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Organizar su propia cena puede ser desalentador sin importar el tamaño de su espacio. Pero crear una noche memorable y acogedora con amigos, simplemente colgando, nadando y bebiendo, es lo que hace que todo valga la pena. Si no te atreves a entretenerte solo porque vives en un lugar pequeño, no lo hagas. ¿Por qué dejar que tus pies cuadrados dicten tu vida social?
Puedes organizar una cena informal y elegante en cualquier lugar. Es posible que no tenga esa mesa de comedor de cosecha de diseño que ha estado anhelando o una isla de cocina en expansión para una lujosa distribución de mise en place, pero hay formas de ser estratégico y creativo con lo que tiene. En otras palabras, todavía se puede entretener a lo grande con un espacio pequeño.
Centrarse en la comida para picar
Solo porque no quieras hacer nada elaborado no significa que no puedas ser juguetón con un menú de fiesta. ¿Quieres darle un toque extra a los aperitivos? Sírvelos en pequeños frascos de vidrio, que no ensucian y son más fáciles de sostener que los platos grandes mientras sus invitados están de pie y charlando. Llénalos con salsa, como Hummus de Sabra y verduras de tu elección. Piense: zanahorias en rodajas, rodajas de pimiento rojo, palitos de apio o pepinos y termine el día. ¡No se necesitan cubiertos ni servilletas! Sus «platos principales» también pueden ser alimentos para picar. «Si realmente tienes poco espacio, no subestimes el poder de un sándwich agradable para el público, especialmente un queso a la parrilla», dice Jennifer Bartoli, experta en alimentos y cofundadora de Sprig Creative. Compre queso y pan de buena calidad, corte los sándwiches en trozos pequeños y páselos con servilletas para una opción de cena sin esfuerzo. Si te preocupa el tiempo, prepara los sammies con anticipación y caliéntalos en el horno una vez que lleguen tus invitados. Esto asegurará que no los esté haciendo en el lugar o que no pase un tiempo precioso lejos de sus amigos.
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Amplíe un clásico
«No haga algo que nunca haya hecho antes solo porque cree que necesita impresionar a sus invitados, especialmente si tiene un espacio más pequeño para trabajar», dice Bartoli. «Apégate a un plato principal con el que estés familiarizado y amplíalo un poco para que sea digno de entretenimiento.»Esto asegurará que la planificación de su menú sea mucho más fluida, dice.
¿Estás acostumbrado a hacer tacos? Llévelos al siguiente nivel, o simplemente agregue un par de ingredientes adicionales para que se sientan especiales, como diferentes opciones de queso o algunas salsas calientes. Si la pasta es su plato favorito, sírvala junto con focaccia de su panadería favorita y cúbrala con un queso de buena calidad. Y no tenga miedo de aceptar los alimentos comprados en las tiendas, ya que pueden ahorrar mucho tiempo y aliviar la presión también. Bonificación: podrás liberar la cocina, donde termina cada gran fiesta de todos modos.
Hazlo bonito
Preocúpate menos por el espacio que no tienes. En su lugar, concéntrese en el espacio que tiene y hágalo atractivo y acogedor, dice Mandy Milks, consultora de diseño y directora creativa de Tonic Living. Acorrale todo el desorden antes de que lleguen los huéspedes para que haya espacio para todos. Si no tienes habitaciones adicionales para esconder cosas, intenta guardarlas todas en unas cestas elegantes para que tu lugar luzca organizado. Luego, agregue algunos toques suaves como estos fabulosos cojines.
Este también es un buen momento para pensar en designar un espacio que sea accesible y fuera del camino para poner las chaquetas y bolsos de sus invitados. Ikea vende un estante de ropa compacto por solo $15. Alternativamente, puede usar su cama o colocar perchas en la barra de la cortina de la ducha para un armario improvisado. Y no olvides tirar un corredor al lado de la puerta por zapatos.
Sirve comida estilo buffet
Crea un área de buffet lejos de donde están sentados tus invitados para no llenar una pequeña área de comedor con platos. ¿No hay isla de cocina? No hay problema. El mostrador estará bien. ¿Tienen invitados con restricciones de comida? Las etiquetas de bricolaje son una excelente manera de que tus invitados sepan lo que hay en cada plato.
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Mantenga las bebidas en una estación separada para que los huéspedes se sientan cómodos serviéndose y sepan dónde encontrar todo. «Si todo está organizado, mantendrás el caos y los choques entre sí al mínimo», dice Milks. Las bandejas para servir también pueden proporcionar una forma más elegante de organizar su estación de bebidas o colocar platos, cubiertos y servilletas.
DIY una mesa de comedor
Si no tienes espacio para una mesa de comedor durante las horas de vida regulares, agarra una plegable barata que puedas guardar. Cuando llegue el momento de ser anfitrión, cúbralo con un hermoso trozo de lino. Si está buscando ahorrar un poco, opte por yardas de una tienda de telas en lugar de comprar un mantel. «Simplemente puedes dobladillar los bordes si lo tuyo es el bricolaje, pero si no te gusta coser, lava la ropa y deja que se retuerza y se deshilache en los bordes», dice Milks. «Añade un ambiente rústico y natural.»¿Quieres subir de nivel? Agregue algunas ramitas de vegetación como eucalipto y tendrá una mesa elegante.
Piense en asientos multiusos
Las otomanas pequeñas pueden funcionar como mesas de centro, mesas auxiliares con una bandeja para bebidas y, lo más importante, como asientos adicionales para los invitados, dice Milks. «Busque otomanas redondas con taburete o cubos cuadrados que sean muy livianos para moverse y cubiertos con tela de alto rendimiento que sea fácil de limpiar.»Si quieres ser realmente inteligente, Milks tiene un truco profesional: Voltea tu estante Ikea Kallax, agrega un cojín de banco y tendrás espacio de almacenamiento y un asiento de banco para cuatro personas.
Reorganice los muebles
No tenga miedo de mover drásticamente las cosas durante una noche para abrir el espacio y crear un mejor flujo. ¿Tienes un soporte de TV en la sala de estar? Quítate la tele y cubre el soporte con tela para convertirlo en un bar de cócteles funcional. Acerque el sofá a la pared. Deshazte de esos taburetes voluminosos de la barra de desayuno y mueve los artículos innecesarios al dormitorio. Cambie su sala de estar y comedor o designe la cocina para el buffet. ¡Solo asegúrate de hacer todo el trabajo pesado el día anterior para no sudar en el último minuto!
No se olvide de relajarse
Hablando de sudar, asegúrese de bajar el termostato o abrir una ventana antes de que lleguen los invitados porque su lugar se calentará rápidamente. Y sobre todo, ¡diviértete! Si estás a gusto, tus invitados también lo estarán. En última instancia, todos los pequeños detalles por los que podrías estar estresado no harán ni romperán la noche. ¡Abre la botella de vino y saluda!
