Gul Moong Dal i mikrobølgeovn / Pesarapappu Kura til Poori / trin for trin opskrift i mikrobølgeovn

Pesara pappu Kura var efter min viden næsten den første skål, jeg lærte at lave mad selv. Det er en af de retter, der kan tilberede sig selv når som helst. Madlavning Gul Moong Dal er ikke hård, og denne dal er en af de korte dals, der bliver vist på vores søndag morgenmad menu.

denne søndag troede jeg virkelig, at jeg havde nok af Channa Masala med Poori uge efter uge. Mind dig, undtagen de ældste ingen rejst en stemme i opposition. Infact se deres favorit Channa ikke på bordet hørte jeg 2 stemmer protesterer kraftigt. Jeg sagde strengt, at jeg havde nok, og vi skulle også udforske andre vidunderlige retter.

inden for få minutter hørte jeg en sød lille stemme, der sagde “Amma dette er så velsmagende, gør det hver dag for mig” det var Chinnu, der beder mig om at lave en bestemt skål hver dag, hvis han kan lide det. Så sluttede Konda sig også til ham for at sige, at det var meget rart.

selvom jeg altid laver denne dal i trykkomfur, ville jeg denne gang prøve det samme i min mikrobølgeovn.

jeg tænkte på at suge dal i vand i 10 – 15 minutter. Men følte iblødsætning i varmt vand vil være bedre. Så mikro 1 kop vand i 2 minutter i mikro, mens du vasker dal.

sug gul moong dal i varmt vand i 5 minutter med låg dækket.

mikro dal i 15 minutter med 1 & 1/2 kopper vand.

Sauter derefter hakkede løg, grønne chili, spidskommen i 2 minutter

efterfulgt af tomater og gurkemeje i 2 minutter

tomater bliver rigtig mosede godt.

tilsæt til sidst den kogte dal sammen med 2 kopper vand og salt. Mikro i 5 minutter

Dal er klar til at blive serveret

ingredienser nødvendige

Gul Moong Dal / Peserapappu – 3/4 kop
vand – 3 & 1/2 kop
løg – 1/2 af en lille
tomater – 1 medium
grønne chili – 4
gurkemeje pulver – en knivspids

Tadka

spidskommen frø – 1/2 tsk
korianderblade – få fjedre

jeg tilføjede ikke røde chili og karryblade. Derfor hakkede grønne chilier, mens de sauterede, så det havde normalt krydderi.

vi følte alle, at denne version af dal var meget smagere end den sædvanlige trykkomfur.

da dette er en af mine yndlingsretter tilberedt helt i mikrobølgeovn, sender dette til PJ, der er vært for min MEC-begivenhed denne måned tema på vores favoritter!