hur man lagrar Kiwi-det bästa sättet

vi kanske vet bättre än att handla när vi är hungriga men vi gör det ändå.

det finns värre saker som kan hända än att hitta dig själv med 20 kiwi efter en hungerbutik, speciellt om du vet hur du lagrar dem ordentligt så att de inte går dåligt innan du kan njuta av varje sista.

hur lagrar du kiwi? Det bästa sättet att lagra kiwi är vid rumstemperatur, men inte utsatt för direkt solljus eller signifikanta temperaturfluktuationer. De kommer att hålla sig fräscha i upp till en vecka på detta sätt. Du kan också lagra kiwi i kylen, vilket rekommenderas när de är mogna.

under hela den här artikeln lär du dig alla möjliga sätt att lagra kiwi så att du kan njuta av denna saftiga frukt på många olika sätt. Vi kommer också att täcka några relaterade frågor som hur man skär kiwi och om du kan frysa den.

Vad är en Kiwi?

kiwi är små, äggstora frukter med fuzzy brun hud och ljusgrönt, saftigt kött.

ursprungligen odlad i Kina odlas de nu främst i antingen Nya Zeeland eller Kalifornien, och de är i hög efterfrågan året runt.

den bruna yttre huden på kiwifrukt kan vara relativt icke-beskrivande, men inuti är de ljusgröna med ett dekorativt vitt eller ljusgrönt centrum och en svart starburst av små ätbara frön.

beroende på hur mogen frukten är, är de främst söta men de kan också ha en överraskande tårta.

den näring Du kan få från en kiwifrukt är imponerande. Dessa små kraftverk är fyllda med tillräckligt med C-Vitamin för att citroner och apelsiner ska se bleka ut i jämförelse.

de har också gott om fiber och många andra vitaminer och mineraler.

hur man väljer Kiwi

den bästa hemligheten att lagra kiwifrukt börjar med att välja rätt frukt till att börja med. Om din kiwi närmar sig slutet av sin livslängd när du lämnar butiken med den är dina lagringsalternativ begränsade.

men om du väljer kiwi som inte ens är mogna än, kan du lagra dem i upp till en vecka eller mer, så länge du följer våra enkla rekommendationer.

om du köper i bulk, försök hitta kiwifrukter som fortfarande är fasta eftersom de kommer att vara lite omogna fortfarande. De kommer att hålla sig fräscha längre och kommer att fortsätta mogna över tiden.

se dock till att du väljer några som är mjuka och mogna så att du kan äta dem direkt.

om du köper bara några att äta snart, välj kiwi som redan är mjuka och därför mogna för att njuta av snabbt.

även om storleken inte förändrar smaken eller kvaliteten på kiwifrukter, vill du alltid se till att huden är fläckfri och testa försiktigt för blåmärken. Rynkor är ett tecken på en gammal kiwi och undviks bäst.

hur man berättar om Kiwi är mogen

för att testa din kiwi för mognad, tryck på mitten av frukten med tummen. Frukten ska vara fast, men med vissa ger, liknar en persika eller en mango.

kiwi kommer att vara mer mogna mot toppen av frukten, där den var ansluten till stammen. Undvik att trycka på detta område om möjligt så att du inte blåser det.

när kiwi är mogna kommer de också att vara snyggt doftande, lukta söt och fruktig. Om din kiwi luktar för sirapig kan den vara övermogen.

hur man lagrar kiwifrukt hemma

när du har fått din kiwifrukt hemma beror hur du lagrar dem på två saker:

• hur mogen din kiwi är
• hur du vill använda den

mogen och omogen frukt bör lagras annorlunda, liksom hela och skära frukt.

det bästa sättet att lagra Kiwi

helst är du kiwi kommer att vara bara kort av perfekt Mogen, i vilket fall det bästa sättet att lagra frukten är vid rumstemperatur, bort från direkt exponering för solljus eller stora temperaturfluktuationer.

en fruktskål eller korg på din bänkskiva, bort från spishällen och fönstren skulle vara perfekt.

kiwi är robusta när de är lite omogna, men när de mognar blir de mer känsliga.

Undvik att lägga för många frukter ovanpå varandra och lägg alltid kiwifrukter ovanpå alla tyngre föremål i din fruktskål, som äpplen eller apelsiner, för att undvika blåmärken och mosning.

om dina kiwi delar sin skål med annan frukt, kom ihåg att vissa frukter avger etylengas vilket påskyndar mogningsprocessen.

äpplen, bananer och päron är vanliga exempel, så håll ett öga på all din frukt dagligen för att vara säker på att den inte blir för mogen.

behöver Kiwi kylas?

ska du kyla kiwi? Ja, om frukten redan är mogen och du inte vill att den ska mogna längre eller inte planerar att äta den på ett par dagar, bör du kyla din kiwi.

Kiwi fortsätter att mogna så länge den är vid rumstemperatur eller varmare, så när din frukt är mogen bör den överföras till kylen för att förhindra att den blir övermogen innan du kan äta den.

hur man lagrar Kiwi i kylskåp

om du lagrar kiwi i kylen vill du skydda dem från att bli knackade, så det kan vara användbart att förvara dem i din frukt skarpare så länge den inte är för full.

förvara dem med sallad, tomater eller andra lättare och något ömtåliga föremål för att sänka sannolikheten för att något kommer att krossas.

du kan också förvara din kiwi i en lufttät behållare för att hålla dem säkra. Detta kan ta mer plats i ditt kylskåp men det kommer också att förhindra att din frukt av misstag förstörs eller förstörs.

hur man lagrar Kiwi efter skärning

efter att en kiwi har klippts kommer den inte att hålla länge. Du kan förvara den i kylen i upp till 2 dagar men se till att äta den så snart som möjligt innan den blir slemmig.

det finns två risker för att lagra skuren kiwi, exponering för luft och krossas av andra föremål.

för att förhindra att båda dessa saker händer, överför först dina klippta eller skivade kiwifruktbitar till en lufttät påse. Tryck försiktigt och släpp ut så mycket luft som möjligt från påsen innan du förseglar.

detta skyddar din frukt från exponering för luften, vilket kommer att torka ut det och låta udda smaker från ditt kylskåp förorena fruktens rena sötma.

därefter vill du också placera den förseglade påsen med frukt i en lufttät behållare. Detta skyddar det från att krossas i ditt kylskåp.

om du har tillräckligt med kiwi för att fylla en behållare med lite luft kvar inuti kan du hoppa över det första steget och inte använda en påse. Väskan lägger till ett extra lager av skydd, men det är inte obligatoriskt om du har en tät behållare.

kan du frysa Kiwi?

om du har mer kiwi än du vet vad du ska göra med kanske du frågar dig själv, kan jag frysa hela kiwi eller till och med kiwi med huden på?

tyvärr rekommenderas inte frysning av kiwi i någon form.

Kiwi är en mycket saftig frukt som är utsökt när den äts färsk, men kan skadas avsevärt genom frysning. Allt vatteninnehåll i frukten förvandlas till iskristaller, bryter ner fibrerna och proteinerna som utgör fruktens struktur.

om den är fryst hel, eller till och med skivad eller kubad, blir den extremt grumlig när den tinas.

hur man lagrar kiwifrukt i frysen

om du verkligen vill frysa kiwi är det bäst att purera det först. Du kan göra detta med eller utan huden.

när frukten är väl blandad, överför den till en fryssäker påse och ta bort så mycket luft som möjligt innan du förseglar den.

det bästa sättet att göra detta är att för det mesta försegla påsen och sedan lägga den platt på din räknare. Pressa ut kiwipuren mot alla fyra kanterna på påsen och ta bort alla luftbubblor. Försegla den när kiwin är jämnt fördelad och påsen är mestadels platt.

placera den platta påsen fylld med din frukt på ett bakplåt och lägg den i frysen så här i 1-3 timmar tills den är frusen fast. Vid denna tidpunkt kan du ta bort bakplåten och stå upp påsen för att spara utrymme i frysen.

vi har också en fullständig artikel om frysning av kiwibär, som är något annorlunda, om du har relaterade kiwifrysningsfrågor.

Hur Länge Håller Kiwi?

Kiwi kan vara var som helst från några dagar till en månad, beroende på hur mogna de är när du köper dem.

en omogen kiwi som placeras i kylen kommer att hålla längst men kvaliteten och sötheten hos frukt som har lagrats i kylen så länge kommer inte att vara lika fin eftersom mognadsprocessen är så onaturlig.

frukt är bäst när det får mogna naturligt på ett träd och plockas endast när det är klart att äta, omedelbart. Om du inte har turen att ha ditt eget producerande kiwiträd är det dock en orealistisk situation!

i de flesta fall kommer kiwi att vara färsk i ca 1 vecka vid rumstemperatur, men deras livslängd kan nästan fördubblas genom att placera dem i kylskåpet.

när kiwis har klippts kommer de dock bara att vara högst en dag eller två och de måste kylas.

som nämnts kan du också frysa kiwi puree, men det är bäst att äta det inom 3 månader efter frysning. Utöver det förlorar frukten långsamt sin smak och tvättas ut av vatteninnehållet.

här är ett diagram som sammanfattar hur länge kiwi varar efter typ och lagringssituation-hel eller skuren, mogen eller omogen, vid rumstemperatur eller i kylen (eller frysen):

Kiwi skick	hur länge håller Kiwi
hela, omogna, rumstemperatur	upp till 1 vecka
hela, mogna, rumstemperatur	upp till 3 dagar, beroende
hela, omogna, kylda	upp till 10 dagar
hela, mogna, kylda	upp till 1 månad
skuren eller skivad, kyld	upp till 2 dagar
Pureed, fryst	upp till 3 månader

hur man mognar Kiwi

om du är glad att äta din kiwifrukt men den inte mognar tillräckligt snabbt kan du försöka placera den på en något varmare plats eller ge den lite friskt solljus. Detta kommer att påskynda mogningsprocessen naturligt.

om du inte har några soliga fönsterbrädor kan du också placera en kiwi eller två i en brun papperspåse tillsammans med en banan, äpple eller päron. Alla dessa frukter avger etylengas vilket gör att frukten mognar snabbare.

Stäng påsen löst och din kiwi ska vara redo att äta inom en dag, beroende på hur fast den är när du placerar den i påsen.

var dock medveten om att den andra frukten i påsen också mognar snabbare! Äpplen och päron är ganska långlivade, men bananer börjar bli bruna snabbt.

hur man äter en Kiwi

kiwifrukter äts oftast råa när de är helt mogna. Bortsett från detta mindre krav kan du äta din kiwi på många sätt.

de kan skivas, fjärdedelas eller tärnas och läggas till fruktsallad eller salsa, eller du kan helt enkelt skopa frukten ut med en sked och gräva in. Naturligtvis kan du äta en kiwifrukt som ett äpple, inklusive huden, men de flesta föredrar att undvika huden.

Kiwi är också ett mycket gott tillskott till hemlagad juice eller smoothies och det kan lätt renas för att användas som toppning för granola, glass eller pannkakor, för att bara nämna några.

hur man skalar en Kiwi

det finns två vanliga sätt att skala en kiwi med en kniv eller en sked:

1. Peeling Kiwi med en kniv

om du serverar din kiwi eller inte äter den omedelbart själv är det bästa alternativet att skala den med en kniv.

börja med att ta bort toppen och botten i jämna skivor. Med hjälp av en vass kniv, försiktigt skala mycket ytan av frukten som du kan skala en potatis. Var mycket försiktig eftersom när du skalar saften släpps kommer att göra frukten hala att hantera.

2. Peeling Kiwi med en sked

du kan också använda en sked för att skala din kiwi, vilket är särskilt användbart för barn.

du kan antingen klippa toppen och botten som i det första exemplet eller helt enkelt skära frukten i hälften så att toppen och botten är separata bitar.

ta din sked och tryck försiktigt in den i kiwi mellan huden och köttet. Använd konsekvent tryck, arbeta din sked hela vägen runt kiwi tills frukten glider bort från huden utan problem.

Relaterade Frågor

Är Kiwiskinn Ätbara?

ja, kiwiskinn är ätbara, även om de flesta kasserar dem på grund av strukturen. De har en papper, grov känsla om du får en stor bit. De är näringsrika, dock.

om du vill prova att äta huden, försök skära din kiwifrukt i tunna skivor så att du inte får en stor bit av huden på en gång. Du kan också lägga dem hela till en smoothie eller purera dem med huden på för att få näring utan konsistens.

Hur smakar en Kiwi?

kiwi är en unik frukt som trotsar många klassificeringsnormer, inklusive när det gäller att beskriva hur de smakar.

Kiwi är en svagt sur frukt men det är inte en citrusfrukt. Om det äts innan det är moget, kommer det att ha en syrlig, surhet till det som liknar citrusfrukter men.

en mogen kiwi kommer att vara mestadels söt och om du inte visste något annat skulle du svära att det kom från tropikerna. Smaken är en korsning mellan jordgubbe, ananas och en antydan till banan.

Kan Du Laga Kiwi?

det är säkert att laga kiwi, men det är inte den bästa beredningsmetoden på något sätt. Värme kommer att förstöra smaken, färgen och det mesta av näringsvärdet också.

det är mycket bättre att äta kiwi rå, men om du är intresserad av att lära dig hur kiwi kan användas för att möra kött eller hur man bäst använder kiwi i desserter, kan du läsa mer om ämnet i vår relaterade artikel, listad nedan.

Upp Nästa: Kan Du Laga Kiwi? – Är Det Säkert?