Optimierung der Verdauung: So führen Sie eine Eliminationsdiät durch

Geschrieben von ckgdmsghnew2016 am 1. April 2014. Posted in Artikel, Verdauung, Ernährung

Die Optimierung der Verdauungsgesundheit ist einer der ersten und wichtigsten Schritte, wenn es um die Gesundheit oder Körperzusammensetzung eines Individuums geht. Das Verdauungssystem ist die Verbindung zwischen unserer äußeren Umgebung und dem Inneren des Körpers.

Wir sind, was wir essen, aber wir sind auch, was wir absorbieren und ein Magen-Darm-System, das nicht richtig funktioniert, kann die Aufnahme von Nährstoffen beeinflussen, aber auch, wie gut wir Giftstoffe und Abfallstoffe entfernen. Im Wesentlichen hilft uns unser Darm, das Gute aufzunehmen und das Schlechte zu entfernen. Das einzige Problem ist, wenn wir mit Verdauungsstörungen wie Motilitätsproblemen, Darmpermeabilität, Entzündungen, Säure- und Enzymmangel, Infektionen, Überwucherungen oder allgemeinen Ungleichgewichten von Bakterien leiden, unsere Fähigkeit, das Schlechte zu entfernen und das Gute zu absorbieren, wird beeinträchtigt. Wenn Funktionsstörungen im Magen-Darm-System auftreten, kann eine ganze Reihe von Symptomen auftreten.

Eine Sache, die die Funktionsweise unseres Darms und damit die Funktion des menschlichen Körpers stark beeinflussen kann, ist die Nahrung, die wir essen. Nahrungsmittelreaktionen können auf verschiedenen Ebenen auftreten, und oft werden diese Reaktionen miteinander verwechselt. Wir können Allergien haben, normalerweise IgE-Immunantworten, diese verursachen oft akuter signifikante und ziemlich sofortige Reaktionen. Wir haben auch Unverträglichkeiten, diese sind oft vorhanden, weil uns etwas in unserem Körper fehlt, um bestimmte Lebensmittel wie unzureichende Laktase verarbeiten zu können, um mit bestimmten Laktosespiegeln umzugehen, was zu einer Laktoseintoleranz führt. Wir haben dann auch Nahrungsmittelempfindlichkeiten. Diese können viel schwieriger zu bestimmen sein, da Empfindlichkeiten, während immer noch immunologische Reaktionen sein können, oft viel milder, verzögert und schwieriger zu bestimmen sind.

Es gibt verschiedene Tests, um verschiedene Immun- und Entzündungsreaktionen auf Lebensmittel zu bestimmen. Einige davon sind gut, viele davon sind sehr ungenau und unzuverlässig und einige oder die ziemlich teuer sind. Zum Zeitpunkt des Schreibens dieses Artikels gibt es nicht mehr als eine Handvoll Tests / Labors, die ich für Lebensmittelempfindlichkeiten in Betracht ziehen würde.

Eine Möglichkeit, die Verwendung von Lebensmittelempfindlichkeitstests zu umgehen und allgemein als Goldstandard zu gelten, ist die Verwendung einer Methode, die als Eliminationsdiät bezeichnet wird. Niemand mag es wirklich, seine Ernährungsgewohnheiten zu ändern, aber wenn Verdauungs-, Immun- oder andere entzündliche oder unerklärliche Symptome anhalten und Nahrungsmittelreaktionen vermutet werden, ist dies eine der erfolgreichsten und akzeptiertesten Methoden.

Der größte Nachteil dieses Ansatzes ist die strikte Einhaltung, die für den Erfolg des Programms erforderlich ist. Es ist keine leichte Aufgabe, sich zu 100% an das Programm zu halten, aber die Vorteile können sehr tiefgreifend sein. Ich habe festgestellt, Eliminationsdiäten sehr nützlich in Fällen wie chronische Kopfschmerzen und Migräne, schlechte Gesundheit der Haut, IBS, IBD wie Morbus Crohn und Colitis, Unfähigkeit, Fett fallen auch in einem Kaloriendefizit, Wassereinlagerungen Probleme, Autoimmunerkrankungen, Ekzeme, rheumatoide Arthritis und so weiter.

In diesem Artikel werde ich Sie durch den Prozess einer Eliminationsdiät führen und wie Sie bei der Durchführung Erfolg haben.

Wo mit einer Eliminationsdiät beginnen

Hier sind die Tools, die ich meinen Kunden bei der Durchführung einer Eliminationsdiät geben würde.

1. Lebensmittel– und Symptomtagebuch – Sie zeichnen Ihre Lebensmittel und Symptome während des gesamten Prozesses auf und verfolgen sie.
2. Lebensmittellisten – Listen, die Lebensmittel enthalten, die in Ordnung zu essen sind und die vermieden werden sollten.
3. Informationen darüber, wie man den Körper richtig herausfordert.

Ich neige dazu, eine modifizierte Version einer Eliminationsdiät zu verwenden, bei der wir zunächst die Lebensmittel oder Lebensmittelfamilien meiden, von denen wir am meisten vermuten, dass sie Funktionsstörungen verursachen. Um dies zu tun, müssen Sie zuerst beurteilen, ob eines Ihrer Symptome um bestimmte Arten von Lebensmitteln herum gekauft wird. Ich werde mir auch ein ausgefülltes Ernährungstagebuch mit meinen Kunden ansehen, um zu verstehen, welche Lebensmittel sie am häufigsten essen. Oft sind es die Lebensmittel, die wir die ganze Zeit essen, die Reaktionen im Körper verursachen.

Was sind die häufigsten Lebensmittel, die Probleme verursachen?

Die häufigsten Lebensmittel, die Reaktionen hervorrufen, sind in der Regel:

• Körner, insbesondere glutenhaltige Körner, Dazu gehören Weizen, Gerste, Roggen, um nur einige zu nennen.
• Milchprodukte, insbesondere Milchprodukte auf Kuhmilchbasis. Gelegentlich können Menschen Ziegen und Schafe tolerieren, obwohl sie schlecht auf Kuhfutter reagieren.
• Eier, wahrscheinlich, weil Eier oft täglich verzehrt werden können, insbesondere von Personen, die sich vegetarisch ernähren oder versuchen, das Protein in ihrer Ernährung zu erhöhen.
• Soja, wiederum oft eine versteckte Zutat in vielen Lebensmitteln oder von bestimmten Bevölkerungsgruppen übermäßig konsumiert.
• Nüsse, ich habe zahlreiche Reaktionen auf Nüsse gesehen, hauptsächlich aufgrund eines Überkonsums.

Im Allgemeinen sind Obst und Gemüse sehr hypoallergen, was bedeutet, dass es unwahrscheinlich ist, dass sie ein Problem verursachen, obwohl ich Reaktionen auf fast alle verfügbaren Lebensmittel gesehen habe, so dass Sie offen bleiben müssen. Im Allgemeinen besteht das Ziel darin, die großen Akteure zu entfernen, die Lebensmittel, die die wichtigsten Reaktionen hervorrufen.

Welche Lebensmittel sollten Sie in einer Eliminationsdiät entfernen?

Wenn jemand mit Verdauungsproblemen zu mir kommt, sind einige der ersten Lebensmittel, die ich abnehme, glutenhaltige Lebensmittel und Milchprodukte. Ich schaue mir dann ihr Ernährungstagebuch an und bewerte, welche Lebensmittel sie regelmäßig essen. Diejenigen, die regelmäßig zum Ernährungstagebuch hinzugefügt werden (tägliche oder fast tägliche Lebensmittel), werden für mich zu verdächtigen Lebensmitteln und werden oft auch eliminiert.

Im Allgemeinen entfernt eine Full-Tilt-Eliminationsdiät in der ersten Phase Gluten, Milchprodukte, Soja, Eier, Mais, Nüsse, Bohnen, Linsen und Hülsenfrüchte, Rindfleisch, Huhn, Schweinefleisch, Kaffee, Nachtschattengemüse, Zitrusfrüchte und Kreuzblütler. Dies kann ein wenig voll und unnötig für die Mehrheit der Menschen sein, so dass ich dazu neigen werde, irgendwo um 1-5 Lebensmittel oder Lebensmittelarten zu beseitigen, um zu sehen, welche Auswirkungen das auf ihre Symptome hat. Beginnen Sie normalerweise mit den Lebensmitteln, die ich zuvor aufgelistet habe, und hören Sie dem Kunden zu, ihre Symptome und Überprüfung ihres Ernährungstagebuchs.

Einer der wichtigsten Schritte einer Eliminationsdiät besteht darin, sich auf die Lebensmittel zu konzentrieren, die Sie konsumieren können. Auf diese Weise konzentrieren Sie sich auf das Positive, anstatt in das Negative verwickelt zu werden.

Können bei einer Eliminationsdiät negative Reaktionen auftreten?

Bei der Durchführung einer Eliminationsdiät kann es manchmal zu negativen Reaktionen kommen, meistens handelt es sich jedoch um Reaktionen, die auf bestimmte beleidigende oder süchtig machende Lebensmittel zurückzuführen sind. Zucker-, Koffein- und Alkoholentzug sind häufig und verursachen häufig Kopfschmerzen und Reizbarkeit.

Es ist auch wichtig, dass Sie nicht nur Lebensmittel eliminieren und Ihren Kalorienverbrauch zu niedrig senken. Es ist nicht ungewöhnlich, Körperfett auf dieser Diät zu senken, besonders wenn Sie daran gewöhnt sind, große Mengen an verarbeiteten Lebensmitteln und Getreide zu essen, aber was wir nicht tun wollen, ist den Körper zu belasten, indem wir ihm über einen längeren Zeitraum zu wenig Kalorien zuführen. Eine Eliminationsdiät ist keine Strategie zur Gewichtsreduktion, obwohl sie in vielen Fällen hilfreich ist.

Es ist immer eine gute Idee, es etwa 7-10 Tage zu geben, damit eines der neuen Symptome nachlässt und dann neu bewertet wird. Wenn die Symptome darüber hinaus anhalten, sollten Änderungen an Ihrer Nahrungsauswahl vorgenommen werden, und es kann Unterstützung erforderlich sein.

Wie lange dauert die Eliminationsdiät?

Angenommen, die modifizierte Version der Eliminationsdiät hat die Symptome, die Sie erlebt haben, abgeklungen, dann möchten Sie nach etwa 4 Wochen vielleicht anfangen, den Körper mit einigen der Lebensmittel herauszufordern, die Sie eliminiert haben. Ich neige dazu, die offensichtlichsten Lebensmittel bis zuletzt zu belassen, bevor ich sie wieder einführe, Dies sind in der Regel Gluten, Milchprodukte und Eier.

Wenn Sie eine Reihe von Lebensmitteln eliminiert haben und immer noch keine Verbesserung der Symptome festgestellt haben, ist dies in meinen Augen die Zeit zum Testen. Wenn bei der Verdauung etwas schief geht, gibt es im Allgemeinen eine oder eine Kombination der folgenden drei Möglichkeiten.

• Es gibt etwas in Ihrem Darm, das nicht sein sollte – Schlechte Käfer (Parasiten, Hefen / Pilze, pathogene Bakterien usw.).
• Du steckst immer noch etwas in den Mund, was du nicht sein solltest. Möglicherweise verursacht eines Ihrer erlaubten Lebensmittel immer noch Probleme für Sie oder Sie haben das Programm nicht genau befolgt.
• Es gibt nicht genug von etwas in deinem Darm, das sein sollte. Dies sind im Allgemeinen Enzyme, Säuren, gute Bakterien.

Was ist der Wiedereinführungsprozess bei einer Eliminationsdiät?

Nachdem Sie die ersten 4 Wochen durchlaufen haben, können Sie mit der Wiedereinführung von Lebensmitteln beginnen. Dies sollte auf kontrollierte Weise geschehen, die nach Ursache und Wirkung sucht. Hier sind die wichtigsten Punkte für den Wiedereinführungsprozess.

1. Wählen Sie das nächste Lebensmittel auf der aktuellen Bandliste, das das hypoallergenste Lebensmittel ist.
2. Stellen Sie sicher, dass Sie Ihr Ernährungs- und Symptomtagebuch verwenden, um negative Reaktionen zu beurteilen.
3. Essen Sie die neu eingeführte Nahrung 2 Mal an einem Tag, entfernen Sie die Nahrung dann für die nächsten 4 Tage wieder und essen Sie weiter, wie Sie es zuvor bei Ihrer Eliminationsdiät in den ersten 4 Wochen getan haben.
4. Suchen Sie in den folgenden 3-4 Tagen nach dem Herausforderungstag nach negativen Reaktionen, und nachfolgende negative Reaktionen sollten Sie gegenüber diesem Lebensmittel misstrauisch machen. Symptome sind Dinge wie Veränderungen in: Energieniveaus, Verdauung, Schlaf, Haut, Stimmung, Gelenkschmerzen, Kopfschmerzen und kognitive Funktion usw.
5. Führen Sie jeweils nur ein Lebensmittel ein und warten Sie, bis die Symptome abgeklungen sind, bevor Sie mit einem anderen Lebensmittel beginnen.
6. Alle Lebensmittel, bei denen eine negative Reaktion auftritt, sollten vorerst auf der Ausschlussliste bleiben.
7. Mögliche Reaktionen sollten erneut getestet werden, um ein endgültiges Urteil zu fällen.

Ich habe meine Liste der einzuschließenden und zu vermeidenden Lebensmittel fertiggestellt, was nun?

Es sollte auch darüber nachgedacht werden, was diese Reaktionen überhaupt verursacht haben könnte. Oft kann unser Verdauungssystem gestresst werden, wenn wir unter Stress stehen, was zu einer signifikanten Verringerung bestimmter Enzyme und Säuren führt und in einigen Fällen ein erhöhtes Risiko für Darmpermeabilität, auch bekannt als undichter Darm, verursacht, was Sie anfälliger für Nahrungsmittelreaktionen macht. Wie immer geht es darum, Ihren Ansatz so weit wie möglich zu individualisieren und festzustellen, was die Auslöser gewesen sein könnten.

Häufige Auslöser für Lebensmittelempfindlichkeiten sind:

• Alkohol
• NSAIDs (entzündungshemmende Medikamente)
• Hoher Stress (emotional und physisch)
• Mangelernährung wie Zink, gesunde Fette, Vitamin A
• Übermäßiger Konsum von entzündungsfördernden Fetten
• Darmbakterielles Ungleichgewicht oder pathogene Käfer

Die mögliche zugrunde liegende Ursache anzugehen, ist der wichtigste Teil dieses Prozesses. Auf diese Weise können Sie oft viele Lebensmittel wieder einführen, mit denen Sie in Zukunft möglicherweise nie wieder ein Problem haben.

Wenn Sie weitere Ratschläge zu Eliminationsdiäten wünschen oder Ihre spezifische Situation besprechen möchten, kontaktieren Sie mich bitte über das untenstehende Formular.

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