20 Strategien zur radikalen Senkung Ihrer Lebensmittelkosten

Die durchschnittliche amerikanische Familie gibt laut dieser Gallup-Umfrage 151 US-Dollar pro Woche für Lebensmittel aus. Das ist eigentlich ziemlich viel Geld, wenn man bedenkt, dass die durchschnittliche Woche nur 21 Mahlzeiten enthält und dass es relativ einfach ist, eine Mahlzeit zu essen, die weniger als $ 1 kostet.

Die Wahrheit ist, dass die Menschen oft viel mehr für ihr Essen ausgeben, als sie erkennen, und dass sich diese Lebensmittelkosten im Laufe der Zeit wirklich summieren. Selbst wenn Sie nur den durchschnittlichen Betrag für Lebensmittel ausgeben, gibt eine typische Familie fast 8.000 US-Dollar pro Jahr für Lebensmittel aus.

Innerhalb dieser jährlichen Ausgaben von 8.000 US-Dollar gibt es viele kleine Entscheidungen. Sie machen Essen Ausgaben Entscheidungen jedes Mal, wenn Sie den Supermarkt besuchen. Sie treffen jedes Mal, wenn Sie auswärts essen, jedes Mal, wenn Sie etwas zum Mitnehmen bestellen, jedes Mal, wenn Sie darüber nachdenken, etwas in Ihrem Zuhause zu essen, jedes Mal, wenn Sie einen Coffeeshop besuchen.

All diese Entscheidungen werden als Ergebnis einer Reihe von „Regeln“ getroffen, die Sie in Ihrem Kopf haben. Sie haben eine gewisse interne Logik, warum Sie die Entscheidungen treffen, die Sie treffen. Daher sollte es nicht überraschen, dass Sie, wenn Sie einige dieser internen „Regeln“ ändern, im Laufe eines Jahres eine Menge Lebensmittelkosten sparen können.

Hier sind zwanzig solcher Strategien, die Sie anwenden können, um Ihre Ernährungsgewohnheiten zu ändern. Einige dieser Strategien werden langjährigen Lesern von The Simple Dollar vertraut sein, während andere neue sein werden, die Sarah und ich im Laufe der Jahre gelernt haben.

Strategie #1 – Machen Sie einfache Mahlzeiten, die Sie mögen

Der größte Geldsparer, wenn es um das Lebensmittelbudget einer Familie geht, ist das Essen zu Hause, und die einfachste Strategie für das Essen zu Hause besteht darin, die Angst vor der Küche zu überwinden und einfach Ihre eigenen Mahlzeiten zuzubereiten.

Viele, viele Menschen haben die Perspektive, dass die Zubereitung eigener Mahlzeiten zu Hause schwierig und chaotisch ist, und bestellen der Bequemlichkeit halber nur Essen, sei es zum Mitnehmen oder zur Lieferung oder in ein Restaurant.

Es ist einfach nicht wahr.

Es gibt viele, viele Mahlzeiten, die unglaublich einfach zuzubereiten sind. Pasta Mahlzeiten dauern zehn Minuten und erfordern wenig mehr als kochendes Wasser und gießen etwas Sauce auf Nudeln. Sie können Wraps und Burritos herstellen, indem Sie ein paar Dinge in eine Tortilla wickeln, und Sandwiches, indem Sie einige Dinge zwischen Brotscheiben legen. Suppen beinhalten, Dinge in einen großen Topf mit Wasser zu geben und eine Weile zu kochen. Stir Fry bedeutet, etwas Gemüse und etwas Protein in einer Pfanne bei sehr hoher Hitze zu werfen und es dann über Reis zu servieren. Die meisten dieser Dinge erfordern vielleicht zehn Minuten Mühe zu Hause. Sie sind auch viel billiger als Essen gehen.

Die Sache mit einfachen Gerichten ist jedoch, dass je mehr Sie sie tun, desto sicherer werden Sie in der Verzweigung und desto einfacher scheint alles. Burritos scheinen einfach? Machen Sie gegrillte Burritos auf einem Grill oder in einer Pfanne mit etwas Öl. Grundlegende Suppe scheint einfach? Versuchen Sie, Zwiebeln zu karamellisieren, bevor Sie sie in die Suppe geben. Pasta Mahlzeiten scheinen einfach? Versuchen Sie, Ihre eigene Sauce aus nur Dingen zu machen, die Sie mögen (ich mag sautierte Pilze und Zwiebeln und grüne Paprika und Knoblauch und schwarze Paprika in nur ein bisschen Olivenöl, zum Beispiel, und setzen Sie das direkt darauf).

Machen Sie wirklich, wirklich einfache Mahlzeiten zu Hause, Dinge, die Sie sicher mögen werden. Machen Sie sie, bis es komisch einfach erscheint, bis zu dem Punkt, dass Sie es mit geschlossenen Augen tun könnten. Dann verzweigen Sie sich langsam in komplexere Dinge.

Bevor Sie es wissen, werden Sie in der Lage sein, Tonnen von leckeren Dingen zu Hause wirklich schnell, wirklich billig zu machen, und mit solcher Leichtigkeit werden Sie sich fragen, warum Sie es nicht von Anfang an für sich selbst getan haben.

Strategie # 2 – Basismahlzeiten rund um Fleisch und Produkte im Angebot

Sobald Sie mit dem Kochen zu Hause vertraut sind, besteht die wertvollste Strategie darin, mit den Dingen zu kochen, die im Laden günstig sind – nämlich den Artikeln, die in dieser Woche zum Verkauf stehen.

Schnappen Sie sich einfach den Flyer in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft (vorzugsweise online, bevor Sie überhaupt in den Laden gehen) und schauen Sie sich an, was diese Woche Rabatt bietet. Hähnchenbrust? Avocados? Tomaten? Steak? Kartoffeln? Was auch immer zum Verkauf steht, verwenden Sie dies als Ausgangspunkt für Mahlzeiten.

Normalerweise suche ich nach Rezepten und Ideen, wie ich diese im Angebot befindlichen Artikel als Mittelstücke für Mahlzeiten verwenden kann, und skizziere dann einen Speiseplan, in dem ich diese Artikel die ganze Woche über für Mahlzeiten für meine Familie einlege. Ich werde versuchen, die billigen Zutaten so oft wie möglich zu verwenden, also plane ich vielleicht drei oder vier Mahlzeiten mit Tomaten ein, wenn sie zum Beispiel zum Verkauf stehen.

Wenn Sie diese Woche alles auf Dinge konzentrieren, die wirklich billig sind, können Sie Ihre Mahlzeiten von Woche zu Woche erheblich variieren. Sie müssen nicht immer wieder die gleichen Dinge essen, um billig zu essen!

Strategie # 3 – Verwenden Sie eine Einkaufsliste

Die beste Zeit, um eine Entscheidung darüber zu treffen, welche Lebensmittel und Haushaltsprodukte Sie kaufen müssen, ist, bevor Sie den Supermarkt betreten. Sie sollten dies zu Hause tun, wo Sie herausfinden können, welche Haushaltsgegenstände Sie tatsächlich benötigen und welche Lebensmittel Sie benötigen, um Ihren Speiseplan für die Woche zu erfüllen.

Also, bevor Sie überhaupt in den Supermarkt gehen, machen Sie eine Einkaufsliste. Fügen Sie alles hinzu, was Sie benötigen, um Mahlzeiten für die nächste Woche zuzubereiten, sowie alle Haushaltswaren, die Sie in der nächsten Woche benötigen. Wenn Sie sich zuerst den Lebensmittelflyer angesehen und einige Mahlzeiten mit diesen Artikeln geplant haben, steht im Idealfall ein erheblicher Teil der Artikel auf Ihrer Liste bereits zum Verkauf.

Gehen Sie dann in den Laden und vertrauen Sie Ihrer Liste. Bleib dabei. Halten Sie den Kopf gesenkt und konzentrieren Sie sich darauf, nur die Dinge auf der Liste zu packen. Kratzen Sie diese Elemente aus, wie Sie gehen.

Was Sie am Ende haben, ist ein Wagen voller Sachen, die Sie tatsächlich brauchen, von denen viele bereits zum Verkauf stehen, und sehr wenige Dinge, die Sie nicht wirklich brauchen. Ihre Lebensmittelrechnung wird billig sein!

Strategie # 4 – Beim örtlichen Discounter einkaufen

Wenn Sie normalerweise bei einem teureren Lebensmittelhändler einkaufen, sollten Sie unbedingt einen Discounter ausprobieren. Ersetzen Sie stattdessen Ihre Vollwertkost durch eine Kette wie Aldi oder Fareway, bei der viele Artikel gleich sind, die Preise jedoch viel niedriger sind.

Manche Menschen sind wählerisch in Bezug auf bestimmte Lebensmittel und es ist in Ordnung, wenn Sie nur einige Ihrer Lebensmittel beim Discounter kaufen, aber je mehr Sie dort kaufen, desto niedriger ist Ihre Gesamtnahrungsmittelrechnung.

Andere Discount-Lebensmittelketten neben Aldi und Fareway sind PriceRite, Save-A-Lot und Grocery Outlet Bargain Market. Es gibt viele, viele Discounter, die nur auf lokaler Ebene tätig sind, schauen Sie sich also in Ihrer Stadt um und sehen Sie, was verfügbar ist.

Strategie #5 – Nutzen Sie „billigere“ Fleischschnitte

Viele Menschen gehen davon aus, dass je höher der Preis eines Fleischschnitts ist, desto besser muss er für alle Zwecke sein. Das stimmt selten. Viele „billige“ Fleischstücke funktionieren für viele Zwecke gut und für manche Zwecke sogar besser.

Nehmen wir zum Beispiel Hamburger. Wenn Sie einen Hamburger grillen, funktioniert ein kostengünstigeres Hackfleisch normalerweise besser, da das überschüssige Fett während des Grillvorgangs wegkocht und einen Burger hinterlässt, der tatsächlich schmackhafter ist, wenn Sie 80/20 Hackfleisch anstelle des viel teureren 95/5 verwenden Rindfleisch.

Wenn Sie eine Suppe zubereiten, kaufen Sie die viel günstigeren Eintopffleischstücke anstelle der teureren Fleischstücke, da das Eintopffleisch während des Suppenkochvorgangs zu exquisiter Zartheit gart und der Suppe tatsächlich mehr Geschmack verleiht. Wenn Sie eine Hühnersuppe zubereiten möchten, verwenden Sie beispielsweise Oberschenkel anstelle von Brüsten, da die Suppe dadurch viel schmackhafter wird und weitaus weniger kostet.

Tappen Sie nicht in die Falle, anzunehmen, dass die teuren Kürzungen für alles das Beste sind; Sie sind es selten. Erfahren Sie stattdessen mehr darüber, was Sie tatsächlich machen, und Sie werden feststellen, dass Sie Geld sparen und am Ende besser schmeckende Mahlzeiten erhalten.

Strategie #6 – Machen Sie 2-4 Chargen der meisten Mahlzeiten, frieren Sie die Extras ein

Wenn Sie eine Mahlzeit zubereiten, die möglicherweise eingefroren werden kann, um sie später einfach fertigzustellen, z. B. eine Suppe, einen Eintopf oder einen Auflauf, machen Sie mehrere Chargen gleichzeitig und speichern Sie die Extras kurz vor dem endgültigen Erhitzen in einem Zustand.

Angenommen, Sie machen Lasagne. Anstatt nur eine Pfanne Lasagne zuzubereiten, stellen Sie mehrere Pfannen gleichzeitig her und frieren Sie die zusätzlichen Pfannen an der Stelle ein, kurz bevor Sie sie in den Ofen stecken. Zu einem späteren Zeitpunkt können Sie eine Pfanne aus dem Gefrierschrank ziehen, ein oder zwei Tage im Kühlschrank auftauen lassen und dann mit minimalem Aufwand kochen.

Dies dient mehreren Zwecken gleichzeitig. Zum einen reduziert es die durchschnittliche Zeit, die benötigt wird, um tatsächlich jede Pfanne Lasagne herzustellen, da Sie alle Vorbereitungsarbeiten in einer Charge zusammenführen und die durchschnittliche Aufräum- und Vorbereitungszeit verkürzen. Zum anderen haben Sie zu Hause praktische Lebensmittel im Gefrierschrank, sodass Sie in einer geschäftigen Nacht leichter zu Hause essen können. Zum anderen können Sie Zutaten in großen Mengen kaufen, wodurch jede Charge billiger wird als sonst.

Sie können diese Strategie mit vielen verschiedenen Mahlzeiten anwenden. Auf diese Weise stellen wir oft zusätzliche Suppen und Eintöpfe her und frieren sie in Behältern ein, die für Flüssigkeiten ausgelegt sind. Wir machen sogar Chargen von Burritos und frieren diese in einzelnen Behältern ein.

Strategie # 7 – Kaufen Sie Marken-Heftklammern

Wenn Sie Grundnahrungsmittel wie Mehl oder Zucker oder Gewürze wie Pfeffer oder Ketchup kaufen, sollten Sie die Marken-Version kaufen. Sehr oft ist die Handelsmarke identisch mit der Namensmarke, mit dem einzigen Unterschied, dass das Etikett auf der Außenseite der Verpackung ist. Es ist ziemlich verschwenderisch, zusätzliches Geld für ein Label auszugeben.

In den allermeisten Fällen werden Sie den Unterschied zwischen den beiden nicht erkennen können. Das liegt daran, dass es in den allermeisten Fällen keinen Unterschied zwischen der Handelsmarke und der Namensmarke gibt, und selbst wenn es einen Unterschied gibt, ist es ein kleiner Unterschied, den Sie kaum bemerken werden.

Wenn Sie zufällig einen Unterschied bemerken und die Namensmarke bevorzugen, zögern Sie nicht, bei Ihrem nächsten Einkauf wieder auf die Namensmarke umzusteigen. Zumindest wissen Sie an diesem Punkt, warum Sie den Namen Brand bevorzugen. Manchmal stellen Sie sogar fest, dass Sie die Handelsmarke bevorzugen, wenn es einen Unterschied gibt, und wenn sie identisch sind, ist es durchaus sinnvoll, die kostengünstigere Option zu bevorzugen.

Strategie # 8 – Frische Produkte nicht überkaufen

Wenn Sie einen großartigen Verkauf für frische Produkte finden, wie einen Verkauf, den ich kürzlich gefunden habe, der es uns ermöglichte, Tomaten für ein paar Cent auf dem Dollar im Vergleich zu ihrem normalen Preis zu kaufen, möchten Sie eine Menge davon kaufen, um auf Ihre Kosten zu kommen. Schließlich kommen tolle Schnäppchen nicht so oft vor.

Es gibt jedoch einen Haken, wenn es um frische Produkte geht. Sehr oft, wenn Sie zu viel davon kaufen, geht etwas davon schlecht, bevor Sie es verwenden können. Wir haben alle Obst und Gemüse gesehen, die schlecht geworden sind, weil sie zu lange herumgesessen sind und sie (bestenfalls) ungenießbar oder (schlimmstenfalls) völlig verfault gemacht haben.

Die Lösung besteht darin, sich an Ihren Speiseplan zu halten. Wenn Sie einen Speiseplan haben, wissen Sie, wie viel von diesen Produkten Sie verwenden werden, also kaufen Sie nur genug, um Ihren Speiseplan zu decken. Auf diese Weise geht nichts davon verloren.

Wenn Sie aufgrund einer unerwarteten Änderung der Pläne mit Überschuss festsitzen, frieren Sie ihn ein oder bewahren Sie ihn auf andere Weise auf, bevor er schlecht wird. Führen Sie einfach eine schnelle Google-Suche durch, um das betreffende Element einzufrieren, und sehen Sie, was Sie tun müssen.

Strategie # 9 – Verwenden Sie Reste intelligent (für Lager)

Wenn Sie Fleisch oder frisches Gemüse für Mahlzeiten zubereiten, bleiben Ihnen oft Reste. Vielleicht haben Sie noch eine Handvoll gehackte Zwiebeln oder ein Viertel Paprika oder einen Hühnerknochen übrig. Wirf es weg, oder?

Falsch.

Nehmen Sie das übrig gebliebene Gemüse und legen Sie es in einen Gallonen-Gefrierschrank-Ziploc-Beutel mit der Aufschrift „Gemüse.“ Legen Sie den Beutel in den Gefrierschrank und fügen Sie ihn weiter hinzu, bis er voll ist. Machen Sie dasselbe mit Hühnerresten (Bezeichnung „Huhn“) und Rinderresten und so weiter.

Dann, wenn der Beutel voll ist, füllen Sie einen langsamen Kocher (wir werden in einer Minute zu langsamen Kochern kommen) am Morgen mit diesen Fetzen, fügen Sie ein Dutzend Pfefferkörner und ein Lorbeerblatt hinzu und füllen Sie es dann mit Wasser, bis es etwa einen Zentimeter oder so ist, bis Sie die Spitze erreichen. Lassen Sie es den ganzen Tag bei schwacher Hitze kochen, kommen Sie dann nach Hause und belasten Sie den Inhalt, um die Flüssigkeit zu sparen. Frieren Sie die Flüssigkeit ein, die Sie gespeichert haben.

Das Zeug ist auf Lager. Es ist magisch. Sie können es als flüssige Komponente einer Suppe, eines Eintopfs oder eines Auflaufs verwenden – im Grunde alles, was Wasser verwendet. Es verstärkt den Geschmack von allem und kostet Sie nichts. Hausgemachte Brühe ist unglaublich einfach zuzubereiten, unglaublich billig und unglaublich lecker.

Strategie #10 – Entwickeln Sie eine intelligente übrig gebliebene Strategie (für nachfolgende Mittagessen)

Wenn Sie mit dem Abendessen fertig sind und einige Reste haben, anstatt die Pfanne nur in den Kühlschrank zu werfen, verpacken Sie sie sofort in essensgroße Behälter. Wir halten einen gesunden Vorrat an wiederverwendbaren Plastikbehältern in Essensgröße im Schrank und verpacken jeweils eine Mahlzeit.

Am nächsten Tag müssen Sie nur noch den Kühlschrank öffnen und einen Behälter nehmen, und schon können Sie zu Mittag essen. Sie können es morgens vor der Abreise greifen oder, wenn Sie zu Hause sind, direkt aus dem Kühlschrank ziehen und direkt in die Mikrowelle geben.

Es ist ein sehr bequemes Mittagessen. Nicht nur das, wenn Sie nicht glauben, dass Sie durch alle übrig gebliebenen Essensbehälter kommen, bevor sie schlecht werden, frieren Sie die Extras ein (legen Sie ein Stück Klebeband darauf, damit Sie den Inhalt und das Datum notieren können). Auf diese Weise können Sie auch zum Mittagessen Behälter aus dem Gefrierschrank nehmen.

Das Verschieben von Resten in einzelne Essensbehälter macht es so einfach, sie einfach zu packen und zu gehen, dass Sie nie zurückblicken werden, und ein übrig gebliebenes Mittagessen ist in der Tat ein sehr, sehr billiges Mittagessen. (Es gibt auch andere Verwendungen … lesen Sie einfach weiter!)

Strategy #11 – Have a Regular Leftover Smorgasbord Night

Nach ein paar Tagen befinden sich möglicherweise mehrere Essensreste im Kühlschrank, und das ist in Ordnung. Ziehen Sie sie bei Ihrem Familienessen einfach alle heraus, setzen Sie sie mit jeweils einem Löffel oder einer Gabel auf den Tisch und stapeln Sie einige Teller und / oder Schalen. Lassen Sie alle ihre eigenen Teller zubereiten und zum Abendessen in die Mikrowelle geben.

Dies ist ein extrem einfaches, extrem schnelles und extrem billiges Familienessen. Wir tun dies oft am Donnerstagabend in unserem Haus (weil Donnerstags praktisch immer beschäftigt sind).

Eine weitere clevere Idee ist es, einfach einen oder drei Gewürzstreuer auf den Tisch zu stellen. Salz und Pfeffer sind gute Vorspeisen, aber auch rote Pfefferflocken. Einige Saucen, wie Sriracha, sind auch eine gute Idee. Dies ermöglicht es den Menschen, den Geschmack ihrer Lebensmittel nach Belieben zu verstärken.

Strategie #12 – Haben Sie eine Handvoll billiger, leckerer und einfacher Rezepte im Standby

Es gibt einige Rezepte, die Sarah und ich sofort machen können. Wir haben fast immer die Artikel für sie zur Hand und können sie fast auf Autopilot machen. Nudeln Marinara. Unter Rühren braten. Gemüsesuppe. Gegrillte schwarze Bohnen Burger. Ich kann diese Dinge zusammen werfen, ohne auch nur durch viele Jahre der Praxis zu denken.

Haben Sie ein paar dieser „Standby“ -Rezepte und stellen Sie sicher, dass Sie das Zeug zur Hand haben, um sie die ganze Zeit zu machen. Mahlzeiten, die sich auf Speisekammer (dh nicht verderbliche) Zutaten verlassen können, sind sehr nützlich.

Warum ist das so wichtig? Es wird unvermeidliche Abende geben, an denen Pläne auseinanderfallen, und es ist sehr verlockend, einfach essen zu gehen oder zum Mitnehmen zu gehen und $ 20 oder $ 30 oder $ 40 zu blasen (wenn Sie eine Familie haben). Eine Standby-Mahlzeit wie diese reduziert diese $ 20 / $ 30 / $ 40 auf mehr wie $ 4 / $ 6 / $ 8 für diese Mahlzeit.

Es ist nicht perfekt. Es ist ziemlich Standard. Aber es ist etwas, das jeder mag, es kann schnell gemacht werden, auch wenn Sie abgelenkt sind, und es ist wirklich preiswert.

Strategie #13 – Hit the Library

Ein Teil dessen, was all diese Arbeit ausmacht, ist einfach, dass ein paar Rezepte herumschweben. Ich speichere viele Rezepte in Paprika, meine Mutter benutzt Karteikarten und ich habe einen Freund, der Notizbücher benutzt. Sie alle laufen auf die gleiche Idee hinaus – eine Sammlung von Rezepten, von denen wir entweder wissen, dass wir sie mögen oder die wir in Zukunft herstellen möchten, damit wir uns bei der Erstellung von Speiseplänen für die Woche an etwas wenden können.

Wie aktualisiere ich diese Rezeptsammlung? Sicher, es gibt viele Websites, die man sich online ansehen kann, Aber ich gehe auch in die Bibliothek und schaue mir ab und zu ihre reichhaltige Kochbuchsammlung an. Ich kopiere ein oder zwei Rezepte, die ich interessant finde und plötzlich habe ich neue Möglichkeiten. Ehrlich gesagt sind die meisten meiner Lieblingsrezepte Modifikationen von Rezepten, die ich ursprünglich in Kochbüchern in der Bibliothek gefunden habe.

Ich mag Paprika, weil es wirklich einfach ist, nach Zutaten zu suchen, was bedeutet, dass es ein wesentlicher Bestandteil der wöchentlichen Essensplanung ist. Ich suche nach Zutaten, die im Lebensmittelflyer zum Verkauf stehen, und suche sie dann in Paprika, um einige Ideen zu finden, wie man sie verwendet.

Strategie # 14 – Kennen Sie einige „Fill in the Blank“ -Rezepte

Eine weitere großartige Idee ist es, einige „Fill in the Blank“ -Rezepte im Hinterkopf zu haben – allgemeinere Rezepte, die mit fast allem, was Sie ihnen hinzufügen, gut funktionieren.

Zum Beispiel habe ich eine Standard „Stir Fry“, die ich oft mache. Ich koche fast jedes grüne Gemüse zusammen mit etwas schwarzem Pfeffer und einem Protein (normalerweise Tofu für uns, aber Sie können Hühnchen oder Steak oder was auch immer Sie bevorzugen) in einer sehr heißen Pfanne, fügen Sie ein wenig hinzu Sojasauce am Ende und servieren Sie es über Reis. Boom – ein Rezept, das mit fast jedem grünen Gemüse funktioniert, das zum Verkauf steht.

Mit Wurzelgemüse mache ich eine normale Wurzelgemüsesuppe, die mit Rüben oder Kartoffeln oder Lauch oder Radieschen oder Zwiebeln oder ähnlichem funktioniert. Es kocht langsam den ganzen Tag, bis das Wurzelgemüse weich und lecker ist (meistens sind es nur ein paar Lorbeerblätter, was auch immer Gewürze ich finden kann, und reichlich schwarzer Pfeffer und Salz).

Ich kann fast jedes Protein, jedes Gemüse, Reis und Käse in eine passable Mahlzeit verwandeln, indem ich das Protein, das Gemüse und den Reis zusammen koche, sie dann mit dem Käse kombiniere und erhitze, bis sie konsistent sind, und ein paar Gewürze hinzufüge (wieder sind schwarzer Pfeffer und Salz meine Freunde). Es ist mein „alles“ -Auflauf.

Diese Rezepte sind einfach. Sie arbeiten mit fast allem, was zum Verkauf steht. So sparen sie viel Geld.

Strategie # 15 – Wählen Sie trockene Bohnen über Dosen

Sie können etwa viermal so viele getrocknete Bohnen für den gleichen Preis wie Bohnen in Dosen bekommen und sie sind beide wirklich einfach zu arbeiten.

Sicher, alles, was Sie tun müssen, ist, eine Dose Bohnen zu öffnen und sie abtropfen zu lassen, oder? Nun, für getrocknete Bohnen, legen Sie sie einfach in einen langsamen Kocher auf niedrig den ganzen Tag mit Wasser gefüllt etwa zwei Zoll über den Bohnen und Sie sind bereit, sie zu verwenden, auch.

Der Unterschied? Die trockenen Bohnen schmecken besser und sie sind etwa 70% billiger, basierend auf meiner eigenen Erfahrung. Außerdem können Sie sie ein wenig würzen, indem Sie etwas Salz oder einen Schinkenknochen oder ähnliches hineinwerfen, je nachdem, welchen zusätzlichen Geschmack die Bohnen annehmen sollen.

Wenn es eine Chance gibt, dass ich in den nächsten Tagen Bohnen verwenden werde, koche ich sie tagsüber im Slow Cooker, lasse sie abtropfen und bewahre die Bohnen für ein oder zwei Tage in einem Behälter im Kühlschrank auf, bis sie benötigt werden. So einfach, so lecker, so billig.

Strategie #16 – Einen Slow Cooker besitzen und wissen, wie man ihn benutzt

So viele der oben genannten Tipps haben einen Slow Cooker erwähnt. Warum? Es macht viele, viele Dinge möglich, die für eine berufstätige Familie sehr schwierig wären.

Ich kann Bohnen und Brühe zubereiten, während ich bei der Arbeit bin, indem ich die Zutaten morgens in den Slow Cooker werfe und den ganzen Tag bei schwacher Hitze kochen lasse. Ich kann viele komplette Mahlzeiten auf die gleiche Weise zubereiten – von Suppen und Eintöpfen bis hin zu Lasagne und Braten.

Wenn wir fertig sind, gehen der volle Topf und der Deckel direkt in die Spülmaschine, um wieder verwendet zu werden, oft schon am nächsten Tag.

Dies ist mein bevorzugter Slow Cooker, den ich fast jedem empfehlen kann. Es macht einen tollen Job mit fast jeder Art von Essen und läuft praktisch von selbst. Sie können es bei Bedarf programmieren, aber es sitzt meistens nur und macht sein Ding mit minimalem Aufwand.

Der beste Teil ist, wenn Sie nach Hause kommen, um die Aromen von frisch zubereiteter Brühe oder einer kompletten Mahlzeit zu genießen, die essfertig ist.

Strategie # 17 – Freunde dich mit Gärtnern an

Wir haben mehrere Freunde, die begeisterte Gärtner sind, und wir haben im Laufe der Jahre gelernt, dass sie im August und September normalerweise eine Fülle von Gemüse haben, von denen sie keine Ahnung haben, womit sie anfangen sollen.

Was machen sie mit ihnen? Sie geben uns diese Extras!

Natürlich sind wir das ganze Jahr über gute Nachbarn und Freunde. Wir helfen ihnen das ganze Jahr über bei kleinen Aufgaben, z. B. beim Umzug von Möbeln, beim Beobachten ihrer Kinder oder beim Beobachten ihres Hauses auf Reisen. Das Verschenken ihrer zusätzlichen Produkte ist nur ein Teil dieser Beziehung. (Wir haben auch selbst Garten, also geben wir manchmal auch Produkte weg.)

Aus diesem Grund kaufen wir im Spätsommer und Frühherbst oft gar keine Produkte. Zwischen der Fülle unseres eigenen Gartens und denen unserer Nachbarn werden wir oft mit Produkten überflutet. So, Unsere Speisepläne konzentrieren sich oft auf all diese großartigen kostenlosen Produkte und nicht auf den Flyer des Lebensmittelgeschäfts, Mahlzeiten zu dieser Jahreszeit spottbillig machen!

Strategie #18 – Machen Sie niedrige Angebote am Ende der Bauernmärkte

Wir kaufen oft auf Bauernmärkten ein und haben gelernt, dass einige der besten Schnäppchen am Ende des Marktes kommen, wenn die Leute kurz davor sind, den Laden zu schließen. Wenn Sie zu einem Stand gehen, der kurz vor der Schließung steht und immer noch eine Tonne unverkaufter Produkte hat, erhalten Sie fast immer ein großes Angebot, wenn Sie ihnen ein Angebot machen.

Ich habe Bauernmärkte mit Tonnen von Gemüse aller Art verlassen, für die ich nur sehr wenig bezahlt habe, indem ich gegen Ende des Marktes ein Angebot gemacht habe.

Es ist wichtig zu beachten, dass Sie in diesem Fall keine Artikel Ihrer Wahl erhalten. Sie verlassen sich auf das, was andere nicht gekauft haben, und auf die Artikel, von denen sich der Verkäufer mit einem Rabatt trennen möchte.

Trotzdem ist es eine großartige Zeit zum Feilschen, besonders wenn Sie bereit sind, zehn Pfund Kohl mit nach Hause zu nehmen (ich habe genau das getan, was sich in eine große Menge hausgemachtes Sauerkraut verwandelt hat).

Strategie # 19 – Potluck-Dinnerpartys veranstalten

Viele Menschen beklagen, dass sie zu Hause essen, weil Essen oft ein soziales Engagement bedeutet. Sie essen gerne mit Freunden und Familie, weil es so sozial ist, obwohl es teuer ist.

Der beste Weg, dieses soziale Engagement in eine Mahlzeit zu verwandeln, die nicht so teuer ist, ist einfach eine Dinnerparty zu veranstalten. Laden Sie ein paar Leute ein und ermutigen Sie sie, ein Getränk oder eine einfache Beilage mitzubringen, während Sie sich nur auf das Hauptgericht konzentrieren.

Dadurch ist das Essen für alle Beteiligten ziemlich preiswert und es kann zu Hause gegessen werden, wo die Leute so lange am Tisch bleiben können, wie sie möchten, ohne herausgeeilt zu werden.

Wir haben oft Potluck-Dinnerpartys, bei denen wir Gegrilltes, hausgemachte Pizza, Pasta oder andere Gegenstände servieren, und die Gäste neigen dazu, Getränke oder Brötchen oder eine sehr einfache Beilage mitzubringen. Es sorgt für ein tolles Abendessen und eine tolle Zeit mit Freunden, ohne jemandes Budget zu kneifen.

Strategie # 20 – Probieren Sie Gemeinschaftsessen aus

Eine weitere Option, die wir häufig in geschäftigen Nächten verwenden, ist das Abendessen in der Gemeinschaft.

In unserer Gegend veranstalten viele Gemeinschaftsorganisationen an Wochentagen Abendessen aus freiem Willen, die sich oft an vielbeschäftigte Familien richten. Sie können einfach dorthin gehen, ein frisch zubereitetes Essen bekommen und bezahlen, was Sie wollen.

Nehmen wir an, Sie zahlen $5 pro Person. Es ist immer noch viel billiger als anderswo auswärts zu essen, Sie können mit Menschen in Ihrer Gemeinde interagieren, und das Geld fließt in einen guten Zweck oder in die Finanzierung zukünftiger Gemeinschaftsessen.

Schauen Sie sich in Ihrer Gemeinde um und prüfen Sie, ob Organisationen solche Gemeinschaftsessen veranstalten. Sie sind nicht nur oft ein Schnäppchen, Sie sind auch eine großartige Möglichkeit, sich zu engagieren und Leute zu treffen.

Abschließende Gedanken

Der Durchschnittsmensch wird nicht von ganzem Herzen alle zwanzig dieser Strategien auf einmal anwenden – ich weiß, ich würde es sicherlich nicht tun. Ein viel besserer Ansatz ist es, nur ein paar auszuwählen, die so aussehen, als würden sie gut mit Ihrem Leben funktionieren, und sie in das zu integrieren, was Sie tun.

Selbst wenn Sie nur einige davon auswählen, z. B. ein intelligenteres Essensplanungssystem oder einen intelligenten Slow Cooker, können Sie am Ende ein Bündel an jährlichen Lebensmittelkosten sparen. Denken Sie daran, wenn Sie die durchschnittliche amerikanische Familienlebensmittelrechnung sogar um 25% kürzen können, haben Sie plötzlich genug Geld frei, um eine Autozahlung oder eine Studentendarlehenszahlung zu leisten, und das kann einen enormen Unterschied machen.

Viel Glück!