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Von greatest.com – Veröffentlicht: Juni 25, 2019
Ein Wochenende im Wald ist eine großartige Gelegenheit, sich zu bewegen. Tatsächlich entspricht das Wandern auf einem flachen Pfad dem Laufen auf dem Laufband mit einer Steigung von drei Prozent (und wir alle wissen, dass das Gehen gut für unsere Gesundheit ist). Trainieren (oder einfach nur rumhängen) draußen hat auch psychische Vorteile: Mehrere Studien deuten darauf hin, dass Menschen von Natur aus von der Natur angezogen werden und weniger Stress erfahren, wenn sie ihr ausgesetzt sind. In der freien Natur zu sein, gibt unseren Lungen auch eine Pause von der Entzündung, die durch Verkehrsstaus, Baustellen und andere Schadstoffe verursacht wird.
Aber während die Zeit im Freien unsere Gesundheit auf verschiedene Weise verbessern kann, kann es schwieriger sein, gesunde Optionen zu den Mahlzeiten zu wählen. Egal, ob Sie hinten im Auto campen, ein Kanu mit so viel Ausrüstung wie möglich vollstopfen oder das Nötigste auf Ihre Schultern heben und eine Strecke des Appalachian Trail wandern, das Packen von Lebensmitteln, um Camper gesund und voller Energie zu halten, erfordert ein wenig Planung.
Die Herausforderungen des Lageressens — und wie man sie überwindet
Hot Dogs und S’mores über dem offenen Feuer. Sportgetränke, Schokoriegel, Salami—Sticks und Chili-Kuchen – alles Lebensmittel, die Menschen seit Beginn des Freizeitcampings in der freien Natur essen. Diese Leckereien sind ziemlich lecker (wir geben es zu), aber sie neigen auch dazu, mit Zucker, Natrium und Konservierungsstoffen gefüllt zu sein, was Tage mit körperlicher Aktivität und (im Fall von raffiniertem Zucker) nicht füllen kann) könnte Sie später am Tag auf einen Energie-Crash einstellen. Glücklicherweise ist es möglich, die Fallstricke auf dem Weg mit einigen gesunden Menschenverstand Strategien zu vermeiden.
Planen Sie es aus
Bevor Sie auf eine Reise gehen, ist es wichtig, ein Menü für jede Mahlzeit zu schreiben, die Sie essen werden, einschließlich Snack-Zeit! Diese Entscheidungen sind endgültig, sobald Sie den Trail erreicht haben, daher ist es wichtig, im Voraus vorbereitet zu sein. Ein gutes Menü dient auch als Packliste und stellt sicher, dass das Essen den Mahlzeiten korrekt zugewiesen wird, sodass niemand am letzten Abend ein Abendessen mit Erbsen in Dosen erhält. Achten Sie darauf, die Anzahl der Camper auf der Reise sowie ihren persönlichen Appetit und die Anzahl der Tage und Nächte, die Sie im Wald sein werden, zu berücksichtigen. Denken Sie daran, die richtigen Kochutensilien einzupacken.Und bringen Sie immer mindestens einen zusätzlichen Tag Essen mit, nur für den Fall.
Bilder: Ross Mayfield
Tipps für Autocamping
Wenn Sie Ihr Auto bis zu Ihrem Zeltplatz fahren können, haben Sie den Luxus, in einem Kühler zu karren. Dies macht es viel einfacher, Obst und Gemüse mitzubringen, wodurch Sie im Wald Zugang zu wichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen erhalten. Verpacken Sie Produkte, die haltbar sind und nicht leicht Blutergüsse verursachen, wie Orangen, Äpfel, Karotten und Sellerie, und legen Sie sie in harte Behälter, damit sie nicht zu Brei werden. Naturjoghurt und frische Eier sind gute Proteinquellen (solange sie früh auf der Reise konsumiert werden, bevor der Kühler seine Kühle verliert). Käse, Aufschnitt, gekochte Quinoa, Hummus und hausgemachte Veggie-Burger können auch in einem Kühler aufbewahrt werden, solange sie innerhalb weniger Tage gegessen werden.
Packen Sie den Kühler mit Eisbeuteln oder großen Eisbrocken (anstelle kleinerer Würfel), um die Lebensmittel länger kalt zu halten. Andere Keep-Cool-Tricks? Frieren Sie Getränke, andere Flüssigkeiten und alle gefrierfähigen Lebensmittel mehrere Tage vor einer Reise ein, damit sie vor dem Verzehr als zusätzliche Eisbeutel im Kühler dienen können. Öffnen Sie den Deckel während der Fahrt so selten wie möglich und heben Sie ihn nicht ganz an, wenn Sie nach etwas greifen. Planen Sie Ihre Mahlzeiten so, dass Sie die Lebensmittel, die Sie zu Beginn der Reise essen, oben auf dem Kühler einpacken können.
Tipps für Rucksacktouristen
Auch wenn Sie keinen Kühler mitbringen können, gibt es viele gesunde Möglichkeiten, sich auf dem Trail zu ernähren. Hier sind einige Tipps, um sicherzustellen, dass Camper bei jeder Mahlzeit eine gesunde Auswahl haben.
Foto: iris
Frühstück
Wechseln Sie die Tage mit leichtem Frühstück und schwerem Frühstück ab, je nachdem, wie viel körperliche Aktivität Sie für jeden Tag geplant haben. Eine großartige Frühstücksoption sind vorgemessene Baggies voller Haferflocken, die über einem Lagerofen gekocht werden (oder Instant-Haferflocken-Pakete, wenn Sie sich faul fühlen). Anstatt Zucker darüber zu werfen, versüßen Sie den Hafer mit Trockenfrüchten oder Honig. Wenn Sie viel Aktivität für den Tag geplant haben, mischen Sie eine Handvoll Nüsse ein, damit diese Kalorien länger halten. Hafer und Nüsse sind beide großartige Ballaststoffquellen, was besonders wichtig ist (wenn es schwieriger ist, Produkte zu essen, um Ihr Verdauungssystem zu stärken). Andere feste Frühstücksoptionen sind Vollkornpfannkuchen (achten Sie darauf, einen nahrhafteren Belag als künstlichen Sirup einzupacken) oder ein Gemüseomelett mit Eipulver.
Snacks
Wenn Sie tagsüber wandern oder schwimmen, werden Sie wahrscheinlich zwischen den Mahlzeiten hungrig (besonders wenn Sie mit einer größeren Gruppe reisen, was die Mittagspause weniger flexibel macht). Bestimmte Früchte und Gemüse — wie Äpfel, Karotten und Selleriestangen — halten einige Tage in einer Packung und eignen sich hervorragend zum Naschen (und zum Einschleichen von Produkten in Ihre Ernährung). Es ist auch eine gute Idee, jedem Camper eine eigene Tüte Trail Mix zu geben – probieren Sie ein gesundes Müslirezept oder die klassische Kombination aus Nüssen und Trockenfrüchten —, um während der gesamten Reise daran zu arbeiten. Protein- und Müsliriegel sind auch Optionen für einfache Snacks; Achten Sie nur darauf, Sorten zu wählen, die wenig Zucker und Konservierungsstoffe enthalten.
Mittagessen
Denken Sammelsurium. Es ist nützlich, Lebensmittel mitzubringen, die ohne Hitze zusammengebaut werden können, damit Sie im Zeitplan bleiben können, um zum nächsten Campingplatz zu gelangen oder die nächste Felswand zu erklimmen. Dies bedeutet mehr Obst und Gemüse (zumindest für den ersten Tag oder zwei). Es bedeutet auch, dass Vollkornprodukte wie Vollkorn-Fladenbrot oder Wraps, die sich leicht verpacken lassen, eine gute Ballaststoffquelle sind und Sie länger satt fühlen als Weißbrot. Füllen Sie Pita-Taschen oder Wraps mit natürlichen Nussbutter, Hummus und Gemüse oder Thunfisch, der eine gute Proteinquelle ist (kaufen Sie Thunfisch in Beuteln, nicht in Dosen, für leichtere Verpackung).
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Abendessen
Das Abendessen kann eine großartige Zeit sein, um mit Camping-Essen kreativ zu werden, da Sie Zeit haben, die Kochausrüstung herauszuziehen, ein offenes Feuer zu machen und einige ernsthafte Geschmacksprofile zu erkunden. Das Verpacken verschiedener Gewürze von zu Hause aus in separaten Beuteln kann zu einer geschmackvolleren Mahlzeit führen und einige ernährungsphysiologische Vorteile wie Antioxidantien (Nelken) oder eine verbesserte Verdauung (Kreuzkümmel und Ingwer) bieten.
Wenn es um das Main Event geht, probieren Sie Bohnen, Mais, braunen Reis und Salsa mit mexikanischen Gewürzen in Vollkorn-Tortillas für die Tex-Mex-Nacht. Oder verwenden Sie Vollkorn-Fladenbrot, um einfache Pizzen zuzubereiten – fügen Sie einfach Sauce, Käse und Gemüsebeläge hinzu und rösten Sie es in einer Pfanne über einem Herd, bis das Brot etwas knusprig ist und der Käse geschmolzen ist. Bereiten Sie eine Seite Bohnen für ein wenig Protein vor und machen Sie die Mahlzeit sättigender. Zum Nachtisch braten Sie Obst über dem offenen Feuer mit etwas Honig und Nüssen (Oder machen Sie weiter: Ein oder zwei s’more).
Bleiben Sie hydratisiert!
Denken Sie daran, zu jeder Mahlzeit (und zwischen den Mahlzeiten) Wasser zu trinken, während Sie im Freien leben. Es ist eine gute allgemeine Regel, dass jede Person mindestens zwei gefüllte 32-Ounch-Wasserflaschen hat, die sie den ganzen Tag über trinken können. Wissen Sie im Voraus, was Ihre Wasserquellen sein werden und ob Sie Ihre eigenen mitbringen müssen, oder behandeln Sie das verfügbare Wasser, um sicherzustellen, dass es sicher zu konsumieren ist.
Wenn Sie sich an gesunde Lebensmittel halten und gleichzeitig die Natur genießen, erhalten Sie genug Energie, um jeden Tag mit Abenteuern zu füllen und eine gesunde Ernährung auf Kurs zu halten. Während Dinge wie Wetter, Tierwelt und andere Aspekte der Natur möglicherweise nicht vorhersehbar sind, werden gut geplante Mahlzeiten einen Camper niemals im Stich lassen.
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