Kan Du Frysa Morel Svamp?

jag gillar svampar mycket, vilket innebär att jag vill inkludera dem i nästan varje maträtt! Tidigare skulle jag alltid köpa dem färska från marknaden varje gång jag ville använda dem. Men när jag kom över det perfekta hacket för att frysa moreller slutade jag göra det.

jag trodde aldrig att livet kunde vara så lätt när det gällde att frysa svampar. Av någon anledning trodde jag alltid att frysa dem skulle påverka deras smak eller konsistens.

men jag blev förvånad över resultaten och resten är historia. Så om du också är i samma båt som jag var i en gång, Fortsätt läsa för att hitta svaret på frågan, kan du frysa morelsvampar?

Kan Du Frysa Morel Svamp?

många frågar,’ kan du frysa Morel svamp eller inte? För att svara på deras fråga, ja, det kan du. Du har valet att antingen skära dem eller frysa dem hela.

jag gillar att bara rengöra dem och frysa dem hela för att skära dem och sedan frysa dem tar smaken bort. Många lagrar skivor, men jag föredrar att frysa hela morelsvampar.

hur man fryser moreller

det finns flera sätt att frysa moreller. Vi kommer att diskutera några metoder här. Du kan välja en som du föredrar.

innan du väljer någon av metoderna bestämmer du hur mycket tid du vill investera i processen och hur länge du vill lagra morelsvamparna för.

eftersom morelsvampar har en unik smak hjälper frysning av dem på rätt sätt att bevara det.

✔ saut Ogräsade svampar

jag lägger bara till 2 matskedar smör i en non-stick stekpanna på medium värme och tillsätt sedan svampen. Jag Sauter dem i några minuter, rör om dem ibland. Så snart svampen dränerar sin vätska, spänner jag dem och låter dem svalna.

när de har svalnat, lägger jag dem bara i en lufttät behållare och fryser dem.

ångad svamp för ångkokta svampar

om du vill att svamparna ska hålla länge är det bättre att ånga dem innan de fryser. För denna metod lägger jag bara till en tesked citronsaft i kokande vatten och doppar sedan hela svampar i den i 5 minuter.

sedan använder jag en ångbåt och lägger svampen i den i ytterligare 5 minuter. Jag lät dem svalna i några minuter. Totalt tar det mig mindre än en halvtimme att göra svampen redo.

här är några andra svampartiklar som du kanske uppskattar:

• hälsosam fylld Portobello-svamprecept
• hur länge håller svampen
• hur man hugger svampar snabbt och enkelt
• hur man tvättar svampar och varför du borde

det bästa sättet att lagra färska Morelsvampar

jag har provat alla metoder morel svamp, och jag kan lätt säga att blanchering är det bästa sättet. När du delvis kokar svampen är det säkert att förvara dem under en längre period.

tillsätt bara rena svampar i en kastrull med kokande vatten i 5 minuter. Stam och låt dem torka. Klappa dem för att se till att de är helt torra innan du placerar dem i en lufttät behållare och förvarar den i frysen.

hur man avfrostar frysta moreller

avfrostning av moreller är lättare än frysning av moreller. Allt du behöver göra är att placera en lufttät behållare i kylen för att smälta isen. Efter en timme eller två, Ta ut morelsvampen och lägg dem till vilket recept du försöker den dagen. Oroa dig inte om svampen fortfarande är frostig eftersom värmen kommer att ställa upp dem okej.

Tips och Tricks

eftersom vi har svarat på din fråga, ” kan moreller frysas?”, låt oss diskutera några tips och tricks om frysning av moreller.

• rengöring är den första och viktigaste processen. Skaka dem väl för att få ut smuts, skölj dem ordentligt och låt dem torka.
• placera inte svampar ovanpå varandra, annars får de lätt blåmärken.
• förvara dem borta från stark luktande mat i frysen eftersom svamp lätt kan absorbera doften.
• Använd aldrig vatten vid avfrostning av morelsvamp eftersom det får dem att förlora sin smak.

den nedersta raden

nu när jag har lärt mig att frysa Morel svamp, kan jag lätt säga att processen inte är utmanande. Om du kämpar, följ bara min guide. Det kan ta några försök, men du kommer så småningom att lära dig att frysa moreller!