foto, iStock
afholdelse af din helt egen middagsselskab kan være skræmmende, uanset hvilken størrelse din plads er. Men at skabe en mindeværdig og hyggelig aften med venner—bare hængende, noshing og nipper—er det, der gør det hele værd. Hvis du tøver med at underholde bare fordi du bor på et lille sted, skal du ikke være det. Hvorfor lade dine firkantede optagelser diktere dit sociale liv?
du kan holde en afslappet og chic middagsselskab overalt. Du har muligvis ikke det designer harvest spisebord, du har lyst til, eller en spredt køkkenø for en overdådig spredning af mise en place, men der er måder at være strategisk og kreativ med det, du har. Med andre ord kan du stadig underholde stort med et lille rum.
fokus på fingermad
bare fordi du ikke vil gøre noget detaljeret, betyder det ikke, at du ikke kan være legende med en festmenu. Vil du give appetitvækkerne en ekstra pift? Server dem i mini mason krukker, som er rodfri og lettere at holde end store retter, mens dine gæster står og chatter. Fyld dem med dip, som Sabra Hummus og grøntsager efter eget valg. Tænk: skiver gulerødder, rød peber skiver, selleri pinde eller agurker og kalder det en dag. Ingen bestik eller servietter nødvendigt! Din “lysnettet” kan være finger fødevarer, også. “Hvis du er virkelig tæt på plads, skal du ikke undervurdere kraften i en folkemængde, især en grillet ost,” siger Jennifer Bartoli, madekspert og medstifter af kvist Creative. Køb lidt ost og brød af god kvalitet, skær smørrebrødene i stykker af bidestørrelse og send dem rundt med servietter til en ubesværet middagsmulighed. Hvis du er bekymret for tiden, skal du lave sammies på forhånd og varme dem i ovnen, når dine gæster ankommer. Dette vil sikre, at du ikke laver dem på stedet eller bruger dyrebar tid væk fra dine venner.
annonce
Amp up a classic
“lav ikke noget, du aldrig har lavet før, bare fordi du tror, du har brug for at imponere dine gæster, især hvis du har en mindre plads at arbejde med,” siger Bartoli. “Hold dig til en hovedret, du er bekendt med, og forstærker den lidt for at gøre den underholdningsværdig.”Dette vil sikre, at din menuplanlægning er meget glattere, siger hun.
er du vant til at lave tacos? Tag dem til det næste niveau, eller tilføj blot et par ekstra påfyldninger for at få dem til at føle sig specielle, såsom forskellige ostemuligheder eller et par varme saucer. Hvis pasta er din go-to hit, skal du servere den sammen med focaccia fra dit yndlingsbageri og top det med en ost af god kvalitet. Og vær ikke bange for at omfavne butikskøbte fødevarer-de kan være enorme tidsbesparere og tage presset af, også. Bonus: du kommer til at frigøre køkkenet, hvor hver stor fest ender alligevel.
gør det smukt
bekymre dig mindre om den plads, du ikke har. Fokuser i stedet på det rum, du har, og gør det indbydende og hyggeligt, siger Mandy Milks, designkonsulent og kreativ direktør hos Tonic Living. Corral alle rod før gæsterne ankommer, så der er plads til alle. Hvis du ikke har ekstra værelser til at skjule ting, kan du prøve at opbevare det hele i et par smarte kurve for at holde dit sted organiseret. Tilføj derefter nogle bløde detaljer som disse fantastiske kastepuder.
dette er også et godt tidspunkt at tænke på at udpege et rum, der er tilgængeligt og ude af vejen for at sætte dine gæsters jakker og tasker. Ikea sælger et kompakt Tøjstativ til kun $15. Alternativt kan du bruge din seng, eller sætte bøjler på badeforhæng stang til en improviseret skab. Og glem ikke at smide en løber ved siden af døren til sko.
server mad buffet-stil
Opret et buffetområde væk fra, hvor dine gæster sidder, så du ikke trænger et lille spiseområde med retter. Ingen køkkenø? Intet problem. Tælleren klarer sig fint. Har gæster med madrestriktioner? DIY etiketter er en fantastisk måde at lade dine gæster vide, hvad der er i hver skål.
annonce
Opbevar drinks på en separat station, så gæsterne føler sig godt tilpas med at betjene sig selv og ved, hvor de kan finde alt. “Hvis det hele er organiseret, vil du holde kaoset og støde på hinanden til et minimum,” siger Milks. Serveringsbakker kan også give en mere stil måde at organisere din drikkestation på eller placere tallerkener, bestik og servietter.
DIY et spisebord
hvis du ikke har plads til et spisebord i almindelig levetid, tag dig selv en billig foldbar, som du kan holde gemt væk. Når det er tid til at være vært, skal du dække det med et smukt stykke linned. Hvis du ønsker at spare lidt, skal du vælge yardage fra en stofbutik i stedet for at købe en dug. “Du kan simpelthen hæve kanterne, hvis du er nede på DIY, men hvis du ikke er i syning, skal du vaske linnedet og lade det rumple og flosse i kanterne,” siger Milks. “Det tilføjer en rustik, naturlig stemning.”Vil du tage det op et hak? Tilføj et par kviste af grønt som eukalyptus, og du har dig selv et elegant bord.
tænk multifunktionelle siddepladser
små ottomaner kan fungere som sofaborde, sideborde med en bakke til drinks og-vigtigst af alt—som ekstra siddepladser til gæster, siger Milks. “Se efter enten runde afføring ottomaner eller firkantede terninger, der er meget lette at bevæge sig rundt og dækket med højtydende stof, der er let at rengøre.”Hvis du vil blive rigtig klog, har Milks et pro hack: vend din Ikea-hylde over, tilføj en bænkpude, og du har opbevaring plus et bænkesæde til fire.
omarrangere møbler
vær ikke bange for drastisk at flytte tingene rundt i en nat for at åbne rummet og skabe bedre strøm. Har du et tv-stativ i stuen? Tab fjernsynet og dæk stativet med stof for at gøre det til en funktionel cocktailbar. Skub sofaen tættere på væggen. Slip af med disse voluminøse morgenmad barstole og flytte unødvendige elementer til soveværelset. Byt din stue og spisestue eller udpege køkkenet til buffet. Bare sørg for at gøre alt det tunge løft dagen før, så du ikke sveder i sidste øjeblik!
glem ikke at slappe af
når du taler om sved, skal du sørge for at skrue ned for termostaten eller åbne et vindue, før gæsterne ankommer, fordi dit sted vil varme op hurtigt. Og frem for alt have det sjovt! Hvis du er tryg, dine gæster vil være, også. I sidste ende vil alle de små detaljer, du kunne stresse over, ikke gøre eller bryde natten. Så knæk åben den flaske vin og sig skål!
