Vintermelon är het just nu: här är varför

vintermelon, även känd som vaxpumpa och askpumpa, får mycket uppmärksamhet just nu eftersom det hjälper till med matsmältningen och ger massor av näring. Den kinesiska vintermelonen är en viktig del av många Östasiatiska kök.

det blir allt vanligare i USA bland människor som följer Keto-dieter, där frukten är ett lågkolhydratalternativ. Vintermelonväxter odlas över hela Asien, och den stora frukten är vanlig i specialaffärer, och det är lätt att odla i de flesta delar av USA.

vi kommer att diskutera de steg trädgårdsmästare måste vidta för att odla näringsrika och läckra aska kalebasser. Medan Asiatisk vintermelon snabbt växer i många jordtyper, kommer en liten förberedelse att säkerställa en hälsosam gröda fri från sjukdomar och skadedjur.

vi berättar också hur och när du ska skörda din vintermelon squash, hur du använder och lagrar den och till och med vad du kan göra med bladen och blommorna.

Vad är en vintermelon?

vintermelonen är en stor frukt som växer på efterföljande vinstockar. Folk kallar melonaska kalebass för när den är mogen har den ett ashy utseende. I motsats till sitt namn växer vintermelonen under sommaren för sensommaren eller tidig höstskörd. De skördade melonerna är lätta att lagra, så den kinesiska vinterkalebassen är ofta tillgänglig under vintern.

folk kallar ask kalebass en grönsak eftersom den liknar gurka, som också är en frukt men behandlas i köket som en grönsak. Varje del av vintermelonväxten är ätbar och används främst i kokta måltider och medicinska preparat.

människor förväxlar vintermelonen med den kinesiska Håriga kalebassen eftersom de är mycket lika i odling, skörd, smak och konsistens, men vintermelonkalebasser är mycket större.

Hur ser en vintermelon ut?

vintermelon kalebasser växer mycket stora – ibland kan de väga 30 kg eller mer. De efterföljande vinstockarna är håriga och kan växa till en längd av sex fot. Bladen har fem eller sju lober runt ett hjärtformat centrum, som liknar många efterföljande kalebassgrönsaker. Blommorna är stora och ljusgula, och du kan skörda dem från juli till September.

vintermeloner är vanligtvis avlånga och är ljusgröna när de är omogna. Mognande frukt utvecklar ett ashy utseende, vilket ger växten både vintermelon och Askkalebasnamn. En vinter melon kalebass kan nå 40 kg när den är helt mogen.

näringsinformation om vintermelon Squash

en av anledningarna till att den kinesiska vintermelonen är i nyheterna idag är dess enorma näringsmässiga fördel.

vintermelon innehåller mycket kalium och många andra fördelaktiga mineraler. Kalebassen är cirka 96% vatten och är perfekt för viktminskningsdieter. Kinesisk vinterpumpa är hög i aminosyror, vitaminer B1 & B6 och Vitamin C.

vitaminerna och mineralerna i vintermelon squash hjälper din kropp med hälsosam cellfunktion. Många människors dieter saknar lämpliga mineraler som järn och kalium, och vintermelon är hög i dessa viktiga näringsämnen. Människor på dieter som är känsliga för kolhydrater kommer att hitta vintermelon för att vara ett utsökt sätt att få viktig näring utan att lägga till stora kolhydrater.

traditionella användningar av Vinterkalebasser

traditionell kinesisk medicin och många andra kulturer i Sydostasien använder vintermelonen. Kineserna använder ofta frukten för att behandla njurproblem, svullnad, högt blodtryck och viktminskning. Bladen krossas ibland och används för att behandla blåmärken och svullnad. Många kulturer använder vintermelon för att behandla en mängd olika matsmältningsbesvär.

vintermelon ger massor av antioxidanter, och många traditionella medicinleverantörer vet att det ger rengöring och avgiftning. De näringsämnen och vitaminer som vintermelonen innehåller kan hjälpa till i kognitiv funktion och syn och öka immuniteten mot virus-och bakterieinfektioner. Vissa människor kan till och med uppleva ökade energinivåer och förbättringar i cirkulationen när de äter vintermeloner regelbundet.

hur man odlar vintermelon

vinn

ter meloner är enorma och tar lång tid att mogna, så det är viktigt att planera. Vinterkalebassplantorna behöver 110 dagar frostfritt väder och växer idealiskt bra i klimat med en genomsnittlig dagtemperatur under 90 grader. Vintermeloner föredrar full sol och kräver en hel del vatten.

När ska man börja Vintermelonfrön

Vintermelonfrön kan sås direkt i en beredd trädgård två veckor efter den sista frosten. Trädgårdsmästare kan få ett hopp på säsongen genom att starta frön inomhus sex veckor före plantering. Vintermelonplantor är klara när fyra till sex löv har dykt upp och marken är över 60 grader F. Du kommer att ha mest framgång med biologiskt nedbrytbara fröstartkrukor eftersom det är lätt att skada de känsliga rötterna hos unga plantor.

hur man planterar vintermelon

så fyra till sex frön 1 tum djupt i högar eller fördjupningar 24 tum i diameter. Använd en 6-12 tum hög om du planerar att bevattna eller om du bor i ett klimat med sommarregn. En depression hjälper till att ge mycket vatten i torra klimat. Gör en depression om två inches djup och skapa en kant runt depression.

tunna plantorna när de har utvecklat 2 eller 3 sanna löv så att du har 2 eller 3 av de starkaste växterna som växer. Klipp av de tunna plantorna på marken med sax. Om du transplanterar kan du placera en till tre växter i varje höjd.

jord och vatten för Vintermeloner

kinesiska askkalbaler kommer att växa i olika jordar men kommer att göra bäst när de planteras i lös, väldränerande jord som har vänts med kompost. Ett idealiskt jord pH för vintermeloner är 6,0-6,8. Åldrad gödsel som läggs till jorden under hösten före plantering kommer att producera starka vintermelonväxter. Använd ett organiskt gödselte varannan till tredje vecka under växtsäsongen.

ask kalebass grönsaker kräver frekvent och konsekvent vattning. Inkonsekvent vattning leder till minskat utbyte och tillväxt av växter. Vattning bör ske på ett bestämt schema så att jorden blir fuktig men inte våt. Undvik att spruta vatten på löv för att förhindra mögel och bakterietillväxt.

när man ska skörda vita kalebasser

vintermelonkalebasser tar lång tid att växa. Du bör vara redo att skörda efter cirka 110 dagars tillväxt. Vintermeloner är redo att skörda när den mogna frukten har ett ashy utseende, och stammen har vissnat och blivit brun. Den mogna melonen luktar söt på stamänden och blir stor och tung.

du kanske vill skörda omogna vintermeloner också. Smaken är något sötare från yngre meloner. När din vintermelonväxt växer, plocka av några av de gula blommorna så att varje vinstock inte har mer än fyra askgrönsaker som växer på den. Vintermelonblommorna kan kokas och ätas.

skadedjur och sjukdomar som är gemensamma för Vinterpumpar

Vinterpumpa meloner är mottagliga för många typer av skadedjur och sjukdomar, av vilka många är lätta för hem trädgårdsmästare att förebygga och undvika. När din vinter melon växter börjar visa tecken på sjukdom eller sjukdom, måste du agera snabbt för att rädda anläggningen och förhindra problem från att sprida sig till andra växter i din trädgård.

– skadedjur

de vanligaste skadedjur som påverkar vintermelonodling är bladlöss, spindelmider och larver. Av särskild betydelse lockar vintermelonplanter gurka skalbaggar. Gurka skalbaggar kommer att äta små hål i bladen, men det största problemet är deras roll för att överföra vild till andra växter. Wilt är en bakteriesjukdom som bärs av gurkabaggar som snabbt kan döda stora delar av din trädgård.

det bästa sättet att behandla din trädgård för skadedjur som bladlöss och gurka skalbaggar är att använda kiselgur strö lätt över grödorna mellan vattningarna. Du måste ta bort smittade växter försiktigt, och du bör göra ett försök att förhindra att skadedjur sprids till andra växter. Du kan också använda en 70% neemolja och vattenblandning sprayad på växter för att döda spindelmider, bladlöss och hundratals andra skadedjur som lockas till vintermelonväxter.

– sjukdomar

den vanligaste orsaken till sjukdomar som påverkar vintermelonväxter är felaktig vattning. Växter som vintermelonen är mycket mottagliga för mögel som orsakas av att bladen blir våta när förhållandena inte tillåter dem att torka snabbt. Du bör alltid undvika att väta bladen på efterföljande vinstockar som vintermelonen.

övervattning ökar sannolikheten för att skapa perfekta förhållanden för rotrot. Växter som lider av rotrot kommer att se sjuka, gula och kommer att ha uppblåsta vinstockar och löv. När rotrot har blivit ett problem måste du ta bort växten från din trädgård och se till att du inte sprider jord till andra växter. Kompostera inte växter som visar tecken på rotrot eftersom svampen sprider sig genom din kompost och fortsätter att infektera grödor i flera år.

hur man använder vintermelon

de flesta vintermelon odlas för den stora frukten som används i många soppor, grytor, curryrätter och andra asiatiska rätter. Vintermelonens skall är tunn och är lätt att skala. Skär vintermelon i bitar innan du använder den i rätter. Eftersom vintermelon inte har mycket smak på egen hand, använder många rätter den för att förbättra kryddor som fruktens kött plockar upp medan du lagar mat.

Vintermelonblommor kan plockas när de är fullt utvecklade och utmärkta när de fylls med ris eller chorizo och stekas. Blommorna har en smak som liknar spenat och lägger till viktig näring i din kost. Blommor kan också sauteras för att lägga till färg och konsistens i många rätter.

Tender unga skott och tendrils kan snippas och användas kokta eller råa i sallader. Många recept som använder mogna vinstockar kräver att kocken tar bort håren med en grönsaksskalare. Vinrankor och rankor kan sauteras för ett unikt tillskott till många stekrecept.

ett populärt mellanmål i många delar av Asien är torkad och kanderad vintermelon. Fruktens naturliga sötma förstärks av tork-och godisprocessen, vilket ger ett gott mellanmål som fortfarande packar en näringsrik stans. Du kan använda en matavfuktare hemma för att torka vintermelon för att göra kanderade melonskivor.

hur man bevarar vintermelon

när du skördar vintermelon, undvik frestelsen att tvätta frukten. Otvättad, en vintermelon förblir ätbar i upp till fem månader när den förvaras på en sval, mörk plats.

skivad vintermelon måste förpackas i plastfolie och förvaras i kylen, där den kommer att pågå i fem till sju dagar. Blommor och unga tendrils bör användas omedelbart efter skörden.

slutsats

• vintermelon kallas också vaxpumpa eller askpumpa, och det förväxlas ofta med den kinesiska Håriga melonen.
• ask kalebass är en viktig näringsrik mat som är hög i vitaminer, mineraler och viktiga näringsämnen. Det har blivit populärt som ett kosttillskott för att hjälpa människor att gå ner i vikt.
• utövare av traditionell medicin använder vintermelon av ett brett spektrum av skäl.
• trädgårdsmästare kan odla vintermelon i alla områden med 110 eller fler frostfria dagar under växtsäsongen.
• vintermelon föredrar väldränerande jord och tillsats av gödsel och kompost för hälsosam tillväxt.
• jämn och konsekvent vattning är avgörande för en hälsosam vintermelonskörd.
• vanliga skadedjur inkluderar bladlöss och gurka skalbaggar, som måste behandlas för att förhindra spridning.
• vintermelon skördas vanligtvis när frukten är mogen och används oftast i soppor, grytor och stek recept. Blommor och tendrils är också ätbara.
• vintermelon bör förvaras hel och otvättad för att bevara färskheten.

att odla vintermeloner i din trädgård är lätt. Det viktigaste att komma ihåg är att vintermelonväxten är en stor, spridande växt som behöver gott om utrymme.

trädgårdsmästare som hindrar växterna från att ha mer än fyra meloner per vinstock kommer att ha den bästa framgångsgraden och kommer att odla läckra vintermelonfrukter.

• författare
• Senaste inlägg

om du letar efter hjälp trädgårdsarbete har du kommit till rätt ställe! Vi älskar trädgårdsarbete och vi vill dela denna kärlek med dig. Gå med i vårt dynamiska trädgårdsgemenskap.

Senaste inlägg av Evergreen Seeds (se alla)

• Rhipsalis Paradoxa: alla vårdtips för den kedjade Rhipsalis-växten-19 December 2021
• Purple Passion Plant: en sammetslen skönhet i en unik Ametistfärg-19 December 2021
• Pilea Microphylla: en naturlig vacker mattbeläggning för din trädgård-December 18, 2021