Lorsque vous êtes en camping, vous aurez besoin de nourriture pour vivre une expérience agréable en plein air. Quand il s’agit de vos repas, vous pouvez choisir de préparer de la nourriture à la maison et de l’emmener au camp, à la chasse ou à la pêche au camping.
Si vous êtes un type aventureux, lisez la suite car je vais vous dire comment nettoyer et cuire facilement le poisson pêché.
La pêche est moins dangereuse que la chasse car vous ne serez pas en concurrence avec d’autres animaux sauvages pour la nourriture. C’est une excellente activité à pratiquer avec vos enfants. Jetons un coup d’œil à la façon dont vous pouvez préparer le poisson pour le déjeuner.
Comment nettoyer et cuire le poisson au camping ?
Avant de jeter un coup d’œil à la préparation d’une farine de poisson, j’aimerais partager quelques conseils sur la façon d’améliorer votre technique de pêche. Vous n’aurez pas de poisson à cuisiner si vous n’êtes pas assez sérieux et patient lors de la pêche.
Considérez ces conseils pour augmenter vos chances de l’attraper:
- Ne créez pas d’ombres sur l’eau car les poissons remarquent de telles formes sombres. Pour éviter que cela ne se produise, vous pouvez vous asseoir sur une surface basse ou vous tenir près d’un arbre lorsque vous pêchez. Gardez vos niveaux de bruit bas pour ne pas les effrayer.
- Déplacez-vous vers un autre endroit lorsque vous ne parvenez pas à les attraper dans une zone après quelques minutes.
- Poisson près de la côte lee. C’est la zone du rivage où les débris et autres particules de bois sont soufflés par le vent. Ces bois attirent les insectes et les poissons se rassembleraient ici pour manger les insectes.
- Ciblez les rochers, les racines exposées et les trous à la surface de l’eau lors du choix d’un lieu de pêche. En effet, les poissons aiment se rassembler près d’objets où ils sont à l’abri d’autres grands prédateurs.
- Tirez votre canne à pêche lorsqu’un poisson mord l’hameçon pour bien saisir l’animal. Cela empêchera l’animal de se tortiller à l’abri du crochet.
Politique de nettoyage du poisson du camping
Une fois que vous avez suffisamment de poisson pour nourrir votre groupe, il est temps de les nettoyer et de les préparer à la cuisson.
L’animal ne doit pas rester non cuit pendant une longue période car il pourrait se gâter. Comme il se gâte rapidement, vous devez le cuire dès votre arrivée au camp.
Avant de commencer à le nettoyer, vous devez tout d’abord vous familiariser avec votre politique de nettoyage du poisson de camping.
Les déchets de l’animal peuvent attirer toutes sortes d’insectes et d’animaux dans votre camp, alors assurez-vous que cela n’arrive pas.
Ils ont probablement une zone désignée pour le nettoyage du poisson et des bacs spéciaux pour la collecte des déchets. Vous devez vous assurer d’utiliser ces zones pour les nettoyer.
Comment le nettoyez-vous avant la cuisson?
Voici comment nettoyer votre poisson:
- Grattez les écailles avec un couteau émoussé. Certaines personnes n’ont pas de problème avec les écailles de poisson et vous pouvez les laisser allumées si c’est le cas.
- Coupez le poisson dans la région du ventre avec un couteau bien aiguisé pour enlever les organes internes.
- Retirez le foie, les intestins et les autres organes internes de la cavité.
- N’oubliez pas de retirer les branchies.
- Nettoyez la cavité intestinale avec de l’eau propre pour éliminer les taches de sang.
Comment le cuisinez-vous dans le camp?
Avec votre poisson propre, il est maintenant temps de cuisiner et de profiter de votre repas. Vous pouvez le couper en morceaux et les faire cuire avec des épices dans une casserole.
Cependant, pour la meilleure expérience de camping, je vous recommande de le faire autour d’un feu de camp. Je vous suggère d’obtenir un ensemble de cuisine que vous utiliserez chaque fois que vous irez profiter du plein air.
Le griller
Si vous voulez le griller, vous aurez besoin d’un gril. Un gril au charbon de bois est l’un des meilleurs que vous puissiez obtenir car il ajoutera une saveur de fumée à vos repas. Pour faire cuire votre poisson sur un gril, vous devrez le préparer en enlevant les os et les côtes.
Ouvrez l’animal du ventre avec un couteau bien aiguisé pour l’étaler pour une cuisson efficace. Retirez l’épine dorsale et les côtes ainsi que la tête et la queue de poisson. Débarrassez-vous des nageoires pour ne laisser que la partie filet du poisson.
Assaisonnez-le à votre guise et placez-le sur le gril. Continuez à le tourner plusieurs fois pour vous assurer qu’il cuit correctement. Le poisson est l’une des protéines les plus douces, vous devez donc faire attention à ne pas trop le cuire.
Le cuire sur du charbon brûlant
Si vous n’avez pas de gril, vous pouvez toujours le cuire sur du charbon brûlant. Vous aurez besoin d’une brochette pour vous assurer de tenir la prise au-dessus du feu. Piquez le poisson avec une brochette et maintenez-le sur le charbon en feu. Tournez-le souvent pour cuire efficacement tous les côtés.
Il sera prêt dans quelques minutes et vous devriez le servir quand il est feuilleté.
Dégustez du poisson frais grillé
Rien ne vaut le goût d’un poisson grillé lorsque vous campez. C’est également l’un des repas les plus sains que vous puissiez manger. Cet article vous présente tout ce que vous devez savoir sur la façon de nettoyer et de cuisiner du poisson en camping.
