Vintermelon er varm lige nu: her er hvorfor

vintermelon, også kendt som voksgræskar og askegræskar, får meget opmærksomhed lige nu, fordi det hjælper med fordøjelsen og giver masser af ernæring. Den kinesiske vintermelon er en vigtig del af mange østasiatiske køkkener.

det bliver mere almindeligt i USA blandt folk, der følger Keto-kostvaner, hvor frugten er en lav-carb-mulighed. Vintermelonplanter dyrkes over hele Asien, og den store frugt er almindelig i specialbutikker, og det er let at dyrke i de fleste dele af USA.

vi skal diskutere de skridt, som gartnere skal tage for at dyrke nærende og lækre askegræskar. Mens Asiatisk vintermelon hurtigt vokser i mange jordtyper, vil lidt forberedelse sikre en sund afgrøde fri for sygdomme og skadedyr.

vi fortæller dig også, hvordan og hvornår du skal høste din vintermelon, hvordan du bruger og opbevarer den, og endda hvad du kan gøre med blade og blomster.

Hvad er en vintermelon?

vintermelonen er en stor frugt, der vokser på efterfølgende vinstokke. Folk kalder melon aske kalebasser, fordi når den er moden, har den et ashy udseende. I modsætning til sit navn vokser vintermelonen om sommeren til sensommeren eller den tidlige efterårshøst. De høstede meloner er nemme at opbevare, så den kinesiske vintergræskar er ofte tilgængelig om vinteren.

folk kalder askegræskar en grøntsag, fordi den ligner agurk, som også er en frugt, men behandles i køkkenet som en grøntsag. Hver del af vintermelonplanten er spiselig og bruges primært til kogte måltider og medicinske præparater.

folk forveksler vintermelonen med den kinesiske Behårede kalebasser, fordi de er meget ens i dyrkning, høst, smag og tekstur, men vintermelon kalebasser er meget større.

Hvordan ser en vintermelon ud?

vinter melon kalebasser vokser meget store – nogle gange kan de veje 30 lbs eller mere. De efterfølgende vinstokke er Behårede og kan vokse til en længde på seks fod. Bladene har fem eller syv lapper omkring et hjerteformet center, der ligner mange efterfølgende kalebasgrøntsager. Blomsterne er store og lyse gule, og du kan høste dem fra juli til September.

Vintermeloner er typisk aflange og er lysegrønne, når de er umodne. Modning af frugt udvikler et ashy udseende, hvilket giver planten både vintermelon og aske kalebas navne. En vinter melon græskar kan nå 40 lbs når fuldt moden.

ernæringsmæssige oplysninger om vinter Melon græskar

en af grundene til, at den kinesiske vinter melon er i nyhederne i disse dage er dens enorme ernæringsmæssige fordel.

vinter melon er høj i kalium og mange andre gavnlige mineraler. Kalebassen er cirka 96% vand og er perfekt til vægttabskost. Kinesisk vinter græskar er høj i aminosyrer, vitaminer B1& B6 og Vitamin C.

vitaminer og mineraler i vinter melon græskar hjælpe din krop med sund cellefunktion. Mange menneskers kostvaner mangler ordentlige mineraler som jern og kalium, og vintermelon indeholder mange vigtige næringsstoffer. Mennesker på diæter, der er følsomme over for kulhydrater, finder vintermelon som en lækker måde at få vigtig ernæring uden at tilføje store carb-belastninger.

traditionelle anvendelser af Vinterkalebasser

traditionel kinesisk medicin og mange andre kulturer i Sydøstasien bruger vintermelonen. Kineserne bruger ofte frugten til at behandle nyreproblemer, hævelse, hypertension og vægttab. Bladene knuses undertiden og bruges til at behandle blå mærker og hævelse. Mange kulturer bruger vintermelon til at behandle en lang række fordøjelsessygdomme.

vintermelon giver tonsvis af antioksidanter, og mange traditionelle medicinudbydere ved, at det giver rensning og afgiftning. De næringsstoffer og vitaminer, som vintermelonen indeholder, kan hjælpe med kognitiv funktion og syn og øge immuniteten mod virus-og bakterieinfektioner. Nogle mennesker kan endda opleve boostede energiniveauer og forbedringer i omløb, når de spiser vintermeloner regelmæssigt.

hvordan man dyrker vintermelon

Vind

ter meloner er enorme og tager lang tid at modne, så det er vigtigt at planlægge. Vinterkarplanterne har brug for 110 dages frostfrit vejr og vokser ideelt godt i klimaer med en gennemsnitlig dagtemperatur Under 90 grader. Vintermeloner foretrækker fuld sol og kræver en hel del vand.

Hvornår skal man starte Vintermelonfrø

Vintermelonfrø kan direkte sås i en forberedt have to uger efter den sidste frost. Gartnere kan få et spring på sæsonen ved at starte frø indendørs seks uger før plantning. Vintermelonplanter er klar, når fire til seks blade er dukket op, og jorden er over 60 grader F. Du får mest succes ved hjælp af biologisk nedbrydelige frøstartpotter, da det er let at beskadige de sarte rødder af unge kimplanter.

Sådan plantes vintermelon

så fire til seks frø 1 tommer dybt i høje eller fordybninger 24 tommer i diameter. Brug en 6-12 tommer høj, hvis du planlægger at overrisle, eller hvis du bor i et klima med sommerregn. En depression hjælper med at give masser af vand i tørre klimaer. Lav en depression omkring to inches dyb og lav en kant omkring Depressionen.

Tynd kimplanterne, når de har udviklet 2 eller 3 ægte blade, så du har 2 eller 3 af de stærkeste planter, der vokser. Klip de tynde kimplanter af ved jorden med saks. Hvis du transplanterer, kan du placere en til tre planter i hver Haug.

jord og vand til Vintermeloner

kinesiske askegræskar vil vokse i forskellige jordarter, men vil gøre det bedst, når de plantes i løs, godt drænet jord, der er blevet vendt med kompost. En ideel jord pH til vintermeloner er 6,0-6,8. Alderen gødning tilsat til jorden i løbet af efteråret forud for plantning vil producere stærke vintermelonplanter. Brug en organisk gødningste hver anden til tredje uge i vækstsæsonen.

Ash kalebasser grøntsager kræver hyppig og konsekvent vanding. Inkonsekvent vanding vil føre til reduceret udbytte og vækst af planter. Vanding skal ske på en fast tidsplan, så jorden forbliver fugtig, men ikke våd. Undgå at sprøjte vand på blade for at forhindre meldug og bakterievækst.

Hvornår skal man høste hvide kalebasser

vintermelon kalebasser tager lang tid at vokse. Du skal være klar til at høste efter cirka 110 dages vækst. Vintermeloner er klar til at høste, når den modne frugt har et ashy udseende, og stammen er visnet og blevet brun. Den modne melon lugter sød på stilkenden og vil være stor og tung.

du vil måske også høste umodne vintermeloner. Smagen er noget sødere fra yngre meloner. Når din vintermelonplante vokser, skal du plukke nogle af de gule blomster af, så hver vinstok ikke har mere end fire askegræskar grøntsager, der vokser på den. Vinter melon blomster kan tilberedes og spises.

skadedyr og sygdomme, der er almindelige for Vinterkalebasser

vinterkalebærmeloner er modtagelige for mange typer skadedyr og sygdomme, hvoraf mange er lette for hjemmegartneren at forhindre og undgå. Når dine vintermelonplanter begynder at vise tegn på sygdom eller sygdom, skal du handle hurtigt for at redde planten og forhindre problemer i at sprede sig til andre planter i din have.

– skadedyr

de mest almindelige skadedyr, der påvirker vintermelondyrkning, er bladlus, edderkoppemider og larver. Af særlig betydning tiltrækker vintermelonplanter agurkebiller. Agurkbagler spiser små huller i bladene, men det største problem er deres rolle i at overføre vilje til andre planter. Vilje er en bakteriesygdom, der bæres af agurkebiller, der hurtigt kan dræbe store områder i din have.

den bedste måde at behandle din have for skadedyr som bladlus og agurk biller er at bruge kiselgur drysset let over afgrøderne mellem vandinger. Du skal fjerne inficerede planter omhyggeligt, og du bør gøre en indsats for at forhindre spredning af skadedyr til andre planter. Du kan også bruge en 70% neemolie-og vandblanding sprøjtet på planter for at dræbe edderkoppemider, bladlus og hundreder af andre skadedyr tiltrukket af vintermelonplanter.

– sygdomme

den mest almindelige årsag til sygdomme, der påvirker vintermelonplanter, er forkert vanding. Planter som vintermelonen er meget modtagelige for meldug forårsaget af, at blade bliver våde, når forholdene ikke tillader dem at tørre hurtigt. Du bør altid undgå at væde bladene af efterfølgende vinplanter som vintermelonen.

overvanding øger sandsynligheden for at skabe perfekte betingelser for rodrot. Planter, der lider af rodrot, vil se syge, gule ud og have oppustede vinstokke og blade. Når rodrot er blevet et problem, skal du fjerne planten fra din have og passe på at undgå at sprede jord til andre planter. Kompostplanter, der viser tegn på rodrot, må ikke komposteres, fordi svampen spreder sig gennem din kompost og fortsætter med at inficere afgrøder i flere år.

Sådan bruges vintermelon

mest vintermelon dyrkes til den store frugt, der bruges i mange supper, gryderetter, karryretter og andre asiatiske retter. Skorpen på vintermelonen er tynd og er let at skrælle. Skær vintermelon i bidder, inden du bruger den i retter. Fordi vintermelon ikke har meget af en smag alene, bruger mange retter den til at forbedre krydderier, som frugtens kød samler op under madlavning.

vintermelonblomster kan plukkes, når de er fuldt udviklede og fremragende, når de er fyldt med ris eller choriso og stegt. Blomsterne har en smag, der ligner spinat og tilføjer vigtig ernæring til din diæt. Blomster kan også sauteres for at tilføje farve og tekstur til mange retter.

ømme unge skud og tendrils kan snippes og bruges kogte eller rå i salater. Mange opskrifter, der bruger modne vinstokke, kræver, at kokken fjerner hårene med en grøntsagsskræller. Vinstokke og tendrils kan sauteres til en unik tilføjelse til mange stir fry Opskrifter.

en populær snack i mange dele af Asien er tørret og kandiseret vintermelon. Frugtens naturlige sødme forbedres af tørrings-og candying-processen, hvilket giver en lækker snack, der stadig pakker en nærende punch. Du kan bruge en mad dehydrator derhjemme til at tørre vintermelon til at fremstille kandiserede melonskiver.

sådan konserveres vintermelon

når du høster vintermelon, skal du undgå fristelsen til at vaske frugten. Uvasket, en vintermelon forbliver spiselig i op til fem måneder, når den opbevares på et køligt, mørkt sted.

skiveskåret vintermelon skal pakkes i plastfolie og opbevares i køleskabet, hvor det varer fem til syv dage. Blomster og unge tendrils bør anvendes umiddelbart efter høst.

konklusion

• vintermelon kaldes også voksgræskar eller askegræskar, og det forveksles ofte med den kinesiske hårede Melon.
• Ash gourd er en vigtig ernæringsmæssig mad, der er høj i vitaminer, mineraler og essentielle næringsstoffer. Det er blevet populært som et diæthjælpemiddel til at hjælpe folk med at tabe sig.
• udøvere af traditionel medicin bruger vintermelon af en lang række årsager.
• gartnere kan dyrke vintermelon i ethvert område med 110 eller flere frostfrie dage i vækstsæsonen.
• vintermelon foretrækker godt drænet jord og tilsætning af gødning og kompost til sund vækst.
• jævn og konsekvent vanding er afgørende for en sund vintermelonafgrøde.
• almindelige skadedyr inkluderer bladlus og agurkebiller, som skal behandles for at forhindre spredning.
• vintermelon høstes typisk, når frugten er moden og bruges oftest i supper, gryderetter og stir fry opskrifter. Blomster og kviste er også spiselige.
• vintermelon skal opbevares hel og uvasket for at bevare friskheden.

dyrkning af vintermeloner i din have er let. Den vigtigste ting at huske er, at vintermelonplanten er en stor, spredt plante, der har brug for masser af plads.

gartnere, der forhindrer planterne i at have mere end fire meloner pr.

• forfatter
• Seneste indlæg

hvis du er på udkig efter hjælp havearbejde er du kommet til det rette sted! Vi elsker havearbejde, og vi vil dele denne kærlighed med dig. Deltag i vores dynamiske havefællesskab.

Seneste indlæg af Evergreen Seeds (se alle)

• Rhipsalis paradoks: alle plejetips til den lænkede Rhipsalis-plante – 19. December 2021
• Lilla Lidenskabsplante: en fløjlsagtig skønhed i en unik ametystfarve-19. December 2021
• Pilea Microphylla: en naturlig smuk Matbeklædning til din have-December 18, 2021