en viktig matkälla för ny värld, jordnötter var en häftklammer Indianmat som de lärde kolonisterna hur man använder. Aldrig hört talas om en jordnöt? Tja, först och främst, det är inte en mutter. Så vad är jordnötter och Hur odlar du jordnötter?
Är Jordnötter Baljväxter?
vi har fastställt att jordnötter inte är, som deras namn skulle få oss att tro, nötter alls. Så vad är jordnötter då? Är jordnötter baljväxter?
jordnöten, en klättringsvin, är medlem i ärt-eller bönfamiljen (Leguminosae) och avlägset relaterad till sojabönan. Det finns Från Ontario och Quebec till Mexikanska golfen och från västra prärierna till Atlantkusten.
jordnötter, Apios americana, får sitt namn från de lökliknande knölarna som växer från rotsystemet. De kan vara små, storleken på en pinjenötter, till lika stor som en avokado. Utsidan av växande jordnötter är brun medan deras inre, en gång skalad, är fast och vit. Växten själv har pinnat sammansatta blad med 5-7 broschyrer. Vinliknande, växten snurrar runt skogens buskar och växter.
tidiga bosättare i västra Massachusetts ansåg jordnötter så viktiga att staden Southampton antog en lag som förbjöd indianer att gräva dem på mark som ägs av kolonisterna. Det första brottet var tid i lagren, och det andra brottet straffades genom att piska.
Varför var de värdefulla som matkälla? Vilka är jordnötsfördelarna?
Jordnötshälsofördelar
jordnötter kan ätas råa men kokas vanligtvis eller stekas och läggs sedan till soppor och grytor. Mild i smak, de används mycket som en potatis, men mer näringsrik. De innehåller tre gånger proteinet från en potatis. De kan också lagras ungefär som potatis i ett svalt, torrt område under en lång tid.
odling av jordnötter som odlad gröda har försökts i Europa två gånger, först under den stora potatissvälten, med misslyckade resultat. Anledningen? Knölarna kräver 2-3 år till mognad, medan potatis bara behöver en växtsäsong.
av denna anledning var de viktiga matkällor för de nya kolonierna. Pilgrimerna i Plymouth överlevde på jordnötter när de uttömde sin majsförsörjning. Knölarna är fleråriga och skördas när som helst på året, en välsignelse för de första kolonisterna.
jag satsar på den här tiden du är fascinerad och vill veta hur man odlar jordnötter. Att odla dina egna jordnötter kan vara säkrare än att jaga efter dem, eftersom de tenderar att växa i samma område som poison ivy!
hur man odlar jordnötter
knölar eller unga växter finns tillgängliga från några plantskolor, eller naturligtvis kan du riskera det och gräva upp dem själv om de växer i din skogshals. Använd tunga handskar och långa byxor och skjortärmar för att skydda mot poison ivy utan tvekan växer med jordnötter.
Plantera jordnötterna på våren, helst i en upphöjd bädd i lätt, väldränerande jord. Ge växterna ett stöd eftersom jordnötter har en upprätt vining vana.
Håll trädgården fri från ogräs för att motverka skadedjur men var försiktig runt rotkulan på knölarna. Plantor behöver minst två växande år och en minsta fotoperiod på 14 timmar för att stimulera blommor.
skörda knölarna på hösten efter att den första frosten har dödat av lövverket.
