Žlutá Moong Dal v mikrovlnné troubě / Pesarapappu Kura pro Poori / krok za krokem recept v mikrovlnné troubě

Pesara pappu Kura byla podle mých znalostí téměř první jídlo, které jsem se naučil vařit sám. Je to jedno z těch pokrmů, které se mohou kdykoli vařit. Vaření Yellow Moong Dal není těžké a tento dal je jedním ze základních dalů, které se objevují v našem nedělním snídaňovém menu.

tuto neděli jsem si opravdu myslel, že mám dost Channy masaly s Poori týden co týden. Kromě starších nikdo nezvedl hlas v opozici. Když jsem viděl jejich oblíbenou Channu ne na stole, slyšel jsem 2 hlasy silně protestující. Přísně jsem řekl, že mám dost a měli bychom prozkoumat i další skvělá jídla.

během několika minut jsem slyšel jeden sladký malý hlas, který řekl: „Amma je to tak chutné, prosím, udělejte to každý den pro mě“ to byl Chinnu, který mě žádá, abych každý den připravil konkrétní jídlo, pokud se mu to líbí. Pak se k němu připojila i Konda, aby řekla, že je to velmi pěkné.

i když jsem vždycky udělal tento dal v tlakovém hrnci, tentokrát jsem chtěl zkusit to samé v mé mikrovlnné troubě.

přemýšlel jsem o namočení dal ve vodě po dobu 10-15 minut. Ale cítil namáčení v horké vodě bude lepší. Takže mikro 1 šálek vody po dobu 2 minut v mikro, zatímco myjete dal.

namočte žlutý moong dal v horké vodě po dobu 5 minut se zakrytým víkem.

mikro dal po dobu 15 minut s 1 & 1/2 šálky vody.

poté nakrájejte nakrájenou cibuli, zelené chilli papričky, kmín po dobu 2 minut

následuje rajčata a kurkuma po dobu 2 minut

rajčata jsou opravdu dobře rozmačkaná.

nakonec přidejte vařený dal spolu se 2 šálky vody a soli. Mikro po dobu 5 minut

Dal je připraven k podávání

ingredience potřebné

žlutý Moong Dal / Peserapappu – 3/4 šálku
voda – 3 & 1/2 šálku
cibule – 1/2 malého
rajčata – 1 střední
zelené chilli papričky – 4
kurkuma prášek – špetka

Tadka

kmín semena – 1/2 lžičky
listy koriandru – několik pramenů

přidejte červené chilli a kari listy. Proto nasekané zelené chilli při restování, takže to mělo normální koření.

všichni jsme cítili, že tato verze dal byla mnohem chutnější než obvyklý tlakový hrnec.

vzhledem k tomu, že se jedná o jedno z mých oblíbených jídel připravených výhradně v mikrovlnné troubě, pošlete to PJ, který Tento měsíc pořádá moji akci MEC s tématem našich oblíbených!