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El bicarbonato de sodio es un elemento básico en casi todas las despensas. Se utiliza en recetas porque puede reaccionar con ingredientes líquidos y producir dióxido de carbono.
Por esta razón, se considera un agente fermentador; el dióxido de carbono que se produce es lo que hace que los productos horneados aumenten.
Si intenta usar bicarbonato de sodio que ha caducado, notará que se aglutina, lo que reduce su capacidad de reaccionar con los ingredientes líquidos y hace que sus productos horneados se eleven.
además, si no almacenar correctamente, puede perder su capacidad de funcionar como debería. Es importante guardarlo bien para que se mantenga fresco y utilizable el mayor tiempo posible.
¿Qué Es El Bicarbonato De Sodio?
El bicarbonato de sodio es totalmente natural y está hecho de los minerales nahcolite y trona. Se extraen y se refinan en ceniza de sosa, que es carbonato de calcio.
A partir de ahí, se convierte en bicarbonato de sodio, que también se llama bicarbonato de sodio.
Usos de bicarbonato de sodio
El bicarbonato de sodio se utiliza para hornear, pero también tiene otros usos. La gente usa bicarbonato de sodio para limpiar, eliminar los olores y la humedad del ambiente, matar el moho e incluso pulir la plata.
El bicarbonato de sodio es extremadamente versátil, y puede usarlo para cualquiera de estos propósitos. Sin embargo, nunca debe usar la misma caja de bicarbonato de sodio para hornear y eliminar el olor o limpiar.
Cuando deje la caja de bicarbonato de sodio abierta durante períodos de tiempo, perderá su eficacia como producto para hornear. Si bien puedes usar una caja para este propósito, asegúrate de guardar otra caja que solo esté diseñada para hornear.
Cómo almacenar bicarbonato de sodio
El bicarbonato de sodio generalmente viene en una caja, y puede permanecer en esta caja hasta que se use por completo o caduque. Esta caja está hecha específicamente para hacer soda, por lo que no hay razón para transferirla a otro recipiente.
Una vez que abra la caja para usarla, puede mantenerla fresca cerrando la caja y guardándola en una bolsa de plástico. Asegúrate de sacar todo el aire de la bolsa antes de sellarla y guarda el bicarbonato de sodio en un lugar seco. La gente a menudo los coloca en una esquina del armario.
Es importante que el armario, o el lugar que elijas para guardar el bicarbonato de sodio, se mantenga fresco. También quieres que se mantenga constante y no fluctúe.
Asegúrese de elegir un armario que no esté cerca del horno, la estufa, el microondas, el refrigerador o cualquier otro electrodoméstico que use variaciones de calefacción y refrigeración.
Además, no debe almacenar su bicarbonato de sodio cerca de sus especias y otros alimentos con un olor fuerte. El bicarbonato de sodio puede absorber algunos de estos olores a través de la bolsa de plástico, lo que reducirá su vida útil.
Cuando saques el bicarbonato de sodio para usarlo, asegúrate de olerlo para ver si ha absorbido algún olor. También puede usar una cuchara seca para sacarla y ver si ha absorbido humedad, lo que reducirá su capacidad para hacer su trabajo en la cocción.
Asegúrese de usar siempre cucharas secas para sacar el bicarbonato de sodio de la caja cuando esté cocinando. Si usa cucharas húmedas, el agua activará realmente el bicarbonato de sodio que aún está en la caja, y no funcionará tan bien cuando esté horneando.
Puede almacenar bicarbonato de sodio en un estante de su armario en esta manier durante dos o tres años. Solo asegúrese de revisarlo antes de usarlo para asegurarse de que aún esté fresco.
Cómo probar su bicarbonato de sodio para Asegurarse de que siga activo
El bicarbonato de sodio es uno de esos artículos que todo el mundo tiene en el armario, pero muchas personas lo usan con poca frecuencia.
Incluso cuando se almacena correctamente, el bicarbonato de sodio tiene una vida útil de dos a tres años. Es difícil recordar siempre cuánto tiempo ha tenido una caja en particular, por lo que hay una manera de probar el bicarbonato de sodio para asegurarse de que sigue funcionando.
Retire aproximadamente la mitad de una cucharadita de bicarbonato de sodio de la caja y vierta unas gotas de vinagre sobre ella. Si ves que aparecen burbujas rápidamente, tu bakingsoda todavía está fresca y funcionará en tu receta.
Cómo usar Bicarbonato de sodio caducado
Cuando el bicarbonato de sodio expira, no se estropea de la misma manera que algunos alimentos. La expiración simplemente significa que perderá su eficacia. Lo más probable es que el bicarbonato de sodio expirado no pueda funcionar como el agente fermentador que necesita en su receta.
Sin embargo, hay otros usos para su bicarbonato de sodio una vez que ha expirado. Eche un vistazo a todas las cosas que el bicarbonato de sodio puede hacer cuando no es más bueno para hornear:
Quitar cinta adhesiva: Puede mezclar bicarbonato de sodio y agua en una pasta para eliminar los residuos de cinta vieja. Después de frotar la pasta en el taperesidue, se limpiará con un trapo.
Control de cucarachas: El bicarbonato de sodio es mortal para las cucarachas, por lo que puedes mezclar bicarbonato de sodio con azúcar en un plato. Las cucarachas se sienten atraídas por el azúcar, pero el bicarbonato de sodio las matará.
Absorbe la humedad y los olores: Si mantiene una caja abierta de bicarbonato de sodio en su refrigerador, lavadero o armario de la despensa, absorberá los olores y la humedad, lo que ayudará a mantener estas áreas frescas y con buen olor.
Limpie los desagües: Puede evitar obstrucciones en el fregadero o la ducha mezclando bicarbonato de sodio con vinagre y vertiéndolo por el desagüe.
Lávese las manos: Si se lava las manos con soda para hornear y agua tibia, las limpiará y eliminará cualquier olor.
Deshágase del moho y los hongos: Si tiene libros u otros artículos que se han vuelto mohosos por la humedad, puede rociar un poco de bicarbonato de sodio, y se deshará del moho y mantendrá los artículos secos.
Limpie la parrilla: El bicarbonato de sodio ayudará a deshacerse de cualquier resto de bayas después de cocinar. Espolvoréelo directamente en el área afectada, déjelo durante la noche y límpielo al día siguiente con un cepillo de fregar y agua tibia.
