Você Pode Congelar Cogumelos Morel?

gosto muito de cogumelos, o que significa que quero incluí-los em quase todos os pratos! Anteriormente, eu sempre os compraria frescos do mercado toda vez que quisesse usá-los. No entanto, uma vez que me deparei com o hack perfeito para congelar morels, parei de fazer isso.

nunca pensei que a vida pudesse ser tão fácil quando se tratava de congelar cogumelos. Por alguma razão, sempre pensei que congelá-los afetaria seu sabor ou textura.

mas fiquei surpreso com os resultados e o resto é história. Então, se você também está no mesmo barco em que eu estive uma vez, continue lendo para encontrar a resposta para a pergunta, você pode congelar cogumelos morel?

Você Pode Congelar Cogumelos Morel?

muitas pessoas perguntam: ‘Você pode congelar cogumelos morel ou não?”Para responder à pergunta deles, sim, você pode. Você tem a opção de cortá-los ou congelá-los inteiros.

gosto de limpá-los e congelá-los inteiros porque cortá-los e congelá-los tira o sabor. Muitas pessoas armazenam fatias, mas prefiro congelar cogumelos morel inteiros.

como congelar Morels

existem várias maneiras de congelar morels. Vamos discutir alguns métodos aqui. Você pode escolher um que preferir.

Antes de escolher qualquer um dos métodos, decida quanto tempo deseja investir no processo e por quanto tempo deseja armazenar os cogumelos morel.

como os cogumelos morel têm um sabor único, congelá-los da maneira certa ajuda a preservá-lo.

✔ Cogumelos salteados

Eu apenas adiciono 2 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira antiaderente em fogo médio e depois adiciono os cogumelos. Refogue por alguns minutos, mexendo ocasionalmente. Assim que os cogumelos drenam seu líquido, eu os COO e depois os deixo esfriar.

uma vez que eles esfriaram, Eu apenas os coloco em um recipiente hermético e os congelo.

✔ cogumelos cozidos no vapor

se você quiser que os cogumelos durem por um longo período, É melhor cozinhá-los antes de congelar. Para este método, basta adicionar uma colher de chá de suco de limão à água fervente e depois mergulhar cogumelos inteiros por 5 minutos.

então eu uso um vaporizador e coloco os cogumelos nele por mais 5 minutos. Eu os deixei esfriar por alguns minutos. No total, levo menos de meia hora para preparar os cogumelos.

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A Melhor Maneira de Armazenar Frescas, Cogumelos Morel

eu já tentei todos os métodos de armazenamento fresco cogumelos morel, e eu posso facilmente dizer que o branqueamento é a melhor maneira. Quando você ferve parcialmente os cogumelos, é seguro armazená-los por um período mais longo.

basta adicionar cogumelos limpos a uma panela de água fervente por 5 minutos. Coe e deixe secar. Dê um tapinha neles para se certificar de que estão completamente secos antes de colocá-los em um recipiente hermético e armazená-los no freezer.

como descongelar Morels congelados

descongelar morels é mais fácil do que congelar morels. Tudo o que você precisa fazer é colocar um recipiente hermético na geladeira para derreter o gelo. Depois de uma ou duas horas, retire os cogumelos morel e adicione-os a qualquer receita que você esteja tentando naquele dia. Não se preocupe se os cogumelos ainda estiverem gelados porque o calor os deixará bem.

dicas e truques

já que respondemos à sua pergunta: “os cogumelos podem ser congelados?”, vamos discutir algumas dicas e truques sobre congelar morels.

• a limpeza é o primeiro e mais importante processo. Agite-os bem para tirar qualquer sujeira, enxágue-os bem e deixe-os secar.
• não coloque cogumelos uns sobre os outros ou eles vão machucar facilmente.
• guarde – os longe de qualquer alimento de cheiro forte no congelador, pois os cogumelos podem absorver facilmente seu cheiro.
• nunca use água ao descongelar cogumelos morel, pois isso os fará perder o sabor.

a linha inferior

agora que aprendi a congelar cogumelos morel, posso dizer facilmente que o processo não é desafiador. Se você está lutando, basta seguir meu guia. Pode levar algumas tentativas, mas você acabará aprendendo a congelar morels!