se hierven estas raíces durante 20 minutos. Y con las hojas, simplemente las hierves o las cubres al vapor durante 2 minutos y son perfectamente seguras para comer.
El tiempo de otoño es el tiempo de propagación de la yuca y es muy fácil de cultivar. Lo que necesitas es madera marrón vieja y madura, no la madera verde, que se pudrirá, y necesitas longitudes de aproximadamente este tamaño. Así que ahora tenemos un corte básico. Si los inserta en el suelo verticalmente, obtendrá una planta. Prefiero acostarlos, porque durante el invierno, cada uno de estos nodos brotará y producirá una planta separada. Así que en primavera, puedo cortarlos y es una forma rápida de multiplicar la yuca.
Puede cortar varios esquejes y colocarlos en capas. Cúbralos ligeramente en la mezcla para macetas. No mates los esquejes con amabilidad dándoles demasiada agua. Solo manténgalos ligeramente húmedos y el próximo año, tendrá un suministro abundante de energía para dar Yuca.
STEPHEN RYAN: Cuando se trata de diseño de jardines, incluso los espacios más pequeños pueden ser grandes en imaginación y aquí está John con algunas excelentes ideas de diseño para aprovechar al máximo su patio.
