Kan Du Äta Bluegill? En Guide för att fånga, rena och laga mat.

om Bluegill

Bluegill (Lepomis macrochirus) är en sötvattensfiskart som är medlem i sunfish-familjen. De är de vanligaste och mest utbredda av alla solfiskarter. Bluegill kallas ofta ’sunfish’ av sportfiskare. Andra smeknamn inkluderar ’bream’, ’coppernose’eller ’ sunny’.

utseende– Bluegill har den djupa fylliga utseende panfish, en liten mun, lång ryggfenan, och en något kluven svans.

deras distinkta funktion är ett mörkt öronskydd och en fläck vid ryggfenans bakre underkant. De finns i hela Nordamerika från Mexiko till Kanada och har även införts i andra delar av världen.

Habitat– Bluegill finns i en mängd olika livsmiljöer, allt från vägdiken till djupa naturliga sjöar. De föredrar stilla vatten i sötvatten sjöar, dammar, laguner, och lugna bäckar men kan också hittas i kanaler, reservoarer, och floder.

de söker skydd i vattenlevande vegetation som hydrilla, lilypads och kattsvansar eller hittar tillflykt i strukturer som dockningsstaplar, borsthögar och nedsänkta stockar.

beteende– Bluegill matar främst på insekter och deras larver, men de kommer lätt att ta maskar, små minnows och sötvatten kräftdjur.

under tidig vår och sommar Leker Bluegill och skapar ”sängar” i grunda sandområden där män försvarar boet från rovdjur. De är produktiva uppfödare och det är inte ovanligt att fiskare fångar 50-100 fiskar per dag.

fiske Tips – gräs räkor, levande maskar och syrsor är de bästa levande beten att använda när du riktar bluegill. För konstgjorda är de bästa luresna för Bluegill en beetle spins, surface poppers eller ultra-light crankbaits.

Bluegill biter bäst under tidig morgon och sena eftermiddagar men kan fångas hela dagen under de varmare månaderna på våren och sommaren. Fokusera på vegetativa områden, vanligtvis i 8 fot vatten eller mindre. Där det finns en bluegill finns det vanligtvis mer!

Se även: Top 10 Bluegill lockar genom tiderna

kan du äta Bluegill?

Ja, du kan äta Bluegill. De är en riklig fiskart som finns över hela Nordamerika och anses vara mycket bra bordkvalitet av sportfiskare. Köttet är fast, milt smaksatt och bäst tillagat stekt eller kokt hela.

Smakar Bluegill Bra?

även om de är små (vanligtvis 10 tum eller mindre), anses Bluegill vara ett toppval bland sunfish-familjen för matlagning och smakkvalitet. Köttet är milt, fast och ett utmärkt val både som en formell middag eller lägermåltid. Det har ingen fiskig smak.

Är Bluegill Giftiga?

Nej, Bluegill är inte giftiga. De konsumeras av miljontals sportfiskare varje år och är fortfarande en av de mest populära Sportfiskarna i Nordamerika. Ryggraden är inte giftiga, och de har inte skarpa tänder.

Kan Du Äta Bluegill Hud?

Ja, du kan äta Bluegill Hud. Först måste du ta bort skalorna. För att göra detta, använd en tråkig kniv eller en fiskskalare för att gnugga fram och tillbaka mot skalorna. Du kan också använda en lätt stålborste. Efter att skalorna har tagits bort, skölj fisken noggrant med rent vatten innan du lagar mat.

på grund av sin lilla storlek äts Bluegill ofta hela, med bara huvudet, organen och skalorna borttagna. Huden på Bluegill är en utmärkt källa till vitaminer och mineraler och blir mycket krispig när den är stekt, utsökt!

Kan Du Äta Bluegill Ägg?

Ja, Bluegillägg eller” roe ” kan ätas och anses ibland vara en delikatess. För att äta äggen, ta försiktigt bort äggpåsen när du rengör din fisk. Kvinnor kommer ofta att ha ägg under sommarsäsongen. Bara mjöl och krydda äggsäcken och steka snabbt. De är ett smakfullt tillskott till dina fileter och väldigt näringsrika!

Klicka här för ett gott och enkelt recept på att äta Bluegillägg: https://www.realtree.com/timber-2-table-wild-game-recipes/fried-bluegill-roe-recipe

Kan Du Äta Bluegill Raw?

att äta Bluegill och annan sötvattensfisk rå är ett kontroversiellt och diskutabelt ämne. Många källor kommer att berätta att äta Bluegill raw riskerar att få mikroskopiska maskar eller andra parasiter som kan finnas i köttet innan du lagar mat.

andra kan säga att konsumera rå Bluegill är ovanligt, men innebär inga ytterligare hälsorisker.

i alla fall är den överlägset vanligaste metoden att äta Bluegill kokt, inte rå. Rådfråga alltid din läkare och hälsoombud om du har frågor om att konsumera fiskkött.

Hur förbereder du Bluegill att äta?

Bluegill kan vara beredd att äta några olika sätt, och inget sätt är bättre än det andra. Det finns dock några saker du kan göra för att hålla din fångst fräsch och redo för en utsökt måltid:

1. Lägg din Bluegill-fångst på is, på en strängare i vattnet eller i en levande brunn omedelbart efter fångsten. Detta kommer att bevara köttets fasthet och minska risken för kontaminering.
2. håll fisken borta från direkt solljus.
3. Förbered din fiskrengöringsstation eller område. Detta bör vara en ren yta fri från smuts. Ha en slang eller rent vatten i närheten för sköljning och sanering.
4. Använd rätt verktyg. I de flesta fall är allt du behöver en ren och skarp filetkniv. Valfria verktyg inkluderar en handske, fisk de-scaler eller fisk tång.
5. efter rengöring av din fisk, oavsett om de är fileter eller hela fiskar (rensad), placera dem omedelbart i ett torrt, kallt utrymme. Detta kan vara tillbaka på is eller i kylskåp tills de är redo för frysning.
6. färsk Bluegill kan förbli i kylskåp upp till 24 timmar före tillagning. Annars, sätt din fisk ordentligt i frysförvaringspåsar och frys tills den är klar att användas.

Hur rengör du och filet Bluegill?

det finns många sätt att rengöra och filet bluegill och i de flesta fall är allt du behöver en ren skarp filetkniv.

många sportfiskare föredrar att använda en elektrisk filetkniv vid rengöring av Bluegill och annan panfish. Detta kan göra processen mycket snabb och effektiv, särskilt vid rengöring av en stor mängd fisk.

den här videon av havskatt och karp YouTube-kanal visar hur man fångar, rengör och lagar Bluegill:

hur man lagar Bluegill

Bluegill är en fast och mild smaksatt fisk så den kan beredas på ett antal olika sätt. Min personliga favorit och förmodligen det vanligaste sättet är stekt (trots allt, det är därför de kallas ”Panfish!).

planera på 4-6 bluegill filets per person som en måltid. Grits, bakade bönor, sallad och potatis gör alla utmärkta sidor med kokt Bluegill. Det finns ingen bättre tid än sommaren att fånga big Bluegill!

Pan stekt Bluegill recept

ingredienser

• 12-15 fileter av färsk bluegill (hud borttagen)
• 2 koppar mjölk
• 1 ägg något slagen
• 1 kopp majsmjöl eller fiskfrysblandning
• 1 – 2 matskedar Old Bay krydda
• salt och peppar efter smak
• 8 koppar jordnötsolja

instruktioner

• blanda mjölk och ägg i en medium skål. Vispa tills det är fluffigt. Tillsätt fiskfileter och låt suga i 5-10 minuter.

• i en medium skål tillsätt majsmjöl eller fisk kryddor, Old Bay kryddor och salt och peppar.

• värm jordnötsolja i gjutjärnspanna eller non-stick panna över medium värme. När du är klar tar du snabbt fiskfileter och täcker i majsmjöl eller fiskfritblandning. Var noga med att belägga båda sidor av fileten och skaka av överskott.

• Lägg fileten i varm olja för stekning. Beroende på fiskens storlek tar det 1-2 minuter per sida tills det är kokt. Ta försiktigt bort och placera på en tallrik med en pappershandduk.

• garnera med citron (tillval) och doppa i ketchup, tartarsås eller äta vanligt! YUM!

hela stekt Bluegill recept

ingredienser

• 8-12 hela bluegill (Huvud, skalor och tarmar bort)
• 4 koppar mjölk
• 2 ägg något slagen
• 4 kopp majsmjöl eller fisk yngel mix
• 1 – 2 matskedar Old Bay krydda
• salt och peppar efter smak
• 8 koppar jordnötsolja

instruktioner

• blanda mjölk och ägg i en medium skål. Vispa tills det är fluffigt. Tillsätt fiskfileter och låt suga i 5-10 minuter.

• i en stor skål tillsätt majsmjöl eller fisk kryddor, Old Bay kryddor och salt och peppar.

• värm jordnötsolja i fritös eller holländsk ugn på medelhög värme. När du är klar, ta snabbt hela fisken och täck generöst i majsmjöl eller fiskfritblandning och skaka av överskott.

• Lägg hela fisken i varm olja för stekning. Beroende på fiskens storlek tar det 3-4 minuter tills det är kokt. Ta försiktigt bort och placera på en tallrik med en pappershandduk. * Kom ihåg att det här är hela fiskar så var försiktig med att äta runt Ben. Kött kan lätt skalas bort med en gaffel och fenor är krispiga och krispiga godsaker!*

bakat Bluegill recept

ingredienser

• 6-8 Bluegill filets (hud borttagen)
• 2 koppar mjölk
• 1 ägg
• 1/3: e kopp allmjöl
• 2/3: e koppar majsflingor eller panko brödsmulor
• 1 msk riven parmesanost
• 2 tsk cayennepeppar
• 1 tesked svartpeppar
• salt efter smak

instruktioner

• Förvärm ugnen till 425 grader Fahrenheit. Förbered en grund bakplåt med non-stick matlagningsspray.

• i en medium skål kombinerar du mjöl, salt och svartpeppar.

• blanda mjölk och ägg i en medium skål. Vispa tills fluffigt och tillsätt fiskfilet för att suga i 5-10 minuter.

• blanda majsflingorna eller pankobrödsmulorna, cayennepeppar och parmesanost i en separat medium skål.

• efter att fileten har blött i mjölk och äggtvätt, doppa dem i mjölet, sedan in i cornflake och ostblandningen. Klappa ingredienserna generöst på fileten och lägg dem försiktigt på ett bakplåt.

• koka i 6-10 minuter tills cornflakes och brödsmulor är krispiga bruna. Fileten ska vara gaffel öm och redo att äta.

om du letar efter ett hälsosammare panfishrecept, överväg att prova en luftfrysare! Dessa fantastiska små apparater skapar den läckra stekt smaken, utan all rörig olja.

hälsosam, lätt att använda och ännu enklare att städa upp (också bra för krispiga grönsaker!)

slutsats

anledningen till att Bluegill är en av de mest populära Sportfiskarna i Nordamerika är att de är rikliga, de har mycket generösa väskgränser, de är roliga och lätta att fånga – och de är läckra!

nästa gång du är ute på sjön, eller fiske på din lokala damm, prova att fånga några Bluegill för middagsbordet…jag lovar att du inte kommer bli besviken!

P. S. Om du är som jag och älskar att äta färsk fisk men inte alltid har tid (eller tur) att fiska, kolla in mina vänner på sizzlefish.com.

du kan faktiskt få färsk fisk levererad direkt till ditt hem. Du kan anpassa din beställning, och de har alltid ett brett sortiment av fisk tillgängliga (gös, öring, Mahi-Mahi, lax, Grouper, havskatt och massor mer!).

Ytterligare Läsning

• 

  Lär Dig Att Fånga Lager Havskatt Med Dessa 5 Tips

• 

  Är Sötvattentrumma Bra Att Äta? Du Kan Bli Förvånad!

• 

  Nyfylld Öring Som Inte Biter? Prova Dessa Tips!

• 

  3 enkla skillnader mellan svart Crappie vs vit Crappie

• 

  biter havskatt i kallt väder? (Och Hur Man Hittar Dem!)

• 

  Är Fiske En Dyr Hobby?

• 

  den ultimata guiden till Peacock bas fiske i Florida

• 

  är vit bas bra att äta? Smakar De Verkligen Som Lera?

• 

  Är Karp Bra Att Äta? Varför Dåligt Rykte?