Restaurang storytelling är ett av de mest kraftfulla verktygen för att driva kundengagemang. Människor kan nu dela sina berättelser med en bredare publik på grund av innovationer inom teknik och trender i sociala medier.
kunder vill känna dig och den verkliga historien bakom varför du gör vad du gör. Om du undrar hur du kan öka din restaurangförsäljning och bygga varumärkeslojalitet är storytelling nyckeln.
om du vill sticka ut bland bullret, samla en autentisk berättelse som presenterar ditt företag i det bästa, mest exakta ljuset. Här är några viktiga tips för att driva kundengagemang genom berättande.
prata om människor, inte produkter
Restaurang storytelling handlar alltid om människor: företagare, kockar och nyckelpersoner. Om du vill skapa en bra historia om ditt företag, identifiera de stora bidragsgivarna och fokusera på dem.
om du till exempel äger en familjerestaurang, placera familjevärden först. Du kan ta itu med följande ämnen:
- är det en ny restaurang eller ett berömt tredje generationens familjeföretag?
- som för närvarande äger verksamheten: två systrar, ett gift par, barn, barnbarn, etc.?
- vilka familjetraditioner och värderingar främjar de?
- vad är ägarens kulturella bakgrund? Invandrade de från utlandet? Hur spelar deras kulturarv in i restaurangens tema?
om du inte skriver om företagare kan du skriva om kocken. Han eller hon kan bli huvudpersonen i din berättelse, särskilt om han/hon är karismatisk och begåvad. Några saker du bör diskutera inkluderar:
- hur många års erfarenhet har kocken? Har hon studerat eller arbetat utomlands? Om du till exempel skriver om en italiensk restaurang, nämn att din kock hade en kulinarisk resa genom hjärtat av Italien.
- vann kocken några lokala eller internationella utmärkelser?
- hade han en dröm att bli kock sedan han var barn? Du kan uttrycka det så här: ”När 10-åriga Jackson hjälpte sin mormor att förbereda en citronpai blev han kär i bakningsprocessen. Han lovade sig själv att han skulle bli s berömda konditor och hålla sin favorit recept av citronpaj.”
framkalla känslor
om du vill engagera kunder måste du berätta en historia som väcker starka känslor. De som läser din restaurangs berättelse borde ha en känsla av förundran, förvåning, fascination, nyfikenhet, tillgivenhet, nostalgi, patriotism eller en blandning av olika känslor. Låt inte din publik känna sig likgiltig.
Tips för att säkerställa din smälta dina kunders hjärtan inkluderar:
- Lägg till adjektiv. De hjälper till att förmedla din berättelse mer levande.
- inkludera citat. Detta är ett effektivt sätt att bygga trovärdighet.
- använd humor. Läsarna engagerar sig i positiva berättelser som får dem att skratta.
- Lägg till överraskande fakta. Om du skriver att din indiska restaurang serverar fem ton ris om året, kommer det definitivt att fånga deras uppmärksamhet.
berätta sanningen
var ärlig med dina läsare och försköna inte verkligheten. Ange bara sanna fakta eftersom en liten lögn kan förstöra ditt rykte.
”Tänk på att restaurangberättande inte handlar om att skriva fiktion, det handlar om att beskriva ett verkligt liv”, säger John Miller, innehållsskapare på RewardedEssays.
ljug till exempel inte och säg att din konditor studerade utomlands om han tillbringade hela sitt liv i en stad. Du borde säga att han är ” en professionell som ägnade sitt liv åt utvecklingen av konfektkonst i sin hemstad.”
fokusera på kunder
om du vill engagera dina kunder med hjälp av storytelling, lär dig vad de förväntar sig att höra från dig. Varför besöker folk din restaurang? Erbjuder du de mest utsökta måltiderna, De lägsta priserna, Den vackraste inredningen, den största atmosfären, levande musik?
till exempel, om de flesta av dina gäster är jazzälskare som kommer till din restaurang för att lyssna på musik, skriv om musikens roll i utvecklingen av din restaurang. Med andra ord, Bygg din berättelse kring din målgrupps intressen.
ännu mer, om du ser att gästernas preferenser förändras, uppdatera din restaurangs historia och gör den mer relevant. Om du till exempel har lagt till veganska måltider i din meny för att behålla kunder är det dags att skriva om din berättelse. Du kan uttrycka det så här: ”vår restaurang håller jämna steg med tiden. Idag serverar vi stolt veganska och vegetariska måltider för att tillgodose våra käraste kunders kostbehov.”
hyra riktade proffs
du ska aldrig försöka kopiera eller skriva om en annan restaurangs historia, även om den är fantastisk och den restaurangen ligger i andra änden av världen. Din restaurang är unik och du bör hitta rätt ord för att beskriva den. Om du behöver hjälp, anlita någon som gör innehållsmarknadsföring för restauranger för att hjälpa till.
om du vill skriva en berättelse, som kommer att driva kundengagemang, vara kreativ. Försök att utforma en tydlig bild av din gästfrihet verksamhet som kommer att stå ut från mängden. För att få högsta avkastning, titta på marknadstrender och anpassa din restaurangs historia till den föränderliga miljön.
författare Bio: Bridgette Hernandes är en Master i antropologi och en marknadsförare på RatedbyStudents. Hon arbetade på sina föräldrars restaurang som tonåring. Hon skriver för närvarande en bok om restaurangmarknadsföring.
