Caren hvid er en mester gartner og instruktør i hjemmet gartnere Skole. Hun har været forbundet med Rutgers Gardens i over et årti.
Commons
jeg har en køkkenhave i en fælles have. Sidste år plantede nogen hyacintbønne vinstokke omkring indgangen til haven. De havde smukke blomster og dybe lilla bælg. Ved udgangen af sommeren vinstokke var vokset i det mindste 12 fødder, hvilket gør en ganske erklæring, når du kom ind i haven.
Hvad er hyacint bønne vinstokke?
Hyacintbønne vinstokke (Lablab purpureus) er medlem af bønnefamilien, der er hjemmehørende i det tropiske Afrika, men siden har spredt sig over hele troperne. I USA er de hårdføre i område 9-11. I troperne er vinstokke flerårige, men i områder, der ikke er tropiske, dyrkes de som enårige.
Hyacintbønne vinstokke vokser så kraftigt, at de gør en fremragende skærm til privatlivets fred.
vinstokkene er ret lange og vokser 10 til 15 fod i en enkelt sæson. De vokser så voldsomt, at de gør en fremragende skærm. Vinstokke har brug for støtte til at vokse på, så du bliver nødt til at give dem et trådhegn, espalier, tipi eller stærk netting. De klatrer ved at sno sig rundt om deres støtte, så uanset hvad du installerer, skal det være noget, som vinstokke kan snore rundt. For de bedste resultater skal du forsigtigt lede de unge vinstokke til at snore rundt om støtten. Når de har vedhæftet, vil de vokse kraftigt uden yderligere hjælp fra din side.
blomsterne, der kan være lavendel eller hvide, vises når som helst fra midten af sommeren til efteråret. Kolibrier finder dem uimodståelige. Vinstokkene blomstrer kontinuerligt indtil frost. Når hver blomst falmer, erstattes den af en skinnende lilla pod. Hyacintbønne vinstokke dyrkes ofte for deres prydværdi takket være deres dejlige blomster og farverige bælg.
hyacintbønner er giftige. Hvis du vil spise dem, skal du koge dem og skifte vand 2 til 3 gange.
Er Hyacintbønne Vinstokke Giftige?
alle dele af vinstokke er spiselige, selv rødderne. Kun bønnerne er giftige. Du skal være forsigtig, når du spiser dem. Bønnerne skal koges med 2 til 3 vandskift. De indeholder cyanogene glycosider. Når de spises, konverterer mavesyrerne det til cyanid. Symptomer på forgiftning er opkastning, kramper og endda koma. Når bønnerne koges, udvaskes de cyanogene glycosider fra dem, hvorfor flere vandændringer er nødvendige for at sikre, at al giften er fjernet.
Læs Mere fra Dengarden
hvordan man dyrker Hyacintbønne vinstokke
vælg en solrig beliggenhed i din have. Vinstokke foretrækker fuld sol. De vil vokse i delvis skygge, men de vil ikke producere så mange blomster og bælg. De har brug for rig, godt drænet jord. De kan også lide at være fugtige. Lad ikke jorden tørre ud.
fordi de er så kraftige dyrkere, skal du befrugte dem månedligt. Brug en gødning, der har et lavt første tal (nitrogen), såsom 5-10-10 eller 5-10-5. Det midterste tal er fosfor, der er nødvendigt til produktion af blomster og frugt.
jeg er en økologisk gartner, så jeg bruger ikke almindelig gødning. Min foretrukne gødning er økologisk Neptuns høst lavet af fisk og tang. Dens formel er lav i nitrogen og højere i fosfor. Jeg kan godt lide det, fordi jeg kan bruge det på mine blomster, grøntsager, urter og stueplanter. Det er nemt at bruge. Det kommer koncentreret, og du fortynder det i den mængde, du har brug for. Jeg kan lave en lille mængde, når jeg befrugter mine stueplanter eller en større mængde, når jeg befrugter min hvidløg om foråret.
Hyacintbønne vinstokke dyrkes ikke kun for deres blomster, men også for deres lilla bælg.
hvordan man dyrker Hyacintbønne vinstokke fra frø
Hyacintbønne vinstokke dyrkes oftest af frø. Du skal installere din espalier eller andet supportsystem, før du planter dine frø eller kimplanter. Fordi de har hårde belægninger, skal frøene gennemblødes natten over, før du planter dem. Jeg bruger det, jeg kalder cup and saucer-metoden. Jeg suger bønnerne i en tekop, som jeg dækker med sin tallerken for at holde mine nysgerrige katte (eller nysgerrige børn, hvis du har dem) ud af dem. Fordi jeg normalt blødgør forskellige slags frø, placerer jeg frøpakken under tekoppen, så jeg ved, hvilket frø der er i hver kop.
du kan direkte så frøene i din have om foråret, når nattetemperaturerne er konsekvent varmere end 50⁰f, og jorden er opvarmet. Frøene spirer ikke i kold jord.
Plant frøene 1 tommer dybt og 6 tommer fra hinanden. Spiring bør forekomme i 7 til 10 dage.
du kan også starte dine frø indendørs 4 til 6 uger før din sidste frostdato. Plant frøene 1 tomme dybt i en beholder fyldt med fugtig jord. Spiring bør forekomme i 7 til 10 dage. Du kan transplantere dine frøplanter udendørs i din have, når temperaturen om natten er konstant varmere end 50⁰F.
sådan høstes hyacintbønner
du kan høste de umodne grønne bælg til at lave mad, som du ville grønne bønner, eller du kan vente, indtil bælgene vender den karakteristiske lilla farve og er udfyldt for at høste dem. Frøene tørres normalt og opbevares derefter i en godt forseglet glasburk. Når du er klar til at tilberede de tørrede bønner, skal du huske at koge dem og skifte vand 2 til 3 gange for at sikre, at alle de cyanogene glycosider er udvasket, så de sikkert kan spises.
