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Organiser votre propre dîner peut être intimidant quelle que soit la taille de votre espace. Mais créer une nuit mémorable et confortable avec des amis – juste accrocher, étouffer et siroter – est ce qui en vaut la peine. Si vous hésitez à vous divertir simplement parce que vous vivez dans un petit endroit, ne le faites pas. Pourquoi laisser votre superficie dicter votre vie sociale?
Vous pouvez organiser un dîner décontracté et chic n’importe où. Vous n’avez peut-être pas cette table à manger design harvest que vous convoitez ou un îlot de cuisine tentaculaire pour une mise en place somptueuse, mais il existe des moyens d’être stratégique et créatif avec ce que vous avez. En d’autres termes, vous pouvez toujours divertir grand avec un petit espace.
Concentrez-vous sur les amuse-gueules
Ce n’est pas parce que vous ne voulez rien faire d’élaboré que vous ne pouvez pas être ludique avec un menu de fête. Vous voulez donner un punch supplémentaire aux apéritifs? Servez-les dans des mini pots mason, qui sont sans gâchis et plus faciles à tenir que de gros plats pendant que vos invités sont debout et bavardent. Remplissez-les de trempette, comme du houmous Sabra et des légumes de votre choix. Pensez: carottes tranchées, tranches de poivron rouge, bâtonnets de céleri ou concombres et appelez-le un jour. Pas de couverts ni de serviettes nécessaires! Vos « mains » peuvent aussi être des amuse-gueules. « Si vous avez vraiment peu d’espace, ne sous-estimez pas la puissance d’un sandwich qui plaît à la foule, en particulier un fromage grillé », explique Jennifer Bartoli, experte en alimentation et cofondatrice de Sprig Creative. Achetez du fromage et du pain de bonne qualité, coupez les sandwichs en bouchées et passez-les avec des serviettes pour un dîner sans effort. Si le temps vous inquiète, préparez les sammies à l’avance et réchauffez-les au four une fois vos invités arrivés. Cela vous assurera de ne pas les faire sur place ou de passer un temps précieux loin de vos amis.
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Amplifiez un classique
« Ne faites pas quelque chose que vous n’avez jamais fait auparavant simplement parce que vous pensez avoir besoin d’impressionner vos invités, surtout si vous avez un espace plus petit pour travailler », explique Bartoli. « Tenez-vous-en à un plat principal que vous connaissez et amplifiez-le un peu pour le rendre divertissant. »Cela assurera une planification de votre menu beaucoup plus fluide, dit-elle.
Avez-vous l’habitude de faire des tacos? Amenez-les au niveau supérieur ou ajoutez simplement quelques garnitures supplémentaires pour qu’elles se sentent spéciales, telles que différentes options de fromage ou quelques sauces piquantes. Si vous aimez les pâtes, servez-les avec la focaccia de votre boulangerie préférée et garnissez-la d’un fromage de bonne qualité. Et n’ayez pas peur d’embrasser les aliments achetés en magasin – ils peuvent être d’énormes économiseurs de temps et soulager la pression, aussi. Bonus: vous pourrez libérer la cuisine, où chaque grande fête se termine de toute façon.
Faites-le joli
Vous inquiétez moins de l’espace que vous n’avez pas. Concentrez-vous plutôt sur l’espace dont vous disposez et rendez-le accueillant et confortable, explique Mandy Milks, consultante en design et directrice de la création chez Tonic Living. Corral tout l’encombrement avant l’arrivée des invités afin qu’il y ait de la place pour tout le monde. Si vous n’avez pas de pièces supplémentaires pour cacher des choses, essayez de tout ranger dans quelques paniers chics pour garder votre place organisée. Ensuite, ajoutez quelques touches douces comme ces fabuleux coussins.
C’est aussi le bon moment pour penser à désigner un espace accessible et à l’écart pour ranger les vestes et les sacs de vos invités. Ikea vend un porte-vêtements compact pour seulement 15 $. Vous pouvez également utiliser votre lit ou installer des cintres sur la tringle à rideau de douche pour un placard de fortune. Et n’oubliez pas de jeter un coureur à côté de la porte pour les chaussures.
Servez des plats sous forme de buffet
Créez un espace buffet loin de l’endroit où vos invités sont assis afin de ne pas encombrer une petite salle à manger avec des plats. Pas d’îlot de cuisine ? Ce n’est rien. Le compteur fera très bien l’affaire. Avez-vous des invités avec des restrictions alimentaires? Les étiquettes de bricolage sont un excellent moyen de faire savoir à vos invités ce qu’il y a dans chaque plat.
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Gardez les boissons dans une station séparée pour que les clients se sentent à l’aise de se servir et sachent où tout trouver. « Si tout est organisé, vous réduirez le chaos et vous vous heurterez au minimum », explique Milks. Les plateaux de service peuvent également fournir un moyen plus stylé d’organiser votre station de boissons ou de placer des assiettes, des couverts et des serviettes.
Bricolez une table à manger
Si vous n’avez pas l’espace pour une table à manger pendant les heures normales de vie, prenez-vous une table pliable bon marché que vous pouvez ranger. Quand il est temps d’accueillir, couvrez-le d’un beau morceau de lin. Si vous cherchez à économiser un peu, optez pour le tri dans un magasin de tissus au lieu d’acheter une nappe. « Vous pouvez simplement ourler les bords si vous vous adonnez au bricolage, mais si vous n’aimez pas la couture, lavez le linge et laissez-le se froisser et s’effilocher sur les bords », explique Milks. « Cela ajoute une ambiance rustique et naturelle. »Vous voulez monter d’un cran? Ajoutez quelques brins de verdure comme l’eucalyptus et vous avez vous-même une table élégante.
Pensez aux sièges polyvalents
Les petits poufs peuvent servir de tables basses, de tables d’appoint avec un plateau pour les boissons et, surtout, de sièges supplémentaires pour les invités, dit Laits. « Recherchez des poufs ronds ou des cubes carrés très légers pour se déplacer et recouverts d’un tissu haute performance facile à nettoyer. »Si vous voulez être vraiment intelligent, Milks a un hack professionnel: Retournez votre étagère Ikea Kallax, ajoutez un coussin de banc et vous avez du rangement ainsi qu’une banquette pour quatre personnes.
Réorganiser les meubles
N’ayez pas peur de déplacer radicalement les choses pendant une nuit pour ouvrir l’espace et créer un meilleur flux. Avez-vous un meuble TV dans le salon? Perdez la télé et recouvrez le stand de tissu pour en faire un bar à cocktails fonctionnel. Rapprochez le canapé du mur. Débarrassez-vous de ces tabourets de bar encombrants et déplacez les objets inutiles dans la chambre à coucher. Échangez votre salon et votre salle à manger ou désignez la cuisine pour le buffet. Assurez-vous simplement de faire tout le travail la veille pour ne pas transpirer à la dernière minute!
N’oubliez pas de vous détendre
En parlant de transpiration, assurez-vous de baisser le thermostat ou d’ouvrir une fenêtre avant l’arrivée des invités, car votre place se réchauffera rapidement. Et surtout, amusez-vous ! Si vous êtes à l’aise, vos invités le seront aussi. En fin de compte, tous les petits détails sur lesquels vous pourriez stresser ne feront ni ne briseront la nuit. Alors ouvre cette bouteille de vin et dis à la santé!
