Wie man Kiwi speichert – Der beste Weg

Wir wissen es vielleicht besser, als einzukaufen, wenn wir hungrig sind, aber wir alle tun es trotzdem.

Es gibt Schlimmeres, als sich nach einem Hungerladen mit 20 Kiwis wiederzufinden, besonders wenn man weiß, wie man sie richtig lagert, damit sie nicht schlecht werden, bevor man jede einzelne genießen kann.

Wie lagert man Kiwi? Der beste Weg, Kiwi zu lagern, ist bei Raumtemperatur, obwohl sie keiner direkten Sonneneinstrahlung oder erheblichen Temperaturschwankungen ausgesetzt sind. Auf diese Weise bleiben sie bis zu einer Woche frisch. Sie können Kiwis auch im Kühlschrank aufbewahren, was empfohlen wird, sobald sie reif sind.

In diesem Artikel erfahren Sie alle Möglichkeiten, Kiwi zu lagern, damit Sie diese saftige Frucht auf viele verschiedene Arten genießen können. Wir werden auch einige verwandte Fragen behandeln, z. B. wie man Kiwi schneidet und ob man sie einfrieren kann.

Was ist eine Kiwi?

Kiwis sind kleine, eigroße Früchte mit unscharfer brauner Haut und hellgrünem, saftigem Fruchtfleisch.

Ursprünglich in China angebaut, werden sie heute hauptsächlich in Neuseeland oder Kalifornien angebaut und sind das ganze Jahr über sehr gefragt.

Die braune Außenhaut von Kiwis mag relativ unscheinbar sein, aber im Inneren sind sie hellgrün mit einem dekorativen weißen oder hellgrünen Zentrum und einem schwarzen Starburst aus winzigen essbaren Samen.

Je nachdem, wie reif die Früchte sind, sind sie hauptsächlich süß, können aber auch einen überraschend herben Biss haben.

Die Ernährung, die Sie von einer Kiwi bekommen können, ist beeindruckend. Diese kleinen Kraftpakete sind vollgepackt mit genug Vitamin C, um Zitronen und Orangen im Vergleich blass aussehen zu lassen.

Sie haben auch viel Ballaststoffe und viele andere Vitamine und Mineralstoffe.

So wählen Sie Kiwi

Das beste Geheimnis für die Lagerung von Kiwis beginnt mit der Auswahl der richtigen Früchte. Wenn sich Ihre Kiwi dem Ende ihrer Lebensdauer nähert, wenn Sie den Laden damit verlassen, sind Ihre Speicheroptionen begrenzt.

Wenn Sie sich jedoch für Kiwis entscheiden, die noch nicht ganz reif sind, können Sie sie bis zu einer Woche oder länger aufbewahren, sofern Sie unseren einfachen Empfehlungen folgen.

Wenn Sie in großen Mengen kaufen, versuchen Sie, Kiwis zu finden, die noch fest sind, da sie noch etwas unreif sind. Sie bleiben länger frisch und reifen im Laufe der Zeit weiter.

Stellen Sie jedoch sicher, dass Sie einige auswählen, die weich und reif sind, damit Sie sie sofort essen können.

Wenn Sie nur ein paar kaufen, um bald zu essen, wählen Sie Kiwis, die bereits weich und daher reif sind, um sie schnell zu genießen.

Während die Größe den Geschmack oder die Qualität von Kiwis nicht verändert, sollten Sie immer sicherstellen, dass die Haut makellos ist, und vorsichtig auf Blutergüsse testen. Falten sind ein Zeichen eines alten Alters und werden am besten vermieden.

So erkennen Sie, ob Kiwi reif ist

Um Ihre Kiwi auf Reife zu testen, drücken Sie mit dem Daumen auf die Mitte der Frucht. Die Frucht sollte fest sein, aber mit etwas Fruchtfleisch, ähnlich einem Pfirsich oder einer Mango.

Kiwis werden zur Oberseite der Frucht reifer, wo sie mit dem Stiel verbunden war. Vermeiden Sie es, diesen Bereich nach Möglichkeit zu drücken, damit Sie ihn nicht verletzen.

Wenn Kiwis reif sind, werden sie auch schön duften, süß und fruchtig riechen. Wenn Ihre Kiwi zu sirupartig riecht, kann sie überreif sein.

Wie man Kiwis zu Hause aufbewahrt

Sobald Sie Ihre Kiwis nach Hause gebracht haben, hängt die Art und Weise, wie Sie sie aufbewahren, von zwei Dingen ab:

• Wie reif Ihre Kiwi ist
• Wie Sie sie verwenden möchten

Reife und unreife Früchte sollten unterschiedlich gelagert werden, ebenso wie ganze und geschnittene Früchte.

Der beste Weg, Kiwi zu lagern

Im Idealfall ist Ihre Kiwi kurz vor der perfekten Reife. In diesem Fall sollten Sie die Früchte am besten bei Raumtemperatur aufbewahren, fern von direkter Sonneneinstrahlung oder großen Temperaturschwankungen.

Eine Obstschale oder ein Korb auf Ihrer Arbeitsplatte, abseits von Herd und Fenstern, wäre perfekt.

Kiwis sind robust, wenn sie etwas unreif sind, aber wenn sie reifen, werden sie empfindlicher.

Vermeiden Sie es, zu viele Früchte übereinander zu legen, und legen Sie Kiwis immer auf schwerere Gegenstände in Ihrer Obstschale, wie Äpfel oder Orangen, um Blutergüsse und Quetschungen zu vermeiden.

Wenn Ihre Kiwis ihre Schale mit anderen Früchten teilen, denken Sie daran, dass einige Früchte Ethylengas abgeben, das den Reifungsprozess beschleunigt.

Äpfel, Bananen und Birnen sind gängige Beispiele, also behalten Sie alle Ihre Früchte täglich im Auge, um sicherzustellen, dass sie nicht zu reif werden.

Müssen Kiwis gekühlt werden?

Sollten Sie Kiwi kühlen? Ja, wenn die Frucht bereits reif ist und Sie nicht möchten, dass sie weiter reift, oder wenn Sie nicht vorhaben, sie einige Tage lang zu essen, sollten Sie Ihre Kiwi im Kühlschrank aufbewahren.

Kiwi reift weiter, solange sie Raumtemperatur oder wärmer hat. Sobald Ihre Frucht reif ist, sollten Sie sie in den Kühlschrank stellen, damit sie nicht überreif wird, bevor Sie sie essen können.

So lagern Sie Kiwi im Kühlschrank

Wenn Sie Kiwi im Kühlschrank aufbewahren, möchten Sie sie vor Stößen schützen.

Bewahren Sie sie mit Salat, Tomaten oder anderen leichteren und etwas zerbrechlichen Gegenständen auf, um die Wahrscheinlichkeit zu verringern, dass etwas zerkleinert wird.

Sie können Ihre Kiwi auch in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um sie sicher aufzubewahren. Dies kann mehr Platz in Ihrem Kühlschrank einnehmen, verhindert aber auch, dass Ihre Früchte versehentlich ruiniert oder verderben.

So lagern Sie Kiwi nach dem Schneiden

Nachdem eine Kiwi geschnitten wurde, hält sie nicht lange. Sie können es bis zu 2 Tage in Ihrem Kühlschrank aufbewahren, aber achten Sie darauf, es so schnell wie möglich zu essen, bevor es schleimig wird.

Die Lagerung von geschnittenen Kiwis, die Einwirkung von Luft und das Zerdrücken durch andere Gegenstände bergen zwei Risiken.

Um beides zu verhindern, geben Sie zuerst Ihre geschnittenen oder geschnittenen Kiwis in einen luftdichten Beutel. Drücken Sie vor dem Verschließen vorsichtig so viel Luft wie möglich aus dem Beutel.

Dies schützt Ihre Früchte vor der Einwirkung von Luft, die sie austrocknet und seltsame Aromen aus Ihrem Kühlschrank die reine Süße der Früchte kontaminieren lässt.

Als nächstes sollten Sie den versiegelten Fruchtbeutel in einen luftdichten Behälter legen. Dies schützt es davor, in Ihrem Kühlschrank zerquetscht zu werden.

Wenn Sie genug Kiwi haben, um einen Behälter mit wenig Luft zu füllen, können Sie den ersten Schritt überspringen und keinen Beutel verwenden. Die Tasche bietet eine zusätzliche Schutzschicht, ist jedoch nicht obligatorisch, wenn Sie einen dicht verschließenden Behälter haben.

Können Sie Kiwi einfrieren?

Wenn Sie mehr Kiwi haben, als Sie wissen, was Sie damit anfangen sollen, fragen Sie sich vielleicht, kann ich ganze Kiwi oder sogar Kiwi mit der Haut einfrieren?

Leider wird das Einfrieren von Kiwi in keiner Form empfohlen.

Kiwi ist eine sehr saftige Frucht, die frisch gegessen köstlich ist, aber durch Einfrieren erheblich beschädigt werden kann. Der gesamte Wassergehalt in der Frucht verwandelt sich in Eiskristalle und baut die Fasern und Proteine ab, aus denen die Struktur der Frucht besteht.

Wenn es ganz oder sogar in Scheiben oder Würfel geschnitten gefroren ist, ist es beim Auftauen extrem matschig.

So lagern Sie Kiwis im Gefrierschrank

Wenn Sie Kiwis wirklich einfrieren möchten, pürieren Sie sie am besten zuerst. Sie können dies mit oder ohne Haut tun.

Sobald die Früchte gut vermischt sind, geben Sie sie in einen gefriersicheren Beutel und entfernen Sie so viel Luft wie möglich, bevor Sie sie versiegeln.

Der beste Weg, dies zu tun, besteht darin, den Beutel größtenteils zu verschließen und ihn dann flach auf Ihre Theke zu legen. Drücken Sie das Kiwipüree in Richtung aller vier Ränder des Beutels und entfernen Sie alle Luftblasen. Versiegeln Sie es, wenn die Kiwi gleichmäßig verteilt ist und der Beutel größtenteils flach ist.

Legen Sie den mit Ihren Früchten gefüllten flachen Beutel auf ein Backblech und legen Sie ihn so für 1-3 Stunden in Ihren Gefrierschrank, bis er fest gefroren ist. Zu diesem Zeitpunkt können Sie das Backblech entfernen und den Beutel aufstellen, um Platz in Ihrem Gefrierschrank zu sparen.

Wir haben auch einen vollständigen Artikel über das Einfrieren von Kiwibeeren, die etwas anders sind, falls Sie verwandte Fragen zum Einfrieren von Kiwi haben.

Wie lange hält Kiwi?

Kiwis können zwischen einigen Tagen und einem Monat halten, je nachdem, wie reif sie beim Kauf sind.

Eine unreife Kiwi, die in den Kühlschrank gestellt wird, hält am längsten, aber die Qualität und Süße der Früchte, die so lange im Kühlschrank gelagert wurden, sind nicht so schön, da der Reifungsprozess so unnatürlich ist.

Obst ist am besten, wenn es auf natürliche Weise an einem Baum reifen darf und nur gepflückt wird, wenn es sofort verzehrfertig ist. Es sei denn, Sie haben das Glück, einen eigenen Kiwibaum zu haben, Dies ist jedoch eine unrealistische Situation!

In den meisten Fällen bleiben Kiwis bei Raumtemperatur etwa 1 Woche frisch, obwohl ihre Lebensdauer durch den Kühlschrank fast verdoppelt werden kann.

Sobald Kiwis geschnitten sind, halten sie jedoch nur noch ein oder zwei Tage und müssen gekühlt werden.

Wie bereits erwähnt, können Sie Kiwipüree auch einfrieren, obwohl es am besten ist, es innerhalb von 3 Monaten nach dem Einfrieren zu essen. Darüber hinaus verliert die Frucht langsam ihren Geschmack und wird durch den Wassergehalt ausgewaschen.

Hier ist eine Tabelle, die zusammenfasst, wie lange Kiwi nach Art und Lagersituation hält – ganz oder geschnitten, reif oder unreif, bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank (oder Gefrierschrank):

Kiwi Zustand	Wie lange hält Kiwi
Ganz, unreif, Raumtemperatur	Bis zu 1 Woche
Ganz, reif, Raumtemperatur	Bis zu 3 Tage, je nach
Ganz, unreif, gekühlt	Bis zu 10 Tage
Ganz, reif, gekühlt	Bis zu 1 Monat
Geschnitten oder in Scheiben geschnitten, gekühlt	Bis zu 2 Tage
Püriert, gefroren	Bis 3 Monate

Wie man Kiwi reift

Wenn Sie aufgeregt sind, Ihre Kiwi zu essen, aber sie reift nicht schnell genug, können Sie versuchen, sie an einen etwas wärmeren Ort zu stellen oder ihr frisches Sonnenlicht zu geben. Dies beschleunigt den Reifungsprozess auf natürliche Weise.

Wenn Sie keine sonnigen Fensterbänke haben, können Sie auch ein oder zwei Kiwis zusammen mit einer Banane, einem Apfel oder einer Birne in eine braune Papiertüte legen. Alle diese Früchte geben Ethylengas ab, wodurch die Früchte schneller reifen.

Verschließen Sie den Beutel locker und Ihre Kiwi sollte innerhalb eines Tages verzehrfertig sein, je nachdem, wie fest sie ist, wenn Sie sie in den Beutel legen.

Beachten Sie jedoch, dass die anderen Früchte im Beutel auch schneller reifen! Äpfel und Birnen sind ziemlich langlebig, aber Bananen werden schnell braun.

Wie man eine Kiwi isst

Kiwis werden am häufigsten roh gegessen, wenn sie perfekt reif sind. Abgesehen von dieser kleinen Anforderung können Sie Ihre Kiwi auf viele Arten essen.

Sie können in Scheiben geschnitten, geviertelt oder gewürfelt und zu Obstsalat oder Salsa hinzugefügt werden, oder Sie können die Früchte einfach mit einem Löffel ausschöpfen und eingraben. Natürlich können Sie eine Kiwi wie einen Apfel essen, einschließlich der Haut, aber die meisten Menschen bevorzugen es, die Haut zu meiden.

Kiwi ist auch eine sehr schmackhafte Ergänzung zu hausgemachten Säften oder Smoothies und kann leicht püriert werden, um sie als Topping für Müsli, Eis oder Pfannkuchen zu verwenden, um nur einige zu nennen.

Wie man eine Kiwi schält

Es gibt zwei gängige Möglichkeiten, eine Kiwi mit einem Messer oder einem Löffel zu schälen:

1. Kiwi mit einem Messer schälen

Wenn Sie Ihre Kiwi servieren oder nicht sofort selbst essen, ist das Schälen mit einem Messer die beste Option.

Entfernen Sie zunächst ganz oben und ganz unten in gleichmäßigen Scheiben. Schälen Sie mit einem scharfen Gemüsemesser vorsichtig die Oberfläche der Frucht, wie Sie es bei einer Kartoffel tun würden. Seien Sie sehr vorsichtig, denn wenn Sie den freigesetzten Saft schälen, wird die Frucht rutschig.

2. Kiwi mit einem Löffel schälen

Sie können Ihre Kiwi auch mit einem Löffel schälen, was besonders für Kinder nützlich ist.

Sie können entweder oben und unten wie im ersten Beispiel schneiden oder die Früchte einfach halbieren, so dass oben und unten separate Stücke sind.

Nehmen Sie Ihren Löffel und drücken Sie ihn vorsichtig in die Lücke zwischen Haut und Fruchtfleisch. Arbeiten Sie mit gleichmäßigem Druck mit Ihrem Löffel ganz um die Kiwi herum, bis die Frucht mühelos von der Haut rutscht.

Verwandte Fragen

Sind Kiwihäute essbar?

Ja, Kiwihäute sind essbar, obwohl die meisten Menschen sie wegen der Textur wegwerfen. Sie haben ein papieriges, raues Gefühl, wenn Sie ein großes Stück bekommen. Sie sind jedoch nahrhaft.

Wenn Sie versuchen möchten, die Haut zu essen, schneiden Sie Ihre Kiwis in dünne Scheiben, damit Sie nicht auf einmal ein großes Stück Haut bekommen. Sie können sie auch ganz zu einem Smoothie hinzufügen oder mit der Haut pürieren, um die Ernährung ohne die Textur zu erhalten.

Wie schmeckt eine Kiwi?

Kiwis sind eine einzigartige Frucht, die sich vielen Klassifizierungsnormen widersetzt, auch wenn es darum geht, ihren Geschmack zu beschreiben.

Kiwi ist eine leicht saure Frucht, aber keine Zitrusfrucht. Wenn es gegessen wird, bevor es reif ist, hat es eine würzige Säure, die Zitrusfrüchten ähnelt.

Eine reife Kiwi ist meistens süß und wenn Sie nicht anders wüssten, würden Sie schwören, dass sie aus den Tropen stammt. Der Geschmack ist eine Kreuzung zwischen Erdbeere, Ananas und einem Hauch Banane.

Kannst du Kiwi kochen?

Es ist sicher, Kiwi zu kochen, aber es ist keineswegs die beste Zubereitungsmethode. Hitze zerstört den Geschmack, die Farbe und den größten Teil des Nährwerts.

Es ist viel besser, Kiwi roh zu essen, aber wenn Sie lernen möchten, wie Kiwi zum Zartmachen von Fleisch verwendet werden kann oder wie man Kiwi am besten in Desserts verwendet, können Sie mehr darüber lesen Thema in unserem verwandten Artikel, unten aufgeführt.

Als nächstes: Kannst du Kiwi kochen? – Ist es sicher?