søde kartofler er gode på så mange måder. De er gode for dig, store i alle former og størrelser, og par godt med mange andre fødevarer.
jeg vil vise dig, hvordan du skærer søde kartofler på et par forskellige måder afhængigt af hvad du laver med dem. Skær dem i tern, pommes frites og runder.
- ingredienser
- udstyr
- Sådan skæres søde kartofler
- vask
- skræl
- Sådan skæres søde kartoffelrunder
- hvordan til at skære søde kartofler pommes frites
- Sådan skæres kubede søde kartofler
- Sådan skæres søde kartofler tynde
- hvorfor er søde kartofler så svært at skære
- Sådan skæres søde kartofler
- udstyr
- ingredienser 1h2h3h
- instruktioner
- Sådan skæres søde kartoffelrunder
- Sådan skæres søde kartoffelfries
- Sådan skæres søde kartoffelterninger
- ernæring
ingredienser
- kartofler
udstyr
- parring kniv
- peeler
- skærebræt
Sådan skæres søde kartofler
det kan være skræmmende at skære søde kartofler til nogle. Det er svært at komme igennem nogle gange selv med en skarp kniv.
jeg vil gennemgå et par måder at skære dem på, så du kan begynde at indarbejde dem i dine måltider uden at føle dig Sky.
Følg med for at lære at skære runder, pommes frites og terninger med søde kartofler.
vask
start med at vaske dine kartofler under koldt vand. Hvis du har en vegetabilsk spray, som du kan lide at bruge, kan du også bruge det.
Spud børster er også gode til vask af søde kartofler, fordi de hjælper med at få dem vasket godt.
jeg kan godt lide at bruge en lille smule Dr. Bronners sæbe og vaske dem med mine hænder. Hvis du ikke har en god sæbe eller børste, er det helt fint.
brug dine hænder til at gnide snavs under koldt rindende vand så godt du kan.
dette vil sikre, at du får alt snavs og bakterier ud af kartoflerne, før du begynder at skære i dem.
skræl
hold den søde kartoffel i den ene hånd og håndskrælleren i den anden, du vil bruge en fejende bevægelse, der går fra din krop udad.
sørg for at holde fingrene ude af vejen, så du ikke skærer dig selv. Skræl fra den ene spids af den søde kartoffel til den anden, indtil der ikke er mere brun hud tilbage.
du bemærker muligvis et par små rygpletter, når din kartoffel er skrællet.
du kan bruge toppen af din skræller og skære dem ud eller bruge en parringskniv og stikke spidsen af kniven ind og arbejde dig rundt på stedet og skære den ud.
Sådan skæres søde kartoffelrunder
nu hvor du har vasket og skrællet søde kartofler, skal vi skære dem op i runder.
Skær en tynd skive på siden af kartoflen for at forhindre, at den ruller. Læg hver kartoffel på sin flade side og en ad gangen ved hjælp af en skarp kokkens kniv, skær enderne af.
skær kartoffel hele vejen igennem gør 1/4-1/2 tommer runde skiver.
tilsæt nogle krydderier og nogle olivenolie og bage dem i ovnen, og du har en stor side at gå med din kylling, bøf, eller hvad du gerne vil parre dem med.
hvordan til at skære søde kartofler pommes frites
meget som at skære søde kartoffelrunder, vil du afskære enderne og derefter skære søde kartofler i runder, der er 1/4 tommer tykke.
så vil du lægge runderne fladt med 2 eller 3 stablet sammen og skære dem over lodret i 1/4 tommer skiver. Gentag dette, indtil du har skåret alle dine kartofler.
det er virkelig vigtigt at skære dem så tæt på samme størrelse som du kan, så når du koger dem, koger de jævnt.
Sådan skæres kubede søde kartofler
hvis du følger alle de foregående trin ovenfor, skal du vaske, skræl, skære i runder og derefter i strimler, så er du allerede lige ved at være færdig.
nu skal du bare klippe dem vandret og voila! Du har kuberede søde kartofler.
disse er gode til søde kartoffelfries, krydret og bagt som sideskål, eller det er også en god måde at skære dem på til fremstilling af mosede søde kartofler.
alt hvad du skal gøre nu er at koge dem, mos dem og derefter tilføje din krydderier.
Sådan skæres søde kartofler tynde
jeg anbefaler at bruge en mandolin, hvis du vil have jævnt skiver tynde søde kartofler. Vask altid dine kartofler, inden du begynder at skære dem. Du kan lade skrælen være på eller skræl dem først.
Skær et af spidserne af den søde kartoffel af for en mere jævn base at starte med. På denne måde vakler det ikke, mens du prøver at få det fladt og ender med at skære dig selv.
dette ville være fantastisk til at lave søde kartoffelchips.
hvorfor er søde kartofler så svært at skære
søde kartofler er meget tættere end sige en russet eller Yukon kartoffel, hvilket gør dem sværere at komme igennem.
svarende til gulerødder har de mindre mere tætpakkede molekyler, som gør dem svære at skære igennem.
jeg anbefaler at bruge en stor skarp kokkekniv til at skære igennem dem. Sæt dit tryk på spidsen og skub ned, og så kan du flytte trykket ned og tilbage mod knivens håndtag.
skære en tynd skive på skiven og hjælpe med at skabe stabilitet, så den søde kartoffel ikke ruller rundt, mens du skærer.
Sådan skæres søde kartofler
Bob
udstyr
-
skærebræt
-
vegetabilsk Peeler
-
Chef kniv
ingredienser 1h2h3h
- 1 søde kartofler
instruktioner
-
vask søde kartofler under koldt vand ved hjælp af en spudbørste eller dine hænder til at skrubbe dem. Vegetabilske sprayer er også gode til vask.
-
skræl kartoflerne ved hjælp af en håndgrøntsagsskræller. Hold sød kartoffel i den ene hånd brug en fejende bevægelse, der går væk fra dig selv, indtil al den brune hud er slukket. Hvis du finder ud af, at du har brune eller sorte pletter, kan du skære dem ud ved hjælp af toppen af din håndskræller. Hvis din skræller ikke har en, kan du bruge en parringskniv ved at stikke spidsen ind på stedet og arbejde dig rundt på stedet, indtil den kommer ud.
Sådan skæres søde kartoffelrunder
-
Skær en tynd skive ned på siden af din søde kartoffel, så den ligger fladt på siden og ikke ruller rundt.
-
skær igennem på tværs af søde kartofler hver 1/4 tommer gør runde skiver.
Sådan skæres søde kartoffelfries
-
ligesom ovenfor vil du skære din søde kartoffel i runder. Stak derefter 2-3 skiver oven på hinanden og skær 1/4 tommer strimler, der går lodret. Du vil sikre dig, at strimlerne eller pommes frites har relativt samme tykkelse og størrelse, så de koges jævnt.
Sådan skæres søde kartoffelterninger
-
Følg de sidste to trin ved at skære den søde kartoffel i runder og derefter i strimler skåret lodret. Derefter vil du skære stakken vandret omkring hver 1/4 tommer, hvilket gør dem til terninger. Bemærk, at størrelsen kan variere afhængigt af hvor stor eller lille du vil have dine terninger.
ernæring
- del
- Pin
