som fjerkræejere, især dem, der opdrætter flokke til kød, er en proces uundgåelig: at dræbe kyllinger. Selvfølgelig skal ejere gennemgå denne del på et tidspunkt i hele processen med at opdrætte kyllinger til kød. Det er helt sikkert, at ejere ønsker at gøre denne aktivitet på de tilgængelige humane måder. Her er fire måder at dræbe en kylling på.
bedste måder at dræbe en kylling
der er mange måder at dræbe dyr på. Der ser ud til at være mere for kyllinger, da de er små og skabninger, der er lette at dræbe. For flokejere, der holder kyllinger til kød, skal de finde en måde at dræbe deres kyllinger, der arbejder med dem. Dette betyder, at de vælger en måde at dræbe deres flokke på i henhold til deres ressourcer og til det, de anser for at være det bedste. Her er fire måder at dræbe en kylling på.
- halshugning – ved selve navnet kan du få kernen i denne metode. Det er klart, at det er at stoppe kyllingens liv ved at skære halsen og således adskille hovedet fra kroppen i et hurtigt slag.
- Gun/Pellet gun – en pellet gun kan synes svag, mens du læser det, men en pellet pistol med nok styrke til at tage ud en kylling eksisterer. A.22 pistol vil normalt gøre.
- cervikal dislokation – dette har været en af de primære metoder til at dræbe en kylling. Cervikal dislokation er også en, der har fordelen ved at have en blodløs proces. Dette kan kategoriseres i to: at snappe hovedet med hånden og kvaststikkemetoden.
- CO2 kammer – dette er den eneste sikre måde at dræbe en kylling med inddragelse af kulilte. Denne form for eutanasi er godkendt til at dræbe mindre dyr som amfibier, fugle, gnavere og andre små dyr.
ved udførelse af nogen af processerne er der ting, du skal forberede, såvel som ting, du skal være opmærksom på.
halshugning
ved udførelse af denne metode er en skarp kniv afgørende. En vigtig ting at bemærke er, at denne proces har til formål at være hurtig og hurtig. Derfor skal kniven til brug være tung og meget skarp.
når du udfører processen, skal du have nogen med dig for at hjælpe med kyllingen. At gøre dette alene kan være udfordrende og farligt, da du kan skade dig selv, mens du håndterer både kyllingen og kniven.
det er vigtigt at bemærke, at processen skal være hurtig og stille. Dette er for at undgå at have kyllingen stresset. Vær forsigtig med at håndtere fuglen for ikke at forårsage panik. Processen kan være blodig, og det er bestemt ikke et godt billede, men det er meget idiotsikkert og vil ikke skade dine kyllinger så længe. Dette er så længe din kniv er skarp, og du svinger hårdt.
- få din assistent til at holde fuglen.
- stræk forsigtigt kyllingens hals for at få et mere præcist sted at skære.
- endelig skal du sørge for at have de rigtige beregninger. Når du gør det, skal du svinge hårdt ned.
Gun/Pellet gun
a .22 pistol ville være nok til at snappe dine kyllinger. En Pelletspistol fungerer også, så længe våbenet er en model, der har tilstrækkelig styrke. Du bør vælge en kraftig pelletspistol, hvis du vil udføre denne metode.
- denne proces kan startes ved at pakke kyllingen i et håndklæde.
- placering og placering af fuglen forsigtigt på jorden.
- anvendelse af kraft via knælende forsigtigt på fuglen for at begrænse deres bevægelse.
- brug endelig pistolen til at slå kyllingen ud.
cervikal dislokation
selvom dette kan virke som den mest basale proces, da den kun har brug for hænder og styrke, skal cervikal dislokation udføres af en person, der ved, hvordan man gør metoden korrekt. Med andre ord vil ikke forståelse forårsage mere skade på kyllingerne.
så sørg for at udføre, når du tilmelder dig, og følg denne proces korrekt. Mange mennesker bryder bare uforsigtigt dyrets hals. Og så resulterer dette i en smertefuld død, da det ikke gøres korrekt.
en måde at gøre denne metode på er ved at snappe kyllingens hals med hånden. Dette er en meget personlig og praktisk tilgang til at dræbe kyllinger. Det kan være udfordrende, især hvis du gør det for første gang. Ikke desto mindre er her, hvordan du skal gøre det.
- Hold din kylling fast med enhver hånd, der føles behagelig.
- Hold hovedet ved bunden af kraniet.
- Find og mærk det sted, hvor kraniet og halsen mødes.
- når du gør det, snap kyllingens hoved nedad og udad.
processen er ret svær at beskrive, så du vil gerne lære ved visuel undersøgelse, som at undersøge videoer eller faktisk være vidne til denne proces førstehånds.
der er også en anden metode kaldet broom sticking method. Som navnet antyder, ville du have brug for en kosteskaft til denne proces.
- Placer kyllingen på en hård overflade mellem dine fødder.
- Placer kosteskaftet bag kyllingens hoved. (Dybest set erstatter du bare din formodede hånd med en kosteskaft)
- Træd ned på kosteskaftet, mens du trækker kyllingens bagben op og snapper kyllingens hals.
igen, før du udfører denne metode, foreslås det at gøre mere forskning, finde flere referencer eller endda prøve at være vidne til det personligt for at få et bedre overblik. Dette er for at undgå at give dine kyllinger en mere smertefuld død på grund af fejlbehandling.
CO2-kammer
dette er en ganske vanskelig proces, så det er bedre at læse mere ind i det, før du fortsætter med det. Processen indebærer blanding af eddike og bagepulver med specifikke målinger. Dybest set omslutter kyllinger i små rum og får dem til at indånde kulsyre.
dræbende kyllinger derhjemme
små flokkeopdrættere slagter normalt deres kyllinger derhjemme ved hjælp af den mest humane proces, der er tilgængelig.
Antag at du vælger at skære din kyllingens jugular ven. I så fald er den næste ting at gøre at dræne blodet naturligt ved at have det hængt eller have kyllingens hoved placeret nedad. Det anbefales at bruge en kegletragt til dette formål for at dræne blod mere effektivt.
brug af en tragtkegle sikrer også, at kyllingens krop er godt sikret, mens blodet strømmer ned. Dræningsprocessen skal tage cirka 1,5 minutter til 2 minutter.
halshugning af kyllingen vil resultere i mindre blødning, hvilket gør det mere udfordrende at dræne blod og gøre fjerplukningsprocessen ret vanskelig.
skoldning og plukning
efter at have ladet kyllingen bløde ihjel, er følgende proces at skælde kyllingen. Hvad er skoldning? Skoldning er processen med at få kyllingen gennem varmt eller kogende vand. Dette gør det muligt for huden at blødgøre. Det er en måde at forberede epidermis på for at gøre det lettere at plukke fjerene op.
de fleste mennesker kender denne metode, især når de har været vidne til eller oplevet slagtning af kyllinger derhjemme. Alt hvad du behøver er et bassin og varmt vand. Den passende temperatur er 60 grader celsius eller 140 Fahrenheit.
Placer kyllingen i bassinet og lad den sidde der i cirka 45 til 60 sekunder. Skoldning er gjort for at åbne en del af kyllingen kaldet follicula. Follicula er den del af kyllingen sammen med huden, der holder fjerene. På grund af denne proces er fjer lettere at fjerne.
det er vigtigt at bemærke, at plukningen skal ske straks, lige efter skoldning. Når du forlader kyllingen og ikke plukker fjerene direkte, går skoldningseffekten tabt. En anden ting er, at kyllinger kan blive stive efter at have været udenfor efter skoldning. Bemærk, at korrekt skoldning resulterer i mindre problemer eller intet problem med at plukke alle fjer overhovedet.
fjernelse af alt inde (udtagning)
denne proces er fjernelse af alt inde i kyllingen, der ikke vil blive brugt til madlavning eller vil blive brugt til madlavning af andre retter. De dele, der skal fjernes, inkluderer også hovedet og fødderne, da de normalt ikke bruges til kød bortset fra nogle områder, hvor de koges og spises, for eksempel som gademad eller lokalt markedsmad.
kropshulrummet åbnes normalt ved at lave et snit på brystet eller udluftningen (cloacae). Vær opmærksom på, at du skal være forsigtig med ikke at skære for voldsomt. Hvis du tilfældigvis skader tarmene, kan kyllingen blive snavset med afføring og fækale materialer. Når maven er åben, kan du derefter fjerne indvolde.
vask og hygiejne
efter at have fjernet alt inde i kyllingen, er det tid til at vaske dem grundigt. Tabellen, hvor slagteren udfører fjernelsesprocessen, skal være ren på forhånd.
hvor kyllingen ville blive placeret, skal rengøres og desinficeres for at undgå at få kødet forurenet. Dette gælder også, når du åbner kyllinger til drift. Renlighed og ordentlig hygiejne er afgørende og et yderst krav.
Resume
der er faktisk mange måder at dræbe en kylling på. Metoder er normalt godkendt af støtteberettigede veterinære eller animalske institutioner og foreninger. Her er fire måder at dræbe en kylling på, som alle er humane. Resten er nu afhængig af slagteren, om hvilken metode der er mere behagelig og praktisk for dem.
