Restaurace storytelling je jedním z nejmocnějších nástrojů pro řízení zapojení zákazníků. Lidé jsou nyní schopni sdílet své příběhy s širším publikem díky inovacím v technologii a trendům v sociálních médiích.
zákazníci chtějí znát vás a skutečný příběh, proč děláte to, co děláte. Pokud vás zajímá, jak zvýšit prodej restaurací a budovat loajalitu ke značce, vyprávění je klíčové.
pokud chcete vyniknout mezi hlukem, kurátorujte autentický příběh, který prezentuje vaše podnikání v nejlepším a nejpřesnějším světle. Zde je několik klíčových tipů, jak řídit zapojení zákazníků prostřednictvím vyprávění.
mluvte o lidech, ne o produktech
vyprávění v restauraci je vždy o lidech: živnostnících, kuchařech a klíčových zaměstnancích. Pokud chcete vytvořit skvělý příběh o vaší firmě, identifikujte hlavní přispěvatele a zaměřte se na ně.
pokud například vlastníte rodinnou restauraci, umístěte nejprve rodinné hodnoty. Můžete se zabývat následujícími tématy:
- je to nová restaurace nebo známý rodinný podnik třetí generace?
- kdo v současné době vlastní podnik: dvě sestry, manželský pár, děti, vnoučata atd.?
- jaké rodinné tradice a hodnoty propagují?
- jaké je kulturní zázemí majitelů? Emigrovali ze zámoří? Jak se jejich kulturní dědictví hraje do tématu restaurace?
pokud nepíšete o živnostnících, můžete psát o kuchaři. Může se stát hlavní postavou vašeho příběhu, zejména pokud je charismatický a talentovaný. Některé věci, o kterých byste měli diskutovat, zahrnují:
- kolik let zkušeností má šéfkuchař? Studovala nebo pracovala v zahraničí? Pokud například píšete o italské restauraci, uveďte, že váš šéfkuchař měl kulinářskou cestu srdcem Itálie.
- vyhrál šéfkuchař nějaké místní nebo mezinárodní ocenění?
- měl sen stát se šéfkuchařem od dětství? Můžete to říct takto: „Když 10letý Jackson pomáhal své babičce připravit citronový koláč, zamiloval se do procesu pečení. Slíbil si, že se stane slavným cukrářem a zachová si svůj oblíbený recept na citronový koláč.“
evokujte emoce
pokud chcete zaujmout zákazníky, musíte vyprávět příběh, který vyvolává silné emoce. Ti, kteří čtou příběh vaší restaurace, by měli mít pocit úžasu, úžasu, fascinace, zvědavosti, náklonnosti, nostalgie, vlastenectví nebo kombinace různých pocitů. Nenechávejte své publikum lhostejné.
tipy, jak zajistit, aby se vaše srdce vašich zákazníků roztavilo:
- přidejte přídavná jména. Pomohou vám sdělit Váš příběh živěji.
- zahrnout uvozovky. To je účinný způsob, jak vybudovat důvěryhodnost.
- použijte humor. Čtenáři se zabývají pozitivními příběhy,které je rozesmějí.
- přidejte překvapivá fakta. Pokud napíšete, že vaše indická restaurace podává pět tun rýže ročně, určitě to upoutá jejich pozornost.
řekněte pravdu
buďte upřímní ke svým čtenářům a nezdobte realitu. Uveďte pouze pravdivá fakta, protože malá lež může zkazit vaši pověst.
„mějte na paměti, že restaurační vyprávění není o psaní beletrie, je to o popisu skutečného života,“– říká John Miller, tvůrce obsahu v RewardedEssays.
například nelžete a neříkejte, že váš cukrář studoval v zahraničí, pokud celý život žil v jednom městě. Měli byste říci, že je “ profesionál, který zasvětil svůj život rozvoji cukrářského umění ve svém rodném městě.“
zaměřte se na zákazníky
pokud chcete zapojit své zákazníky pomocí vyprávění, zjistěte, co od vás očekávají. Proč lidé navštěvují vaši restauraci? Nabízíte nejchutnější jídla, nejnižší ceny, nejkrásnější design interiéru, největší atmosféru, živou hudbu?
například, pokud většina vašich hostů jsou milovníci jazzu, kteří přicházejí do vaší restaurace poslouchat hudbu, psát o roli hudby ve vývoji vaší restaurace. Jinými slovy, budujte svůj příběh podle zájmů cílového publika.
ještě více, pokud vidíte, že preference hostů se mění, aktualizujte příběh vaší restaurace a zvyšte její relevanci. Pokud jste například do nabídky přidali veganská jídla, abyste si udrželi zákazníky, je čas přepsat svůj příběh. Můžete to říci takto: „Naše restaurace drží krok s dobou. Dnes hrdě servírujeme veganská a vegetariánská jídla, abychom uspokojili dietní potřeby našich nejdražších zákazníků.“
najměte si cílené profesionály
nikdy byste se neměli pokoušet kopírovat nebo přepisovat příběh jiné restaurace, i když je to skvělé a tato restaurace se nachází na druhém konci světa. Vaše restaurace je jedinečná a měli byste najít správná slova, která by ji popsala. Pokud potřebujete pomoc, najmout někoho, kdo dělá obsah marketing pro restaurace na pomoc.
pokud chcete napsat příběh, který bude řídit zapojení zákazníků, buďte kreativní. Pokuste se navrhnout zřetelný obraz vašeho pohostinství, který bude vyčnívat z davu. Chcete-li získat nejvyšší návratnost investic, sledovat trendy na trhu a přizpůsobit příběh vaší restaurace měnícímu se prostředí.
autor Bio: Bridgette Hernandes je mistr v antropologii a obchodník na RatedbyStudents. Jako dospívající pracovala v restauraci svých rodičů. V současné době píše knihu o marketingu restaurací.
