există o mulțime de motive întemeiate pentru a merge organic: sperie siguranța alimentară; îngrijorări cu privire la culturile modificate genetic și efectele lor asupra organismului uman la nivel celular; niveluri ridicate de substanțe chimice și poluare la care plantele în creștere pot fi expuse; și povara responsabilității etice pentru limitarea impactului ecologic care a impus pe planetă.
oricine a încercat să meargă pe deplin organic știe că există o versiune organică a aproape oricărui produs consumabil în zilele noastre; de la fructe și legume obișnuite, la bumbac pentru îmbrăcăminte, produse cosmetice și produse de igienă, la hrană pentru animale de companie. Opțiunile organice pot fi găsite și pe multe piețe neașteptate: Interioare auto, mobilier pentru casă și îngrășăminte pentru a vă dezvolta propriile alimente organice.
cu toate acestea, alegerea de a merge complet organic este destul de costisitoare și adesea nu foarte practică zilnic.
cheia este să găsești un echilibru; știind când și unde să cheltuiți banii în plus pe produse ecologice care vor avea un beneficiu real pentru sănătatea ta. Iată câteva sfaturi utile pentru a trăi un stil de viață mai organic în timp ce rămâneți la buget.
Sfat #1: Evitați Duzina murdară
în fiecare an, Departamentul Agriculturii din Statele Unite efectuează teste pe produse și animale cultivate non-organic; evaluând nivelurile lor de pesticide și substanțe chimice. Aceste teste sunt apoi distribuite și pot fi găsite cu ușurință online. Liste similare sunt publicate și în alte țări dezvoltate, astfel încât este ușor pentru consumatori să evalueze practicile agricole și aditivii chimici ai multor produse disponibile în supermarketurile din întreaga lume.
Duzina murdară reprezintă Duzina sau mai multe produse alimentare neecologice care au cele mai mari cantități de substanțe chimice în ele. Pentru a vă limita aportul chimic, cel mai bine este să evitați aceste articole sau să le cumpărați ca organice.
Duzina murdară include adesea: mere, ardei dulci, țelină, carne grasă (este de fapt grăsimea, nu mușchiul, care deține substanțele chimice), varză, salată verde și frunze amare, lapte, nectarine, piersici, cartofi, căpșuni și roșii. Desigur, există întotdeauna excepții, dar, în general, limitarea aportului acestor alimente va reduce aportul de substanțe chimice non-organice.
cu siguranță, există încă unele substanțe chimice utilizate în producția multor alimente comune care
nu se află pe listele menționate mai sus. În general, însă, poate fi o risipă de bani pentru a cumpăra versiuni organice ale alimentelor care sunt deja cultivate în siguranță. Majoritatea substanțelor chimice sunt doar la suprafața alimentelor, iar produsele care se maturizează foarte repede nu au de obicei multe reziduuri de pesticide, deoarece dăunătorii nu au mult timp să atace, iar fermierii nu vor să cheltuiască bani pentru a-și proteja culturile.
majoritatea acestor alimente nu trebuie achiziționate ca organice: unele dintre cele mai bune alimente pentru a nu cumpăra ca organice includ sparanghel, avocado, banane, broccoli și conopidă, varză, pepene galben, citrice, vinete/vinete, usturoi, kiwi, mango, ciuperci, ceapă, ananas, cartofi dulci și igname și pepeni verzi. În cea mai mare parte, regula generală este că, dacă nu mâncați pielea, atunci produsele vor fi destul de sigure.
Sfat # 2: Cumpărați doar alimente organice pentru alimentele consumate în mod regulat
una dintre cele mai simple modalități de a fi organic mai des este să cumpărați doar alimente organice pe care le consumați
des, deoarece acestea vor avea cel mai mare beneficiu general pentru sănătate. Nu cumpărați organic pentru alimente care nu fac parte din dieta dvs. obișnuită, cum ar fi laptele de nucă de cocos organic pentru un curry thailandez pe care probabil îl veți pregăti doar o dată pe an acasă. Cumpărarea produselor organice pentru produse de specialitate înseamnă că costul va fi mult mai mare, iar reducerea netă a aportului chimic foarte scăzută.
spre deosebire de laptele de nucă de cocos, cartofii sunt o parte comună a dietelor multor oameni, iar versiunea organică a cartofilor este doar nominal mai scumpă. Astfel, costul suplimentar al cumpărării organice este banii bine cheltuiți.
Sfat #3: Magazin de carne înainte de legume
logica din spatele cumpărături pentru carne înainte de legume atunci când poziția la supermarket este de două ori. În primul rând, diferența de cost între carnea organică și cea neecologică poate fi destul de semnificativă, dar pentru că toate carnea proaspătă are o durată de valabilitate foarte scurtă, este adesea ușor să obțineți carne ecologică la vânzare sau să faceți cumpărături la cel mai bun preț. După aceea, puteți planifica restul meselor săptămânale în jurul achiziției de carne.
a merge pe piață cu ideea că veți cumpăra mai întâi carnea înseamnă că este mai puțin probabil să cumpărați o mulțime de legume și fructe care nu sunt consumate și, prin urmare, trebuie aruncate, adăugând deșeuri în bugetul dvs.
singurul lucru de reținut este că ar trebui să vă păstrați carnea rece în timp ce faceți cumpărături pentru a evita deteriorarea, fie punându-le într-un recipient izolat, fie având măcelarul să le înfășoare și să le păstreze la frigider în timp ce terminați cumpărăturile.
Sfat #4: magazin pentru vânzări și nu se tem de congelator
cumpărături pentru organice, care sunt în vânzare este o modalitate foarte bună de a salva niște bani pe factura de băcănie.
în plus, atunci când găsiți alimente la vânzare pe care le consumați des, poate fi o idee bună să vă aprovizionați cu o cantitate suplimentară și să înghețați aceste produse pentru o utilizare ulterioară. Congelarea este deosebit de inteligentă atunci când vine vorba de carne organică, fructe de pădure și fructe de piatră care nu pierd niciun gust după ce au fost înghețate câteva săptămâni și apoi dezghețate pentru utilizare.
în plus, legumele congelate non-organice, cum ar fi mazărea, morcovii sau spanacul, au de obicei un conținut chimic mult mai mic decât aceleași alimente vândute proaspete, astfel încât cumpărarea legumelor organice congelate se poate dovedi a fi și o risipă.
Sfat # 5: Ajungeți la rădăcina alimentelor dvs.
multe ferme locale, atât organice certificate, cât și nu, își vor vinde produsele direct publicului, adesea la prețuri mult mai ieftine decât supermarketul – într-adevăr, nu există costuri de ambalare sau transport care să fie contabilizate. În plus, discuția cu fermierul este o modalitate bună de a vă face o idee despre ce, dacă există, beneficiază de cumpărarea anumitor articole ca fiind ecologice, deoarece, în unele cazuri, fermierii locali practică deja agricultura ecologică, dar nu au trecut prin probleme de certificare din cauza costurilor sau a problemelor de reglementare.
Sfat # 6: Creșteți-vă propriul
pentru experiența organică finală, nu există nimic care să se compare cu alimentele de origine.
soarele este gratuit, apa este foarte ieftină, iar solul poate fi folosit an de an. În plus, compostarea gunoiului biodegradabil înseamnă că veți avea la dispoziție îngrășăminte disponibile, care nu prezintă riscuri pentru sănătate și este complet gratuit.
oricine are chiar și un spațiu foarte mic care primește lumină naturală își poate cultiva propriile alimente organice atât pentru sănătate, cât și pentru economii financiare. Pentru unele sugestii utile pentru a începe, doar scout în jurul pe internet pentru sute de blog-uri de grădinărit organice și site-uri web.
un avertisment simplu:
încercarea de a merge organic, fie pe un buget sau nu, are un potențial dezavantaj de sănătate. În locurile în care lipsește o dietă bine echilibrată de substanțe organice (sau prohibitiv de costisitoare), există riscul de a cădea în obiceiuri alimentare proaste, cum ar fi o dietă bogată în carbohidrați/proteine scăzute sau o dietă care nu are vitamine și minerale esențiale. În cele din urmă, a merge organic este destinat să ajute o persoană să trăiască mai sănătos, așa că nu sacrificați niciodată bunul simț pentru alimentele organice sau economiile financiare.
