jaké to je opravdu cestovat do Baku, Ázerbájdžán?

když si vzpomenu na své cesty v ázerbájdžánském Baku, napadne mě jedna anekdota. Projíždím dálnicí, když projíždíme kolem moderních, stříbrných budov proložených pískově zbarvenými mešitami a souks, nastavit zpět proti vyprahlé krajině. Můj průvodce poukazuje na shluk budov na jedné straně dálnice.

“ vidíte ty budovy?“říká mi to. „Žijí tam naši novináři. Žijí tam zadarmo.“

slabě se usmívám a říkám: „Ach. Zadarmo. Pohoda.“Uvnitř, přemýšlím, opravdu? Výměnou za co?

takové to je vyrůstat v zemi bez svobody tisku. Novináři žijící ve státem poskytovaných bytech jsou považováni za něco, co by mělo vychvalovat mezinárodní návštěvníky, spíše než něco, co by mělo být drženo pod pokličkou.

to neznamená, že Ázerbájdžán je děsivý. Zdaleka ne. Baku jsem považoval za zajímavou destinaci, docela často matoucí, a stojí za to třídenní návštěvu se svým přítelem před cestou do Gruzie a Arménie.

Ázerbájdžán je známý jako země ohně — to je země, kde plameny mohou a dělají vybuchnout ze země na nečekaných místech. V blízkosti Baku jsou místa, kde můžete vidět věčné plameny vlající ze země nebo dokonce z vody. A zásoby zemního plynu způsobují neobvyklé geologické účinky, jako bublající bahenní sopky.

a sedí uprostřed této ohnivé pouště, na břehu vnitrozemského moře, je jednou z nejplodnějších sbírek moderní architektury na světě. Nejznámější z nich jsou tři moderní věže ve tvaru plamenů, které se v noci rozsvítí ještě více plameny.

pokud zmiňujete moderní architekturu postavenou proti poušti, kde vás napadne první? Dubaj, možná, nebo Dauhá, Katar? Mám podobnou atmosféru z Baku. Ázerbájdžán je bohatý na ropné peníze, díky své poloze vedle Kaspického moře, což vedlo k šílené úrovni nedávného vývoje.

zatímco Dubaj a Dauhá mají svůj podíl na moderních budovách, Baku se rozléhá jako žádné město. Když jedete kolem Baku, zdá se být hraniční záhadou, že můžete procházet tolik kopců a stále vidět všechny druhy moderních, zajímavé budovy.

v tomto neobvyklém prostředí je v Baku spousta skvělých míst, která můžete prozkoumat a užít si.

nejlepší co dělat v Baku

dobrá věc na návštěvě města, jako je Baku, je, že neexistuje zavedená turistická stezka — nemusíte skákat z očí do očí.

večeře s výhledem na plamenné věže. Z rozmaru jsem skončil v panoramatické restauraci. Zatímco většina oken směřuje od Plamenových věží, je zde malá venkovní terasa s pouhými třemi stoly, která má výhled na plamenné věže! Udělejte to — co jsem udělal-jděte brzy ráno a podívejte se na to, pak si ten večer zarezervujte přesný stůl na západ slunce.

Prozkoumejte staré město Baku. Toto je místo světového dědictví UNESCO a místo, kde se Architektura výrazně liší od zbytku moderního města. Staré Město sahá až do 6. století a dává vám představu o neuvěřitelné kulturní historii v této oblasti od Zoroastrian, Sasanian, arabština, Shirvani, perský, osmanský, a ruské kultury. Maiden Tower je skvělým místem pro výhled na Flame Towers. A hned za starým městem je Ázerbájdžánské Muzeum koberců.

navštivte trhy. Na trzích v Baku mě zarazilo, jak jsou neposkvrněné. Jsem zvyklý vidět hromady produktů vržených všemi směry; vypadá to, že Ázerbájdžánci vynakládají veškeré úsilí, aby formovali své produkty do nejvíce esteticky příjemných hromád. Kónické tvary na plátcích manga a sušených květinách jsou perfektní.

rozšiřuje se i na větší plody. Jablka byla naskládána do čistých přímek; obvod tvořily dokonalé zelené melouny. Jeden stůl dokonce seskupil rajčata nejen podle typu, ale podle velikosti a uspořádal je do dokonalých kopců!

normálně jsem na trzích trochu nesvůj, protože se cítím provinile, když nic nekoupím, ale cítil jsem se zde uvolněněji. To a muži mi stále dávali makadamové ořechy, abych ochutnal-nejlepší makadamové ořechy, jaké jsem kdy ochutnal. (Koupil jsem nějaké? Ne. Makadamie jsou jedno jídlo, kterému se vyhýbám, protože pokud ho mám, budu mít milion.)

podívejte se na Heydar Alijev Center. Ve městě plném moderní architektury je to jedna z nejslavnějších budov všech (a symbol Ázerbájdžánu, pojmenovaný podle svého nejoblíbenějšího vůdce). Budova obsahuje muzeum a konferenční centrum s rotujícími výstavami. Ale i když nejdete dovnitř, stojí to za to, protože je to uprostřed Obřího parku, který se stává místem k vidění a vidění při západu slunce.

to je snadno nejlepší Instagram místo v Baku. Doporučuji přijít kolem východu nebo západu slunce pro nejlepší světlo.

užijte si kavárenskou scénu. Zatímco staré město bylo překvapivě více mrtvé,než jsem čekal, miloval jsem sousedství na východ. Tato oblast byla plná všech druhů zajímavých kaváren a restaurací,a miloval jsem procházky a objevování.

strávit večer dole u Kaspického moře. Byl jsem trochu překvapen, že v nabídkách v Baku bylo tak málo mořských plodů, přestože se nacházejí na moři. Ale je tu jedno místo, kde jsou mořské plody hvězdou: Derya Fish House.

jakmile vystoupíte z kabiny, dorazíte na větrné nábřeží plné místních obyvatel, kteří slaví konec dne. ACH, a je to levné! My dva jsme měli celou rybu, chléb, misku oliv, kaviár z lilku, citrony, nakládanou zeleninu, sýr a omáčku z granátového jablka na boku za pouhých 18 dolarů.

nejlepší jednodenní výlety z Baku

nejlepší jednodenní výlet z Baku je jeho nejslavnější jednodenní výlet – do Qobustanu za bahenními sopkami a Petroglyfy. Národní Park Qobustan (někdy psaný jako Gobustan) je jen necelou hodinu jízdy od Baku.

Qobustan je známý svými bahenními sopkami. Chcete-li se k nim dostat, potřebujete terénní vozidlo. Když moje auto táhlo na stranu silnice, předpokládal jsem, že se dostaneme do nějakého džípu — ale byl jsem někdy překvapen, když jsme se dostali do malé sovětské Lada! Nevypadalo to, že by to vydrželo den v poušti, natož jít off-road na bahenní sopky!

a brzy jsme dosáhli bahenních sopek.

bublání je mnohem pomalejší, než jsem si myslel, že by to bylo — jen konstantní, pomalé VYHRKNUTÍ! Žvanit! každých pár okamžiků. Jako by ten den sopka snědla hodně fazolí.

krajina je krásná a dramatická – ale to nebylo vše, co bychom viděli.

další v Qobustanu byly petroglyfy-starověké skalní umění. Viděl jsem starověké rockové umění v jiných částech světa, jako je Národní Park Kakadu v Austrálii, ale toto rockové umění je jedinečně působivé. Vidíte lidi tančit, lidi lovit, petroglyfy zvířat. To přežilo pozoruhodně dobře, a to je důvod, proč Qobustan Rock Art Kulturní krajina je na Seznamu světového dědictví UNESCO.

vidět Qobustan bylo jedním z vrcholů mého času v Ázerbájdžánu a mám pocit, že nemůžete jít do Baku, aniž byste se zde zastavili. Podívejte se na prohlídky a podívejte se na bahenní sopky a Petroglyfy Qobustanu.

druhou polovinu mého dne jsem strávil cestováním po slavných místech na opačné straně Baku. Zde najdete další dvě atrakce, které dokazují, že Ázerbájdžán je zemí ohně: Ateshgah, Zoroastrian požární chrám, a Yanar Dag, kde oheň praskne ze země.

Ateshgah je chrám na okraji Baku. Byl postaven v 17. a 18. století, ačkoli obřady se konaly na stejném místě již v 10. století, a bylo centrem uctívání Zoroastrians, Sikhové, a hinduisté. Plamen uvnitř chrámu se přirozeně vyskytuje, ale ve skutečnosti zhasl v roce 1969 kvůli ničení životního prostředí. Požár dnes zapaluje Hlavní dodávka plynu v Baku.

v Yanar Dag můžete vidět stálý oheň hořící ze spodní části kopce. Živený zemním plynem je to další oheň, který nikdy nehasne. Bylo to tak toasty dolů u ohně – nikdy jsem nechtěl mít hůl a pytel marshmallows tolik v mém životě! (A nedělejme si srandu, pytel grahamových sušenek a čokolády čekající u stolu.)

Ateshgah a Yanar Dag jsou dvě místa, která vám ukazují, jak zajímavé je přírodní prostředí Ázerbájdžánu. Podívejte se na výlety do Ateshgah a Yanar Dag zde.

Ázerbájdžán jídlo

jaký druh jídla budete jíst v Ázerbájdžánu? Výborné jídlo. Překvapivě dobré jídlo. Jídla, která jsem jedl, byla nejvíce podobná turecké kuchyni, svěží a svěžím. Zatímco tam byly některé podobnosti s jejich gruzínskými a arménskými sousedy, ázerbájdžánské jídlo je do značné míry jeho vlastní věc. Byl jsem v zemi jen pár dní, takže to v žádném případě není vyčerpávající průvodce, ale obsahuje několik mých nejlepších hitů.

jedl jsem hodně dolmy-zeleniny plněné směsí rýže a masa. Zatímco „dolma“ může znamenat plněné hroznové listy nebo listy zelí v jiných kulturách, v Ázerbájdžánu to může znamenat jakýkoli druh plněné zeleniny.

oblíbené jsou také kebaby všeho druhu a plov, pečená rýže a masové pokrmy.

lilek byl všude-vyrobený z pečeného lilku, papriky a cibule a smíchaný s různými bylinkami a kořením. To byl perfektní začátek jídla. Jíte to s chlebem.

Moje absolutně oblíbené jídlo bylo v panoramatické restauraci ve Starém Městě — nepamatuji si jméno a opravdu jsem to měl napsat, ale byla to pánev Plná kuřete, třešní, brambor a kaštanů. Zní to jako zimní jídlo, ale bylo to výhradně v horké letní noci.

i když nevidíte tunu ryb v nabídkách v Ázerbájdžánu, budete v restauracích na Kaspickém moři jako Derya Fish House. Doporučuji objednat grilovanou bílou rybu s omáčkou z granátového jablka na boku-přináší stejný druh kyselosti, jaký získáte z citronů.

pokud jde o ázerbájdžánské víno, existuje a stojí za to ochutnat, ale není to nic, o čem psát domů. Gruzie a Arménie mají mnohem lepší víno.

Ázerbájdžánci milují sladkosti a pečivo a já jsem vyzkoušel několik různých druhů baklavy — jeden z vlašských ořechů, jeden z mandlí, jeden z lískových ořechů. Upřímně si myslím, že vlašské ořechy jsou králem-potřebují tuto mírně hořkou chuť, aby snížili sladkost. Lísková baklava byla nebezpečně sladká!

a Ázerbájdžánci jsou blázni do čaje. Čajové přestávky jsou důležitými interpunkčními znaménky dne. Můžete osladit čaj s džemem a podávat ho s malým pečivem.

Toto je jen ukázka lahodného jídla, které jsem jedl v Ázerbájdžánu.

chcete se dozvědět více o Azerské kuchyni?

Cestujte Ázerbájdžán s JayWay Travel

na této cestě jsem cestoval jako host JayWay Travel, butikové cestovní kanceláře specializující se na východní a střední Evropu. V minulosti jsem pracoval s JayWay Travel na Ukrajině a dělají tak dobrou práci, když dávají dohromady itineráře na míru, kde se nemusíte o nic starat. JayWay nedávno přidal Ázerbájdžán, Gruzie, a Arménie jako nové destinace, kde mají místní odborníky.

pro můj třídenní výlet do Baku to znamenalo vyzvednutí a odbavení na letišti; celodenní soukromá prohlídka Qobustanu a hasičské oblasti, včetně zastávky na trhu; místní SIM karta a podpora po celou dobu cesty. To bylo pro mě perfektní-věděl jsem, že můj první den bude stráven zdřímnutím a ulehčením kvůli podivně načasovanému letu (více o tom níže), a poslední den jsem rád prozkoumal vlastní průzkum.

jak vždy říkám, Pokud jste zkušený cestovatel, nepotřebujete JayWay, abyste mohli cestovat. Ale JayWay je ideální pro vaše rodiče, starší cestovatelé, méně zkušení cestovatelé, a zkušení cestovatelé, kteří chtějí, aby někdo jiný naplánoval svou cestu pro změnu. Je to obrovská úspora času, když jste zaneprázdněni, také.

Kavkaz je fantastická destinace, ale není to tak snadné cestovat jako Evropa. Ázerbájdžán je země, která se teprve probouzí k cestovnímu ruchu a nemá zavedenou turistickou infrastrukturu jiných zemí. Je to dobré místo pro pomocnou ruku.

další informace o cestách JayWay Ázerbájdžánu zde.

kde se ubytovat v Baku

většinu času, když navštívím Nové Město, zůstávám ve Starém Městě nebo starém městě, protože je to obvykle nejkrásnější, nejvíce centrální část města. Staré město Baku je na seznamu světového dědictví UNESCO, což vypadalo jako slam dunk, a tak jsem zůstal v hotelu ve starém městě, Deniz Inn Boutique Hotel.

zatímco jsem tam měl dobrý pobyt, ve skutečnosti nedoporučuji zůstat ve starém městě Baku. Je to krásné, ale pro auta je většinou nepřístupné (Chcete-li získat Uber nebo taxi, musíte projít vzdálenost mimo Staré Město); jste neustále jít nahoru a dolů po schodech; existuje spousta agresivních touts kolem Maiden Tower; není tolik kaváren a restaurací, jak byste si mysleli. Pokud máte problémy s mobilitou, měli byste se absolutně vyhnout pobytu ve starém městě.

pokud chcete zůstat ve starém městě, Deniz Inn Boutique Hotel je pěkná střední volba. Je to pohodlné, internet funguje dobře, není to příliš hluboko do Starého Města a personál je skvělý. A nejlepší na tomto hotelu je, že má ve vstupní hale kavárnu Illy. Spolehlivou kvalitní kávu není vždy snadné najít!

která čtvrť Baku je nejlepší? Doporučuji zůstat v hotelu východně od Starého Města. Tato oblast je domovem mnoha skvělých restaurací, kavárny, parky, a noční život. A protože je součástí hlavního města, auta mohou řídit ulice a můžete krupobití Ubers v blízkosti vašeho hotelu. Většina z nich je plochá, i když tam jsou některé strmější části.

doporučené ubytování v Baku:

• luxusní: JW Marriott Absheron Baku
• Midrange: Passage Boutique Hotel
• Rozpočet: Hotel Hale Kai
• nabídky na více hotelů Baku najdete zde.

Ázerbájdžánské vízum

Ázerbájdžán vyžaduje vízum pro většinu návštěvníků. V minulosti bylo pro většinu obyvatel západu obtížné a drahé získat Azerbajdžánské vízum déle než několik dní. Nyní je to mnohem jednodušší a levnější-můžete získat e-vízum on-line za pouhých $ 20 ! Úplný seznam národností způsobilých pro e-vízum naleznete zde.

objednáte vízum on-line, to trvá asi tři dny zpracovat, a vytisknout a přivést ji k imigraci s pasem. Nenechávejte to v telefonu; přinést skutečnou tištěnou kopii.

objednejte si vízum přímo z evisa.gov.az. Poznámka: Toto je správné místo; nenechte se zmást podvodníky! Existuje mnoho vízových webů třetích stran, které napodobují rozvržení tohoto webu, a pak se pokuste účtovat 50 USD za stejnou přesnou věc. Málem jsem se nechal oklamat jedním z těchto webů.

létání do Baku s Azerbaijan Airlines

letěl jsem nonstop z New Yorku do Baku na Azerbaijan Airlines. Jedná se o jeden přímý let ze Spojených států do Ázerbájdžánu. Let trvá 11 hodin a v současné době létá dvakrát týdně.

i když je úžasné létat nonstop, let odchází v nepříjemném čase: odlétá z New Yorku v 11: 30 a dorazí do Baku v 6:30, což je 10: 30 newyorského času. Jako výsledek, pravděpodobně nebudete moci spát moc, pokud vůbec, a pravděpodobně strávíte svůj první den v Baku v tryskovém zaostávání. Naplánujte si nenápadný den pro svůj příjezd, pokud budete mít tento let.

měl jsem štěstí, že jsem letěl v Azerbaijan Airlines ‚ s Comfort Club, protože mě někdo speciální povýšil na mé narozeniny. Comfort Club je jako zastávka Mezi prémiovou ekonomikou a business třídou.

získáte pohodlnější sedadla a tunu více prostoru (sedadla jdou mnohem dále dozadu, ale neleží rovně), dostanete několik jídel na jídlo a získáte přístup do salónku na letišti (v mém případě salonek Air France naplněný sýrem a šampaňským v JFK). Byl jsem schopen vystrčit nohy rovně, aniž bych se dotkl sedadla přede mnou(jsem 5 ‚4″). Nedostal jsem se do zábavy, ale tam byl slušný výběr filmů. Za 11hodinový let, kdy jsem věděl, že nebudu moci moc spát, jsem byl tak rád, že mám tuto úroveň služeb!

pokud přijíždíte z USA na jiné lince, můžete získat spojení na Turkish Airlines a Lufthansa. Azerbaijan Airlines létá do měst včetně Tbilisi, Tel Aviv, Paříž, Londýn, Dubaj, a několik tureckých a ruských destinací.

Cestujte do Ázerbájdžánu před Arménií

pokud plánujete cestovat po celém Kavkaze, měli byste se pokusit cestovat do Ázerbájdžánu před Arménií. Bude to váš život mnohem jednodušší.

Ázerbájdžán a Arménie nemají diplomatické vztahy a všechny hranice jsou uzavřeny. Arméni nesmí vstoupit. (Zatímco Arménie nemá s Tureckem diplomatické vztahy ani hraniční přechody, Arméni do Turecka stejně mohou cestovat, takže Ázerbájdžán je mnohem přísnější.)

když jsem přijel do Ázerbájdžánu, byl jsem dotázán, jestli jsem někdy cestoval do Arménie. Řekl jsem ne a v mém pasu nebyl žádný důkaz o Arménii. Ale znám lidi, kteří byli vyslýcháni těžce pro cestování do Arménie dříve, bez ohledu na jejich národnost.

pokud jste navštívili oblast Náhorního Karabachu, což je ázerbájdžánská země v současné době Okupovaná Arménií, budete automaticky odmítnuti. (Také se vás ptají, zda jste cestovali do Náhorního Karabachu, když žádáte o vízum, což vám také přinese odmítnutí, pokud vaše odpověď zní ano.)

nicméně, arménští imigrační úředníci jsou shovívavější. Ptají se vás, zda jste navštívili Ázerbájdžán a proč, ale pokud jste navštívili pouze jako turista, je jim to jedno a bez problémů vás pustí dovnitř. Proto doporučuji navštívit Ázerbájdžán jako první a Arménii jako druhou. (Nejlepší je jít přes Gruzii, buď po zemi nebo letadlem.)

bohužel, etničtí Arméni různých národností (ať už jsou američtí, ruští, francouzští, libanonští, Argentinští nebo něco jiného) jsou na hranicích často odmítáni na základě jejich příjmení. Z toho, co jsem zkoumal, zdá se, že to přijde na náladu imigračního úředníka, a slyšel jsem, že někteří lidé se snaží přesvědčit imigrační úředníky, že jejich příjmení je Peršan.

pokud jste etnický Armén, který chce cestovat do Ázerbájdžánu, nebo osoba, jejíž příjmení končí na-ian nebo-yan, doporučuji vám udělat další výzkum. Tohle je nad můj plat.

cestování do Baku: S sebou

jsem velmi šťastný, že jsem se dostal do Baku-ale myslím, že je to jednorázový výlet. Což je v pořádku! Ne každý cíl musí být cíl „nemůžu se dočkat, až se vrátím“. Jsem moc rád, že jsem navštívil a měl zkušenosti, které toto zajímavé město nabídlo.

při pohledu zpět na můj dvoutýdenní výlet na Kavkaz si myslím, že začít s Baku byl dobrý nápad. Byl jsem schopen využít jediného nonstop letu na Kavkaz z New Yorku, a pak jsem se přesunul do Gruzie a Arménie, které byly oba působivější. Jinak bych to neudělal.

číst dále:

Kišiněv a Minsk: dvě nekonvenční sovětská města

základní informace: moje cesta v Baku byla zcela organizována cestovní společností JayWay Travel, která organizuje vlastní soukromé zájezdy ve střední a východní Evropě. Organizují vše, jakmile se vaše nohy dotknou země ve vaší zemi, od letů a zájezdů po letištní snímače a mobilní telefon nebo SIM kartu. JayWay nedávno přidal Ázerbájdžán jako jednu ze svých nových specialit, spolu s Gruzií a Arménií.

v Baku jsem zůstal v Deniz Inn Boutique Hotel. Ceny od $56.

pokud používáte Uber k cestování po Baku, nezapomeňte zkontrolovat poznávací značku-někteří řidiči zde pracují s jiným autem, než má účet, o kterém tvrdí, že má. Nikdy nenastupujte do auta, pokud se neshodují.

cestovní pojištění je nezbytné před každou cestou — v případě nouze by vám mohlo zachránit život a finance. Používám a doporučuji světové kočovníky pro výlety do Ázerbájdžánu.

Mnohokrát děkuji JayWay Travel za to, že mě hostil na mé cestě na Kavkaz, včetně pokrytí mých výdajů v Ázerbájdžánu. Všechny názory, jako vždy, jsou moje vlastní.