La alcachofa es una planta de clima fresco de la familia de las girasoles. Las alcachofas crecen en forma de cardo con hojas arqueadas y una atractiva flor rosa-púrpura. El clima templado invernal en Texas hace de esta planta una planta perenne en la mayoría de las áreas. Una alcachofa madura alcanza una altura de hasta 4 pies y puede parecerse a un helecho grande. Las alcachofas crecen bien en las zonas costeras húmedas de Texas. Plantar alcachofas en el interior requiere agua suplementaria para mantener el suelo húmedo para el crecimiento y la producción.
Prepare un área de siembra que tenga un suelo que drene bien y esté a plena luz solar. Enmiende el suelo trabajando 4 pulgadas de compost orgánico o estiércol compostado con un cultivador.
- La alcachofa es una planta de clima fresco de la familia de las girasoles.
- Una alcachofa madura alcanza una altura de hasta 4 pies y puede parecerse a un helecho grande.
Cava agujeros de 6 pulgadas espaciados a 4 pies de distancia para las secciones de raíz de alcachofa. Coloca la raíz en el agujero para que la parte superior permanezca por encima del nivel del suelo. Cubrir las raíces con tierra y apisonar para que se mantengan en su lugar.
Aplique una capa de mantillo orgánico de 2 pulgadas alrededor de las plantas una vez que crezcan hasta 6 pulgadas de altura. Refresque la capa de mantillo cada primavera para ayudar a retener la humedad del suelo durante los veranos calurosos.
Proporcione agua suplementaria al suelo alrededor de las alcachofas durante toda la temporada de crecimiento. La planta se desempeña mejor cuando el suelo permanece húmedo de manera uniforme con 1 a 2 pulgadas de agua cada semana.
- Cava agujeros de 6 pulgadas espaciados a 4 pies de distancia para las secciones de raíz de alcachofa.
- Aplique una capa de mantillo orgánico de 2 pulgadas alrededor de las plantas una vez que crezcan hasta 6 pulgadas de altura.
Aplique un fertilizante 5-10-10 cada tres semanas para jóvenes alcachofas. Aplique un fertilizante 10-10-10 a las alcachofas maduras en primavera y un fertilizante con alto contenido de nitrógeno en otoño.
Corte las plantas de alcachofa al suelo en otoño para el centro y el sur de Texas, donde el clima es cálido durante los meses de invierno.
Corta las plantas a una altura de 15 pulgadas en otoño para áreas del norte de Texas donde el clima es fresco en invierno. Proteja las plantas en invierno doblando los tallos hasta el suelo, colocando 4 pulgadas de mantillo sobre la planta y 8 pulgadas de paja sobre el mantillo. Coloque una lona sobre la parcela de jardín de alcachofas y asegúrela con estacas. Retire la lona en primavera y retire el mantillo y la paja cuando ya no haya peligro de heladas.
- Aplique un fertilizante 5-10-10 cada tres semanas para jóvenes alcachofas.
- Aplique un fertilizante 10-10-10 a alcachofas maduras en primavera y un fertilizante con alto contenido de nitrógeno en otoño.
Dividir la planta de alcachofa cada tres años para evitar una disminución en la producción. Cave la alcachofa del suelo y divida la masa de raíces en tres o cuatro secciones con un cuchillo afilado. Planta las divisiones inmediatamente para evitar que las raíces se sequen.
