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Fallé horriblemente cuando comencé a cortar alimentos procesados en nuestro hogar.
Al principio estaba un poco obsesionado con hacer nuestra dieta. Me desperté temprano, cociné todo desde cero y pasé mucho tiempo en la cocina. Era agotador y sabía que no había forma de que pudiera seguir haciéndolo. Me encontré poniendo excusas y algunos alimentos procesados (especialmente cereales para el desayuno) comenzaron a regresar a mi carrito de compras.
empecé a decirme a mí mismo cosas como:
«Es sólo un par de cosas»,
«necesito un descanso»
«Es demasiado difícil»
«no Es tan malo»
me estaba preparando mi auto a fracasar.
Pero el problema es que no puedes desaprender lo que sabes. Y la verdad es que los alimentos procesados son malos para nosotros.
Tuve que trabajar un poco más inteligente si quería tener éxito. Así que aprendí a tomar algunos atajos.
- IMPRIMIBLE GRATIS: Planificador de Loncheras Escolares
- IMPRIMIBLE GRATIS: 50 Meriendas Limpias
- La Regla 80/20
- Opciones de desayuno Fáciles.
- Ver Más Recetas de Desayuno Rápido:
- Lista de bocadillos para comer limpio
- Beba agua en casa. SIEMPRE
- Algunas razones más para beber más Agua:
- Sistema de Planificación de Loncheras
- El Planificador de Cajas de almuerzo de mezcla y combinación
- La Lista de cenas» Ir a »
La Regla 80/20
Leí un libro increíble el año pasado llamado El Director 80/20 y cambió la forma en que veía el proceso de renunciar a los alimentos procesados. La idea detrás de la Regla 80/20 es que el 80% de los resultados que obtienes se pueden lograr con solo el 20% de las cosas que haces. El autor lo explica mucho mejor que yo, por lo que definitivamente vale la pena agregarlo a su biblioteca.
Al hacer algunos cambios simples y limpiar el 20% de nuestra dieta, podríamos eliminar el 80% de los alimentos procesados que consumíamos y, naturalmente, estaríamos comiendo alimentos limpios y reales al menos el 80% del tiempo. ¡Para mí, fue un buen comienzo!
Así que hice una lista de las 5 cosas que harían la mayor diferencia en nuestra dieta y luego configuré un sistema que haría que estas cosas fueran fáciles de seguir.
Opciones de desayuno Fáciles.
El desayuno fue el momento de comida más difícil de limpiar. Estaba acostumbrado a llenar la despensa con cereales en caja. Y fue muy difícil cambiar esto. Cuando empecé a cortar alimentos procesados, no tenía un sistema en su lugar. Me levantaba temprano, cocinaba el desayuno desde cero, trataba de que todos se levantaran y se sentaran a la mesa para comerlo. Y fue duro! Tengo mucho respeto por las mamás que logran esto todas las mañanas (y conozco algunas). No me estaba pasando a mí.
Recetas relacionadas: 9 Recetas de Desayuno Limpio para niños
Sabía que necesitaba un par de opciones de desayuno rápidas «instantáneas» que los niños pudieran alimentar por sí mismos, sin mi ayuda, en las mañanas escolares y luego hacer una prioridad para abastecerse de algunos de estos desayunos cada semana.
Ver Más Recetas de Desayuno Rápido:
- Granola de Mantequilla de Maní casera
- Batido de desayuno
Lista de bocadillos para comer limpio
Es bastante fácil limpiar su despensa y abastecerse de comida real. Sí, esa es la parte fácil.
La parte difícil es aprender qué comer. Nuestra familia estaba acostumbrada a tener alimentos «listos para comer» en pequeñas bolsas de plástico. Abrir una despensa de comida real o una nevera es un poco diferente. Lo que obtienes es un montón de «ingredientes». Mi familia tuvo que volver a aprender a comer y recibí muchos comentarios de la familia (incluido el esposo) sobre «Qué puedo comer» y «No hay nada que comer».
Para arreglar esto, hice una pequeña lista de 50 Bocadillos para Comer Limpios. Es una lista de referencias práctica que guardo pegada a la nevera. Fue un cambio de juego! En cualquier momento, la familia puede consultar la lista y obtener algunas ideas sobre lo que equivale a un refrigerio saludable.
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Beba agua en casa. SIEMPRE
La soda está llena de azúcar y lo que le está haciendo a nuestros hijos es aterrador. Algunos niños obtienen hasta un tercio de sus calorías diarias de los refrescos. Y tengo la sospecha de que a las familias más altas les gusta admitirlo.
Desafortunadamente, no es solo el refresco el que causa un problema. Los jugos de frutas también son una fuente importante de azúcar innecesario.
¿No quieres que deje de beber jugo de frutas? Sip. Bueno, en casa de todos modos.
Piénsalo. Un vaso de jugo de manzana contiene el jugo de 3 a 4 manzanas. Si tuvieras que comer una manzana, como en todo, como se desprendió del árbol. ¿Podrías comer 3 o 4 de una sola vez? Lo dudo. Tu cerebro gritaría y se DETENDRÍA a la mitad del segundo.
Puede ser difícil decidir hasta dónde desea llegar con el proceso de Alimentación Saludable, pero decidí que, dado que pasamos la mayor parte de nuestro tiempo (el número del 80% me viene a la mente) en casa, si simplemente convirtiera en un hábito beber agua en casa, este problema se resolvería por sí solo. ¡Y lo hizo!
Simplemente dejé de comprar refrescos y jugos de frutas en la tienda semanal. Si tenemos una función, salimos a cenar o nos divertimos, entonces está bien. Lo dejo ir si los niños quieren pedir un jugo de fruta o incluso un refresco (¡Jadeo!). Pero en casa bebemos agua.
Algunas razones más para beber más Agua:
- La deshidratación te está enfermando y Engordando
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Sistema de Planificación de Loncheras
Cada año empaco más de 1,500 Loncheras para mi familia. Lo que puse en la lonchera representa un tercio de lo que comen en el día. En nuestros «Días de comida procesada», esto significaba meter un par de bolsas de golosinas prefabricadas en la lonchera.
Luego empezamos a comer Limpio …..
Golpeé un montón de Loncheras Haciendo espacios en Blanco. Literalmente no tenía idea de qué poner en las loncheras todos los días.
El Planificador de Cajas de almuerzo de mezcla y combinación
Se me ocurrió un Planificador de cajas de almuerzo simple para ayudarme a preparar y empacar almuerzos sin estresarme ni preocuparme. Puede obtener su copia GRATUITA aquí–>
Compré estas loncheras que he estado usando durante aproximadamente 3 años. Tiene tres compartimentos que se adaptan perfectamente a mi Planificador de almuerzos de 3 pasos. No bromeo cuando digo que me gusta sistematizar las cosas.
La Lista de cenas» Ir a »
La vida está ocupada. ¡Y ese tiempo loco después de la escuela y antes de acostarse es ridículamente ocupado! Exprimir una comida casera en ese pequeño lugar puede ser una pesadilla.
Para evitar una parada de comida rápida demasiado frecuente, hice una lista de»Ir a las comidas». Estas son comidas que puedo llevar a la mesa rápidamente, en 30 minutos o menos. Oh, Dios mío! Sinceramente, esto es lo mejor de la historia. No más sesiones de pánico de «Qué debo hacer para la cena». ¡Solo elijo algo de la lista! Haga clic aquí para descargar mi Cheatsheet de la hora de la cena
