Paddy Cultivation Guide: Verschiedene Methoden des Reisanbaus in Indien

Paddy-Anbau ist eine sehr wasserintensive und mühsame Arbeit. Paddy Crop kann in verschiedenen Methoden mit unterschiedlichem Wasser- und Arbeitsbedarf angebaut werden. Wenn Sie Reisanbau betreiben möchten, finden Sie hier den vollständigen Leitfaden zum wissenschaftlichen Anbau von Reis in Indien.

Reis ist das Grundnahrungsmittel der Menschen aus Süd- und Ostindien. Es ist daher in Indien und anderen Teilen Asiens wie China, Japan, Indonesien, Bangladesch, Thailand usw. weit verbreitet. Weltweit ist China der führende Reisproduzent, Indien der nächste. Laut Statistik ist Westbengalen der führende Reisproduzent in Indien, gefolgt von Uttar Pradesh, Telangana, Andhra, Punjab, Orissa, Bihar, Chhattisgarh, Tamil Nadu, Assam und Haryana. Der Anbau von Reis ist in der Tat mühsam und benötigt viel Wasser. Daher wird Reisanbau an Orten praktiziert, an denen die Arbeitskosten geringer und die Niederschläge hoch sind.

Informationen zur Reispflanze

Reis ist der Samen einer Grassorte namens Oryza sativa und Oryza glaberrima. Paddy Pflanze hat eine faserige Wurzel mit der Pflanze wächst bis zu 6 Meter hoch. Es hat einen runden Gelenkstamm mit Blättern, die lang und spitz sind. Die essbaren Samen, die im Handel als ‚Reis‘ verkauft werden, wachsen auf der Oberseite in Form von separaten Stielen. Technisch wird dies Paddy genannt, da die Samen mit einer braunen Schale bedeckt sind. Der Paddy wird dann geerntet und geschält, was zu dem kommerziell wichtigen Reis führt. Oft verwechseln Menschen Reis und Paddy. Reisfelder werden auch als Reisfelder bezeichnet.

Ideale Bedingungen für den Reisanbau

Klima für den Reisanbau

Reis ist eine tropische Klimapflanze, die vom Meeresspiegel bis zu einer Höhe von 3000 Metern wachsen kann. Paddy Anbau kann auch in gemäßigten und subtropischen Klima unter feuchten Bedingungen durchgeführt werden. Eine hohe Temperatur, Luftfeuchtigkeit und ausreichende Niederschläge mit Bewässerungsanlagen sind die primären Anforderungen des Reisanbaus. Es braucht auch hellen Sonnenschein mit Temperaturen zwischen 20 und 40⁰C. Es kann Temperaturen bis zu 42 tolerateC tolerieren.

Saison für Reisernte

Da Reis in einer Vielzahl von Klima und Höhe wachsen kann, wird er zu verschiedenen Jahreszeiten in verschiedenen Teilen des Landes angebaut. In Gebieten mit hohen Niederschlägen und niedrigen Wintertemperaturen (nördlicher und westlicher Teil) wird einmal im Jahr Reis angebaut – von Mai bis November. In den südlichen und östlichen Bundesstaaten werden zwei oder drei Kulturen angebaut. Indien hat drei Jahreszeiten für den Reisanbau – Sommer, Herbst und Winter. Die Hauptreisanbauzeit ist jedoch die Kharif-Saison, die auch als Winterreis bezeichnet wird. Die Aussaatzeit ist Juni-Juli und wird in den Monaten November- Dezember geerntet. 84% des Reisangebots des Landes wird in der Kharif-Ernte angebaut.

Während der Rabi-Saison angebauter Reis wird auch als ‚Sommerreis‘ bezeichnet. Es wird in den Monaten November bis Februar ausgesät und von März bis Juni geerntet. 9% der gesamten Reisernte wird in dieser Saison angebaut. Früh reifende Sorten werden normalerweise während dieser Zeit angebaut.

Der Pre-Kharif oder ‚Herbstreis‘ wird von Mai bis August ausgesät. Die Aussaatzeit hängt auch von den Niederschlägen und Wetterbedingungen ab. Daher kann das Timing von Ort zu Ort leicht abweichen. Im Allgemeinen wird es in den Monaten September- Oktober geerntet. 7% der gesamten Reisernte in Indien wächst in dieser Saison und es werden Sorten von kurzer Dauer angebaut, die innerhalb von 90-110 Tagen reifen.

Boden für den Reisanbau

Fast jede Art von Boden kann für den Reisanbau verwendet werden, vorausgesetzt, die Region verfügt über eine hohe Luftfeuchtigkeit, ausreichende Niederschläge mit Bewässerungsanlagen und eine hohe Temperatur. Die wichtigsten Arten von Böden für den Reisanbau sind schwarzer Boden, roter Boden (lehmig und gelb), Lateritboden, roter Sand, Terai, Hügel und mittlerer bis flacher schwarzer Boden. Es kann sogar auf Schlick und Kies kultiviert werden. Wenn der kultivierende Boden reich an organischer Substanz ist und beim Trocknen leicht pulverisiert oder bei Nässe eine Pfütze bildet, gilt er als ideal.

pH-Wert für den Reisanbau

Reis kann sowohl in sauren als auch in alkalischen Böden angebaut werden.

Wasser

Beim Reisanbau wird das Bund-Landwirtschaftssystem befolgt, bei dem die Felder bis zu 7-10 Tage vor der Ernte kontinuierlich überflutet werden. Um ein Kilogramm Reis zu produzieren, benötigt die Ernte im Durchschnitt etwa 1500 Liter Wasser. Mit anderen Worten, Reis benötigt eine große Menge Wasser für den Anbau. Diese kontinuierliche Überschwemmungspraxis wird befolgt, um die Unkrautbekämpfung und eine ausreichende Wasserversorgung sicherzustellen. Überfluteter Boden sorgt auch für:

• Bessere Nährstoffverfügbarkeit
• Beseitigung von Feuchtigkeitsstress
• Mikroklima für eine günstige Pflanzenproduktion

Im Zuge der weltweit bedrohlichen Wasserknappheit werden effiziente Verfahren zur Ertragsoptimierung verfolgt. Einige der Praktiken sind wie folgt aufgeführt:

Feldkanäle

Separate Feldkanäle sind so konstruiert, dass Wasser zu einzelnen Saatbeeten geliefert werden kann. So wird das Hauptfeld nicht bewässert, bis es Zeit ist, tatsächlich im Hauptfeld zu pflanzen. Es ist wichtig, das Wasser zu kontrollieren, das zum Feld fließt oder vom Feld abfließt. Dies ist notwendig, damit die aufgebrachten Nährstoffe nicht verloren gehen.

Füllen der Risse im Boden

Wenn tiefe Risse im Boden vorhanden sind, kann eine große Menge Wasser verloren gehen, da Wasser durch diese Risse, die unterhalb der Wurzelzone verlaufen, abgelassen wird. In solchen Fällen müssen die Risse vor dem Einweichen gefüllt werden. Eine der Möglichkeiten besteht darin, eine flache Bodenbearbeitung durchzuführen, bevor das Land eingeweicht wird. Bei lehmigen Böden ist das Land pfützig, da es zu einer harten Pfanne führt. Für stark lehmige Böden ist jedoch kein Pfützen erforderlich.

Nivellierung des Feldes

Ein Feld mit ungleichmäßigem Niveau verbraucht fast 10% mehr Wasser als für das Wachstum erforderlich. Das Feld wird in der Regel zweimal gepflügt, bevor es nivelliert wird. Das zweite Pflügen erfolgt mit Wasser auf dem Feld, um die hohen und niedrigen Bereiche zu definieren.

Bundbau

Bundbau bildet eine Grenze und begrenzt somit den Wasserverlust. Sie müssen kompakt und hoch genug sein, um bei Regen ein Überlaufen von Wasser zu vermeiden. Rattenlöcher und Risse müssen verputzt werden.

Fruchtfolge mit Reis Ernte

Hülsenfrüchte sind die am häufigsten verwendeten Kulturen für die Fruchtfolge mit Reis. Dies gilt insbesondere für Orte mit geringerer Wasserversorgung. Reis wird an solchen Orten nur einmal im Jahr angebaut und den Rest des Jahres ist das Land brach. Daher würde das Pflanzen von Hülsenfrüchten in einem solchen Zeitraum die Landnutzung optimieren und auch die Fruchtbarkeit des Bodens erhöhen.

Pflanzmaterial

Reis wird aus Reissamen vermehrt. Daher spielt die Saatgutauswahl eine entscheidende Rolle für den Ertrag. Einige Punkte, die für die Auswahl von Saatgut bester Qualität beachtet werden müssen, sind:

• Die Samen müssen voll entwickelt und reif sein
• Saubere Reissamen
• Keine Alterungserscheinungen
• Hohe Keimfähigkeit

Behandlung der Samen

Die Samen müssen 10 Minuten in Salzlösung eingeweicht werden. Diejenigen, die schwimmen, müssen weggeworfen werden, während diejenigen, die sinken, reife Samen sind, die zum Pflanzen verwendet werden müssen. Waschen Sie die Samen sofort nach dem Entfernen aus der Lösung. Den Landwirten wird empfohlen, die Samen 24 Stunden lang in einer guten Fungizidlösung wie Carbendazim einzuweichen. Dies gewährleistet den Samenschutz vor Pilzkrankheiten. Wenn das Anbaugebiet bei bakteriellen Krankheiten wie Blattfäule vorherrscht, müssen die Samen 12 Stunden in Streptocyclinlösung eingeweicht werden. Danach müssen sie gründlich im Schatten getrocknet und dann zur Aussaat verwendet werden. Normalerweise werden Samen vor der Aussaat gekeimt oder vor dem Umpflanzen in Baumschulen gezüchtet.

Bodenvorbereitung für den Reisanbau

Je nach Wasserverfügbarkeit und Wetterlage wird Reis auf unterschiedliche Weise angebaut. In Gebieten, in denen der Niederschlag reichlich ist, mit reichlich Wasserversorgung, Nass-System der Kultivierung gefolgt. Auf der anderen Seite wird in Gebieten, in denen Bewässerungsanlagen nicht verfügbar sind und Wasser knapp ist, ein trockenes Kultivierungssystem befolgt.

Nasskultivierungssystem

Das Land wird gründlich gepflügt und mit Wasser bis zu einer Tiefe von 5 cm überflutet. Bei lehmigen oder lehmigen Böden muss die Tiefe 10 cm betragen. Nach dem Pfützen wird das Land eingeebnet, um eine gleichmäßige Wasserverteilung zu gewährleisten. Sämlinge werden nach dem Nivellieren ausgesät oder transplantiert.

Trockenkultivierungssystem

Bei diesem Reisanbau muss der Boden gut geneigt sein und daher gründlich gepflügt werden. Darüber hinaus muss Hofdünger mindestens 4 Wochen vor der Aussaat gleichmäßig auf dem Feld verteilt werden. Die Samen werden dann mit 30 cm Abstand zwischen den Pflanzen ausgesät.

Reisanbaumethode

Die meisten Landwirte praktizieren die Methode des Kinderbettes. Kinderbetten sind etwa 1/20 der gesamten Feldfläche besetzt. Die Reissamen werden in das Bett gesät. Sie sind innerhalb von 25 Tagen nach der Aussaat in niedrigen Landgebieten fertig, während sie in höheren Lagen etwa 55 Tage brauchen, um für die Transplantation bereit zu sein. Es gibt vier verschiedene Praktiken des Reisanbaus, nämlich. transplantationsmethode, Bohrmethode, Broadcast-Methode und japanische Methode.

• Die Transplantation ist die am häufigsten verwendete Methode, bei der die Samen zuerst in der Baumschule ausgesät werden und die Sämlinge auf das Hauptfeld transplantiert werden, sobald sie 3-4 Blätter zeigen. Obwohl dies die ertragreichste Methode ist, erfordert es schwere Arbeit.
• Die Bohrmethode ist exklusiv für Indien. Bei dieser Methode pflügt eine Person ein Loch in das Land und die andere Person sät den Samen. Ochse ist die am häufigsten verwendete ‚Person‘, um das Land zu pflügen.
• Bei dieser Methode werden die Samen im Allgemeinen manuell über eine große Fläche oder über das gesamte Feld gestreut. Arbeit beteiligt ist sehr weniger und so ist die Präzision. Diese Methode produziert sehr weniger Ertrag im Vergleich zu anderen.
• Die japanische Methode wurde für die ertragreiche Reissorte und diejenigen, die eine hohe Menge an Düngemitteln benötigen, angewendet. Samen werden in Kinderbetten gesät und dann auf das Hauptfeld verpflanzt. Es hat enormen Erfolg für die ertragreichen Sorten gezeigt.

Eine weitere neu gefundene Technik ist die SRI-Methode des Reisanbaus. Dies ist eine ertragreiche Methode mit weniger Wasser, aber diese Methode ist mühsamer.

Krankheiten und Pflanzenschutz im Reisanbau

Krankheiten

Verursacht durch

Fungii

Symptome

• Spindelförmige Flecken auf Blättern mit grauen Zentren.
• Knoten werden schwarz und brechen somit.
• Hals der Rispenfäule
• Körner sind chaffy

Diese Krankheit kann die Ernte in allen Wachstumsphasen beeinflussen – Kindergarten, Bestockung und Blüte.

• Die Samen vor der Aussaat 12 Stunden in Carbendazim einweichen.
• Vermeiden Sie eine hohe Dosis Stickstoffdünger.
• Während der Transplantation müssen die Wurzeln unmittelbar nach dem Entwurzeln in Carbendazim-Lösung getaucht werden.
• Resistente Sorten verwenden.

Brauner Fleck

Erreger

Fungii

Symptome

• Dunkelbraune, ovale Flecken an Stielen, Blättern und Federn.
• Kommt in armen und mangelhaften Böden vor.
• Kann im Kindergarten oder auf dem Feld auftreten.

Management

• Da es in mangelhaften Böden auftritt, muss der Mangel durch Zugabe von Nährstoffen und Düngemitteln korrigiert werden.
• Resistente Sorten müssen auf defizitären Böden angebaut werden.
• Die Behandlung der Samen mit Agrosan ist auch wirksam bei der Bekämpfung der Krankheit.

Bakterienfäule

Erreger

Bakterien

Symptome

• Gelbe bis weiße Läsionen entlang des Randes, die sich allmählich um das ganze Blatt ausbreiten.
• Verbreitet sich schnell bei Wind, unaufhörlichem Regen und warmen Temperaturen.
• Infektion tritt während der Transplantation auf.

Management

• Vermeiden Sie Stickstoffdünger im Übermaß.
• Die Samen vor dem Pflanzen 12 Stunden in Streptocyclin einweichen.
• Betroffene Kulturen werden mit Agrimycin 100 besprüht.

Udbatta-Krankheit

Erreger

Fungii

Symptome

• Pilzbefall Rispen und Ährchen kleben zusammen. Daher werden keine Körner gebildet.
• Infizierte Pflanzen sind kürzer und bleiben daher unbemerkt.

Management

• Verwenden Sie krankheitsfreies Saatgut für den Reisanbau
• Vermeiden Sie hohe Stickstoffdosen
• Behandeln Sie die Samen vor dem Pflanzen mit Carbendazim. Die betroffenen Samen können auch während der Einleitung der Rispe damit besprüht werden.

Scheidenfäule

Erreger

Fungii

Symptome

• Beeinflusst die Scheide der Blätter.
• Die betroffenen Teile sind befleckt.

Management

• Da es sich um eine durch den Boden übertragene Krankheit handelt, muss eine enge Pflanzung vermieden werden.
• Vermeiden Sie die Anwendung von schweren Stickstoffdüngern.
• Besprühen Sie die betroffene Pflanze mit Carbendazim.

Reisernte

Einer der wesentlichen Faktoren beim Reisanbau ist die rechtzeitige Reisernte, da sonst die Körner abfallen würden. Die Bewässerung des Feldes wird etwa eine Woche vor der Ernte vollständig gestoppt. Dieser Dehydrationsprozess hilft bei der Reifung von Getreide. Es beschleunigt auch die Reife. Bei früh und mittel reifenden Sorten sollte die Ernte 25- 30 Tage nach der Blüte erfolgen. Die spät reifenden Sorten werden 40 Tage nach der Blüte geerntet. Sie werden im Allgemeinen geerntet, wenn der Feuchtigkeitsgehalt etwa 25% beträgt. Nach der Ernte erfolgt die Trocknung schrittweise im Schatten.

Fazit

Wenn es wissenschaftlich gemacht wird und dann ist der Reisanbau ein profitables landwirtschaftliches Geschäft. Um die landwirtschaftliche Arbeit zu minimieren, sollten mechanisierte Methoden vom Pflanzen bis zur Ernte der Reisernte angewendet werden. Der ökologische Landbau von Paddy wird ebenfalls immer beliebter und Bio-Reis hat das Potenzial, mehr Marktpreis zu erzielen.