Přemýšleli jste někdy, jak Starbucks nebo Dunkin chutnají svou kávu? Jak si vyrobit „vanilkové espresso“ nebo „čokoládové latte“? Jak si tu a tam uděláte náznaky lískových oříšků a jemné vůně jiných koření?
velké podniky často používají fazole nižší kvality, aby udržely krok s poptávkou. To je jeden z důvodů, proč je ochucená káva tak běžná. Zatímco Starbucks mocha latte může být lahodný nápoj, v místní kavárně to bude pravděpodobně mnohem lepší.
pokud máte drink, který se vám líbí, jděte do místní kavárny a zeptejte se, jaké fazole používají a jak kávu ochutnávají. Často si můžete koupit fazole na místě a podporovat podnikání ve stejnou dobu.
vysvětlíme, jak se ochucuje kávová zrna – a jak můžete ochutnat kávová zrna ve svém vlastním domě.
obsah
různé způsoby, jak ochutnat kávová zrna
existuje několik různých způsobů, jak ochutnat kávová zrna. Nejběžnější způsoby jsou s oleji a sirupy, ale můžete také použít koření a alkohol. Tyto metody jsou docela cenově dostupné; není třeba získat specializované vybavení.
aromatizace kávových zrn s olejem
Jedná se o jednu z nejpopulárnějších aromatických metod a je to neuvěřitelně snadné! Obecně budete používat jen jednu nebo až tři lžičky na libru kávy. Někdy to závisí na výrobci, ale je to také na vašich osobních preferencích.
jakmile přidáte olej do fazolí (buď v sáčku nebo v misce), jemně je ručně hodte a nechte je tam asi hodinu. Čím déle fazole sedí, tím déle olej vsakuje do fazolí, což vám dává bohatší chuť.
aromatizace kávových zrn se sirupy
velké podniky jako Starbucks a fazole a vaří chuť své kávy se sirupy. Výroba jednoduchého sirupu je docela snadná! Vše, co potřebujete, je stejné množství vody a cukru. Poté vyberte sirupovou příchuť, jako je karamel, pomeranč, máta peprná nebo dýně.
ochucení kávových zrn kořením
ochucení kořením nemohlo být jednodušší. Smíchejte celé koření s kávovými zrny a uložte je do vzduchotěsné tmavé nádoby na tmavém místě. Čím déle budete fazole ukládat, tím silnější bude chuť! Mezi nejběžnější používané koření patří tyčinky skořice, vanilka, máta peprná a mnoho druhů semen.
ochucení kořením je časově náročné, takže pokud potřebujete rychlou opravu, sirupy nebo olej fungují nejlépe. Ale pokud jste trpěliví, tato metoda může změnit vaši hru na výrobu kávy. Zkuste to a uvidíte rozdíl sami!
aromatizace kávových zrn alkoholem
tento proces může být složitý, ale někdy se používá pro jedinečnou chuť kávy. Whisky je nejčastějším alkoholem, který má být naplněn kávovými zrny. Ale určitě jste vítáni vyzkoušet ochucený rum, jako je Malibu.
Vezměte si fazole a vložte je do vzduchotěsné nádoby. Nalijte whisky přímo do nádoby a několik minut ji dobře protřepejte. Uchovávejte na chladném a tmavém místě po dobu 24 hodin.
po 24 hodinách ochutnejte směs, abyste zjistili, zda jste dostali chuť, kterou jste chtěli. Pokud tomu tak není, protřepejte dalších pár minut a skladujte dalších osm nebo šestnáct hodin.
poté fazole přelijte, aby se alkohol odstranil, a nechte je uschnout. Dále je uložte do vzduchotěsné nádoby na chladném a tmavém místě.
různé příchutě kávových zrn
proč je tam tolik příchutí kávových zrn? Díky technologii může kdokoli naplnit kávová zrna mnoha různými příchutěmi.
ochucené fazole spadají do čtyř hlavních kategorií: čokoláda, ořech, koření nebo ovoce. Někdy můžete kombinovat příchutě, jako je čokoládový lískový ořech nebo vanilkový kokos. Mezi další patří karamel, lískové ořechy, rum, dýně a máta peprná.
další způsoby, jak přidat příchutě
pokud hledáte alternativní způsob, jak přidat chuť do kávy, máte několik možností.
během procesu vaření můžete přidat několik kapek vanilkového extraktu nebo mátového oleje, aby byla vaše káva trochu sladší. Můžete také posypat skořicí na kávu, také. To mu také dává estetický vzhled kavárny.
můžete přidat různé druhy mléka, včetně kokosového mléka, mandlového mléka nebo kravského mléka! Krém a cukr jsou skvělé možnosti, jak sladit hořké kávy.
nákup ochucených kávových zrn
pokud potřebujete rychlou opravu nebo nemáte čas vytvořit si vlastní příchutě, kupte ochucená kávová zrna z pražírny nebo online. Mějte na paměti, že aroma se často používá k maskování zatuchlých kávových zrn. Nejedná se o dealbreaker, ale určitě obětujete kvalitu fazolí pro nějakou chuť.
ujistěte se, že znáte výrobce, abyste je mohli podporovat. Pravděpodobně si koupí vysoce kvalitní fazole a naplní je vysoce kvalitními příchutěmi. Často můžete vidět, kde získávají své fazole a jaké ingredience používají přímo na svých webových stránkách.
pokud jste schopni, vyberte fazole Arabica – tyto fazole mají obvykle nejlepší výsledky, když se do nich vloží chuť.
ochucená kávová zrna jsou docela zábavná. Můžete mít úplnou kontrolu nad typem příchutí, které přidáte, a typem fazolí, které si koupíte! Mějte to na paměti při nákupu ochucených fazolí-možná je budete moci vyrobit za méně peněz!
pokud se vám tento článek líbil, podívejte se na tento článek o broušení vlastních kávových zrn. Můžete také snadno upéct vlastní kávová zrna! Pokud jste již pečili své vlastní fazole, můžete také přidat příchutě, že jo!?
nebo vyzdobte svůj domov krásnou kávovou stanicí!
Díky za přečtení!
jak udržet kávová zrna čerstvá
jak pečená kávová zrna doma
jak brousit kávová zrna bez mlýnku
