Comment Faire pousser des Pois dans Votre jardin

Les humains cultivent des pois à manger depuis des milliers d’années, et avec raison. Rien de tel que le goût sucré des pois de jardin fraîchement cueillis. De plus, comme elles regorgent de vitamines A, B-1, B-6, C et K, ces petites légumineuses sont également très bonnes pour vous.

Les pois sont un ajout facile à cultiver et fiable à tout potager. En plus de la variété traditionnelle de décorticage, vous pouvez également cultiver des variétés en cosse comestibles telles que Sugar Snap. Comme ils varient tellement en taille, en couleur et en saveur, il existe une variété de pois pour tout le monde.

Si vous voulez donner une chance aux pois, voici tout ce que vous devez savoir.

Variétés de pois

Les pois peuvent être divisés en 2 catégories: décorticage, types de cosses comestibles. Dans chaque catégorie, vous trouverez une grande variété d’options parmi lesquelles choisir.

Pois à décortiquer

Ceux-ci sont cultivés pour les pois qui sont nichés à l’intérieur de la gousse. Une fois récoltées, les gousses épaisses et non comestibles sont jetées. L’une des variétés les plus populaires de pois à décortiquer est les Petits Pois. Ceux-ci sont élevés pour produire des petits pois sucrés et minuscules.

Les variétés à décortiquer peuvent être divisées en 2 catégories: pois gras à moelle et variétés rondes. Les types ronds sont également connus sous le nom de graines lisses car ils sont lisses lorsqu’ils sont secs. Ce sont plus résistants que les pois gras à la moelle. Également connus sous le nom de pois à graines froissées, ils produisent des cultures plus sucrées et plus lourdes, mais ne sont pas aussi robustes que les variétés rondes.

Les pois à décortiquer peuvent également être divisés en fonction du temps qu’il leur faut pour se développer et de leur hauteur et de leur propagation:

Nain: Atteindre 24 pouces de hauteur.

Hauteur: Jusqu’à six pieds et demi.

Premières récoltes : Prêtes à être récoltées 12 semaines après le semis. Les variétés incluent d’abord Misty et Feltham.

Deuxième Plus tôt: Récoltable en 14 semaines. Les variétés incluent la culture lourde Dès le début.

Culture: 16 semaines avant la récolte. Les variétés comprennent Oasis et Balmoral — une culture principale tardive.

Pois comestibles en cosse

Récoltable à différents stades de maturité. Les variétés incluent le Shiraz violet attrayant, Mangetout et Sugar Snap.

Comme vous pouvez le voir, il y a une grande variété disponible si vous voulez commencer à cultiver des pois. Prenez le temps de trouver quelque chose qui convient le mieux à votre jardin.

Par exemple, si vous cultivez des pois dans des récipients, essayez de semer des variétés précoces. Ceux—ci se cultivent rapidement et certains — comme la demi-pinte – sont élevés spécifiquement pour la culture en pot. Cela le rend idéal pour un potager en conteneur. La croissance initiale d’une demi-pinte est également suffisamment compacte pour pousser dans un cadre froid ou une serre pour une récolte très précoce.

Un autre excellent choix pour les jardiniers avec un espace limité est Maestro. Il s’agit d’une variété héritée de taille moyenne, robuste. De plus, ce pois à décortiquer produit environ 10 pois dans chaque gousse. En dépit d’être une variété à rendement élevé, c’est une petite plante compacte qui n’atteint environ 30 pouces de hauteur qu’à maturité.

Comment semer des pois

La partie la plus difficile de la culture des pois est de décider quelle variété cultiver. Une fois que vous avez pris cette décision, tout le reste est assez simple.

Les pois peuvent être semés de fin février à juin, selon la variété. En fait, dans certaines régions du Royaume-Uni, il est traditionnel de semer des pois le jour de la Saint-Patrick.

Si vous vivez dans un climat plus froid, ou si vous voulez juste commencer plus tôt, essayez de semer des variétés précoces sous des couvertures à l’automne ou en hiver. Vous pouvez semer à l’extérieur pendant les mois d’hiver dans des climats plus doux. Cela dit, vous risquez de perdre certaines plantes à cause des souris ou des intempéries.

Si l’espace est limité, semez les plantes à l’abri et transplantez-les à l’extérieur lorsque l’espace devient disponible. La façon la plus simple de le faire est de semer dans une longueur de gouttière. Vous pouvez alors simplement glisser la rangée dans le sol.

Conseils supplémentaires:

Semez les pois directement dans le sol dans un endroit ensoleillé complet ou partiel avec un sol bien drainant. Les pois, ainsi que d’autres légumineuses, amélioreront réellement votre sol en y ajoutant de l’azote.

La température du sol doit atteindre 50F avant la plantation. Réchauffez la terre pour les variétés très précoces en couvrant la zone de clochettes pendant environ une semaine avant la plantation. Cela emprisonne la chaleur dans le sol, le réchauffe, aidant à accélérer le processus de germination. Les semailles ultérieures ne nécessiteront pas cela.

Semez les pois dans des tranchées à fond plat d’environ 6 pouces de largeur et d’environ 2 pouces de profondeur. Espacez les pois d’environ 3 pouces, les variétés plus hautes nécessitant plus d’espace que les pois nains. Couvrez les graines et arrosez.

Les graines doivent être protégées des oiseaux, alors couvrez les tranchées de fil de poulet ou de filet. Vous pouvez retirer le filet après la germination.

Les semis successifs, tous les 10-14 jours, jusqu’en juin, permettent un approvisionnement régulier en pois tout au long des mois de printemps et d’été.

Les pois sont une culture de saison fraîche, préférant des températures de 55-64 ° F. Ils luttent pendant les mois les plus chauds. Les jardiniers des zones plus chaudes de l’USDA auront du mal à cultiver des variétés plus tardives, mais pourront cultiver des plantes précoces.

Prendre soin des pois

Tant que vous gardez les lits désherbés et bien entretenus, la culture des pois est un processus très facile.

Arrosage et alimentation

Arrosez régulièrement pour ne pas laisser les plantes sécher. Assurez-vous de bien arroser lorsque la floraison commence, et encore 2 semaines plus tard. Si les plantes ne reçoivent pas assez d’eau, leurs gousses auront du mal à gonfler.

À moins que vous ne cultiviez dans un sol particulièrement pauvre, vos pois ne nécessiteront aucune fertilisation supplémentaire. Cela dit, un aliment liquide de consoude peut être appliqué après la floraison. Cela aide les gousses à se former. N’appliquez pas d’engrais riche en azote, car cela favorisera la croissance des feuilles au détriment de la production de gousse.

Le paillage autour de la base des plantes aidera à améliorer la rétention d’humidité du sol.

Support

La plupart des variétés de pois nécessiteront un support. Certaines variétés naines sont autosuffisantes et ne nécessitent pas de jalonnement. Le meilleur moment pour mettre le support en place est lorsque les plantes sont jeunes.

Les pois produisent des vrilles qu’ils utilisent pour escalader tout ce avec quoi ils entrent en contact. En conséquence, le support choisi doit être suffisamment fin pour que les vrilles puissent s’enrouler. Les grosses brindilles sont couramment utilisées, tout comme les cannes de bambou. De plus, une rangée de filet ou de ficelle est une bonne alternative, en particulier à l’arrière d’un lit. Vous pouvez également faire preuve de créativité et créer votre propre treillis recyclé pour vraiment ajouter de l’intérêt à votre jardin.

Assurez-vous que la structure est bien fixée de sorte que le poids de la récolte ne tire pas sur le support.

Problèmes courants

Comme nous l’avons noté, les oiseaux et les souris ciblent souvent les pois fraîchement semés. Recouvrir de clochettes ou de filets empêche les oiseaux de tirer vos graines. De plus, une méthode naturelle de protection contre les souris consiste à déposer des coupures d’ajoncs épineux ou des feuilles de houx sur les graines avant de les recouvrir de terre.

Les limaces et les escargots ciblent également les jeunes plants. Bien qu’il existe des contrôles chimiques disponibles, il existe également un certain nombre de méthodes naturelles pour les repousser.

Teigne du pois

Comme son nom l’indique, cette teigne pond ses œufs sur des pois en fleurs. Ces œufs éclosent et ciblent les gousses de pois, devenant des chenilles et détruisant votre récolte. Si ce papillon est un problème, couvrez les plantes avec une toison ou un filet. Les papillons de pois sont actifs de la mi-mai à la mi-juin. Semer tôt ou très tard réduit le risque que vos cultures soient attaquées.

Oïdium

C’est souvent un problème avec les semis ultérieurs, mais vous pouvez acheter des variétés résistantes aux maladies. Sinon, essayez de garder le sol humide et de pousser dans des endroits plus frais. Cela réduit le risque d’apparition de l’oïdium.

Plantation de Compagnon de Pois

Cultiver des pois aux côtés d’herbes aromatiques telles que la coriandre et la menthe est mutuellement bénéfique. Les légumes-feuilles tels que les épinards et la laitue complètent également ces légumineuses.

Les haricots, les concombres, les radis et les carottes sont également de bons compagnons, tout comme les membres de la famille des brassica tels que le chou-fleur et le brocoli. Les tomates, les panais, les pommes de terre, les aubergines, les navets et le maïs se portent bien lorsqu’ils sont plantés près des pois.

Plantes à éviter

Les pois ont du mal à pousser à proximité des membres de la famille des allium, tels que l’ail et les oignons. Les pois semblent également ne pas aimer les glaïeuls.

Récolte des pois

La récolte dépend de la variété que vous cultivez. Les pois décortiqués peuvent être récoltés lorsque les gousses sont gonflées. En revanche, les gousses comestibles, telles que le mangetout, peuvent être cueillies plus tôt, lorsqu’elles commencent tout juste à montrer les signes de formation de pois à l’intérieur de la gousse.

Comment récolter

Récolter du bas de la plante vers le haut. En effet, les pois inférieurs sont plus matures que les gousses situées plus haut dans la plante. Retirez délicatement les gousses en essayant de ne pas endommager la tige. Vérifiez sous le feuillage pour les gousses cachées.

Conservation des pois

Les pois frais ont souvent le goût le plus sucré et peuvent être conservés pendant une semaine dans le tiroir à salade de votre réfrigérateur. Plus longtemps que cela et ils commenceront à perdre leur douceur.

Congelez les surabondances de pois pour préserver leur saveur.

Sauver les pois à planter l’année prochaine

Les pois s’auto-sèment si vous ne récoltez pas toutes les gousses. Si vous voulez plus de contrôle sur l’endroit où vos pois apparaîtront l’année prochaine, séchez des gousses matures jusqu’à ce qu’elles brunissent et durcissent. Vous entendrez des pois cliqueter à l’intérieur si vous secouez la gousse.

Vous devrez peut-être soulever les plantes et les placer dans un endroit sec tel qu’un hangar ou un garage pour les sécher complètement. Un endroit chaud avec un bon flux d’air est idéal.

Lorsque les gousses commencent à se fissurer, décortiquez les pois et laissez-les sécher pendant environ une semaine. Si les pois ne sont pas complètement secs, ils deviendront moisis et se gâteront.

Une fois secs, conservez-les dans un bocal ou une boîte hermétique. Étiquette avec la variété et la date. Les pois se conserveront pendant 2 ans avant de commencer à perdre leur viabilité.

Les pois sont faciles à cultiver et à récolter, et un excellent point de départ si vous débutez dans le maraîchage. Que vous ayez beaucoup d’espace ou seulement quelques conteneurs, vous trouverez une variété qui vous convient. Les cultiver est également un excellent moyen d’initier les enfants aux joies du maraîchage.