Mushroom landbrug i Kenya vinder momentum dag i dag ud. Svampe i Kenya ifølge NAFIS værdiansættes til Ksh 340 millioner. Det produceres i stor skala svarende til 95%, hvor det meste er knap. Den anden efter knap, men ikke almindelig i Kenya, er Shitake. Østers champignon er picking up, da det er let at dyrke, har højere udbytter og har mere næringsværdi i forhold til knap. På grund af sin lavere produktionsomkostninger og højtydende kapacitet er giver en god mulighed for små landmænd. Der er flere gårde, der er venturing og klarer sig godt i champignon landbrug såsom, Agridutt Ltd, Rift valley svampe, Devani nad Kanchan svampe og online svampe.
Definition af svampe
svampe er spiselige svampe, der kan vokse på forfaldne organiske stoffer, almindeligvis kendt som substrat. Svampe er forskellige fra andre afgrøder, da de ikke kræver sollys for at vokse. De starter meget små gyder. Gyderne vil vokse i underlaget for at producere en fin hvid fibrøs struktur kaldet mycelium. Fra myceliet produceres svampefrugten. Dette er den del, der høstes.
svampe er kendt for at have en høj næringsværdi og er høj i protein. De er også en god kilde til vitaminer (B1, B2, B12 og C), essentielle aminosyrer og kulhydrater, men har lavt fedtindhold og fibre og indeholder ingen stivelse. Når de er friske, har de et meget højt vandindhold på omkring 90%. Mineraler til stede omfatter fosfor, kalium, jern og kobber. Svampe vokser i bursts kendt som flushes ca.hver 7 til 10 dage i et par uger med udbyttet falder over tid. De første tre skylninger giver mere end 70% af det samlede beløb. Væksttiden vil være afhængig af svampetype og vækstbetingelserne.
almindelige typer svampe
der er flere typer svampe. Imidlertid; det konstateres, at der er dem, der er spiselige og ikke-spiselige. De spiselige inkluderer:-
- Button-Agaricus
- Oyster-Pleurotous
- Shiitake-Lentinula Edodes
- halm-Volvallella volvacea
- Kinesisk champignon-Ganoderma
- Termitomyces
profitabel svineopdræt i Kenya
svampeopdræt i Kenya
forudsat at der er ønskelige forhold som husly, pålidelig vandforsyning og stabil temperatur (15-30 grader) svampe kan vokse i næsten alle dele af vores land. Nedenfor er de forskellige trin, du har brug for for at dyrke svampe.
Trin 1: Kom godt i gang: en kvart hektar jord er nok til at starte med at oprette en stor gård, der kan producere så meget som 2 ton svampe efter hver 2.måned
Trin 2: Byg et simpelt hus: o det kræves, at du har bygget et simpelt mudderhus og træhylder for at udnytte den tilgængelige lodrette plads. Din lokale tømrer kan hjælpe dig med dette, og du kan improvisere på lokalt tilgængelige materialer for at spare på byggeomkostninger. Sørg for, at huset er godt luftet for at muliggøre korrekt cirkulation af luft.
Trin 3: Se efter underlaget: Substrat er dybest set det stof, hvorpå svampe vokser. Dette kan være skovjord, hvedestrå, bønnestrå, hirsestrå eller endda risstrå. Sørg for, at dette er steriliseret, da den mindste bakterieinfektion kan ødelægge hele din gård. Du skal bruge omkring 20 baller af strå.
Trin 4: Invester i nylonposer: du har brug for små poser for at forberede kimplanterne og også store poser til den endelige plantning. Små poser som dem, butiksejere bruger til at pakke 2 kg sukker koster normalt omkring Ksh100 for 200 stykker. Større poser kan koste så meget som Ksh15 per stykke, og du vil kræve omkring 1000 af dem i en 1/8 TH acre gård.
Trin 5: Invester i god hygiejne: god hygiejne er vigtig i en svampefarm. Du bliver derfor nødt til at købe ting som håndhandsker, methyleret spiritus og bomuldsuld. En kasse fuld af handsker koster mindre end Ksh1.000 – samme for methyleret spiritus og bomuldsuld. Andre yderligere forsyninger, der kan være nødvendige, inkluderer drikkestråler (Ksh1.000) og en rygsæksprøjte (Ksh5. 000 est).
Trin 6: Få Nu Frøene: Endelig vil du kræve nogle svampeplanter (også kendt som gyder). De mest populære (og nemme at markedsføre) gyder kaldes button gyder. Du kan købe disse fra KARI eller JKUAT. Et kilo knapgyder koster Ksh1.000. 5 kg vil være nok til at komme i gang. Andre sorter af svampe, du kan plante, herunder: shiitake og østers.
beskæring af trætomater og hvorfor det er vigtigt
selvom det er ret besværligt og arbejdskrævende, er svampeopdræt en meget lukrativ forretning. Hvad du har brug for er at lære af det bedste, kombinere det med dine forretningsfærdigheder, og du er god til at gå. Markedet får fart på grund af befolkningstilvæksten. Mange mennesker spiser i dag sunde på grund af sygdomme forbundet med livsstil, og for landmænd er dette det bedste tidspunkt at producere, hvad kunden har brug for.
