Die Auswahl des richtigen Weins für Ihre Party kann eine entmutigende Aufgabe sein, aber verlieren Sie nicht den Mut, Lieber! Ich habe neun kurze, praktische, leicht zu befolgende Schritte, die Ihnen helfen, sicher durch den Weingang zu navigieren, während Sie sich auf jede Veranstaltung vorbereiten.
Sie benötigen einen Taschenrechner. Hab keine Angst, wenn ich rechnen kann, kann es jeder.
# 1 Kennen Sie die Weintrinker in Ihrem Publikum
Ihr Veranstaltungsfokus liegt auf Wein. Da nicht jeder Wein trinkt, wird sich die Gesamtzahl der anwesenden Weintrinker wahrscheinlich von der Gesamtzahl der Gäste unterscheiden. Die Anzahl der Weintrinker kann anhand der folgenden Verhältnisse angenähert werden.
- Wenn Sie auch Bier und Spirituosen servieren, planen Sie, dass 50% aller Partygänger Wein wählen.
- Wenn Sie die Spirituosen auslassen, aber trotzdem Bier servieren, planen Sie, dass 60% aller Partygänger Wein wählen.
Wie viele Weintrinker haben Sie berechnet? Schreiben Sie diese Nummer auf. Sie werden es in ein paar Schritten benötigen.
#2 Wenden Sie die durchschnittliche Alkoholkonsumregel auf die Gesamtzahl der Weintrinker an
Zwei Getränke pro Person und Stunde sind eine Faustregel, die Partyplanern seit Jahren hilft und bis heute zutrifft.
Angenommen, jeder Gast konsumiert zwei alkoholische Getränke pro Stunde, können Sie die Gesamtzahl der Weintrinker mit zwei multiplizieren, um zu bestimmen, wie viele Gläser Wein Sie pro Stunde servieren müssen, um mit Ihren durstigen Gästen Schritt zu halten.
*Bonus-Tipp: Da diese Regel von einem mathematischen Durchschnitt abhängt, sollten Sie jedem Gast zwei Getränke zuweisen, auch denen, die keinen Alkohol trinken.
# 3 Wissen, wie lange Ihre Veranstaltung dauern könnte
Überlegen Sie als nächstes, wie lange Ihre Veranstaltung wahrscheinlich dauern wird, gemessen in Stunden. Mit anderen Worten, wie viele Stunden werden Ihrer Meinung nach zwischen der Ankunft des ersten Gastes und der Abreise des letzten Gastes vergehen? Raten Sie hoch, wenn Sie sich nicht sicher sind, und runden Sie die Zahl trotzdem ab — Übervorbereitung für eine kleine Menschenmenge kann eine frustrierende Erfahrung sein, Aber es ist viel schlimmer, auf einer Party beiseite gezogen zu werden, die bereits einen hohen Gang eingelegt hat, nur um flüsternd gesagt zu werden, dass die letzte Flasche gerade poliert wurde, also muss jemand einen Laden laufen lassen, stat. Vermeiden Sie dieses Szenario. Niemand möchte während einer Party Besorgungen machen, und als Gastgeber haben Sie einfach keine Zeit, alles fallen zu lassen und das Problem persönlich anzugehen.
Die meisten Zusammenkünfte können von allen genossen und vom Gastgeber innerhalb von vier Stunden abgeschlossen werden. Verwenden Sie diese Zahl als Basis, wenn Sie bei der Ermittlung der Zeit ratlos sind. Denken Sie auch daran, dass soziale Funktionen tagsüber tendenziell schneller abgeschlossen werden als abends.
Wie viele Stunden haben Sie sich ausgedacht? Notieren Sie sich diese Nummer und fügen Sie sie der Nummer hinzu, die Sie in Schritt eins notiert haben. Ich verspreche dir, du bist fast fertig mit Zahlen!
#4 Wisse, wie viele Gläser in einer Flasche Wein enthalten sind.
Je nach Portionsgröße füllt eine 750-ml-Flasche Wein normalerweise fünf volle Gläser aus. Runden Sie auf ganze Flaschen auf, wenn nach der Berechnung zusätzliche Gläser übrig bleiben (für neun Gläser Wein wären 1,8 Flaschen Wein erforderlich (9 ÷ 5), aber Flaschen werden nicht in Bruchteilen verkauft, sodass zwei volle Flaschen benötigt werden).
# 5 Teilen Sie Rot- und Weißweinmengen nach der 60/40-Regel
Es ist eine gute Idee, sowohl Rot- als auch Weißweine zu kaufen, wenn Sie sich für eine Veranstaltung eindecken. Wenn Sie nicht sicher sind, wie viele Flaschen Sie nach Hause bringen sollen, verwenden Sie die 60/40-Regel.
- Wenn Ihre Party bei heißem Wetter stattfindet oder vor 5 Uhr enden soll, sollten 60% Ihres Weins weiß und 40% rot sein.
- Bei kühleren Temperaturen oder für Partys, die am Abend beginnen, wählen Sie 40% Weiß und 60% Rot.
* Bonus-Tipp: Der Kauf von Wein in großen Mengen kann zu erheblichen Kosteneinsparungen gegenüber den Einzelhandelspreisen führen.
# 6 Fügen Sie eine funkelnde Option hinzu
Sekt ist nicht nur für Hochzeitstoast und Neujahrstag! Es kann jede Versammlung in eine Feier verwandeln, und Ihre Gäste werden den unerwarteten Genuss lieben.
Wählen Sie nach jeder sechsten Flasche Wein, die Sie kaufen, einen Schaumwein aus und zählen Sie ihn nach der 60/40-Regel als Weißwein.
*Bonus-Tipp: Prosecco ist ein italienischer Schaumwein, der für seine Qualität und Erschwinglichkeit bekannt ist.
#7 Do the math
Um zu zeigen, wie alles zusammenpasst, werden wir sehen, ob wir Weinpflichten für eine vorgetäuschte Party erfüllen können, die wir gerade kurzfristig als Gastgeber angeboten haben. Angenommen, zwanzig RSVPs sind eingegangen, und dass die Party an einem Wochenende im August um 1pm beginnt. Den Gästen wird eine Mischung aus Wein, Bier und Cocktails serviert.
Lösung
Das Verhältnis von Schritt eins sagt uns, zwölf Weintrinker von den zwanzig insgesamt anwesenden Gästen zu erwarten.
20 × 60% = 12 wein trinkende Gäste
Gemäß der Regel für den durchschnittlichen Alkoholkonsum konsumiert jeder Gast zwei Getränke pro Stunde. So trinken zwölf Gäste jede Stunde vierundzwanzig Gläser Wein.
12 × 2 = 24 gläser Wein pro Stunde
Alles, was übrig bleibt, ist zu entscheiden, wie spät die Party gehen wird. Sagen wir drei Stunden. Vierundzwanzig Getränke pro Stunde im Laufe von drei Stunden entspricht zweiundsiebzig Gläser Wein.
24 × 3 = 72 gläser Wein
Eine Flasche Wein fasst fünf Gläser; wir brauchen fünfzehn Flaschen, um zweiundsiebzig zu bedecken.
72 ÷ 5 = 15 flaschen Wein (aufgerundet)
Unsere Party findet in einem heißen Monat statt und beginnt am frühen Nachmittag, also wählen wir nach der 60/40-Regel 60% Weiß und 40% Rot.
15 × 60% = 9 flaschen weiß
15 × 40% = 6 flaschen Rot
Schließlich möchten wir für jede sechste Flasche normalen Weins, die wir kaufen, eine Flasche Sekt kaufen. In unserem Fall bedeutet dies, dass wir zwei Flaschen Sekt mit nach Hause nehmen.
15 ÷ 6 = 2 sektflaschen (abgerundet)
Sekt zählt immer als Weißwein nach der 60/40-Regel, daher reduzieren wir die Anzahl der Weißweinflaschen um zwei.
9 Flaschen Weißwein 2 Flaschen Sekt = 7 Flaschen Weißwein
Das folgende Ergebnis stellt die endgültige Weinbestellung für unsere Weinparty dar.
15 Flaschen Wein für die Party: 7 flaschen Weiß + 2 Flaschen Sekt + 6 Flaschen Rot
#8 Halten Sie es einfach bei der Auswahl der Flaschen Wein
Sobald Sie wissen, wie viel Wein Sie kaufen müssen, überdenken Sie nicht die Weinkarte und haben Sie nicht das Bedürfnis, jemanden zu beeindrucken. Nicht jede Flasche muss anders beschriftet sein oder eine andere Sorte enthalten. Es ist durchaus akzeptabel, mehrere Flaschen derselben Marke zu kaufen (und zu servieren). Wenn Sie sich kürzlich in einen bestimmten Merlot verliebt haben, der für 8 US-Dollar verkauft wird, aber Sie denken, dass Ihre Gäste ihn auch lieben werden, können Sie diesmal den schickeren Syrah überspringen, auch wenn Sie ihn schon immer angeboten haben. Wein soll entspannend sein und Spaß machen!
Hier sind einige weiße und rote Sortenvorschläge basierend auf den Jahreszeiten:
Weiß
Chardonnay, Gewürztraminer, Grüner Veltliner, Riesling und Viognier sind im Herbst und Winter eine gute Wahl.
Zu den Frühlings- und Sommeroptionen gehören Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Chenin Blanc, Muscat und White Bordeaux.
Rot
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Zinfandel, Malbec und Petit Sirah sind wunderbare Winterweine.
Für Frühlings- und Sommertrinken probieren Sie Pinot Noir, Gamay, Grenache, Sangiovese und Tempranillo.
* Bonus-Tipp: Bitten Sie die Mitarbeiter der Weinhandlung um Hilfe, wenn Sie sich überfordert fühlen. Sie sind oft sehr hilfsbereit und bereit, ihr Wissen zu teilen.
#9 Sei zuversichtlich
Dieser letzte Tipp ist der, an den du dich am meisten erinnern sollst, okay?
Ihre Gäste kommen zu Ihrer Party, weil sie die Gesellschaft von Freunden und Angehörigen genießen möchten, zu denen wahrscheinlich auch Sie gehören! Viel Spaß mit ihnen, sei stolz auf dich selbst, weil du alle zusammengebracht hast, Lass dich nicht in die Notwendigkeit verwickeln, ein perfekter Gastgeber oder der klügste Weinverstand im Raum zu sein. Wenn Sie alle Schritte befolgt haben, ist es Ihnen bereits gelungen, Ihren Gästen das Geschenk eines großartigen Weins zu machen, und Sie können ihnen dabei zusehen, wie Sie ihn erleben. Beobachten Sie ihre Reaktionen – bieten Sie Hilfe oder eine andere Art von Wein an, wenn jemand ein saures Gesicht macht; gäste, die offensichtlich ihre Gläser genießen, werden es zu schätzen wissen, zu hören, wie Sie den Wein ausgewählt haben, den Sie gemacht haben, oder etwas über die Flaschen zu erfahren, die Sie für unvergessliche Anlässe aufbewahrt haben.
Denken Sie vor allem daran, dass Wein ein ausgezeichneter Gesprächsleiter ist. Sie müssen nicht einmal eine Party schmeißen, um den Beweis zu sehen — setzen Sie sich einfach jemandem gegenüber, heben Sie Ihre Brille, wirbeln Sie, schnüffeln Sie und lassen Sie den Wein zur Arbeit gehen. Es ist ziemlich bemerkenswertes Zeug.
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Die neun Schritte in diesem Beitrag können Ihr Weinkauferlebnis sofort und dauerhaft vereinfachen. Sie haben jetzt alle Tools, die Sie benötigen, um eine fantastische Weinkarte zu erstellen und sicherzustellen, dass Ihre Party nie trocken läuft. Das Beste ist, dass Sie für immer sagen können, dass Sie den Code des Weingangs geknackt haben, und Sie können anderen beibringen, dasselbe zu tun.
Prost!
