Træ tomat: hvordan man dyrker Tamarillo træer og spiser frugten

hvis du er træt af at dyrke de samme gamle havevarianttomater år efter år, er tamarillo noget unikt at introducere til din havehave. Kendt som trætomaten er frugten af disse træer lille og oval. De ligner meget en mini roma tomat eller blomme tomater. Læs videre for at finde ud af, hvordan man dyrker tamarillo-træer, og hvordan man spiser frugten.

en del af nattskygge-familien, tamarillo-træet har en semi-træagtig bagagerum og duftende lyserøde blomster. De kan dyrkes som et lille træ eller en busk. Tamarillo-frugterne varierer i farve fra gul til rød til mørk lilla, afhængigt af den sort, du dyrker.

Tamarillo er relateret til tomater, men lad ikke navnet “trætomat” narre dig. De smager ikke som tomater. Og disse frugter er ikke udskiftelige i opskrifter! Undtagen hvis du laver salsa. Så er du velkommen til at bytte til dit hjerte indhold.

Tamarillo Sorter

der er mange sorter af tamarillo, og flere oprettes hvert år. Landbrugere eksperimenterer med forskellige hybridtyper for at forsøge at øge hårdheden.

de to mest almindelige sorter af tamarillo er røde og gule. Disse er de to slags, du ville finde i en børnehave. Den væsentlige forskel mellem de to er smag. Begge er værd at vokse, da de er lækre.

den Gul-orange har en sødere smag, mens de røde er tangy-tærte. Afhængigt af dine præferencer er der opskrifter, der passer til en af dem.

Tamarillos vokser til mellem 6,5 og 16 fod (2-5 meter) høje med 6,5 fod (2 meter) brede og kan holdes mindre, når de plantes i en beholder på 6,5 fod (2 meter). Frugten er oval ægformet vokser omkring 1,5-4 inches (4-10cm) lang.

ideelle vækstbetingelser for Tamarillo træer

tamarillo-træet er hjemmehørende i Sydamerika. Det er populært i sub-tropiske lande som Peru og Columbia. Kommercielt, Columbia er Nummer et producent.

klima for Tamarillo træer

Tamarillo træer vokser bedst i områder, hvor temperaturen aldrig falder under 50 liter F (10 liter C). Disse træer kan tolerere et lavt niveau på 28 liter F (-2 liter C); dog finder du dieback på grene og blade, der begynder at falde af. Ved 26 kr. F (-3 kr.) er alle bladene faldet. Desværre, på dette tidspunkt, dit træ er sandsynligvis uden hjælp.

tamarillo-træet kan dyrkes i containere, så hvis du bor i et område med vintertemperaturer Under 50 liter F (10 liter C), kan du bringe træet ind til vinteren.

jord til dyrkning af Tamarillo-træer

Tamarillo-træer er ikke særlig specielle med den jord, de vokser i, selvom den skal være godt drænet. En afbalanceret organisk frugttrægødning skal tilsættes jorden kvartalsvis. Ideelt set bør pH-niveauer være mellem 5-8, 5.

vanding Tamarillo træer

det vigtigste er at opretholde fugtighedsniveauer. Med et lavt rodsystem er de slet ikke tørkebestandige og har brug for daglig vand. Mulching er gavnligt for at hjælpe jorden med at bevare fugt. Mulching vil også hæmme ukrudtsvækst. Så snart jordbunden er tør at røre ved, skal der tilsættes vand.

stående vand kan føre til rodrot, så fremragende dræning er et must.

sollys til Tamarillo træer

Tamarillo træer foretrækker fuld sol. I ekstreme varmeområder er delvis skygge også OK. På grund af de lave rødder er der brug for en vis vindbeskyttelse. Træerne er ikke særlig stabile i stærk vind.

beskæring Tamarillo træer

beskæring på årsbasis vil hjælpe dit træ producere større og bedre smag frugt år efter år. Ofte er den anden frugtning fra samme gren af lavere kvalitet. Beskæring forhindrer dette.

regelmæssig beskæring hjælper også med at forme træet og tilskynde til lavere forgrening. Den nederste forgrening er ideel til mindre haver, hvor størrelsen er en bekymring. Du kan også bruge potter til at forsinke væksten. Hvis du forlader planten i en mellemstor gryde, omkring 16 tommer (40 cm), giver du et mindre, kortere træ, selvom frugtudbyttet også vil være mindre.

Tamarillo træer kan blive leggy, hvilket vil give en lav kvalitet frugt. For at forhindre dette kan du hugge toppen af i den ønskede højde. Regelmæssig beskæring hjælper også med at forhindre dette. Jeg foreslår Hovedhøjde, da dette gør høsten lettere. Dette vil fremme lavere forgrening og større frugter, også.

Sådan plantes et Tamarillo-træ

hvis du vælger at plante dit tamarillo-træ i containere, har du brug for mindst to tommer dræningsmateriale i bunden af gryden. For jorden er en citrus træblanding bedst. Hvis citrus sorten ikke er tilgængelig, vil frugttræ jord fungere godt.

hvis du planter udenfor, har du brug for seks til ti fod (1,8-3 meter) mellem hvert træ. Rækkerne skal være mindst 15 fod (4,5 meter) fra hinanden. Hvis plantningsområdet er tilbøjeligt til at pudre, kan du bygge jorden op og plante i små høje. Jeg har fundet en fod høj med tre meter bred (30 cm høj med 90 cm bred), med træet plantet i midten fungerer bedst.

uanset om du planter i din have eller en beholder, kan benmel tilsættes på plantningstidspunktet. Benmel er lavet af de resterende knogler, normalt oksekød, i dyreslagterier. Knoglerne koges og pulveriseres. De er en fremragende kilde til fosfor, nitrogen og calcium. Alternativt giver alderen gødning og kompost også øget jordfrugtbarhed og essentielle jordnæringsstoffer.

når jorden er klargjort, skal du grave et hul på størrelse med tamarillo-træpotten. Hvis jorden er særlig tør, som det var tilfældet med min på plantningstidspunktet, skal du give den et vand.

Placer tamarillo-træet i det nyligt gravede hul og fyld igen med jord.

vanding godt ind, dæk med barkflis og overvej en stav eller anden støtte for at stoppe skader fra vind. Husk, at tamarillo-træer kan være skrøbelige over for stærk vind, så sørg for at plante i et beskyttet område.

formering Tamarillo træer

Tamarillos kan dyrkes fra enten frø eller skæring. Stiklinger kan startes i vand eller jord og tages bedst fra stammen af træet. Fjern størstedelen af bladene, og sørg for, at der er et antal bladknuder, hvor rødderne kan udvikle sig. Et eller to blade kan forblive, og hvis de er større blade, kan de skæres i to for at reducere den energi, der bruges af skæringen.

når du vokser fra en skæring, kan du transplantere tamarillo til haven, når skæringen er vokset omkring 5 tommer (12 cm), selvom nogle gartnere rapporterer, at de blot springer deres skæring direkte i jorden og deres stiklinger vokser til sunde tamarillo træer. Du finder stiklinger forgrener sig tidligere og giver dig et mere busklignende udseende. Dette er godt for byhavearbejde eller små grunde.

frøplanter skal beskyttes i længere tid. De kan transplanteres, når de er omkring 3 fod (90 cm) udenfor eller i en passende beholder eller gryde. Disse frøplanter er meget frostfølsomme i disse tidlige stadier af vækst. Hvis der er mulighed for frost natten over, skal du ikke transplantere, før denne risiko er forbi.

det kan være svært at finde frø til køb på en lokal planteskole. Da krydsbestøvning ikke er nødvendig for denne plante, kan du bruge frø fra tamarillos købt i en butik. Tjek den latinske sektion eller specialbutikker.

skyl frøene af og tør mellem papirhåndklæder. Plant derefter i en frøbakke eller noget lignende. Vand, masser af varme og sollys, og du bør se spirer i 7 til 9 dage.

hvor lang tid tager det et Tamarillo-træ at producere frugt?

det vil være omkring 1.5 til 2 år før dit tamarillo-træ giver frugt. Hvis du bor i de subtropiske områder, kunne du se frugt så snart som 12 måneder. Variationer i temperatur, vand og vækstbetingelser vil påvirke, hvor hurtigt dit træ begynder at bære frugt.

de bedste produktionsår begynder, når træet er omkring fire år gammelt. I gennemsnit kan du forvente, at træet producerer frugt i et par år. Hvis du begynder at bemærke, at dit træ sænker, er det tid til at skære eller gemme nogle frø.

levetiden for dit tamarillo-træ varierer afhængigt af temperaturen og vækstbetingelserne i dit land. Selvom opdrættede træer fra Sydamerika kan leve op til 12 år, kan hjemmegartnere i Nordamerika eller Europa forvente omkring fire til fem år.

hvert træ kan producere op til fyrre pund frugt om året. Det er mange trætomater! Heldigvis, de er velsmagende og vil ikke gå til spilde. Hver blomst eller klynge producerer en til seks frugter.

fra blomstring kan du forvente at se moden frugt om cirka 25 uger.

Hvornår skal man høste Tamarillo frugt og hvordan

disse frugter bør kun høstes, når de er fuldt modne. Unripened tamarillo har tendens til at være mindre velsmagende og kan forårsage maveforstyrrelser, hvis de spises.

i områder med stabile temperaturer året rundt vil tamarillo producere frugt året rundt. Ikke alle frugter modnes på samme tid. Der er behov for flere høstarter.

i områder med udtalt vintersæson modnes frugterne om efteråret. Igen vil ikke alle modnes på samme tid, og der er behov for flere høstarter.

så snart den er moden, skal tamarillo-frugten høstes. Grenene kan være skrøbelige og kan bryde med frugtens vægt. Når du har taget frugt fra den gren, kan grenen beskæres for at tilskynde til ny vækst i den næste sæson.

de kan trækkes af træerne, når de er modne eller klippes rene af. Pro tip: hvis du bruger du beskæresaks til at klippe frugten, kan du beskære grenen tilbage på samme tid, hvilket sparer dig et skridt og tid.

hvordan man spiser Tamarillo frugt

Tamarillo kød er fast. Huden er spiselig, men kasseres normalt på grund af den bitre smag. Frøene er dog spiselige og kan skubbes ud med kødet. Tamarillo-frugten kan spises frisk og rå.

de gule sorter af tamarillo er sødere, men stadig tangy, som citrusfrugter. Disse gule har en smag, der ligner abrikos eller mango. På den anden side er de rødere tamarillo-sorter lidt bitre. Disse frugter har en tangy syrlig smag, der gør dem perfekte til salsas og chutneys. De røde frugter kan også gøres sødere med et drys sukker.

Tamarillos er også lækker serveret skiver og kølet sammen med en ostefad! Tang af tamarillo parrer pænt med intenst aromatiserede oste.

og stuvet tamarillos er lækre serveret med is.

opskrifter ved hjælp af Tamarillos

Food.com har en fremragende chutney opskrift, der bruger tamarillo, rød chili, olivenolie, sukker og hvidvineddike. Chutneys er gode at servere med kød og kan tyndes og bruges som glasur under stegning. De er også gode til at dyppe enhver form for brød i!

Aji hot sauce er en mild til medium-hot sauce fra Ecuador lavet med gule tamarillos. Det er ekstremt populært i Sydamerika og med en god grund. Par med plantain empanadas til et måltid, der passer til en konge!

Tamarillo er også populær som en juice. For at forberede skal du skylle frugten i køligt rindende vand. Brug en gryde til at dække med vand og lad dem simre i 10 minutter. På dette tidspunkt begynder skindene at skrælle. Afslut peeling og hak dem op. Følg derefter denne opskrift på den colombianske Tamarillo Juice.

på grund af en tamarillo frugts dejlige tartness er disse lækre, når de er parret med en sød dessertopskrift. Prøv denne for pocherede Tamarillos. Tamarillo skiver pocheret med honning og vanilje serveret varmt på iskold vaniljeis. Yummy!

også fra Ecuador er denne salsa lavet med tamarillo ‘ s fantastisk. Limejuice og koriander gør det virkelig pop. Det er en smagfuld mild salsa. En kommentator fra Epicurious.com skriver, at hun bor i Ecuador, og denne opskrift er bedre end den traditionelle version, hun blev undervist!

opbevaring af Tamarillo-frugt

tamarillo-træets frugt spises bedst med det samme, mens den er frisk og moden. Det kan opbevares i køleskabet i op til to uger.

kommercielt har Danmark udviklet en kold dip-proces, der giver mulighed for opbevaring ved stuetemperatur i seks til 10 uger. Den slags levetid er ikke mulig for hjemmegartneren. Tamarillos er meget populære i Danmark.

Salsas, saucer og chutneys lavet med tamarillo-frugten kan konserveres ved hjælp af en trykcanner og derefter opbevares i mange år på en hylde.

dehydrering af frugterne fungerer ikke særlig godt. Tærtsmagen bliver koncentreret og bliver ubehagelig. Frøene bliver hårde og seje. At omdanne din tamarillo til frugtlæder er dog et lækkert alternativ, der giver dig mulighed for at bevare din tamarillo-høst.

Tamarillos kan stuves og fryses til senere spisning.

skadedyr og sygdomme

tamarillo er modtagelig for bladlus og frugtfluer. Neem olie er effektiv til både at forebygge og behandle disse skadedyr.

neemolie er et naturligt forekommende pesticid fra neemtræets frø. Neemolien interfererer med insektens hormoner og afbryder avlscyklussen. Det kan også forhindre insektfodring. Neem olie er tilgængelig som spray, pulver og granulat. Du kan købe det i de fleste havebutikker og storboksforhandlere eller online her: Horticulture Neem Oil.

pulverformet meldug kan vokse på blade, blomster og grene. Ofte skyldes dette overfyldning og høj luftfugtighed med lavere luftcirkulation. Du kan bruge æblecidereddike til at behandle dette.

Bland 3 spiseskefulde eddike (5% eddikesyre) med en gallon vand og sprøjt på de berørte blade. Vær forsigtig med at opretholde dette forhold, når du blander opløsningen i forskellige mængder. Eddike er effektiv til behandling af meldug; ved højere koncentrationer kan bladene dog brænde.

du kan bruge en DIY Mælkesprayopskrift til meldug her.

det er også modtageligt for skader fra nematoder og tomatorm. Men skadedyrene tiltrækkes normalt ikke af træet. Når du planter træerne udenfor, skal du undgå områder, der tidligere har dyrket tomater, og du skal være sikker.

ellers er tamarillo-træer frugttræer med lav vedligeholdelse, der modstår de fleste sygdomme og skadedyr.

konklusion

der er mange, mange sorter af frugttræer, du kan plante for at udvikle din hjemmehave, og tamarillo-træer gør en spændende tilføjelse. Selvom købmandsforretninger har et snævert fokus, betyder det ikke, at din have også skal være. Så eksperimentere og dyrke en bred vifte af spiselige i din have!

nogle foretrukne havearbejde produkter

Horticultural Neem Oil

King Bird hævet have seng

Felco have Pruners

AeroGarden Bounty indendørs hydroponisk urtehave

Sloggers vandtæt have gummi støvler

yderligere læsning:

hvordan man dyrker et Persimmontræ til lækker persimmonfrugt

Pepino melon: hvordan man dyrker planten og spiser frugten

hvordan man dyrker et mangotræ: Plantning, pleje og høst

hvordan man dyrker en Mango fra frø og ved podning

voksende Feijoa ananas Guava træer og spise Feijoa frugt

hvordan man dyrker Kumkvater: komplet Guide til Kumkvat træpleje

hvordan man dyrker vandmeloner: plantning, pleje og høst af vandmeloner