Asado Instantáneo de Venado de Olla

Este asado instantáneo de venado de olla es tierno y se derrite con muy poco tiempo de mano. ¡Hazlo con la salsa opcional, sírvelo con una salsa de arándanos, o ambos!

Soy una chica de Wisconsin, nacida y criada. No he vivido allí en treinta años (Southern CA ganó mi corazón temprano, luego nos mudamos, y actualmente vivo, en Northern VA), pero mis raíces son profundas.

comimos carne de venado asada mucho. Mi padre, tíos y primos eran cazadores de ciervos y no era raro que durante la temporada de ciervos se matara a varios ciervos en el garaje. Llenábamos los congeladores para el invierno y mi mamá comía asado de venado caliente en la mesa de la cena a menudo.

No tengo el mismo acceso al venado que antes, pero todavía tengo algunos amigos y familiares que me enviarán algunos cuando haya sido una temporada de caza particularmente buena. Tan pronto como llegó mi último paquete lleno de venado, sabía que estaría haciendo un asado instantáneo de venado a primera hora.

Los asados de venado son muy magros, lo que los hace perfectos para cocinar en la olla Instantánea. No solo lo cocina más rápido, sino que lo ablanda en el proceso.

Cómo hacer Asado instantáneo de carne de venado

Este asado instantáneo de carne de venado es increíblemente simple y sabroso. Hay muy poco tiempo de mano a mano y eso es solo mezclar el frote, agregar el ajo al asado y abrasarlo después.

Hay tiempo adicional para que el asado frotado se asiente en el refrigerador. Esto permite que el frotamiento y las rodajas de ajo impregnen realmente la carne. Puedes optar por omitir este paso, pero agrega tanto sabor que no lo aconsejo.

Ingredientes para carne de venado instantánea

• carne de venado asada
• aceite de oliva virgen extra
• ajo fresco
• sal gruesa
• pimienta negra
• romero seco
• tomillo seco
• cebolla en polvo
• ajo en polvo
• caldo o caldo de res
• maicena (opcional; se usa para espesar la salsa si decides prepararla)

Qué servir con Carne de venado instantánea

Casi siempre me quedo con guarniciones tradicionales cuando hago carne de venado instantánea. Esto es lo que hago para un lado fácil de papas y zanahorias:

Uso una libra de papas y zanahorias, luego las corto para que sean aproximadamente del mismo tamaño (las zanahorias pueden ser más grandes que las papas, pero deben ser del tamaño de un bocado; si no, agregue un par de minutos al tiempo de cocción). Tan pronto como saque el asado de venado de la olla Instantánea, pero antes de hacer la salsa, vuelvo a poner las papas y las zanahorias en la olla y las cocino en «Manual» durante 10 minutos y luego hago una liberación rápida.

Elimino las papas y las zanahorias con una cuchara ranurada, luego puedo o no proceder con la preparación de la salsa (básicamente, simplemente hirviendo el líquido en la olla hasta que se reduzca mi mitad, luego espesándolo con una mezcla de maicena; consulte la receta a continuación para obtener instrucciones completas). Luego corte el asado, póngalo de nuevo en la olla, coloque la salsa caliente sobre todo para recalentarlo y sírvalo con las papas y las zanahorias.

A veces hago uno o dos lados separados mientras el asado todavía se está cocinando / descansando. Aquí hay algunas cosas que complementan el asado de venado muy bien:

• La receta más fácil de Pan de Ajo Relleno
• Papas Rellenas al horno
• Papas Festoneadas de Olla instantánea (Tengo 2 Ollas instantáneas, así que haré esto al mismo tiempo que el asado, pero también se puede hacer con anticipación para que pueda hacer esto primero y luego ponerlo en el horno mientras se cocina el asado)
• 2 Recetas de maíz con crema (con & sin crema)
• Cuñas de Patata al horno
• Judías verdes Almondinas
• Coles de Bruselas Trituradas con Parmesano

Si eres fan de hacer asados en tu Olla Instantánea, NO TE PIERDAS este instante Receta de asado de olla Mississippi. Incluso si lo has hecho antes, hemos ajustado la receta para que sea aún más deliciosa.