Dal de Luna Amarilla en Microondas / Pesarapappu Kura para Poori | Receta Paso a paso en Microondas

Pesara pappu Kura fue, según mi conocimiento, casi el primer plato que aprendí a cocinar yo mismo. Es uno de esos platos que se pueden cocinar solos en cualquier momento. Cocinar Dal de Luna amarilla no es difícil y este dal es uno de los dales básicos que aparecen en nuestro menú de desayuno de los domingos.

Este domingo realmente pensé que tenía suficiente de Channa Masala con Poori semana tras semana. Eso sí, excepto los ancianos, nadie alzó la voz en oposición. De hecho, al ver que su Channa favorita no estaba en la mesa, escuché 2 voces protestando fuertemente. Dije con severidad que tenía suficiente y que también deberíamos explorar otros platos maravillosos.

En cuestión de minutos escuché una dulce vocecita que decía «Amma, esto es tan sabroso, por favor, haz esto todos los días para mí», que fue Chinnu quien me pidió que hiciera un plato en particular todos los días si le gusta. Entonces Konda también se le unió para decirle que era muy agradable.

Aunque siempre hago este dal en Olla a presión, esta vez quería probar lo mismo en mi horno de Microondas.

Estaba pensando en remojar el dal en agua durante 10 a 15 minutos. Pero la sensación de remojo en agua caliente será mejor. Por lo tanto, Micro 1 taza de agua durante 2 minutos en micro, mientras lava el dal.

Remoje el dal amarillo de la luna en agua caliente durante 5 minutos con la tapa cubierta.

Micro el dal durante 15 minutos con 1 & 1/2 tazas de agua.

A continuación, saltee las cebollas picadas, los chiles verdes y el comino durante 2 minutos

Seguido de tomates y cúrcuma durante 2 minutos

Los tomates se trituran muy bien.

Finalmente, agregue el dal cocido junto con 2 tazas de agua y sal. Micro durante 5 minutos

Dal está listo para ser servido

Ingredientes necesarios

Dal de Luna amarilla / Peserapappu – 3/4 taza
Agua – 3 & 1/2 taza
Cebollas – 1/2 de una pequeña
Tomates – 1 mediano
Chiles verdes – 4
Polvo de cúrcuma – una pizca

Tadka

Semillas de comino – 1/2 cucharadita
Hojas de cilantro – pocos resortes

No agregué chiles rojos y hojas de curry. Por lo tanto, los chiles verdes picados mientras se saltean para que tengan especias normales.

Todos sentimos que esta versión de dal era mucho más sabrosa que la olla a presión habitual.

Ya que este es uno de mis platos favoritos preparado completamente en microondas, ¡envíaselo a PJ que está organizando mi evento MEC este mes con el tema de nuestros Favoritos!